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普洱茶
花茶
其他茶易武是茶马古道的始发地，对于爱好普洱茶的人来说，易武古树普洱茶有着不一样的人生。品茶品生活是资深茶友的习惯，茶路漫漫，一路茶相伴。那么易武古树普洱生茶好喝吗？
易武，位于西双版纳傣族自治州的勐腊县东北部，易武是傣语的译音，“易”意为“美女”，“武”意为“蛇”，“易武”全意为“美女蛇所在地”。据《普洱府志》记载：“云南迤南之利，首在茶。而茶之产易武较多，茶味易好”。
易武普洱茶（生茶）：
1、看外观：主要是看茶体表面有无其它杂质和条索的光泽、老嫩、肥厚等。
2、闻茶香：主要是闻茶叶独有的香气且无异味，还可大概区别茶叶的季节和陈放的时间，一般香气越明显、越高说明离春茶越近且陈放时间越短。
3、观汤色：主要看汤色的透明程度且没有其他（非茶类）漂浮物。
4、闻其香：闻茶叶本身所散发出来的自然之气，是否纯净、自然。
5、品其味：主要是品尝茶汤有没有异味和杂味，且苦涩要迅速转化为回甘，生津、茶香要持久。
6、观叶底：主要是看茶叶底的老嫩、色泽和柔软程度。
品饮易武古树普洱生茶
第一道茶汤，香气四溢，香气中包含着野韵，是一种浓浓的果香。茶汤入囗绵柔似蜜，苦涩不显。
第二道茶汤，香气更盛，汤色呈浅琥珀色。口感微苦而化甜，舌面生津。
第三道茶汤浓稠似油，入口顺滑。汤感厚实，略有涩感，囗感饱满，香气具有很强的穿透力，直入肺腑。
第四道茶汤，苦在舌中，涩在两颊，化开很快。苦涩化开后，舌底开始生津，回甘展现出甜美。
第五道茶汤，微有酸感果香中，还有着很能打动人的蜜香。舌面的苦不强不弱很舒服。茶气带来明显的体感，身体发热，脊背、额头均有汗意。
第六道茶汤，气韵展现明显，在柔和甜滑的汁液，暗含着一道劲力，缓缓冲击身心。
特点：汤色金黄璀璨，柔和，滋味粘稠饱满，独具魅力的原始森林芳香，回甘生津较好，回甘生津一直延续，喉韵绵延悠长。具有较强的持续性和稳定性。
易武古树普洱茶，口感独特，香气中包含着野韵，除此之外经常喝易武古树普洱茶有保健养生的功效作用。易武古树普洱茶那么好，喜欢的的人日益剧增，但也并不是每个人都一定喜欢，毕竟茶因人而异，不同的人喜欢不同的口感。
2016普洱茶行业正在复苏，古树茶或将大热！
在保持了连续三年的大好势头后，普洱茶在2015年开始，又遭遇到了严峻形势。茶叶市场门可罗雀、茶企倒闭潮等消息频频出现在媒体报端。
如何破冰，找到未来发展的密码？笔者认为，未来普洱茶行业的复苏与其在2009到2011年的复苏期极为相似，都是行业的小品牌与后进者乃至散户轻装上阵，先行先试，其将在互联网+、终端深耕、经销商资源整合与古树茶2.0四个领域创造新型商业模式，而古树茶的2.0时代则将焕发最耀眼的光芒。
在普洱茶行业的发展中，让我们先回顾一下2007年下半年到2011年的发展路线。2007年上半年，普洱茶行业从巅峰跌入冰河，直到2011年整个行业才宣告复苏。2007年下半年是迷茫期，2008年行业从业者纷纷主动开始自救，到了2009年，普洱茶行业在一些细分领域开始变得清晰起来。其主要原因主要有四点：一是电商在2008年的迅速崛起；二是古树茶在2009年的率先复苏；三是实施品牌战略；四是行业的小品牌与后进者乃至散户轻装上阵。
由此可见，在行业深度调整期，行业的小品牌与后进者乃至散户轻装上阵，远比大资本、大品牌有想象力，有创造性，敢于先行先试，行业的下一个大趋势往往是草根开创的，然后在行业发展趋势变得明朗的时候大资本才跟进，充当行业的摘桃派，从而上演了一场行业新贵与老人的对决。行业为什么在2011年进入整体复苏期，是因为结构性的市场早在2008年、2009年就亮点频现，2008年电商成为新增长点，2009年古树茶探底回升，更多的资本还在观望，等到2011年看到先行先试者都赚钱了，就按捺不住，纷纷杀向行业的新增长点，从而带动整个行业的复苏，接下来我们知道了，到了2013年陷入疯狂。
目前这一深度调整期，从2014年春天茶价冲高回落，经过2015年的深度调整，预计到2016年将进入真正的底部。但抄底很难，因为这个底部是u型的，上一轮的底部从2008年拖到2011年，长达三年之久，而这一轮的底部有多长还是未知，所以整个行业观望气息浓厚，有巨量的资本关注，但进场的太少。行业真正敢抄底的，一定是通过先行先试找到盈利模式的，这些人在2016年将率先利用新型商业模式来抄底，通过2016年、2017年的运作他们将收获早期收益，到了2018年包括大资本在内的社会资本会尝试性纷纷跟进，导致整个行业初步恢复元气，再过一两年整个行业就热起来了。
2016年，先行先试的热词很可能是互联网+、经销商资源整合、终端深耕与古树茶2.0时代。新型的商业模式将围绕这四者展开探索。有必要指出的是，这四者之间会高度融合，以组合拳的形式开创行业的春天。
举个放开源头众筹古树茶的例子来说明新型的融合趋势：
首先，众筹参与者可以是消费者，也可以是经销商，这就是终端与经销商的融合。让终端消费者深度参与上游的茶山选料与产品制作，其实在倡导一种全新的客户体验关系，优化客户体验，其显然属于终端的一种深耕。
其次，让终端消费者与经销商深入参与上游环节，其实就是渠道扁平化的一种尝试，让下游与上游的古茶山深度对接。
再次，众筹古树茶其实就是“互联网+”的一种玩法，利用这个最新信息工具将上下游资源快速、深入地连接起来，通过有效连接产生商业价值。
云南映象茶叶有限公司已经开启新一轮的“互联网+普洱茶”的运营模式，顺应当今行业的发展趋势，放开资源、打造资源共享平台，相信在不远的将来能够为这个行业带来崭新的一页。
或许放开源头，营建可溯源体系，让下游的经销商与消费者深度参与上游建设，将成为行业的一种趋势。相信企业最关键的还是要给消费者带来多大的客户体验，而云南映象茶叶有限公司的首创普洱茶庄主制或许将成为行业的一大亮点。
2018问答七：为什么很少用古树茶来作普洱熟茶？
大家都知道2010年后古树茶的价格逐年大幅上涨，古树茶的价格与台地茶的差距越来越大。如果说用古树茶来生产熟茶，投入是非常大的，而且生产熟茶不是说发酵的师傅技术不错就可以保证做出来好的熟茶，在一定程度上想要做出一批上好的熟茶还是需要一点运气的。从起堆以后到完成发酵的整个过程大约需要50天左右的时间（根据不同季节、不同地点这个时间会有一点点的不一样），这个期间内影响熟茶品质的因素就非常多。
比如说天气，如果说你起堆的时间经常下雨那肯定会降低它的品质。还有气温过低、过高、环境菌群的变化都有可能对茶叶品质有较明显的影响。因此生产熟茶是带有风险的，一旦出问题那高投入就会变成低回报了。
普洱熟茶的地理特征与生茶相比就比较微弱，没有那么明显，并且古树茶的特征也是一样不明显。因此，就算你用真正的古树茶去做成熟茶，市场上有分辨能力的茶友是很少的，很难按古树茶的价格把这熟茶销售出去。
冒了很大的风险，用了很高的投入，最后就是有可能用了1000元的成本只卖了200元。这种生意谁都不会做的，除非是玩家及发烧友定制，可能会有极少量的古树熟茶。
普洱茶发展
行业的竞争与发展，是一个优胜劣汰的过程。必定会淘汰很多人，成就和坐大小部分人。茶叶行业也一样，很多人成为了短暂的过客；大部分人留在行业，艰难地维持着生计，他们除了行业很好赚钱的黄金时期，平时只是两餐糊口，养活家计，赚不了什么大钱；小部分姣姣者，生意越做越大，成为行业的龙头老大。92年以后，市场的发展，已经出现一些大哥，大姐级的人马，他们控制着货源，有着极广的销售渠道与网络，各自有一大帮小商户跟着他们，经营他们的茶叶。他们开始左右着市场，影响着市场。
他们为了维护自己的优越地位与既得利益，逐渐形成一些潜规则，不是法律条文，却像江湖规矩，比起法律条文还要可靠和牢固。像：大户之间才直接交易；大户不会跟其他大户的下面小户直接交易；小户也不敢随便撇开原来跟的大户，而另投跟其他大户。能够成为大户，必然有他资源和品种的优势。他们尽力地保护着自己的优势，保密着其中的商业秘密。像各自的山头，帮派、势力，互相割据，保持着相对平衡，谁也不想打破，谁也不会轻举妄动地去打破。除非有足够的把握和力量，不然会付出很大代价的。所以，大户之间，都是官官相偎，不会轻易地过界，做人家的产品。他们保持了相当长久的一段时间，这种自我平衡的局面。这段时间大户之间的货源、客源、所跟的小户，都相对稳定。使得他们各自为政，相安无事，生意平稳发展。这种较为安稳的局面，是极有利行业的发展，进一步促进芳村茶叶市场的繁荣与发展。这种局面也成为了日后促成普洱茶发展的一个重要因素，但这种局面也是因为普洱茶被彻底打破的。后文会细说到。
茶叶，除了量大价低的茶楼茶为最普通和普遍的产品之外，到了喝和品的级别，是要具有专门专业知识的，如果是到了太平盛世，经济富裕发达，会到了品饮赏玩层次，更是需要名声和名气。我国改革开放这三十多年正朝着这个方向发展。所以，高档的茶叶不是一般人可以随便做的，如果没有名声和名气，再好的茶叶也是没有人问津的。茶叶需要积累，很深的积累才会出名声和名气。茶叶业界是很讲论资排辈的，以前资深有名气的茶人，说一句就能影响和左右茶叶界，没名气的人，说一百句，一万句也是没有的，等于白说。当然，他们为了保住自己的名声，也是不会随便乱说的。所以，那些市场的大哥、大姐经营的茶叶，品种是颇为稳定，自身保护力也是很强的，其他人也不易入侵。因为，在他们自身的领域，他们有发言权，他们说的话有人信，其他人说的没有人信。使得他们的客户和所跟的小户都颇为稳定。这样可信和牢固的关系也是日后普洱茶以火箭式的速度发展，一个很重要的原因。后文会细说到。
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