普洱茶人们常说的易武“七村八寨”都是哪些地方？（下）-茶礼仪网

　　说起普洱茶，易武是普洱茶人们永远也绕不开的一座山头，六大古茶山中，易武居首，整个易武茶区幅员广阔，我们平时喝到的很多好茶其实都源于易武茶区。上一期和大家介绍了易武七村八寨中有关“七村”的知识，今天和大家分享易武产好茶的另外八个寨子。

　　易武八寨分别是：刮风寨、瑶族丁家寨、汉族丁家寨、新寨、旧庙寨、倮德寨、大寨、张家湾寨。

　　刮风寨

　　刮风寨距离易武镇政府约32公里，是一个边境纯瑶族寨，古茶园多处在国有林内，刮风寨六片国有林分别是三家村、冷水河、黑水梁子、白沙河、茶坪地和茶王树，六片国有林分别由120来户人家拥有，其余没有国有林的茶农在寨子周边也有茶树，这些茶树被称为家边茶树。

　　瑶族丁家寨

　　瑶族丁家寨距离镇政府29公里，有农户73户，有人口309人。丁家寨采摘的茶园即是大名鼎鼎的弯弓茶，丁家寨是寨名，弯弓是茶园的名字。近几年，弯弓茶风头很盛，也是茶客们的心头好。

　　汉族丁家寨

　　汉族丁家寨距离镇政府35公里，有农户42户，186人，现在采摘的茶园叫一扇磨和香椿林，这里的茶树是古六大茶山目前发现的最大的人工栽培型古茶树之一。

　　新寨

　　虽然名字里有个“新”字，但其实是易武茶区最古老的一个少数民族寨子，制茶工艺传承的历史十分悠久，工艺不断改良，当地农户纯手工制作出来的茶叶滋味饱满、茶汤厚重，但是杯底香不够明显。

　　旧庙寨

　　旧庙寨距离镇政府40公里，有农户88户，351人。旧庙寨与新寨距离较近，沿袭新寨的制茶文化，两地的茶叶口感也较为类似。

　　倮德寨

　　倮德寨距离镇政府61公里，有农户57户，224人，是距离易武政府最远的一个寨子。偏僻的地理位置和较低的知名度，从另一个角度看，反而是对倮德寨的一种保护，这里茶树生态优良，价格也低于当红的一线山头。

　　大寨

　　大寨有农户37户，人口136人，是一个被茶园包围着的寨子。茶叶芽头肥壮、乌润油亮汤色淡黄、香气高显、协调性和层次感都比较好。

　　张家湾寨

　　张家湾寨距离镇政府32公里，有农户79户，人口325人，抗战以前，六大茶山北部所有村寨的茶商去越南莱州都要经过这个村寨，是马帮历史悠久的地方。

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80年的普洱茶是如何保存的？

　　如果你喝过保存10年、30年乃至70、80年的普洱茶，其中的韵味之后，你才会深深的理解“越陈越香”这句话的含义。那么，80年的普洱茶是如何保存的呢?随小编看看吧!

　　80年的普洱茶是如何保存的?密封保存前提条件

　　密封保存普洱茶前，一定要检查普洱茶的干燥程度是否在发霉情况以外，根据理化指标：晒青毛茶含水量≤10%才合格，普洱茶生茶含水量≤13%才合格，普洱茶熟茶含水量≤(散茶)12%、(紧压茶)12.5%才合格。如果是正常茶厂出品的茶品，这个含水量一般都是合格的，近期可以密封保存，不会霉变。在实际生活中，我们并没有检测这个含水量的器具。但好在我们有生活经验，一般撬茶的时候，茶针插入茶饼中，能听到脆响，则完全可以密封保存的。如果是撬茶的时候是疲软的话，说明含水量有点高了，需要干燥一段时间才能密封。

　　80年的普洱茶是如何保存的?密封多长时间合适

　　对于国情，国人应该都有认识吧，就是很多时候都不会有精确，常用词就是“少许、适量”。尤其是在做饭菜的时候。这种影响对于没有所谓经验的人简直是一种纠结。对于普洱茶新茶来说，密封个5年不是问题。因为就算茶品的工艺再如何好，5年之后一定会表现出原料该有的品质。5年可以做为尝试的一个周期，这个周期结束，也就到了检验原料、工艺的时候。

　　80年的普洱茶是如何保存的?保存80年的普洱茶的方法

　　如果选择密封，那么密封材料一定要选好，目前短期建议用陶器、PP袋(无异味)，长期的用锡箔袋。醒茶则用会透气的器具，比如紫砂、纸盒等。

　　如果你的茶品很多，可以一部分采用短期密封的器具，一部分采用长期密封的器具。做到随时能了解密封的情况。

普洱茶搭生肖快车头马特藏版现身海口市场

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品鉴会现场

1月21日电（记者雷诺）近年来，普洱茶以其多效的保健功能和极具收藏价值的茶品特性，不仅成为茶叶领域高端产品的代名词，同时也占领了高端礼品及收藏品市场一隅，成为集文化、生态、保健、收藏价值于一身的特别商品。1月18日，大益茶业集团马年生肖茶——英雄骏马“头马特藏版”推广品鉴会在海口隆重举行，受到了收藏及品茶爱好者的关注。

据介绍，大益集团从2010年开始生产第一款生肖纪念茶，从此开创了国内生肖纪念茶的先河，目前，该集团出品的龙腾盛世、灵蛇献宝等生肖纪念茶，都已经成为普洱收藏市场上的珍品。2014年，时逢大益集团改制十周年，集团经过半年多的精心选料，甄选勐海地区高山大树茶，经过3－5年自然醇化，采用入选国家级非物质文化遗产名录的大益茶制作技艺精制而成马年生肖茶——英雄骏马“头马特藏版”，其品正味厚，香味浓郁，回甘持久。这是大益生肖茶系列首次推出特藏级别，纯手工制作，绿色有机，品质非凡，具有独特的收藏价值。

同时，配合马年生肖茶的发售，大益集团还联合中国邮政，特别发行“英雄骏马，马年生肖纪念邮票”，为大益推出的首款具有流通价值与纪念价值的茶品配套定制纪念邮票，这使大益马年生肖茶成为茶品收藏市场上不可多得的佳品。