普洱茶减肥方案二则-茶礼仪网

　　一、用普洱茶减肥，每日饮用普洱茶的浓度和量必须足够，保持一天喝1.5升。可以依照以下普洱茶减肥方法试一个月：

　　早餐：

　　1、起床后，用约6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分钟，饮用；

　　2、正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分钟，再加入250cc的鲜乳，餐中饮用。

　　3、口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。

　　午餐：

　　1、大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟，饭前喝；

　　2、午饭正常食量；

　　3、饭后半小时，以50cc沸水浸泡原茶1分钟，饮用；

　　4、口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。

　　晚餐：

　　1、与平时饭量一致；

　　2、饭后半小时，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分钟，饮用；

　　3、晚间可以300cc沸水冲泡。

　　注意事项：

　　1、一日三餐要定量、准时，禁用宵夜。

　　2、喝普洱茶后会较快感到饥饿，切勿因此增加食量，饥饿时可喝普洱茶。

　　3、普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等，调剂口味，美容养颜，还可加哈蜜瓜等水果，饮来别有风味。

　　4、坚持适量运动，有益身心健康。

　　二、如果没有时间和精力严格遵循以上方法的人，可以试一试以下的改良方法：

　　1、想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品与其他餐点，皆正常食用。

　　2、想减肥用：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。

　　3、如遇交际应酬、及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应於餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效；若是於茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。

有用+10

赏

普洱茶有益物质和抗肿瘤作用

导读：都说喝普洱茶好，它可以减肥，可以降脂，可以美容养颜。那究竟是什么使得茶叶有如此多功效，我们一起来学习一下吧。

普洱茶有益人体健康的物质基础

近年来，随着对普洱茶研究的不断深入表明，普洱茶之所以能养生，而且其养生的功效优于其他茶类的本质，在于普洱茶中的功能物质是多样的，这种多样源于物质的三种构成途径：

第一种物质构成途径是来源于普洱茶原料中固有物质的保留；

第二种物质构成途径是后发酵（微生物固态发酵）过程中，微生物生命代谢产生的酶的作用转化形成的新物质，以及微生物生命代谢的产物，我们认为这是普洱茶养生最重要的物质来源。这是普洱茶得以发展的核心，也是给我们人体带来健康最重要的保证。

普洱茶是生物饮品，笔者在《云南普洱茶》一书中一直强调的没有微生物就没有普洱茶道理就在于此。

第三种物质构成途径就是参与普洱茶品质形成过程中微生物生命残体固有的可溶物质，它参与了普洱茶养生成分的构成。

普洱茶有益物质和抗肿瘤作用

一般认为云南大叶种茶鲜叶原料的水浸出物含量、茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸及多糖生化成分都高于一般中小叶种茶树，原料内含基质丰富，为后发酵过程中由微生物参与的一系列反应以及独特品质的形成奠定了基础(周红杰，2004；吕海鹏等，2007)。在加工过程中茶多酚、儿茶素、黄酮类、茶黄素、茶红素的含量大幅度减少，茶褐素的含量大幅度增加，在一定含量范围内，普洱茶的品质与茶多酚和茶褐素的含量呈正相关（张新富，2008）。研究表明，普洱茶与其他茶类相比，儿茶素含量较低，没食子酸含量较高（杨慧等，2010）。茶多酚的含量减少，特征物质茶褐素含量增加(谭超，2011；陈婷，2011；田洋等，2011)，普洱茶呈现醇和的品质特征，具备了良好的养生属性。

普洱茶对抗肿瘤作用的研究

人的健康需要健全的免疫体系，而人体各个器官组织，各种物质的代谢相互关联，因此，只有内环境的稳定才能表现出整个生命活动正常、平稳的进行。

普洱茶有益物质和抗肿瘤作用

研究发现，普洱茶具有修复和提高免疫能力，从而提高机体对各种疾病的预防和阻止作用。

普洱茶清除自由基的成分不仅仅是儿茶素一种物质，其他多酚类化合物，如茶红素，茶褐素，茶多糖可能也参与这一作用（Gongatel.，2009）。有多种物质参与清除自由基与延缓衰老、抗辐射、减小突变等一系列作用（Zheng，2008）。突变是肿瘤产生的一个重要原因，恶性肿瘤即癌症对人的危害最大，研究发现，普洱茶对肿瘤的作用主要是对肿瘤靶标的抑制（王立波，2010），抑制肿瘤血管生成（Cao，1999），肿瘤的最大特点是增殖不受控制，普洱茶可将肿瘤细胞的增殖阻断在G1期（WOONGatel.，2003）、S相，研究认为，这可能是茶褐素引起的（Zhao，2011）。因此，普洱茶对抗肿瘤有独特功效。

西双版纳普洱茶古茶山之布朗茶山传奇

图为：布朗山古茶树
　　布朗山：“濮人植茶”活见证

　　布朗山，是一座以少数民族布朗族而得名的古茶山。

　　居住在布朗山的布朗族，是西双版纳最古老的世居民族之一，也是云南最早种茶的民族，其先人古濮人擅于种茶，寨子迁到哪里，他们就在哪里种茶。有关史料记载的“濮人植茶”也证实了布朗族先民是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族，创造过古老的民族茶文化。布朗族迁徙到布朗山的历史和植茶史迄今已上千年，布朗山也是西双版纳州最古老的古茶山之一，至今保存着近万亩栽培型古茶园。这里最古老的布朗族村寨和最古老的茶园就在老曼峨，建寨历史接近1400年。布朗山的人、布朗山的茶就是从老曼峨开始生根繁衍，遍布在全乡1000多平方公里的山林中，真实、直观地见证了“濮人植茶”的历史。

　　2004年西双版纳州古茶树资源普查统计数据显示，目前整个布朗山有栽培型古茶园9505亩。除了古茶园，目前全乡还有2万余亩的新植茶园，是西双版纳州最重要的优质普洱茶原料产区之一。由于受土壤、气候、海拔、生态等多种因素的综合作用，布朗山茶条索较粗长，茶味重，苦涩强，茶气足，茶质好，汤质饱满酽浓，山野气韵强，是极品中的绿色健康生态茶，倍受全国各地“重口味”的普洱茶茶友们的青睐。

　　在普洱茶中，布朗山的茶名气极大，“江湖”地位特殊：一方面，“班章王，易武后”逐步被普洱茶“发烧友”公认，以布朗山乡班章村委会老班章古茶园为代表的古树茶被冠之为茶中之“王”，显示出班章在普洱茶古树纯料茶中的至高地位。这因素也使老班章茶一举统领了古树普洱茶价格新高（当然，有价无茶的皇家贡茶曼松茶除外），同时成为每年影响古树普洱茶价格涨跌的一个风向标。另一方面，从改制前勐海茶厂走出来的老拼配、发堆师傅们长期实践、总结出的经验来看，来自布朗山的普洱晒青毛茶原料，又是各个普洱茶加工厂生茶加工普洱茶产品中的“味精”，无论加工普洱生茶还是普洱熟茶，只要拼配添加了布朗山的茶，其口感滋味必然更加酽烈、丰富，气感韵味更加充足、张扬，后期保存香气、口感、滋味的变化，也让人更充满期待。
图文/刘大江
西双版纳报