绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一饼茶为357克，一筒七饼；357克*7饼茶=2499克，约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤，刚好可以负重前行，先人早已算好了，旧时马帮就是这样运茶的。
因此，普洱茶早期也被称为“七子饼”。当然，357克的计量方式，只是大多针对于饼茶，像现在的沱茶、砖茶之类的，其实并没有严格规定357克的计量。
易经哲学
从玄学上看，357都是阳数(阳数为1.3.5.7.9)。
阳为日，为火，变动不拘，阳数之和为25，为太阳律的运行规律。取3、5、7为中阳，吉数。
阴为月，阴数为（2.4.6.8.10），阴数之和30，这也是每个月30天的暗藏玄机，月就是这么来的，为水，凝静，水平。
数字意义
3为三才:天、地、人，天地人之合。
5为五行，金、水、木、火土，中国文化之发源。
7为少阳，为震为雷为龙。
可以说普洱茶357之精髓在于，以龙之精神，遁阴阳五行之规律，达到天、地、人之合和，龙之精神及中国文化之精神，缩小到茶文化来说，就是茶道精神。
七者，少阳，为龙，变动不居，普洱茶变化多端，收藏品饮丰富多彩。五者五行，变化之规律，五味，普洱茶五味调合为最高境界。三者天地人，三生万物，品茗收藏需天时地利人和。
历史渊源
我们从历史开始来诉说，普洱茶饼最早记载于三国时期魏的张辑“荆巴间采叶作饼”，盛于清代，《钦定大清会典事例》中记载到，雍正十三年清廷颁布条例，规定饼茶的分量为当时的“七两”。
清斤（1斤=16两）:
1斤=590g→1两=36.875g
所以那时的一两大约是36.875克，根据“七圆为一筒，重四十九两”，只是约合258克。
1959年国务院发布《国务院关于统一我国计量制度的命令》规定由“十六两一斤，改为十两一斤”，从此每两正式变为50克。
但是根据传统的七饼一提，一筒7片X350克/片≈2.45公斤。
所以为了便于交易及统计，最终决定每饼加上7克，最终，七子饼的质量制定标准定为357克，使得每一种规格的重量都更接近整数。
央视爆料普洱茶乱象：30元的茶卖到1300元，消费者被这样“忽悠”了
近日，央视财经在“经济半小时”栏目播出“看不透的普洱茶”后，在其公号以《普洱茶又“疯狂”？30元的茶竟然卖到1300元！原来是被这样“忽悠”了…..》为题的图文形式刊出，顿时刷爆朋友圈，在普洱茶界引起了不小的波动。该消息，也从正面抨击了普洱茶近年来逐渐显露出的乱象。
俗话说，物以稀为贵。不知从何时起，“古树茶”“山头茶”已成大众口中人人皆捧的“名茶”“好茶”，不以“古树茶”为茶的茶不是好茶便成为大众的“审美”标准了。据了解，2017年云南普洱茶产量为13.9万吨，而古树茶的产量不超过5000吨，古树茶在市场上所占比例不足4%，那市场上多出来的“古树茶”从何而来？市场供不应求的情况下，市场只能用价格来调节，价格越高，利润空间越大，于是“假冒伪劣”为了大众的需求便应运而生了，古树茶变成了真正的“摇钱树”。
随着古树普洱茶的兴起，加之市场的炒作，近年来的普洱茶消费市场，皆以“山头茶、古树茶”等概念性“精品茶”为导向，将普洱茶消费市场引入不理性状态。就央视财经报道提及到的两大名山茶，即冰岛、老班章茶，皆为近年来兴起来的普洱茶。
冰岛茶以其丰富的氨基酸内含物质著称于世，从品饮感官来看，冰岛茶鲜爽度极高。而布朗山老班章茶，更有“茶霸”一说，以其独特的口感、滋味和独到的品饮价值而征服班章茶的受众群体。
而在新媒体极为兴盛的普洱茶时代，在云南各大茶区，如冰岛、老班章等知名的山头茶、小产区茶，让普洱茶客更是趋之若鹜。同时，年年涨价的冰岛和老班章更是受到媒体的关注。诸如“68万一公斤老班章”，“天价冰岛”一万多一公斤，以及被“江洋大盗”光顾的冰岛茶，李亚鹏收藏冰岛等等，这些吸睛消息一波接一波，将云南名山茶推到了极致，这些现象在没有制止的情况下大有愈演愈烈之势。
诸如冰岛、老班章一类的天价茶，让茶商们意识到茶友们的需求在哪？对于茶，懂得人少，更不会知道云茶各产区茶的区别在哪？所以，名山古树茶在被需求、被蒙上有故事的茶，有来头的茶，而真正古树茶的品质本身就不错，于是30元一饼的普洱茶也可以包装成1300元一饼，就是因为有了古树茶的名头，也有可能是古树茶园里的茶，是不是古树茶就不得而知了，反正大众需要这种名头，而我们的古树茶摇身一变就成了茶商们的“摇钱树”了！（本文系记者茶花女撰写，未经允许，禁止转载）
普洱茶“醒”得好喝着才好
普洱茶 醒得好 喝着才好
醒茶
关于醒茶，常见的说法是：醒茶是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质以便于更好地冲泡饮用的过程。
醒茶分为品饮前醒茶和品饮时洗茶两种。一般来说，年份越老的普洱茶越需要醒茶，因为只有通过醒茶我们才能品饮到它最温润甘醇的滋味。普洱茶有生熟之分，新老之别，还有散茶与紧压茶的形态差异，不同的普洱茶，醒茶的方法也是不一样的。
一、新生普的醒茶
新制生普因没经过存储陈化，所以只需要进行冲泡前将茶饼撬散，稍微静置0.5-1个小时即可，主要目的在于品饮其原汁原味。所以，冲泡时醒茶为了避免产生烫熟味，适宜用90-95摄氏度的温水润茶（洗茶）即入即出1-2次，即可完成醒茶。
二、新熟茶的醒茶
新制熟茶经过渥堆发酵，会有较为明显的渥堆味，一般不建议品饮刚刚发酵完成的新熟茶，新熟茶一般存储半年再品饮滋味会有较大的提升。
如果是品饮新熟茶的话，先将茶饼撬散，放置于柴烧罐中，利用陶泥的气孔和碳素所带来的吸附性，能够起到较好的吸附熟茶渥堆味的功效。
将柴烧罐放置于通风、干燥、无异味、无阳光直射处，根据熟茶渥堆味的轻重程度，决定放置时间。建议如果第二天要喝，在前一天就将茶品撬散，放入柴烧罐中醒茶效果较好。
三、散茶的醒茶
散茶一般是不需要再进行冲泡前醒茶的。因为处于密封保存状态的散茶短时期醒茶意义不大；而如果不是密封保存的散茶，那它本身就处在一个类似长期醒茶的过程中，也没有必要再继续醒茶，直接进行冲泡时醒茶即可。通常适宜使用90-95摄氏度的温水，即入即出润茶（洗茶）1次便可饮用。
四、老生普的醒茶
老生茶因为经过长期的存储，醒茶就显得尤为重要。老生茶因为存储的不同可以分为专业仓库存储以及个人存储。专业仓库存储的一般会有相应的仓味，个人存储的茶品在长期的存储中难免会有一些杂味。所以，建议大家醒茶前先闻茶品。
如果有杂味、仓味并且较重，可以将茶品撬散放在无阳光直射、干燥、通风、无异味的地方1-2天（具体时间以茶品杂味、仓味消散快慢和轻重程度而定），使茶品和空气充分接触氧化，提升茶叶中内含物质的稳定性。
如果茶品本身香气较好，而杂味、仓味并不浓重，可将茶叶放入柴烧壶中用热水淋壶，通过升高温度能使茶叶的杂味消散一些。
五、老熟普的醒茶
老熟普醒茶时与老生普类似，先闻茶品是否有仓味、异味，若无异味、仓味，将撬散的老熟普装入柴烧罐第二天即可品饮。若有异味、仓味先将茶叶放在通风、干燥、无异味、无阳光直射处，让异味、仓味消散之后，再装入柴烧罐放置2-3天。冲泡时，先沸水淋壶后将茶叶放入柴烧壶中，再沸水即入即出润茶2-3次，即完成醒茶。
当然醒茶也不能过度，不然会导致过度氧化，茶香散失，茶味寡淡。特别是好的茶，如果没醒好，对好茶来说也是一种浪费。
纯饮普洱茶膏的具体方法
纯饮普洱茶膏的具体方法！这是目前冲泡普洱茶膏最常使用的方法，也是普洱茶膏最流行的方法。它的冲泡方法简单易行，只需一个冲泡的玻璃杯（很多人用玻璃材质的公道杯），及一个或几个品茗杯（按品茶人数确定）的用具，无论是在家里、办公室、茶坊均可冲泡与品饮，不受环境的约束。
它的冲泡过程也极其简单，大约为六个步骤：
准备（公道杯与品茗杯）—投入茶膏（1~2克左右）—冲水（水量不能太多，以水杯三分之二为宜）—轻轻摇动（让茶膏在水中缓慢溶解、释放）—分茶（将溶解好茶膏分别倒入品茗杯）—品茶
这里有三点需要说明：①1克茶膏能冲泡500毫升的水。②茶膏的溶解不是一次完成的，与速溶茶粉不同，茶膏在溶解到一定程度后，即我们通称的达到饱和度后（通常为宝石红），其溶解的速度放慢，待将水倒出，重新冲入开水后，又开始新的一轮溶解过程，直至茶膏全部溶解为止。这个过程可能是两次，也可能是5次，以投入茶膏的量为主。因此，我们说一克茶膏可冲泡500毫升的水并不意味一次冲泡完成。③茶膏中有一款特殊品种“红运当头”，它的冲泡方法与其他茶膏不同，它是先放水，后投入茶膏，茶膏始终漂浮于水上，其红色的颜色呈云雾状向下飘散，极具动感。
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