绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶的仓味，是指在普洱茶的存储过程中，因环境温度、湿度过大（可能是自然环境、也可能是人为造成），而使普洱茶的香气、滋味、口感、叶底产生了与前述有所不同的结果。要具体描述仓味的感受还真不好形容：喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适，口腔也有燥、苦的感受，就是仓比较重的茶。贮存得当的茶，喝后口腔和喉部都应该是滋润、清爽、生津的。而且两种茶在入口的时候，其香气和滋味也是完全不同的。你如果找的到的话，两种茶同时对比着喝，你自己就马上分明了。仓味影响普洱茶的口感，那么仓味是怎么来的呢？
仓味如何产生
仓味的产生，是因为储存环境有弊端，如不通风，容易产生异味，空气湿度大，加上茶叶具有吸附力极强的特点，因此非常容易受到空气中的水分和异杂气息的影响，时间久了就会吸收周围环境的味道。而渥堆发酵正常、陈化正常、仓储正常、品质正常的普洱茶，不应该出现仓味。
如何退仓
普洱茶的仓味与霉味有所区别，担对于一般人，那就是一回事，仓味闻起来就是一股子霉味。其不同之处带仓味后面带着茶的真味，且仓味是可以退的，是所谓“退仓”；而陈香味是好普洱茶的共有味道，无论生、熟、干、湿，都可出陈香，这只是时间与放仓技术的问题。
存放比较好的茶应该没有仓味，而是陈味，好多人被一些茶商忽悠认为普洱茶就应该有仓味，没有仓味不是老茶，而仓味和陈味最明显的区别在于第一泡洗茶后马上闻茶底，仓味具有明显的刺鼻味，如果品尝具有舌面发木，锁喉，说明存放过程中茶叶已经变质，不能喝。
仓味可以退，但是要完全退是不可能的，如果仓味很重，最好是不要喝了，因为高温高湿的环境下存放出来的普洱茶有害菌超标；如果只是轻微的仓味，将茶叶外包装打开后，用茶针轻轻将茶叶撬松，放在通风，干燥，无杂味异味，避免阳光直射的地方，也可以放在紫砂罐或者紫陶罐里摆上一段时间会减轻一些！
值得尝试的五个普洱茶微产区
山川有灵气盘郁，不钟于人即于物。
对茶叶而言，“小产区”是指那些能够在一定数量规模上，稳定出产品质卓著且具有相对一致品质风格的某种茶叶的特定地理区域范围，比如普洱茶的源产地区云南西双版纳的易武，出产世界三大高香红茶之一的祁门红茶的安徽黄山祁门，出产岩茶的福建武夷山。
有些地方，与小产区相比，同样能够出产品质上乘同时也颇具特点的茶叶产品，但因其地理范围过于狭窄而出产数量非常有限，因而只能称其为“微产区”，比如出产云雾茶的江西庐山，以及云南普洱茶中的某个村寨或山头（普洱茶里通常说的“山头茶”大多类此）。
我们从云南普洱茶众多微产区中，选择五个典型代表性的微产区，一起感悟它们不同的风情吧。
气势雄浑：班章
班章为布朗山乡下辖的行政村，布朗山乡是全国唯一的布朗族乡。布朗族是百濮的后裔，是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。班章茶主要指班章村委会下辖的老班章、新班章两个自然村，村委会座落于勐海布朗山腹地，整个自然村全部处于热带雨林之中，平均海拔1500米，年平均气温18-21℃。
久负盛名的班章茶由于独特的自然环境和气候条件，使得其出产的茶叶香味纯厚迷人，条索粗壮肥厚，茶汤清亮，仿佛浸透着天地灵气；其间来自原始森林的气息使人仿若置身于千里之外的森林之中，让人感受到原始森林的粗犷与博大；入口滋味甜，回甘快而强，滋味厚重、浓烈、霸道，但回味会有刚中有柔的感受。
王汉文先生点评：香气以清香为主，带有甜香和栗香；入口甜，回甘快速而强，且持久度好，浓度、强度高；部分班章茶会留有稍许苦底。
珠圆玉润：落水洞
落水洞隶属易武乡麻黑村委会管辖，属易武古茶区，平均海拔1463米，年平均气温17℃，年均降水量1950毫米。落水洞原名曼落，后因寨子中有个内连地下河常年不满的大洞而得名“落水洞”。落水洞茶多矮化的大树茶，植被较茂密，有很多的生态茶园和大树茶纵向生长。落水洞在易武的七村八寨中，是知名的村寨之一，茶马古道从村中穿过，其村子背后有一株知名度很高的大茶王树。
业内评价说落水洞的柔顺细腻应该是易武茶里体现最为明显的，给人珠圆玉润、谦谦君子之感。落水洞茶茶叶呈典型的条索状，茶汤糯、柔，有清雅的花果香，属于汤水柔和、香气高扬、刺激性低的茶品。
王汉文先生点评：蜜香浓郁，香气高扬；汤水柔和，余味足，水路稍粗，新茶略有涩底，但后期转化较好；具有典型易武茶特点。
山野柔韵：刮风寨
刮风寨是易武乡麻黑村公所下辖自然村，属易武古茶区，是易武“七村八寨”之一，平均海拔1160米，年平均气温17℃，年均降水量2100毫米。刮风寨村是一个比较原始的瑶族寨子，路途偏远，周围多是原始森林。长久以来，这里远离现代社会，处于较为原始的生活状态，是以植被极为丰茂，生态环境保持优良。刮风寨的茶属于大叶种型，古树分布在约50平方公里的原始森林中，树龄都在几百年以上，大部份没有矮化。
茶树与众多高大乔木、气生植物共享共生，受到的日照少，属于阳光漫射，茶叶生长速度较为缓慢，故而所产的茶叶口感厚实承重，有一种原始的山野韵味，茶质尤佳。易武茶香扬水柔，而刮风寨以阴柔见长，属于易武茶中较有“个性”者。这里的茶外观紧结油润，茶汤金黄油亮、晶莹剔透，口感饱满、中正柔和，满口唇齿留香；汤香高扬有蜜香，舌面生津迅速、回甘快，香气于上颚久久不散，十分耐泡。
王汉文先生点评：花香明显，香气不及落水洞高扬；入口甜、柔，滋味中正，喉韵明显，有清凉之感，涩底味较落水洞低。
香郁味重:永德大雪山
永德大雪山位于临沧市永德县境内，主峰海拔3429米，年平均气温20.3℃，年平均降雨量1014.1毫米。永德大雪山属亚热带河谷季风气候，干湿两季分明，垂直自然景观明显，有“一山分四季，十里不同天”之说。
永德大雪山茶树以忙肺群体种和云南大叶种乔木为主。忙肺茶山、曼来茶山、班卡乡放牛场茶园都是云南茶山重要的茶区，以忙肺茶山尤为知名。其茶品条索挺秀，苗锋壮硕，滋味厚重，刺激性强，香气浓郁高扬，苦味重但入口即化，回甘快而明显，内含物质丰富。
王汉文先生点评：具有典型的高香特点，甜香略有烟味；入口回甘生津较好，水路粗放；性价比较高。
香沉难忘:昔归
昔归属临沧邦东乡邦东行政村，平均海拔750米，年平均气温21℃，年降水量1200毫米。昔归古茶山位于澜沧江畔的昔归芒绿山（因多种芒果树而得名）。没到过昔归的，会认为昔归是座山，其实不然，昔归是澜沧江边西岸的一段山坡。现在一般讲“昔归茶”则是指包括了昔归芒绿山在内的昔归村所有茶山的茶。
昔归茶属邦东大叶种，古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，大茶树龄约200年，茶叶品质历来优秀。因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素，使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。昔归茶内质丰富十分耐泡，茶气强烈却又汤感柔顺。汤色明亮清澈，茶汤浓度高，滋味厚重，微涩甘甜，香高气扬，喉韵沉香鲜爽，茶气足、醇厚，回甘生津，且口腔留香持久。
王汉文先生点评：总体花香突出，回甘生津好，水路细腻。
云南茶区各不相同的独特地域环境，造就了普洱茶各不相同的独特品质特点，其无一不打动着爱茶人的心。班章、落水洞、刮风寨、永德大雪山、昔归，五个值得去尝试的普洱茶微产区，不知让你心动了没有？
普洱茶不良品质主要表现介绍
普洱茶不良品质主要表现介绍
普洱茶按茶区和级别等级不同，口感有一定的差异，有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。但应以汤色清透，口感甘甜润滑，气味自然为佳;但是普洱茶也有品质好坏的区别，下面就普洱茶不良品质主要表现在哪些方面做一介绍。
普洱茶不良品质主要表现为：
(1)条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多者;
(2)茶条芽毫少、芽叶瘦小，老嫩混杂者;
(3)茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润者;
(4)干嗅气味透粗老(干稻草味)、“熟闷气“、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味者;(5)冲泡后热嗅气味杂异、香味不纯、短滞、低闷，香气持续时间短者;
(6)热看茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差者;
(7)滋味淡薄、漂浅无味，恶苦、钝涩，无回甘生津者;
(8)叶底(茶渣)少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀者;
(9)混入非茶类夹杂物者。普洱茶品质要素主要由“外形“和“内质“两方面构成。“外形“,指未浸泡之前，保持自然状态的普洱茶的形态，主要从“条索形状“、“老嫩程度“、“色泽特点“、“气味类型“进行比较鉴别。“内质“,指开汤(冲泡)以后茶叶所表现出来的品味特点。一般从气味、汤色、滋味、叶底(茶渣)四个方面进行比较。
不同等级的普洱茶是什么样的
一级：外形条索紧结肥嫩，较显毫。内质汤色红浓明亮，滋味浓醇，香气浓纯，叶底褐红肥嫩。
二级：外形条索紧结肥嫩，条匀较显毫。内质汤色红浓，滋味浓醇，香气浓纯，叶底褐红柔嫩。
三级：外形条索紧结，较显毫。内质汤色红浓，滋味醇厚，香气浓纯，叶底褐红柔软。
四级：外形条索肥壮紧结，尚显毫。有嫩梗。内质汤色深红，滋味浓醇，香气浓纯，叶底褐红尚亮。
五级：外形条索紧实，略显毫。内质汤色深红，滋味醇和，香气纯正，叶底褐红欠匀。
六级：外形条索壮实，略显毫。内质汤色深红，滋味醇和，香气纯正，叶底褐红欠匀。
七级：外形条索肥壮，色泽褐红。内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀。
八级：外形条索粗壮，色泽褐红。内质汤色深红，滋味醇和香气纯和，叶底褐红欠匀。
九级：外形条索粗大尚紧实，色泽褐红。内质汤色深红，滋味平和，香气纯和，叶底褐红欠匀。
十级：外形条索粗大稍松，色泽褐红稍花。内质汤色深红，滋味平和，香气平和，叶底褐红稍粗。
特级：外形条索紧细、显毫。内质汤色红浓，陈香浓郁;滋味浓醇，叶底褐红细嫩。
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