普洱茶有多种喝法-茶礼仪网

①加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，长期喝可预防感冒；

　　②加陈皮稍有苦味，但对化痰、顺气、止咳有很好效果；

　　③加玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可增加茶的香气，淡化茶的陈味，对女性还起养颜美容的作用；

　　④加哈密瓜，放入冰箱冰凉后饮用，果香醇美，很可口。

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喝普洱茶对肾有什么影响

　　肝肾的功能最早见于《黄帝内经》。肝藏血，肾藏精。肝主疏泄，肾主闭藏。肝肾之间的关系称之为肝肾同源，又称乙癸同源。因肝肾之间，阴液互相滋养，精血相生，所以有这种说法。在中医的理论中，肝肾对人体的重要性，主要表现在四个方面：1.精血互生，2.阴液互养，3.藏泄互用，4.同具相火。

　　要保护肾脏就要充分休息，适量饮水不憋尿。此外，用茶养生也是养肾的一大妙招，普洱茶中有效清除肾腺沉积毒素，针对男性虚弱、疲软，肾虚，有特殊的改善和修复作用，固本培元，补肾壮阳，滋补男性“金三角”，有效修护前列腺疾病，显著提升男性生理功能。

　　一般来说，喝茶对人体是有百益而无一害的，但是如果不合理的话那就对人体有害处了。世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。

　　以下是喝普洱茶会伤肾的几个情况，为了我们的健康记得注意哦。

　　1、边喝茶边喝酒会伤肾。

　　2、空腹喝普洱茶伤肾。

　　3、喝过浓的普洱茶伤肾。

　　怎样喝茶对肾好

　　1、少喝浓茶。浓茶对肾不好，如长期喝浓茶后易得肾结石。

　　2、不要暴饮暴食茶。喝茶后常上厕所，这不是喝茶的缘故，喝茶和吃饭一样，不要暴饮暴食。

　　3、定时喝茶。集中在短时间内喝水，很快就上厕所，如果你喝水与吃饭一样，养成定时喝水的习惯：早上起床后喝一杯水，上午10点喝一杯淡茶，下午3点喝一杯淡茶，5点喝一杯淡茶，晚饭后2小时后喝一杯白水。冲淡肾脏毒素，及时对肾脏进行清洁。

　　4、运动后喝茶。在运动后，为了及时补充水分喝一杯水（或淡茶），一天的总饮水量在2000毫升，对身体很有好处，对肾脏也比较好。

普洱茶苦涩味是由什么决定的？

一是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果，二是病虫危害导致的。因此不能简单的把带有“苦味”的普洱茶，定性为都是不好的茶。有时，带有“苦涩味”的茶，往往还是好茶，这是因为茶叶苦涩味的浓淡，由它所含有的苦涩味物质的多少所决定。

茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。茶汤的苦味常常与涩味相伴而生，在茶汤的滋味结构上占主导地位。茶汤中的生物碱与大量儿茶素类物质形成氢键缔合物，在儿茶素类和咖啡碱相对含量都较高的茶叶中，茶汤浓醇鲜爽，是优质茶叶的表现。

就茶树的一个枝条来说，决定茶叶品质的苦味物质，往往是嫩叶含量比老叶高，尤其是芽以下的第一、二叶的茶多酚、咖啡碱等含量最高，依次减少。茶叶的涩味物质，主要有茶多酚类、醛、铁等物质，其中儿茶素类尤为重要。脂型儿茶素苦涩味较强，它在芽叶里的含量远远高于粗老叶片。正常情况下，采制幼嫩一芽一、二叶的茶品，其苦涩味比采制一芽三、四叶的厚重得多。

所以，带有“苦涩味”的普洱茶往往是高嫩度、高级别的茶品。这亦是中低档茶滋味比较淡薄的原因。就普洱茶而言，凡茶品嫩度高、陈香显露、苦涩味低淡的，必是陈年老茶，是茶叶长期存放后，苦涩味物质大量降解、转化消失使滋味变得醇和的结果。

另一种不正常的情况是，采摘病虫危害严重的原料制成的茶叶，苦涩味往往比正常芽叶重，甚至出现“恶苦”、“腥臭”。云南茶区，茶树嫩叶常发病宫主要有茶饼病、茶白星病等，患有茶饼病的芽叶制成的产品，味苦易碎；患有茶白星病的芽叶制成的产品，味苦、腥臭、饮用后肠胃有不舒适感。

许多吸汁害虫危宫茶树后，也会增加茶品的苦涩味，在云南主要有小绿叶蝉、茶黄蓟马、茶蚜虫、黑刺粉虱、茶叶跗线螨、茶网蝽等。受病虫危害的茶叶，可以通过叶底(茶渣)观察发现，叶底病斑虫叶多而滋味“恶苦”者，都是不好的茶叶，藏之无益。

从长时间单一施用化肥的茶园或紫色芽叶的茶树上采制出来的茶品，苦涩味亦较重。长时间单一施用化肥的茶叶，叶底无异常，苦味重于涩味；紫色芽叶加工的茶品，叶底呈靛青色，苦涩味皆重。

所以一泡茶入口，苦涩味瞬间萦绕你的舌头的时候，不要急着皱眉头，细细品味，苦涩味之后是回甘的味道汩汩从舌根淌出，这也就是茶叶的奇妙之处。

“不喝古树不甘心，喝着古树不放心”

古树茶眼下是普洱茶市场上备受追捧的对象，在茶叶市场上，“古树茶”“古树纯料”“古树头春”等等打着古树茶招牌的各种普洱茶数不胜数，从几十到几千块的古树茶鱼龙混杂、时常令消费者难辨真假。

云南是公认的世界茶树发源地，也是普洱茶的原产地，分布在云南的古茶树群落，被誉为世界茶叶的活化石，那么在这些普洱茶中，古树茶究竟占了多大的比例呢？

台地茶、小树茶，披上外包装就秒变古树茶

在西双版纳，景洪市的告庄是很多游客必须前往的一个目的地。这里是一个集吃、住、游、购为一体的度假休闲区，在景区内，销售云南特产的店铺随处可见。

云南景洪告庄景区云南景洪告庄景区
在一家店铺的货架上，随处可见冰岛古树、易武古树、班章单株、老树金砖、贺开古树、昔归古树等各大知名茶山的古树茶。当记者询问这些茶叶是不是真正的古树茶时，店主很巧妙地回答。

茶叶零售商：古树纯料我这里没有，这个是拼料，就是有一点古树，还有一些其它的小树拼凑的。

云南省要打造千亿级云茶产业2020年前建立长效管理机制

一个小小的店铺就能销售几十吨所谓的古树茶，那么在茶山上，究竟有多少古树茶呢？

勐海县格朗和乡半坡老寨
半坡老寨位于勐海县格朗和乡南糯山的半山腰，整个村寨依山而建，茶农们就散居在山坡上的茶树和凤尾竹之中。在南糯山半坡老寨的一块古茶园，古树参天、森林茂密。

9月中旬，正是采摘秋茶的时节，当地茶农也把这个时间段采摘的茶叶称为谷花茶，茶农张山每天都会到茶园里来，但这些古茶树上，能采摘的鲜叶却很稀少，忙活了两个小时，也就采了一小把。

古茶树
张山介绍，树龄超过百年的茶树被认定为是古茶树，整个半坡老寨村民小组目前有3200多亩古树茶园，但茶园都是在 “林中有茶、茶中有林”的野生状态，并不能单纯按亩数来计算，整个寨子也才15000多棵古茶树。

云南省勐海县格朗和乡半坡老寨村民小组组长张山：产量少得可怜，一棵古茶树平均下来，春茶能产2.5公斤左右鲜叶。整年算下来的话，可能就三公斤左右的鲜叶，做成干毛茶都不到一公斤。

古茶树上的鲜叶
布朗山，位于勐海县南部靠近中缅边境，是最近十多年，声名鹊起的一个普洱茶产区，也是古茶园保留较多的一个地区。对于不少喜欢普洱茶的茶友而言，布朗山的老班章是一个耳熟能详的名字。

布朗山
9月下旬，《经济半小时》记者来到这里的时候，没有看到多少人在采茶，却看到村民在村寨的大门口，每天24小时密切关注来往车辆，防止外人把茶叶带进来造假。

老班章村民小组副组长戈三介绍，整个寨子现在的古树资源是四、五千亩左右。粗略估算，每年老班章寨子里的古树茶产量大概在50吨左右干毛茶。但是外面究竟能卖五千吨还是五万吨，他们根本就没法控制。

老班章寨子大门口的告示
新班章村民小组和老班章仅一山之隔，几十年前从班章老寨分离出来的，寨子里的古茶园和老寨连在一起，但在新寨，更多的是最近几十年陆续种植的茶树。今年春茶季，新班章一公斤古树干毛茶的价格涨到了6000元，但古树数量有限，产量也不高，这就像老人走下坡路一样，产量会退化。

新班章村的古茶园
云南省勐海县布朗山布朗族乡党委书记朱家均：现在我们布朗山有24.56万亩茶园，其中我们主要包含了生态茶、古树茶。古树茶只有2万亩左右，不到总数的十分之一，一年能产250吨左右古树干毛茶。

生态茶园
统计数据显示，云南省的16个州市中有14个州市产茶，茶农有800余万人，从事茶产业的人口超过了1100万。2018年，云南省茶叶面积超过了600万亩，产量将近40万吨，全省产业综合产值843亿元。其中普洱茶产量超过了14万吨。

这几年，伴随着古树茶价格的节节攀升，在原产地，古树资源面临着被过度开发采摘的现状，在终端消费市场，茶叶产品鱼龙混杂，让消费者难辨真假。针对这种现状，2019年7月，云南省出台了《关于保护好古茶山和古茶树资源的意见》明确指出，要全面调查和摸清全省古茶树、古茶山资源底数；并于2020年前建立长效管理机制。
半小时观察：

“不喝古树不甘心，喝着古树不放心”，眼下，受古树茶供需矛盾的影响，“古树茶”已经变成了炒作的概念，让人难辨真假。今年云南省省长阮成发在针对云南茶产业的调研中建议，普洱茶生产要建立全过程、全链条的质量追溯体系，高端茶更要做到“一饼一码”，突出唯一性，让消费者买得放心、喝得舒心。

古茶山、古茶树是祖先留给我们的宝贵遗产，不仅具有巨大的经济价值，还具有重要的文化价值和物种保护价值。采访中，我们发现一些地方的古茶树由于过度采摘，其生存状态已岌岌可危，令人担忧，因此在规范普洱茶市场的同时，我们也要重视对古茶树的保护，让它们枝叶长青给后人留下一缕沁人心脾的茶香，只有这样普洱茶产业才会枝繁叶茂、基业长青。

本文标题：普洱茶有多种喝法

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