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花茶
其他茶普洱茶有降脂，降压，防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃，养颜，减肥等功效，跟一些食料搭配效果会更好，那么普洱茶搭配什么最好喝呢？下面小编为大家介绍普洱茶搭配什么最好喝。
一、蜂蜜普洱茶
蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力。普洱跟蜂蜜兼有排毒清肠作用，尤其普洱熟茶温和的茶性及养护作用可削弱蜂蜜对寒性肠胃的刺激，长期饮用还有预防感冒的功能。
不过需要注意的是，为了不破坏蜂蜜中的营养物质，需先需用沸水冲泡普洱茶，滤出茶汤，待茶汤冷却至60℃以下时，再调入蜂蜜。加入的量可以根据您手上的普洱茶口感以及个人的喜好来调整，多尝试几次，定能找到让您喜爱的配比。
二、菊花性寒、味甘，具有清肝明目、散风去热的功效，是很好的保健饮品。菊花与普洱茶搭配冲泡，能够让人口感清爽。菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和，功效倍增。对治疗风热感冒、头昏目眩，目赤肿痛，心胸烦热，疔疮，肿毒及高血压有较好的疗效。
普洱茶茶性温和，滋味平淡，香气低沉，以菊花入普洱茶，能破其陈、益其香、滋其味、化其俗，于养生也大有裨益。现在已经有不少商家在制茶时将菊花与普洱一起压成饼，看上的就是两者搭配产生的“化学反应”。
三、将陈皮加入普洱茶中一起冲泡，其保健作用兼具陈皮和普洱茶功效，陈皮普洱茶(柑普茶)，以广东新会柑为原料的最好。陈皮与普洱茶联合，不论是表还是内在，均浑然天成，可谓一绝。普洱熟茶的暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管的作用，配上陈皮理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用，加上陈皮“遇升则升，遇降则降”的性能，保健功效十分显著，堪称日常饮用的保健佳品。
除此之外，饮品还会兼具普洱和陈皮的香气，甘醇和清甜交织，实为一绝。但是如果你觉得挑选和购买陈皮很麻烦，现在的茶叶市场上也有很多的陈皮普洱、柑普茶可供挑选。
四、熟茶+贡菊、枸杞
冲泡方法非常简单，就是把普洱茶叶和贡菊、枸杞放在一起冲泡，喝起来别有一番清爽芬芳的滋味。
五、熟茶+玫瑰花、桂花
在普洱熟茶里加入花茶，可是既增香又美容的做法，一般选用玫瑰花或桂花。冲泡好之后，熟茶特有的陈香缠绕着花草的芬芳，让茶汤瞬间浪漫柔和起来。
其实以上几种方法只是普洱茶搭配的一角，现在茶叶市场充斥着创新与活力，诸多茶友和茶企不断努力尝试着新的搭配方法，例如冲泡时加入牛奶、柠檬，或在干茶中加入茉莉等。要说普洱茶配什么最好喝呢，这个真不好说，各人的口味不同，喜好不同，搭配的方式也就不同。本文介绍的普洱茶搭配什么最好喝，希望茶友能挑选到自己喜欢的搭配方法。
普洱茶的香型介绍
普洱茶的香型介绍！普洱茶香型分为：兰香、枣香、荷香、樟香、蜜香等几类，今天小编将详细的为大家介绍这些香型。
1、樟香：
关于普洱茶的樟香，有解释说，云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根，与樟树根在地底下交错生长，使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香，茶树更直接吸收了樟香气，贮存于叶片中。有人则认为上述香味是因为陈化之中茶叶生成了某些酚、酯类的物质，遇热挥发出类似香气而已。不论争论如何，云南普洱茶茶性本来强烈浓郁，樟香的调和，更显现其高贵古朴、阳刚亮丽的茶质。
2、荷香：
有荷香的普洱茶原料均为幼嫩茶菁，采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，制成时散发着强烈的青叶香，经过适当度的陈化后发酵，好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香。荷香普洱茶，打开包装之后就能闻到荷香轻飘。冲泡时，茶汤中也能品味到这种香气。
3、兰香：
用次嫩的三、四、五级普洱茶菁制成的散茶、圆茶，新鲜的普洱茶青那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香而转为青香，都能泡出兰花的香气。那些种植在樟树林下的茶树，得到樟香的参化，樟香较弱者而融合青香成为兰香，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。其不仅兼具荷香及樟香之美，而且比较含蓄，留在嗅觉中久不消散，使人产生一种强烈的饮用欲望。
4、枣香：
只有生长在植被非常茂盛，经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气，由于经常有落叶，久而久之形成了天然肥料，茶树根系吸收了这些肥料，加上茶叶吸收雾气，于是茶叶形成特殊的枣香气。
5、蜜香：
一般来说版纳大部份乔木压饼后一至二年都会产生蜜的甜香，当然，百年古树茶有明显的空杯留香。
十点识茶：云南普洱茶化学成分与品质
导读：本图文由“弘益茶道美学”授权转载发布，其他媒体转载请注明作者和出处，以下为原文：
茶汤滋味在很大程度上受化学成分的影响。如青涩和收敛性是茶叶中多酚类的属性，鲜爽是氨基酸的属性，甜是糖类的属性，咖啡碱具有苦味，水溶性果胶具有粘稠度。这些成分的协调，形成了各种茶类不同的风味。今天为大家总结了10点化学成分与茶叶品质的知识点，分享给大家。
1、茶叶的化学成分是茶叶品质的基础，茶汤的滋味在很大程度上受化学成分的影响。
2、云南普洱熟茶的品质特性取决于云南大叶种原料固有的成分、特殊的加工工艺和科学的贮藏方法，一般具有滋味醇厚、汤色红褐、陈香显著、叶底红褐的特点。
3、云南特殊的气候条件对普洱茶品质的形成有着重要的作用，对茶树生长及其体内物质代谢影响较大的因子主要有：光照、温度、湿度，因此茶叶的产量、品质与茶园的气候有直接关系。
4、茶鲜叶中的多酚类物质是形成普洱茶品质的重要物质。因此加工过程中多酚类物质的变化以及在成品中含量对普洱茶的品质有着十分深刻的影响。多酚类物质含量与普洱茶的品质成正相关。
5、普洱熟茶在渥堆中形成大量的茶褐素，对普洱熟茶的汤色红浓的品质有着至关重要的作用。多酚类与蛋白质的不可逆结合是导致普洱茶加工过程中水不溶性茶多酚增加的重要原因。
6、氨基酸变化对普洱茶的品质有着重大的影响。一是增加茶汤滋味。因为多数氨基酸属于滋味物质，如茶叶中含量最丰富的茶氨酸，就具有味精的鲜爽味，含量相对较少的谷氨酸，具有酸鲜味。二是氨基酸与糖类物质发生反应，形成褐色物质，有助于普洱茶外观色泽的改善。
7、普洱茶的香气是由茶叶中的芳香物质决定的，茶叶香气有各种类型，起决定作用的成分也各不相同。普洱茶的香气是由普洱茶的原料品种、加工工艺和云南独特的生态气候有关，而与栽培茶树周围生长着什么样的香气植物没有直接关系。
8、普洱熟茶的香气产生于熟茶的制作过程，特别是渥堆工序。在渥堆中，酶的作用、儿茶素等多种酚类物质的氧化还原，以及水热和酸性等条件，都会促进芳香类物质的产生。
9、水浸出物含量的高低反映了茶叶中可溶性物质的多少，标志着茶汤的厚薄、滋味的浓强程度，从而在一定程度上反映茶叶品质的优劣。实验结果表明，在一定时间内，普洱茶的水浸出物含量会随着年代的增加而增加，陈年普洱茶的水浸出物明显高于其他的普洱茶。
10、在普洱茶加工过程中，化学成分发生了复杂的变化，并有了大量的新物质形成，这些新物质和未发现的其他物质，赋予了普洱茶以特殊的生理功能和品质风味。
中医角度，竟然是这么说普洱茶的！
普洱茶的好，越来越受到人们的肯定。随着科学的发展，科学家门也通过技术证明了普洱茶的各方有点。那么，如果从中医的观点看呢？普洱茶又有什么利弊呢？
从中医观点看，普洱茶色红属火，性温、味微苦亦属火，其有淡味，归脾属土，总体看有温暖脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南，云南山高且多，地气最厚，因此普洱茶得土气较其它茶厚，所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。
普洱新出生茶苦涩味较重，渗泻力量凌厉，助消化力量要强些，空腹饮用一般人实在是不易承受；上等熟茶味道醇厚温和，力量温和绵长，较易承受，数泡之后温淡之味明显，对脾虚有湿体质的人极为受用。
对于普洱茶，清代著名中医学家赵学敏在所著《本草纲目拾遣》云：“普洱茶性温味香，产攸乐、革登……六茶山，以倚邦、蛮砖茶味较盛。味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰下气，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”
藏族谚语对普洱茶的评价是：“加察热！加霞热！加梭热！”汉语意思是：“茶是血！茶是肉！茶是命！”。那是高度评价了普洱茶在藏族人民生活中的作用（主要是指助消化作用）。藏族人是以牛羊肉和酥油为主食的，对普洱茶强大的助消化、解油腻作用正好受用，所以评价很高，同时也应证了赵学敏的论述。
虽然普洱茶助消化、解油腻，但也需要注意的是，中医强调阴阳平衡，强调用药要“无过（过度）”、避免“不及（足够）”和勿犯“虚虚（使虚弱者更虚）”之弊，古典中医更是时刻强调对人体正气（体质和抗病力）的维护。用药如此，饮茶同样如此。
因此，根据个人体质和当时的具体情况适量饮用普洱茶，才是符合中医辩证理论的理智而养生的选择。
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