小孩喝普洱茶要控制量-茶礼仪网

　　小孩喝普洱茶要控制量！有的家长认为，小孩子是不适合饮用普洱茶的，认为普洱茶会影响一些营养物质的吸收，但其实并不是这样的，小孩子也是可以喝普洱茶的，但是前提条件是要控制好量。

　　小孩每天的饮茶量最多不要超过500cc,而且茶汤要比大人淡些。小孩喝的茶，以普洱茶、花茶和青茶较理想。普洱茶含氟量最高，刺激性较低；花茶富有茶和花的混合香，含氟量仅次于普洱茶；青茶是包含广泛的茶类，以香气清爽，汤色金黄或密绿的青茶较容易被小孩接受，例如：文山包种茶、高山茶等。小孩喝的茶是比较复杂的，在选购时必须费点心，才能买到理想的佳茗。

　　儿童饮茶的泡法，以2公克的茶叶，用250cc的开水冲泡，浸泡5分钟，这样的比例冲泡出来的茶汤不会太浓，每份茶叶冲泡一次就可以了。一天最多冲泡两份，这样的份量，是儿童可接受的合理范围。如果家长能教小朋友这样喝茶，不但能喝出健康来，也能从小养成爱喝茶的好习惯！

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2014年普洱春茶古树茶原料报价（修正版3月21）

　　中国普洱茶网讯：3月21日普洱茶原料最新报价。（混采：既同一片茶园里的大小树茶都一起采摘。古树：既同一片茶园里只采摘古茶树的茶叶，不混淆小树茶叶在里面。）

　　老班章古树毛茶：6000元/公斤

　　老班章混采毛茶：3000-3500元/公斤

　　老曼娥混采毛茶：1300元/公斤

　　班盆混采毛茶：1800元/公斤

　　帕沙古树毛茶：1000-1200元/公斤

　　帕沙小树毛茶：300元/公斤

　　易武茶树王古树毛茶：3000元/公斤

　　易武白沙河古树毛茶：2500元/公斤

　　易武高山寨古树毛茶：1500元/公斤

　　易武刮风寨小树毛茶：400元/公斤

　　易武弯弓古树毛茶：2700元/公斤

　　象明曼松古树毛茶：15000元/公斤

　　象明倚邦古树茶毛茶：1300元/公斤

　　象明倚邦小树茶毛茶：400元/公斤

　　勐库冰岛古树毛茶：6500元/公斤

　　勐库昔归古树毛茶：3500元/公斤

　　勐库大户赛古树毛茶：300元/公斤

　　勐库大户赛混采毛茶：180元/公斤

2014年第一波名山春茶价格（报价），有部分茶区的茶叶还没有出来，价格只是报价，会随市场供需来调整！http://www.puercn.com/puerchanews/news/55912.html

（中国普洱茶网欢迎更多茶农、茶商来报价）

（古树除非刻意修剪，否则古树春茶大量采摘的时间基本都在4月初，采摘之后加工还需要一段时间，这点大家要留意）
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欢迎各位茶商报价！联系QQ:651610226，微信：teaintea。
西双版纳地区2014年古树茶春茶报价表：
http://www.puercn.com/puerchanews/news/55126.html

普洱地区2014年古树茶春茶报价表：
http://www.puercn.com/puerchanews/news/55125.html

临沧地区2014年古树茶春茶报价表：
http://www.puercn.com/puerchanews/news/55128.html

“茶人老李”依多年收茶经验判断，2014年老班章春茶最高点可冲至2万元/公斤。各大知名山头价格预估如下：

勐海片区（毛茶/均价)

　　1、老班章古树8000-10000元/公斤

　　2、南糯山古树1200-1600元/公斤

　　3、帕沙古树800-1200元/公斤

　　4、老曼娥古树1600-2000元/公斤

　　5、南本老寨古树700-1000元/公斤

　　6、新班章古树3000元/公斤

　　7、那卡古树1500-1800元/公斤

　　8、贺开古树1200-1500元/公斤

　　9、班盆古树2500-3000元/公斤

易武片区（毛茶/均价）

　　1、刮风寨古树3500-4500元/公斤

　　2、麻黑古树1000-1300元/公斤

　　3、落水洞1200-1500元/公斤

　　4、弯弓丁家寨2500-3000元/公斤

　　5、高山寨1500-1800元/公斤

　　6、大漆树1000-1200元/公斤

　　7、象明-蛮砖800元/公斤

　　8、象明-倚邦900-1000元/公斤

临沧片区（毛茶/均价）

　　1、冰岛古树15000-18000元/公斤

　　2、昔归古树2200-3000元/公斤

　　3、千家寨600-800元/公斤

普洱片区（毛茶/均价）

　　1、景迈古树1000-1600元/公斤

　　2、景迈生态茶200-300元/公斤

　　3、景谷古树400元/公斤

来源：茶人老李

陈升学堂｜第83期：权威干货！普洱茶国标熟茶审评方法

普洱茶国家标准GB/T22111—2008，规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语、类型与等级、要求、实验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。

该国标目前是普洱茶有关部门开展检测、审评等相关工作的官方理论依据。

上期陈升学堂，我们学习了普洱茶生茶的感官审评方法，本期我们学习普洱茶熟茶的感官审评方法。

一、总则

普洱茶（熟茶）感官审评分散茶和紧压茶两类。

1、感官审评

是指按照规定的审评程序，依专业审评人员正常视觉、嗅觉、味觉和触觉评定茶叶色、香、味、形等构成茶叶外形和内质，以确定茶叶的等级和品质。

2、普洱茶（熟茶）散茶审评项目分外形（条索、整碎、色泽、净度）和内质（香气、汤色、滋味、叶底）。

3、普洱茶（熟茶）紧压茶的感官审评项目分外形（形状、匀整、松紧、色泽）、内质（同散茶）。

二、散茶

熟茶散茶

1、审评原则

散茶外形审评，侧重条索和色泽两项因子；内质审评侧重香气、滋味两项因子。

2、审评方法

（1）外形审评

在扦取的样品中用分样器或四分法分取试样约150克~200克，置于评茶盘中充分混匀后铺平。

条索：对照标准样，比条索松紧程度。以卷紧、重实、肥壮者为好；粗松、轻飘者为差。评出供试样是否符合同级标准的品质水平。

色泽：对照标准样，比色泽和嫩度。色泽红褐、均匀一致者为好；发黑、花杂不匀者为差。嫩度比含毫量的多少，含毫量多的嫩度好。

匀整（或整碎）：对照标准样，比匀齐度，观察上、中、下三段茶的比例是否适当。

净度：对照标准样，比含梗、片的多少，梗的老嫩程度；有否茶类夹杂物和非茶类夹杂物等。

（2）内质审评

称取已在评茶盘中混匀的试样茶5克，置于250毫升的标准审评杯中，注入沸水至杯满，加盖浸泡5分钟，将茶汤沥入评茶碗中，审评次序为：汤色、香气、滋味、叶底。

汤色：以红浓明亮、红亮剔透为好；深红色为正常；汤色深暗、浑浊者为差。

香气：比香气的纯度、持久性及高低。以香气馥郁或浓郁者为好；香纯正为正常，带酸味者为差；异味、杂味者为劣质茶。

叶底：以柔软、肥嫩、红褐、有光泽、匀齐一致为好；色泽花杂、暗淡、碳化，或用手指触摸如泥状为差。

三、紧压茶

熟茶紧压茶（陈升号猪饼熟茶）

1、外形审评

对照企业留存的实物标准样进行审评对比。

（1）形状

布袋包压型：审评形状是否端正，是否起层脱面，边缘是否圆滑、有否脱落；

模压型：审评形态是否端正、棱角（边缘）是否分明、厚薄是否一致。模纹是否清晰，是否起层脱面。

（2）匀整

指表面是否匀整、光滑，洒面是否均匀。

（3）松紧

指压制紧实程度。

（4）色泽

外形色泽红褐（或棕褐）者为好。

2、内质审评

将部分审评样解散混合均匀，称取试样茶5克，置于250毫升的标准审评杯中，注入沸水至杯满，冲泡5分钟，将茶汤沥入评茶碗中，审评香气是否纯正和高低，滋味的浓淡和回甘，汤色的明亮或混浊，最后将杯中的茶渣移入叶底盘中，审评其叶底色泽、嫩度和整碎。审评以香气、滋味为主，汤色、叶底为辅。

3、审评记录

用茶叶审评记录表，对每只审评茶样的外形、内质各项审评因子进行评价，并用本标准规定的评茶术语具体描述和记录清楚。

普洱茶，与少数民族的那些分不开的情愫

少数民族，大象，孔雀，毒品，普洱茶，这些标签已经完全被云南承包了，如果可以标签也可以像商标一样申请的话，估计没有哪个省份可以跟云南抢，那些其他省份的人即使嘴上不承认，但是心里估计却也是认可的。

但是，作为云南人的我，却并不喜欢介绍自己是云南人的时候，总听到那句：你是少数民族吗？更不喜欢在我回答不是之后，那失望的小表情。谁说云南人就都是少数民族，云南汉族也很多好不？当然，我生气并不是因为别人以为我是少数民族，而是为那些人对云南片面而狭隘的认识。

云南，绝对不是几个简单的标签就可以代替的，而每个标签，也绝对不是那么简简单单的，背后还有很多不为其他人所了解与熟知的故事与文化。今天，我们就简单地说说少数民族与普洱茶这两个看似简单的标签吧。

很多人知道云南少数民族众多，有二十多个，但是说得出来的却只有那么几个；很多人只知道普洱茶是云南特产的一种茶类，却不知道普洱茶还有生熟之分，更别提其他的普洱茶文化了；很多人知道各少数民族喝茶习惯不一样，可是对于各个名族究竟怎么喝茶却是一无所知。然而，事实上，“普洱茶”“少数名族”两个标签完全是不可分的。

普洱茶，其实源于云南少数民族布朗族，而“普洱”其实是佤语“步日、步耳”的同名异写。你也许会疑惑，怎么一会布朗族、一会佤语的，其实“步耳”是佤族对布朗族的称呼，意为兄弟。所以，这下你明白为什么是布朗族种的茶，名字却和佤语有关了吧？

普洱茶种植及命名来源于云南少数民族，而之后很多山头的命名更是与各少数名族密不可分。比如易武就跟傣族文化里的“美女蛇”的故事有关，孟连则是傣语的译音，意为“寻找到的好地方”；那卡则是拉祜族译音，所以也会写作娜卡、腊卡、纳卡等。其实很多山头都是如此，这也就是为什么很多外地人读这些山头时会比较拗口的原因了，少数民族语言与汉语还是有一些区别的。

在后面的发展中，少数民族自然而然形成了一系列少数民族普洱茶文化，诸如彝族的“腌茶”，佤族的“苦茶”，白族的“烤茶”等等。对于这些文化我们暂且不去细细探究，就算不知道普洱茶在各少数民族的生活中占据着怎样重要的位置，光看看普洱茶山头称谓就已经知道普洱茶与少数民族之间关系不浅，若有机会到达茶山，看看当地居民，那普洱茶与少数民族的关系就更加不言而喻了。

本文标题：小孩喝普洱茶要控制量

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