说说普洱茶的“纯料”和“一口料”的特点及区别-茶礼仪网

说说普洱茶的“纯料”和“一口料”的特点及区别

2019-03-18 访问量: 31 茶礼仪网

　　说起纯料，大家都会想到一口料。甚至部分文章把二者混为一谈。其实并不是，一口料通常用来形容普洱茶饼、茶砖、茶沱等紧压茶内外用料统一。尤其茶饼和茶砖，为了使其卖相更佳，商家会用好料进行撒面。撒面并非不好，只是比起一口料，口感不够纯正。

　　说完一口料，我们再来说说纯料。关于纯料，迄今为止没有一个明确的定义，仅限定为百年乔木茶树，即茶树经济学年龄在100年以上。如今市面上，关于纯料大概有6种说法。

　　第一是不同山头的古树茶。只要是古树茶，不论山头、季节、批次，都叫纯料。但懂茶的人，并不太认可这种纯料。

　　第二种是同一个山头、同一个寨子，分季节，但不分批次和茶树年龄。同一山头、寨子里的茶树，有的100年，有的300年，有的则500年。不同年龄，口感略有差异，而此种纯料只分春茶、夏茶和秋茶。严格来说，也算不上是纯料。

　　第三种是同一片茶园的古树茶，但不分批次和茶树年龄。虽然是同一片茶园，但不同批次茶叶的口感差异还是明显的。再加上混有不同茶树年龄的茶，口感相较于真正的纯料还是不够纯粹。市面上诸多老字号茶厂，只要是古树茶，就混在一起压制成饼出售了。

　　第四种则同一片茶园的古树茶，分批次，不分茶树年龄。比如100年—300年的古树茶，不论茶树年龄采摘下来混在一起，头春茶为一批，二春茶为另一批。大多数私家茶商采收都是这样操作的。

　　第五种则是同一片茶园的古树茶，分批次，分茶树年龄。此种纯料是按茶树年龄来采收的，只要是300年的古树茶，无论头春茶还是二春茶，都混在一起压饼出售。这种也就是大多数私家茶商说的纯料。

　　就个人而言，以上5种都算不上纯料。真正的纯料应该是同一片茶园、同一批采摘、同树龄的古树茶，这种茶只采春茶前3批。还有就是单株，一般选茶园里年纪较大的茶树或是几棵茶树采摘，且只采头春茶，此茶大都是私藏品。最后就是茶树王茶，由茶树王上采摘而来，一般采前两批。但是现在茶树王大都被国家保护起来了，普通茶友是很难喝到的。

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喝普洱生茶头晕是怎么回事

　　喝普洱生茶头晕是怎么回事？可能有很多茶友会出现这样的情况，在喝普洱生茶的时候会有头晕的现象，对于这样的现象是怎么产生的呢？下面小编为您解释。

　　有三个方面的可能性：

　　一、个人体质，本身对茶叶比较敏感；

　　二、茶叶泡得的太浓了；

　　三、东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。大家出现了这种情况要及时调整茶的浓度以达到最佳效果。

　　丁家寨是瑶族人聚居的寨子，有似于刮风寨。从麻黑寨向左上绕有一条山路通往丁家寨，顺走的山路是去刮风寨的。崎岖不平的山路骑摩托车大概要走一小时才到丁家寨，丁家寨由于交通不便，不太被人所知。多数到易武看茶山的人，都是在麻黑和落水洞的茶山上转，而且都是看路较为好走，表面的茶地。路难走，深入的茶园都没有去看过。这跟认知有关，易武的交通本来就不便，边陲小镇，除了茶叶闻名，就没有别的。从景洪到易武坐车走几个小时的山路，城里人早被之前的山路吓怕了，还要用自己的脚再走山路。当地人也是出于对城里人的“体谅和照顾”所以就只带着走走表面较容易走的茶山,,看看古茶树,也算不枉到贡茶之乡易武一游。要去更深入的地方要先有认知提出来，人家才会带你去。这也是麻黑，落水洞那么有名的原因。从易武街到麻黑、落水洞的山路，相对是较为平，较好走的，又不太远。

　　易武的住宿条件也的确不好，连一个像样的宾馆也没有，对于生活条件样样都好的城里人是很难适应的。住上一晚半晚，喊着就要走，有的看了住宿环境，连夜就出景洪住了。加上城里人也忙碌，时间紧迫，匆匆而来,匆匆而去。时间也是个问题。要深入细看需要充足的时间。

　　丁家寨虽然跟麻黑、落水洞同属易武乡，相隔也就二、三十里的山路，跟麻黑、落水洞相比，显然落后多了，依然破旧的房子，纯朴的民风。我们考察茶山，不光看到了茶的本质，还真切体验到交通跟经济的关系；交通便利，给经济带来的发展；经济的发展和演变，给交通带来的变化发展，在书本上是根本无法获得的感知。

　　丁家寨这个名字是为人所知所闻的，原因是因为它的茶。好几年前市场上就有打着丁家寨旗号的茶了。但可能不但买的人没搞清丁家寨茶的概念，就连卖的人都没搞清楚。丁家寨茶是指围绕着，丁家寨寨子周边茶地的茶，往年它的价格要比麻黑、落水洞的要贵，茶质会更好。希望丁家寨的人民，通过茶叶经济，逐步改善他们的生活环境，和交通环境。
图文/无非妙道
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