喝普洱茶容易饿，是真的在刮油减肥吗？-茶礼仪网

　　很多茶友都有过这样的体会，就是喝生普的时候喝喝就会感觉到饿，那么这是怎么回事呢？我们大致的理解是生普洱刮油，能带走一部分脂肪，所以喝喝就会饿。那么实事是不是这样？

　　首先我们先了解一下普洱生茶的主要成分：

　　1、蛋白质与氨基酸茶叶中的蛋白质含量在20％以上，但绝大多数都不溶于水，只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1~5％。茶叶中氨基酸的种类，已发现的有28种，大部分都是人体需要的氨基酸。

　　2、茶多酚是茶叶中许多种多酚类化合物的总称，主要包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸。儿茶素是茶多酚的主体物质，约占茶多酚总量的50~70％。儿茶素对人体具有多种保健功效，可防止血管硬化、抗癌、降血压、降血脂、降血糖，还有灭菌、解毒作用。红茶经过发酵，茶多酚氧化聚合形成茶黄素等物质，对心血管疾病的预防与治疗也具有明显的作用。

　　3、咖啡碱茶叶中咖啡碱含量为2.5~5.0％，嫩叶比老叶含量高。咖啡碱具有兴奋、提神的功效，还有利尿、分解脂肪的作用。茶叶中除了咖啡碱之外，还有少量的茶碱和可可碱。

　　4、碳水化合物茶叶中约含25~30％的碳水化合物，但多数不溶于水。能溶于水的是水溶性游离单糖和双糖，只有0.8~4％左右，因此，茶叶是一种低热量饮料，饮茶不会引起发胖。茶叶中的多糖化合物占总干重的20％以上，包括淀粉、纤维素、半纤维素、木质素、脂多糖等。茶叶中的复合多糖，如脂多糖，对人体具有非特异免疫功能，还有降血糖、抗辐射的功效。茶叶中脂多糖的含量约为0.5~1％。

　　5、色素茶叶中的色素分脂溶性色素和水溶性色素两大类。脂性色素包括叶绿素和类胡罗卜素。叶绿素含量为0.3~0.8%，类胡罗卜素为0.02~0.1%，它们对人体健康都是有益的，由于大部分不溶解于水，只有当吃茶或使用茶粉时才能被利用。

　　6、有机酸茶叶中含有多种有机酸，如草酸、苹果酸、柠檬酸等。通过饮茶，这些有机酸参与代谢，维持体液平衡都有作用。

　　7、芳香物质茶叶中芳香物质的种类是很多的，鲜叶中有上百种，成品茶中有500多种，但含量都很微。很多芳香物质对人体是有益的，有的可分解脂肪，有的可调节神经系统。

　　普洱茶中含有这么多的物质，其中就有帮助肠胃蠕动加快的元素：咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。胃酸分泌增加（和胃肠蠕动加快）有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。

　　其次，普洱茶加速了排空，特别是生茶，使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠，结肠只是吸收一些水分和维生素k,为排入直肠准备。
　　如何选择适合自己的普洱茶？

　　对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶和轻度发酵的普洱茶，如果是不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花火蜂蜜，加点荷叶也可以。

　　生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝！只有熟茶才有养胃护胃的功效。

　　总结上述功能，就是普洱茶加速了代谢周期，这时如果你少些摄入食物或保持原来的样子而不多吃，你就会在茶叶的帮助下，不知不觉地减肥，缓慢但是绝对安全有效。如果适当配合饮食和运动，帮助消耗体内过余的脂肪，美丽之期不远矣！

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普洱茶减肥是生茶好还是熟茶好？

　　常常有朋友问笔者：想减肥是喝生茶好，还是喝熟茶好呢？

　　要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好，我们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：

　　第一是由茶多酚、叶绿素.维生素C等多种有效成分综合作用形成的。

　　第二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。

　　生茶初期（生产1-2年内没有明显发酵转化的）减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。

　　人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

　　所以总体上看，经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。

　　生茶和熟茶哪个效果更好？

　　1、生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝！只有熟茶才有养胃护胃的功效滴！

　　2、说到减肥效果，普洱茶的确有减肥的功效，至于是否有效，那是因人而异的，本人向来主张看待普洱茶要理性，毕竟普洱茶不是减肥药。普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃，从而增强对脂肪的消化、吸收，进而消耗脂肪，也就是通常说的刮油。但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况，普洱茶自然无能为力了。同时，喝普洱茶要长期坚持，不会短期内就有明显效果的，所以不要轻易就认为无效而放弃了。打个不恰当的比方，吃减肥药和喝普洱茶就象打点滴和吃中药，打点滴病好的快，但未必治根而且有副作用，而吃中药调理，速度虽慢却能调理你的身体，而且没有或很少有副作用，这样说不知大家能明白吗？

　　3、正因为普洱茶有调理肠胃的功能，所以瘦人也可以喝普洱茶，甚至有可能让你消化好、吸收好，从而使你更壮实！总之，喝普洱茶会使你更健康，前提是按正确的方法长期喝。

　　4、喝普洱茶减肥也许减了脂肪，改变了体型，但却未必减体重！我朋友就是一例了，体重没减，腰围和臀围却小了，害得她不得不重新买裤子了,哈哈,我也很期待着这一天呢,嘻嘻

　　5、普洱茶的确不是减肥药，也不是各种工业产品那样的减肥品，因此看待普洱茶减肥要理性！没人敢保证喝普洱茶的人一定会瘦几斤！！但不可否认的是：普洱茶的确有减肥功效，只是效果会因人而异，更重要的一点是，喝普洱茶减肥是健康减肥，它绝不会让你成为病态的瘦，不会让你变成林黛玉！普洱茶只会让你身上的确多余的脂肪消失，而不是所有脂肪。

哀牢山普洱茶区的婚俗

　　哀牢山普洱茶区的婚俗！无量山和哀牢山，从地图上看，是两条几乎并列的大山，走向，略西北向略东南，绵延数百公里。其实，两座山是相连的，走在大山里，常常不知道自己是在无量山还是在哀牢山。说起哀牢山，我们会马上想到彝族、哈尼族等等少数民族，实际上，哀牢山也有许多纯汉族的村寨，比如，靠近千家寨的黑竹箐，就是一个汉族寨子。黑竹箐整寨都姓风，属于聚族而居。寨子不大，八十多户，每家每户的正堂，都供有天地君亲师的神龛，厨房里则供着灶王爷的神龛，颇有古风。寨子里的风大哥是我们的朋友，他家是座老屋，前后都有院子。后院有棵千年大茶树，在寨子里排第三，还有两棵更大一点的，是另两家的。每年，就由他负责收这三棵树的茶叶，不多。

　　风大哥只有一个女儿，叫庆霞，大学毕业，在镇沅工作，谈个男朋友也在镇沅工作，是她在昆明读大学的同学。前年春天小两口结婚，我和师弟提前一天赶去喝喜酒，风大哥自然是高兴万分。

　　第二天就是男方来迎娶的日子，听风大哥说，当地的风俗，是将整个迎亲过程称为“打亲”，至于如何打、谁打谁，风大哥嫁女，忙里忙外，也没细说。而当地的另一风俗是，男方迎亲的队伍须在十人以上，且必须是清一色的未婚男性青年。这个我理解，内地好像也是这样。

　　第二天一早，来了十几个年轻姑娘，都是庆霞一起长大的伙伴，她们一边帮庆霞梳妆打扮，一边叽叽咕咕的说着笑着，热闹非凡。十点，外面响起车笛声、鞭炮声，风大哥邀我和师弟一起出去，出门一看，嗬！屋外的空地上，站满了喜气洋洋围观的村民。而身后，院门却立马给关上了，咔的一声，还上了栓，只剩下庆霞和一大帮姑娘。我和师弟和山民们高高兴兴挤在一起——围观。

　　新郎姓韩，文质彬彬，可能没见过这阵势，有点紧张，陪他来的果然是清一色的小伙子，都是他同学，城里孩子。

　　新郎在同学的簇拥中手捧鲜花上前叫门，始而一遍遍低声，继而一遍遍高声，可是里面明明一屋子人，却没一个答应！叫“小风”无人应，叫“庆霞”无人应，叫“风庆霞”还是无人应！小韩只好换招数，一边说好话，一边往门缝里塞“红包”，红包倒是有人接，隐隐还能听到门内有笑声。可十个八个红包塞进去，仍然是动静全无。小韩进退不是，干着急，他同学也是一样，而围观的山民则笑作一团。这时，有山民开始鼓动：把门撞开！把门撞开！紧接着，几乎所有的村民一齐鼓动：撞门！撞门！

　　这到底谁帮谁呀？细问，原来当地的风俗就是要求男方“破门而入”，撞不开大门，便别想娶到新娘！

　　小伙子们年轻人气盛，加上村民们呐喊助威，他们的蛮劲也就上来了，一商量，于是齐声喊着一、二、三去撞门！老屋，双开木门，高大且厚重，门栓也拴得牢，屋内似又被很多人顶住，结果，一次撞不开、二次撞不开、三次四次还是撞不开！第五次，当他们拚尽全力去撞门时，屋内门栓已然悄悄抽开，更没有人顶门，结果可想而知。随着“咣！”的一声响，十几个小伙子人齐齐摔进院中，而门外，围观者笑声哄然！

　　看他们正在狼狈，还没来得及爬起，屋内大门两侧突然冲出来十多个姑娘，把他们一个个按住，笑嘻嘻地在t他们脸上抹来抹去。等他们挣脱站起来，我才看到小伙子一个个成了大花脸，才发现姑娘们一个个两手黑黑。原来，她们的双手事先都抹满了黑黑的锅底灰！。也就在这一瞬间，小伙子便出于本能地报复，也顾不上怜香惜玉，抓住她们，把自已脸上的黑，往她们脸上抹去。于是，有追的、有跑的、有在地上滚作一团的，所有的村民都在旁边凑热闹起哄，笑声一片！最后的结果是：当地的大姑娘也好，迎亲的小伙子也好，全都成了大花脸。

　　接下来是全寨吃喜酒，刚才抹黑的那些姑娘，全都参加作陪，陪那些来迎亲的小伙子。整个迎亲过程便是在这种打打闹闹之中完成。我这才明白什么是“打亲”，不是打架的打，而是打打闹闹的打。

　　事后知道，当地风俗，迎亲那天，青年男女可以毫无禁忌，姑娘们可以不管不顾地把迎亲的小伙子按在地上抹黑，小伙子们也可以不管不顾地把姑娘们按在地上抹黑。据风大哥说，当地的婚俗世代如此，为什么？他不知道。不仅他不知道，他的父母也不知道，他的爷爷奶奶也不知道。当时，我只觉得这种婚俗太离奇，既然大家都不知道为什么，也就没有细想。

　　三天后，我和师弟离开黑竹箐，几个弯弯下来，回头看，黑竹箐仿佛是在云端。穿行在人烟稀少的哀牢山里，我突然一下明白了，当地那种奇特的风俗之后，应当隐藏着某种非常久远的东西。

　　从文化人类学的的角度看，“破门而入”这一风俗，似乎是远古时期掠夺婚、抢夺婚风俗的遗存和变形，其背后，是对男性必须强力而且勇敢的一种崇尚；至于迎亲者须是清一色未婚小伙，女方出面的是清一色的姑娘，通过打打闹闹的形式完成迎亲过程，似又与古代同姓不婚、地广人稀、部族之间交往甚少有关，而“打亲”这种形式，其实是为不同姓氏、不同血缘的青年男女提供一个亲密接触的机会。