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冬天喝小青柑普洱茶好吗

2019-03-18 访问量: 31 茶礼仪网

  小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低、质硬、皮薄、味辛苦、气芳香、耐存贮等特点;在其口感上也尤为突显,以柑香馥郁、甜润爽口等特点使喜爱小青柑的消费者所津津乐道,更在小青柑产品研发中有着“鲜活性、爽口性、甘油香及甜润度”四个方面的评审标准;对于娇小可人的小青柑相比大红柑在产品形态上更胜一筹,小青柑的冲泡就显得方便很多,一次一颗的投茶量也方便各种冲泡器皿的使用。冬天喝小青柑普洱茶最合适。

  秋冬气候干燥时候饮用好,而且一般空腹或是饭后1-2小时具有暖胃消化的功效。

 

  秋季,气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥。秋气应肺,而秋季干燥的气候极养生易伤损肺阴,所以秋季养生要防燥。

 

  新会陈皮味苦、辛,性温。有理气、健脾、燥湿、化痰功能。但是七月的小青柑皮在古籍记载中性属阴寒,《本草经疏》就有记载:“青皮,性最酷烈,削坚破滞是其所长,……庶免遗患,必不可单行也。”小青柑属于新会柑未成熟阶段,所以不建议单独使用。

  中医认为,青皮陈皮性微温,味苦辛,入肝、胆经,具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效,与熟普茶结合后,其保健功效自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。

 

  小青柑挥发油最多,微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘,青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收,但可以起到扩张上呼吸道的作用,饮用可以改善慢性咽炎,抗雾霾,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

  小青柑茶质纯净,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽适有甜感,有浓厚陈香味。

 

  小青柑内含有超高比例的挥发油,挥发油中的柠苦素,能够促进理气润肺、消积健胃,且对心血管有一定的保护作用。因此,胃寒、胃肠虚弱者、肺虚群体,非常适宜饮用小青柑普洱茶。

  其次,小青柑柑皮内含有独特黄烷酮成分,具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。那么对于牙龈炎、口臭患者而言,小青柑无疑是一场福利的狂欢。

 

  再者,小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌,能够使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜,对女性朋友作用明显。同时它能减少疲劳,而且冲泡方便,工作之余用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。因此特别适宜爱美的女性和上班族饮用。

  并且,小青柑作为枳实的一种,柑皮内含有大量辛弗林,能够强力帮助消化及脂肪的分解。小青柑的填茶又选用普洱熟茶,茶多酚等多种有效成分,更让小青柑成为了降脂减肥的好帮手。因此对于高血脂、瘦身爱好者而言,小青柑就成了一枚“活宝”。

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普洱茶的投资经历

  普洱茶的投资经历

  我不懂茶。普洱茶最早留给我的印象好像是在上世纪九十年代,一个老同学在云南的一个旅游胜地请喝茶。那时茶庄才初步兴起,我们一共三人,吃餐饭才花了300多元,而品茶就花了800多元,那时我的工资也就400多点,相对工资水平这算得上是一次奢华的尝试。后来,我因工作和摄影创作多次到过西双版纳、思茅、临沧等普洱茶产地,参观过茶山、茶厂,也多次参加过普洱茶的品饮活动。不过对我来说,上千元一泡和10多元一泡的普洱茶委实说不出多大差别。临别时,当地的友人总少不了送点上好的茶礼,久而久之也攒得一些普洱茶砖饼。

  由于不懂茶艺,不善品饮,我总怕焚琴烹鹤般的糟蹋了这些上好的普洱,一直没有自泡自饮消受过。好在前些年出省或外省朋友来,送盒普洱茶,朋友们都很高兴,一再表示感谢。

  说起普洱茶还有段不能不说的经历。大约是2004年吧,我到思茅(即现在的普洱市)出差,当地的好友相约投资买茶,每人投10万元收屯茶叶,说当地茶价扶摇直上,几乎是一天一价,远至江西、湖南、贵州都收茶来加工普洱茶,说到深处大家是群情振奋。
       

  回到家忙着筹钱,后因一亲戚急用钱让我爽了约,好在排队入伙的大有人在。短短一年,朋友们的投资成倍收回,每人净赚10万元,对于工薪族来说,这是个天文数字的回报。我是懊恼得肠子都悔青了。巨大的回报额,刺激着更大的投资欲。第二年,赚了钱的朋友不仅把本利20万投入,而且东筹西借30万,一气屯购了50万的茶叶,按照100%的赚率如意算盘,下年50万就能变100万,我是无钱跟上,心里充满羡慕再次靠边观看。结果大家都已知道,2007年,普洱茶在创下巨大的辉煌后价格跳水,由于市场屯积量大,价位虚高,致使当年的春茶都没人采摘,因为采摘的成本价都远比收购价高。我那几位朋友是欲哭无泪,其中有位朋友多年后说起,他50万的茶叶,有人开出的最低接手价才6千,真是令人寒彻透骨。虽然,我借亲戚的10万元也没能如期收回,但和朋友相比,我真是大赚了。因为我也只是个欲望接近幻想的凡夫俗子,如果我也赚了那轻松的10万,我也一定不会收手,难说就此打个水漂。这是一次非常现实版的“塞翁失马焉知非福”的经历。

  如今,我也经常和朋友们去喝茶,虽喝无数仍无品饮上的长进。我也不苛求自己。有时我不禁想,茶人们都说“品茶如品人生”,苦乐甘甜尽在其中,我觉得深有其理。但我又想,人生是难参透的,参透的人生也一定很无味。品茶因人而宜。人一生的情与结再多,都可在普洱茶中找到影子:友谊如普洱,妥善珍藏越久越香,随意摆放茶味渐淡;投资如普洱,顺利时神清气爽,失利时苦涩难咽;人生如普洱,平淡时路人不问,辉煌时贵为王子。

  普洱茶,不管你懂与不懂,识与不识,请相信酸甜苦辣涩,你的人生五味尽在其中,欲望不大,甘甜相伴;欲壑难填,则苦涩终生。这真是人生如普洱、普洱似人生。转载自《普洱》杂志2011年5期!

普洱茶的喝法:不同季节的普洱茶饮法

普洱茶有很好的解渴作用,在炎热的夏天,要是能在普洱茶中加入一些具有保健功能的中药,自制成天然的饮品,这个夏天你将会过得很好。和茶网搜集整理的普洱茶的喝法主要有以下几种:

普洱茶的喝法:不同季节的普洱茶饮法

蜂蜜熟普

普洱茶的喝法一、冰镇普洱

普洱茶变冷后也风味实足,可将泡好的的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和,在加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用,冰镇后效果更为显著,在出门的时候带上一点可以防止中暑哦。

普洱茶的喝法二、蜂蜜熟普

现代的蜂蜜熟普,是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加入蜂蜜而成,口感甜而不腻。

普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配:

两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效,尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期喝还有预防感冒的作用。

这一款适合注重养生的人士。

需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等普洱茶冷却至50C-60C时加入蜂蜜,营养效果最佳。

普洱茶的喝法三、熟普奶茶

将冲泡好的的普洱茶加入牛奶,自制成奶茶,口感醇和润滑。

普洱茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。

普洱茶的喝法四、菊花普洱

用普洱茶叶和贡菊,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和功效倍增。

菊花普洱茶适合热性体质者。

普洱茶的喝法五、枸杞普洱

在普洱茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果相辅相成。

枸杞普洱适合学生、白领、长期面对电脑的人也就是较适合长期用眼频繁的人群。

普洱茶的喝法六、柠檬熟普

在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳,柠檬与普洱茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配效果更为显著。

柠檬熟普茶适合在饱餐之后、需要消食时饮用。

普洱茶的喝法七、普洱花茶

在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶,共同冲泡。其中的最佳选择是古茶花,在普洱的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。

普洱花茶适合注重养颜、喜好浪漫的女性。

普洱茶的喝法八、陈皮普洱

在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成,陈皮普洱口味略苦,但可以理气健脾,燥湿化痰。

陈皮普洱适合需要呼吸道保健的人士。

普洱茶的喝法九、组合花色

以上仅举几例,其实普洱茶的喝法花样百出,注重口感的你可以进行不同的尝试,可以在冰镇普洱里加入牛奶或蜂蜜;在熟普奶茶里加入蜂蜜;又比如同时加入菊花枸杞,与普洱茶叶一起冲泡想怎么喝就怎么喝,对付炎热的夏天还怕没办法吗?

关于普洱茶,虚心学习涨知识

好的绿茶 关于普洱茶,虚心学习涨知识

普洱茶美丽的误会成因复杂,既有历史原因,也有商家吹风、吹牛、信息不对称等原因。

在此劝诫伪茶青们,关于普洱茶,我们要带着学习的态度明辨普洱茶,不懂别装懂!

普洱茶都是普洱产?

普洱茶,以云南普洱为名,可见渊源之深,但是否普洱茶是因为都产自云南普洱而得名的呢?

恰恰相反,普洱茶区仅仅是普洱主要茶区中的一个,历史上更多的是作为集散地而知名,明清之际名扬天下的普洱茶,大多产自西双版纳境内,就连清帝的贡茶也采自版纳古六大茶山。

时至今日,除了普洱茶产量最大,历史最为悠久显赫的西双版纳茶区,与普洱茶区外,普洱茶的主产区还有临沧茶区与保山茶区。

台地茶比大树茶资格老

市面上有一种观点:大树茶不耐久存,越存越淡,长时间陈化不如台地茶,老茶多为台地茶原料,历史悠久久经考验云云。

事实上,云南省大面积种植台地茶约在文革前后,而直到八十年代,台地茶才成为普洱茶的主要原料,之前号级茶还是印级茶这些声名显赫的老茶,多是以传统乔木型茶树为原料。

那么这种说法因何而起呢?在2007年那次市场波动中,不少人高价囤积了大量台地茶所制作的普洱茶

这几年普洱大树茶火爆至极,但有喜的就有愁的,有节操的就想办法换个角度炒(以某些大厂为代表,大谈历史、升值、流通、底蕴、技术),最多再吹吹风(比如上面这种),没节操的就各种包装纸,各种故事,各种冒名顶替了。

普洱茶级别:跟茶的品质没关系

这个是几级茶?这个饼用几级茶菁做的?这种问题一出现时,有些人总会露出会心一笑。

普洱茶有特级以及1-9级十个等级,那么是茶菁等级越高茶质越好,还是茶菁等级越低茶质越好呢?答案:都不是。

因为茶菁等级是根据茶叶的大小、老嫩来判定的,与茶菁本身的质量并无关联,而普洱茶本身的选料标准并非越老越好或越嫩越好,所以茶菁等级并不决定品质,相反过嫩或过老都不好,近年来随着大树茶的兴起,生茶普遍直接采用一芽两叶的茶菁来制作普洱茶,分级制度日益淡出人们的视野。

但为什么会会心一笑呢?首先,大树、小树这些乔木原料,长的就不规整,想分成十级必须切割,伤茶,基本没多少人会这么干。

其次以前分级时,一饼茶往往由不同等级的茶拼配,很少有单独一个等级茶菁凑一饼的。

那问这句话为啥呢?答:不是可以显得自己懂茶么。

生茶几年转成熟茶?

生茶几年能转成熟茶?生转熟这一概念在坊间流传已久,滥觞甚至直追普洱茶刚刚兴起时的几位台湾茶人。

但事实上生普洱茶怎么存都不会变成熟普洱茶,生茶存久了,只会变成老生茶,而熟茶是经过渥堆发酵的工艺而制成,老生茶和熟茶他们只是在性质上有了一些重合点:不苦涩,汤色红浓。

但时间并不能替代工艺,就好像大米放旧了只会变成陈米,而永远不会变成大米饭。

皇帝都没喝过的宫廷普洱

市面上流行着一种宫廷普洱茶,但事实上远在深宫的皇帝们从没有喝过宫廷普洱,宫廷普洱也从未进贡给宫廷。

市面上见到的宫廷普洱普遍为选料非常细嫩的熟茶,首先最早的熟茶诞生于上世纪七十年代,其次,一般认为宫廷普洱这一概念首次出现是在1999年之后,至于为何取名宫廷普洱(此处请容小编省略1万字!)

其实借皇帝卖货这种事很普遍(尤以朱元璋、乾隆还有老佛爷出镜率高)无可厚非,这里只是拿出对待知识的态度,理清源流。

百年老茶号的传承

宋聘号、同庆号,福元昌号这些显赫的名字近年来又不断在茶圈中闪现,百年老号的名头就如同所产的老茶一样闪耀,是如此的吸引眼球,百年老号的新茶自然引发茶友围观。

但说来奇怪,百年老号是如何传承的?相隔数十年的茶品相互间又是什么关系?

事实上在经历了抗日与解放战争的洗礼后,在解放前很多老茶号已经倒闭,而在上个世纪50年代,因为众所周知的历史原因,云南境内所有私人茶庄茶号都相继消失,后人星散,外逃到东南亚诸国的老号如鸿泰昌等也最晚于80年代停产,所以关于百年老茶号的传承你懂的。

Ps:普洱茶因爆炒带上了几分金融色彩,有故事才好运作,吸引接盘侠。

普洱茶都适宜用紫砂泡

紫砂壶堪称泡普洱茶的利器,双重气孔结构带来的透气性,冲泡后获得的细腻汤感,出色的保温效果,都是普洱茶冲泡中所需要的。

但这是对普洱熟茶和有年份的普洱生茶而言,如果冲泡的是略微有点怕热的1-3年内的普洱生茶,还是使用盖碗更好一些。

买普洱茶的时候最好也不要用紫砂,以免因紫砂壶的增益效果,让自己判断失误。

普洱茶增肥效果知多少

普洱茶减肥,是普洱茶广为流传的功效之一,茶友对普洱茶刮油去脂的功效普遍比较认可。

但这里为什么说普洱茶增肥呢?

普洱茶消食、刮油,喝完之后往往非常饿,再胃口大开的一顿胡吃海喝,反而有可能体重飙涨,其实减肥是一个需要运动、饮食、生活习惯多方面配合的行为,三天打鱼两天晒网像吃药一样喝茶,未必能够迅速减掉体重,还丧失了品茶的乐趣。