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花茶
其他茶樟香是樟香，普洱茶香是茶香，为什么喝普洱茶会有樟香的味道呢？这个问题很是耐人寻味，是茶商故意夸大的还是真有其事呢？今天小编为大家介绍普洱茶为什么会有樟香。
樟香
樟树广泛分布于我国多个地区，其芳香气味主要来源于香味成分芳樟醇。芳樟醇具有甜润优雅的气味。也就是说樟香的化学成分是芳樟醇。
普洱茶香气
普洱茶的香气是普洱茶干茶化学成分的表现。比如说普洱茶的花香，熟茶的陈香，都是一种香气化学成分的表现。
茶叶鲜叶有100多种香气，而普洱茶也有300多种香气成分。包括了，烷烃类、醇类、酯类等等。普洱茶的香气包括了三种，一是，普洱茶鲜叶中的香气，属于原有的香气；二是，普洱茶经过加工之后产生的新的香气，生茶经过生茶的制茶工艺，会有强烈的花香。而熟茶经过渥堆发酵之后，会出现新的香气陈香。三是，普洱茶在多年合理的环境存放之后，经过微生物和酶的作用下，进而产生很多变化，尤其是香气成分。
根据实验室的结果，芳樟醇的含量是随着普洱生茶存储的过程而提高的。
当普洱生茶在合理的温湿度和大环境中进行陈化的时候，根据不同的温度、湿度和环境，进行转化，茶多酚会有不同的分解和合成。
在特定的条件下，芳樟醇的含量会随着生茶的陈化而继续提高，其他香气成分会下降，在一定的陈化时间后，芳樟醇在整个茶叶的香气成分中占主导地位，此时普洱陈茶就会呈现樟香。
结论
云南大叶种普洱茶，茶性非常的强烈浓郁，得到了樟香的掺合，显现出一种高贵古朴、阳刚亮丽的茶性美。从一般普洱茶品茗者认知中，都认同樟香普洱茶，必定来自樟树林底下的茶园，也必定从肥沃土地中成长的，可以提升人生命力量的营养。灵芝是一种非常神奇的药性食物，一般中医界都认为生长在樟树上的灵芝，不仅是香气优美，而且最具医疗功效。近来台湾地方的樟树遭人大量盗砍，主要是用于柘植灵芝，以提高医疗功效。混生在樟树林底下的普洱茶也是具有一定的特异效力的。
以云南大叶种春茶鲜叶茶，制作的生茶和渥堆发酵制作的熟茶，其中就具有樟香或者说木香等的芳樟醇，只是并不占主导地位，所以喝不出樟香。而经过一定的环境，和一定的时间存放，茶中的物质发生转化和改变，继而芳樟醇的含量增加，直到占有香气的主导地位，茶自然表现出来的就是樟香。
因此，普洱茶的樟香也成为提供人类健康长寿的讯号，在普洱茶品茗者内心深处，散发了一股生命力量之美。由于普洱茶菁的老嫩，所含的樟香浓淡度便有所不同，大约由四级茶菁开始摆脱了荷香的影响，七等较明显的樟香。六、七等最壮的茶菁含樟香最强，九、十等茶菁已是老弱的叶子，所含樟香渐渐转淡了。由于茶菁的老嫩、樟香的浓淡和陈化的长短，三方面条件相互的影响之下，所以有了青樟香、野樟香和淡樟香之分，也形成普洱茶樟香多采多姿的变化，耐人寻味，令人着迷。
普洱茶中有上百种香气，只不过要看后期陈放占主导的香气是什么了，在特殊的情况下，普洱茶中的香樟香气占据主导位置时，所以和普洱茶时就会喝出樟香。
普洱茶存了20年还能喝吗？普洱茶存储
普洱茶通过生产、发酵等一系列的生产过程是需要一定时间的，一般在10年的保质期内，普洱茶‘越陈越香’这个概念是适用的，但超过了这个保质期，这个说法就不适用了。如果保存好，20年的普洱茶还是可以喝的，不过味道会越来越淡。
存放20年以上的普洱生茶好还是熟茶好？
熟茶采用的是人工渥堆发酵工艺，目的是加快晒青毛茶的发酵时间，提前获得了可以当即品饮顺滑而醇厚的茶汤。回顾整个普洱茶发展史，正式出现熟茶应该是在1975年，人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，是普洱茶生产的里程碑。人为改变了普洱茶自然发酵的时间和环境。
但，由于是人为提速，难免会透支了茶叶的内含物质，不像生茶经自然而干净的陈化，得到纯正的陈年茶品。这也可以说是人工渥堆发酵工艺的弊端。
因此，熟茶不用存放很久，便能品饮，甚至到达品饮的最佳效果。虽然如此，熟茶除了可以随时饮用之外，也和生茶一样，是可以存放的。在存放的过程中，新制熟茶的燥火味和渥堆味都会逐渐消失，口感愈发顺滑，汤水更甜，醇厚。
若与同等毛料的生茶相比，储放的熟茶在口感上的改善不如生茶明显。为此，特意请教过不少行内人，他们一致认为，收藏生茶比较值。
存放20年的普洱生茶已开始起药香，才渐入佳境，茶汤清透蜜黄色，陈香馥郁，内敛厚实，淳厚饱满，层次丰富，茶汤的顺滑饱满度和陈香陈韵，是熟茶无法比拟的。
而存放20年的普洱熟茶估计已开始走下坡路啦！因为熟茶存放5到7年，可以达到顶峰品质，过后，便会逐渐下滑。再者老熟茶的口感比较平和，没有特别意外的惊喜。
存放很久的普洱茶能喝吗
普洱茶最大的一个特点就是“越陈越香，越老越好”，甚至有“能喝的古董”之称。但是常年存放真的不影响普洱茶的保健功效吗?研究证实，虽然只要储存条件非常好，普洱茶可以保存很多年，但是口感和营养成分却会大大的减少。
“越陈越香”只适用10年
普洱茶通过生产、发酵等一系列的生产过程是需要一定时间的，一般在10年的保质期内，普洱茶‘越陈越香’这个概念是适用的，但超过了这个保质期，这个说法就不适用了。
什么样的普洱茶好
什么样的普洱茶好
普洱茶近10年来，才开始在各地流行起来，由于卫生部门研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以价格的变动也相当剧烈。那么什么样的普洱茶好呢，下面介绍一下什么样的普洱茶好。
什么样的普洱茶好，要从辨别新、老普洱茶开始由于普洱茶可持续发酵，因此越陈越香，价钱当然也较贵。新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
闻茶叶香气
通常保存不佳的普洱茶会产生霉味，有些商人为掩盖其气味，会加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中参有菊花，或闻起来有花香，表示茶叶品质不纯正。
辨别茶汤颜色
请店员或老板试用，观察茶汤颜色。由于陈年普洱经过多年持续发醇，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆;而新普洱茶的茶汤颜色较淡。不过这一点也只能作为参考，因为即使新制的茶也会很深，最好的方法还是试喝。
试喝
试喝是选购茶叶最重要的部分了，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知晓，一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水。新制的普洱有白毫，未经过陈化，因此会有苦涩味;普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和、不刺激，因此味道较甘醇。
从辨别普洱茶的新鲜来判断什么样的普洱茶好
1、从汤色辨别 干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的。
2、从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为「73厚砖茶」，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股「沉香」。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
3、从叶底辨别 干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。
购买优质普洱茶的必备七个指标
购买优质普洱茶，茶友应该注意这必备的七个指标——质、形、色、香、味、气、韵。1、质佳：因各产茶区的地理位置、气候、土壤、植被各不相同；原料上又分野放茶、古树茶、台地茶；季节上分春茶、秋茶等等……所以又各具特色风味。
2、形佳：首先看茶叶的条形是否完整、均匀，是否紧结和清晰无杂质；其次嗅茶饼气味兼看茶面色泽和洁度。无异味、杂味。
3、色佳：主要看汤色的深浅和透亮度。优质的云南普洱茶，泡出的茶汤红浓明亮，具“金圈”，汤上面看起来有油形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油汤”。优质的生普，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变。
4、香佳：主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同。优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露，热嗅香气显著浓郁，且纯正；冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味。
5、味佳：主要是从滑口感、回甘感和润喉感来判断。
6、气佳：茶气足、厚、正。
7、韵佳：最显著的感觉就是喉韵。从滑口感、回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生涩、麻感。
总之挑选普洱茶大的前提只有一个：为了健康！毕竟追究其根源，普洱茶也不过是一种对身体有利益的饮料而已！中国人喝普洱茶与外国人喝普洱茶最大的不同就是：中国人过分的去讲究背景身世，而外国人却最看中喝进嘴巴里的东西到底对身体会有什么利弊？这是我们值得深思的一个问题！
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