为什么喝普洱茶会醉？怎样解决“茶醉”现象？-茶礼仪网

　　不管是哪种茶只要喝多了都会醉，一般引起茶醉的原因有三个：一是本身对茶叶比较敏感；二是茶叶泡得的太浓了；三是东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。

　　普洱茶醉会怎么样？

　　1、普洱茶喝醉并不比酒醉来的轻松。

　　2、普洱茶喝醉的时候，头昏耳鸣、浑身乏力、胃中虽觉虚困但是却又像是里面填满了东西，从胃到喉咙翻腾，想吐却吐不出来。

　　3、普洱茶喝醉了严重的个别还会口角流沫，状态十分不雅。

　　4、普洱茶茶醉严重者可发生肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥、抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号，应当立即送医院抢救。

　　普洱茶“茶醉”原理：

　　1、普洱茶中含有多种生物碱和茶多酚，具有兴奋大脑神经、促进心脏机能亢进、影响胃液的正常分泌等作用，大量饮用容易产生心慌、头晕等类似于醉酒的症状。

　　2、普洱茶中的茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易“茶醉”。

　　3、普洱茶茶叶的致醉物质，其中包括咖啡碱和氟化物。

　　4、普洱茶“茶醉”原因多数是空腹饮用，或者是过量浓茶所导致的。

　　如何预防茶醉？

　　新茶如酒易醉人：所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的鲜叶加工而成的茶叶。清明之前采摘的茶，被称为明前茶；谷雨前采摘的茶，被称为雨前茶。这两种茶，因其品质优良，常被视为茶中珍品。新茶上市，有人为了尝鲜，争相购买明前茶、雨前茶，其实“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，如普洱茶、黑茶就是越陈越好，追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶，也并非需要新鲜到现采现喝。

　　最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，而且许多人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应，称之为“醉茶综合征”。因为采摘下来不足一个月的茶叶，没有经过一段时间的放置，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。另外，新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量也很高，这些物质对胃肠粘膜都有较强的刺激作用，胃肠功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。

　　购回新茶后不可急于饮用，更不能多饮，最起码要存放半个月后才能喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后，饮用起来才比较安全，并且有益健康。

　　解决茶醉的方法：

　　如果确定是茶醉，解茶醉之方法却又极为简单，只要喝一碗糖水，过一会儿自会解除。所以有时肚子饿了情难推却却非得喝茶时，先喝一碗糖水或嚼几粒糖果，一般可保无虞。

有用+10

赏

细说普洱之—2000年至2003年

　　2000年—2003年，是普洱茶市场，由模糊向清淅；由杂乱向规范；由劣向优转变的成熟期。由于普洱茶特殊，造成了特殊的市场。这时期的市场也成为了日后普洱茶炒作的基础。历史似乎一切都向着炒作的方向走，也似乎一切都在为后来的炒作在准备。所谓，时势造英雄；英雄造时势。如果没有相应的时势，任何英雄都是无能为力的；但有时候时势又是需要英雄出来振臂一呼，促成时势的发展，成就传奇的历史。普洱茶后来的大发展，大炒作，不是任何人随便可以造成的，它是有相应的时势，又有相应的英雄才成就的。往后的历史可以证明这一点。

　　港、台茶商掌握了旧茶的资源，卖出一点货，就升一次价。他们控制着货量，每次都不会卖很多出来。芳村的茶商慢慢就觉得很不爽，好像是为港、台茶商打工似的。因为，港、台茶商每次都升价，就限制了芳村茶商的利润，普洱茶不管涨了多少，你只能赚一点差价。台湾的茶商跟芳村的茶商不同，台湾的茶商直接到芳村普洱茶市场推销，他们掌握了销售渠道。香港的茶商靠台湾茶商推销，所以台湾茶商有筹码跟香港茶商谈货量。但台湾的茶商不靠芳村茶商推销，他只是供货给你销售，给钱了赚，你不爱赚，大把人爱赚这个钱，卖他们的货。所以芳村的茶商没有筹码跟台湾茶商谈货量，他给多少你，就是多少。

　　正常的商业运作，货越拿得多，就越便宜的。但普洱旧茶是越拿得多越贵，而且不会一次卖太多给你。因为货主下次要升价。理由是数量有限，不可再生。这是一个很好的理由，事实也是如此。因为时间是绝不能再造的，这是人人都信服的常识。这就给普洱茶日后大炒作打下了很坚实的基础。

　　这个理由也从心底里说服了芳村茶商，他们也觉得无可非议，有限稀缺的货，是应该不断地升值的。乃至他们日后也是不断地用这个理由，说服他们的客户，推销他们手上的货，炒作他们掌控的资源，大赚一把。他们不服的是给港、台茶商，牵着鼻子走，自己辛辛苦苦做生意，永远都是赚点差价，而港、台茶商就越赚越多，好像只是为他们赚钱一样。他们深深不忿，穷尽办法，想出路。穷则思变，变则通。他们开始不太积极卖港、台茶商的旧茶。他们想旧茶是新茶变的，普洱茶的产地在内地的云南，而不是在台湾、香港。我们何不去云南做新的普洱茶回来，时间放长了不就变旧了，干嘛要给香港、台湾人赚那么多钱了，而且还要给他们牵着鼻子走，受其制约。这是当时芳村茶商到云南做新茶的初衷，他们也不曾想到后来的普洱新茶炒得那么利害，可以炒得那么高。

　　从2000年开始，就有了芳村茶商陆续到云南做压制普洱茶，开始了订造茶的时期。严格说，2000年左右是探路的，真正开始，是01、02年。他们刚开始做，拿回芳村市场卖也是心慌慌的，怕卖不出去，所以也不敢做太多。他们用旧茶贵，新茶便宜，新茶自己买回去自己放，时间长就可以变旧茶了，不用给钱别人赚，这些道理来说服顾客。当时的新茶也的确便宜，才几元/片。顾客想想也是这个道理，也不贵就卖了。加上他们跟小户和顾客牢固和信任的关系，销量很快就打开了。而且当时大家有个日后升值的潜意识，因为不是现饮，而是买回去放，也买得较多。这就是投资升值的前凑。

　　市场那么快告别湿仓茶（港仓），除了湿仓茶的确不太好喝之外，还有一个很重要的原因，就是利益。如果，湿仓茶令芳村茶商很好赚，可能芳村茶商会很积极地继续推销湿仓茶的。但现实不是如此，他们唯有被迫另找出路。由于芳村茶商有了自己的货源，渐渐就摆脱了港、台茶商的掌握，放弃了销售湿仓茶。普洱茶从此步入了新天地，进入了新的发展时期。港、台茶人使普洱茶断代后得以延续，重返内地续代，芳村茶人则使云南普洱茶直接进入了茶叶大市场，令普洱茶进入了一个崭新的发展时期，日后得以大的发展。他们都是功臣，历史不应该忘记他们，要为他们记上一大功。

　　千年传承，手工精制；名山臻品，真味古茶。大臻普洱茶。专注于云南乔木茶，古树茶，大树普洱茶的电子商务品牌。转载自大臻博客

李记谷庄——云南普洱茶的珍品

李记谷庄普洱茶原材料全部采用云南无量山系海拔1800米以上的百年乔木型云南大叶种老树晒青毛茶。乔木型云南大叶种老树晒青毛茶，对制作高品质的普洱茶有着重要的作用，其性状特点是：芽长肥壮，白毫较多，叶片大而质软，持嫩性好，茶叶内所含的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸出物等含量，都高于其他中、小型叶种茶，发酵过后所产生的有益菌种更有利于人们的身体健康。“李记谷庄”本着对百年老茶树资源的保护，确保谷庄茶的品质，制定了每年限量生产120吨普洱茶的生产计划。

李记谷庄已开发出五大系列普洱茶产品：公爵号、候爵号、伯爵号、子爵号、男爵号，包括沱、饼、砖、瓜等多种型状规格。

（一）公爵号：谷庄中的高端形象产品

以景谷无量山系百年老茶树一芽一叶为原料

1、生茶：在现代卫生标准条件下，经土法锅杀、晒青、优选压制而成，系谷庄之高端收藏品（特级），每年限产8吨。其特点：芽长而状、白毫特多、叶片大而质软、新稍生长期长、持嫩性好，品之浑厚，味之甘甜。

2、熟茶：在现代卫生标准条件下，经土法锅杀、晒青、渥堆发酵后优选出芽头精制而成。系谷庄之高端饮用品（特级），每年限产6吨，其特点：品质醇厚、汤色红浓明亮、生津止渴。属高消费人群饮用及接待贵客专用之产品。

（二）侯爵号：谷庄中的主导产品

以景谷无量山系百年老茶树一芽二叶晒青毛茶为原料

1、生茶：在现代卫生标准条件下经土法锅杀、晒青、优选压制而成。年限产40吨，系谷庄主要消费（一级）产品。其特点：醇厚亲和，味香酽浓、柔顺润滑，属星级酒店、高档茶室首推消费茶产品。

2、熟茶：在现代卫生标准条件下，经渥堆发酵精心筛选后压制而成。年限产60吨，系谷庄主要消费（一级）产品。其特点：具有老茶树韵味，厚重顺滑，属家庭、商务、会议等活动接待宾客专用之产品。

（三）伯爵号：谷庄中的经典产品

以景谷无量山系百年老茶树一芽三叶晒青毛茶为原料，经渥堆发酵后精心筛选精制而成，其内质丰富，经久耐泡，非常适合煮茶。

（四）子爵号：谷庄中的大众产品