绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
香菇紧茶，柱茶，柱茶，七子饼，小金沱，老茶头。它们的规格大致如下：
饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼。
沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克—5克。
砖茶：长方形或正方形，250克~1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间。
柱茶：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。
七子饼：圆形的茶饼通常七饼包装成一提，所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤。
小金沱：圆形的沱茶，时尚携带、网络最为流传，重量2克。世界最小普洱茶。
老茶头：老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。陈年茶头紧结，发酵充分，非常耐泡,为熟茶中精华，口感汤色极佳！
关于买普洱茶：多喝多试才是值得信赖的方法
关于选购普洱茶，作为本地茶友，添加点接地气的回答。
谈到选购，不能不介绍生产，作为偶尔饮之，只需找几个大厂销量好的系列就行。如常饮，喜饮，则可适当了解生产环节。
首先声明，熟茶本人相当不了解，只知道以最简单的市场规律推测此类茶品的原料等级，其余都不知情，也无法长期喝入口，所以不在本文讨论范围内。
本县城大叶种茶的种植，从海拔1000米的城区周边到2000米的山头到处都是，茶树的大小，数量也从台地（<10年）到小树（<20年）到中树（通常认为50+-30年）到老树（100+年）呈金字塔分布。普洱品质的三要素：本质（简单理解就是树龄和土壤环境）+加工工艺+储存。
这三个因素缺了哪个环节，都不能称作上品。
稍次的，应该是工艺+仓储能保证的，主要指一年以上的茶，选购一年以内的，工艺的影响最大。两个条件能保证的，即便是中树以下的茶，都是可以喝喝的。
最差的，除了被做坏的老树茶，就是做得一般的小树以下的茶了，这类茶背后的故事实在太多，不赘述。
买到什么品质的茶，除了多喝多试确实没有更值得信赖的方法，听店铺里的茶商讲故事，还不如自己到原产地走一走，多跟几个茶农聊聊。
除了品质，要考虑的就是价格。在品质锁定的情况下，等等，什么是锁定？锁定就是商品的真实情况。普洱茶作为农产品，影响品质的因素非常复杂，同树不同季，同季不同地等等，价格差都是相当可观的，这就催生了各种各样的拼配方法，在茶店里，能喝到老板口中正宗的某季某种树某山头的，只要有60%的真实度，就应该谢天谢地了，为什么？渠道。有几个茶店老板是到山头守着收购的？有几个守在山头收购的是从固定的粗制所里订制而不是东一家西一家粗制所七拼八凑凑在一起的？有几个粗制所是扎扎实实到茶地里拿着秤杆去称自己看中的茶而不是等着傍晚想高价卖不出次品茶的茶农背着背篓来甩卖的？
所以，真决定买茶了，别还价，嫌高可以不买，因为信息永远不是对称的，要低价茶，山头上那么多的小树台地茶，放着春茶一季采不过来的到处都是，免费送你都不愿意采。真要讲价格，什么价位的都能给你拼出来，多喝茶提高自己的判断才是第一位的。
普洱水既深又浅，深于贪婪，浅于实践。
文|李风，来源知乎，图/网络
这6类人群一定要多喝普洱茶!
茶，作为古老而健康的饮料，具有不少功效，常喝有益身心。
越来越多的人，正在通过喝茶来达到保健养生的目的。作为一种健康的生活方式，作为一杯健康的茶饮，我们应该与身边更多的朋友分享。而下面我们要介绍的这6类人，更需要多喝点茶来强身护体。
常抽烟的人
抽烟百害而无一益，是一种不健康的生活习惯。长期抽烟会导致脑部疾病、心血管疾病、白内障、癌症等多种疾病。减轻烟毒对人体的损害，喝茶也能发挥良好的作用。
茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅能防治白内障、保护眼睛，还能防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒。
常喝酒的人
俗话说“无酒不成席，无酒不是宴”，喝酒交际成为每个成年人都会遇到的问题。我们知道少量饮酒对人体健康很有好处，但如果长期大量饮酒，将会造成肝胃受损、神经系统麻痹等身体健康问题。
喝茶有利于解酒，但喝茶也要有讲究。一般来说，最好选择普洱茶解酒。普洱茶进入人体的肠胃后，会形成一层粘膜附于胃表层，对胃产生有益的保护层。而且普洱茶内的可溶性糖含量比其他茶类多，这对解酒也有特殊功效。另外，茶的浓度不宜太高，否则茶中的咖啡碱可能会加快心率而加重心脏负担。
常熬夜的人
熬夜加班、通宵打游戏、通宵狂欢……常常是不知不觉就过了早睡的点，熬夜伤身，长此以往，肠胃受损、视力下降、失眠抑郁、皮肤变糟、精神不济……我们都知道要养成早睡早起的好习惯，可有时候要么无可奈何，要么后知后觉，要么侥幸无视，就变成了夜猫子一族！
熬夜工作需要充沛的精力，此时的你需要一杯健康的好茶来提神醒脑。研究证实，茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，使头脑清醒，思维敏捷，同时又能加快血液循环，促进新陈代谢。劳累后喝一杯茶，你会感到如释重负，从香气到汤味，从内到外按摩着你紧绷的神经。
常面对屏幕的人
伴随着科技的进步，电视机、手机、电脑、平板……越来越多的电子产品进入人们的日常生活。我们的皮肤全天裸露在各种电光屏下，上班办公、刷微信、逛淘宝、玩游戏……皮肤从当年的吹弹可破，变成了现在的黯哑无光泽，BB霜越抹越厚，却解决不了根本问题。何不来杯茶，既健康，又能降低辐射?
茶叶中含有茶多酚类物质，能有效降低辐射。另一方面，长时间面对手机电脑屏幕会对人的眼睛产生损伤，茶叶中所含的维生素和胡萝卜素对视力有一定的保护作用。因此，我们建议，常对电脑办公的人员，要养成喝茶的好习惯。
肠胃不佳的人
我们知道不同的茶，茶性不同，喝茶的人需要根据自身的体质选择凉性或者温和的茶。
适宜浓度下茶性温和的熟普和红茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，甘滑、粘稠、醇厚的茶水进入人体肠胃之后，还会形成一层膜，附于胃的表层，对胃产生保护的作用。长期饮用可以起到暖胃的作用。另外，普洱茶还有促进肠胃蠕动的功能，长期饮用有助于通便，提高肠道免疫力。
体寒湿重的人
体质虚寒的人手脚冰冷，血液循环不畅，到了秋冬寒凉时节，会出现免疫力下降、新陈代谢变慢等症状。此时我们的身体就需要一杯温热暖性的好茶，来促进全身血液的循环，抵御寒意来袭。
而体内湿气重的人常常会觉得困倦体乏、食欲不振、手脚冰冷。其中多数属于脾胃功能不好，也有一些属于虚寒体质，这时需要选择熟普、红茶等温性的茶来养护。这些茶能够有效行气排湿，另一方面茶具有的利尿功能，也能很好的帮助人排除体内的湿气。
如果你恰好就属于这6类人，那么从今天起，拿出你的茶杯，为自己泡一杯茶，养成一种健康的生活方式，你将受益终身。
如果你的亲朋好友有属于这6类人，那么你可以把这杯茶与他/她分享，让茶这种健康的饮品为我们的生活保驾护航！
普洱茶“印级茶”的品鉴要点
品饮普洱印级茶，既是感受普洱茶性、茶美、茶俗的过程，也是评审普洱茶品质好坏、有无收藏价值的重要过程。品鉴“印级茶”，茶人们常会用“顺、柔、活、洁、亮”来评说。
顺、柔：品普洱印级茶，茶汤入口有很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，这是印级茶平和宜人的真实表现。好的印级茶入口会给人以甘、醇、滑、厚、润的感觉；若口含茶汤轻轻咀，还会有糯稠、滑口的米汤感。
活：是普洱茶优质原料、良好工艺、科学贮放综合水平的反映。好的普洱印级茶内含特别丰富，茶汤入口即能感受活力十足的茶性和陈香韵，给人以活泼、愉快、力量的感受。
洁：可从香气、汤色、喉韵、滋味等多个方面来品味。香气以纯正、干净为佳，不论是哪种香型，均以舒适淡雅为上。汤色以干净清亮为佳，红浓透亮。只有洁的普洱印级茶，品饮中才能体会到甘、滑之美，醇、厚之味，顺、柔之态，甜、活之质。
亮：是普洱印级茶之美的内在标志。好的普洱印级茶外形富于光泽，滑润褐红，给人以自然之美；而观其内质汤色，晶亮剔透，根据其不同品质会呈现红宝石、玛瑙红、石榴红、陈酒红、琥珀色等，这些色的亮，亮出了普洱印级茶自身拥有的内在品质。
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