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近日，央视财经在“经济半小时”栏目播出“看不透的普洱茶”后，在其公号以《普洱茶又“疯狂”？30元的茶竟然卖到1300元！原来是被这样“忽悠”了…..》为题的图文形式刊出，顿时刷爆朋友圈，在普洱茶界引起了不小的波动。该消息，也从正面抨击了普洱茶近年来逐渐显露出的乱象。
俗话说，物以稀为贵。不知从何时起，“古树茶”“山头茶”已成大众口中人人皆捧的“名茶”“好茶”，不以“古树茶”为茶的茶不是好茶便成为大众的“审美”标准了。据了解，2017年云南普洱茶产量为13.9万吨，而古树茶的产量不超过5000吨，古树茶在市场上所占比例不足4%，那市场上多出来的“古树茶”从何而来？市场供不应求的情况下，市场只能用价格来调节，价格越高，利润空间越大，于是“假冒伪劣”为了大众的需求便应运而生了，古树茶变成了真正的“摇钱树”。
随着古树普洱茶的兴起，加之市场的炒作，近年来的普洱茶消费市场，皆以“山头茶、古树茶”等概念性“精品茶”为导向，将普洱茶消费市场引入不理性状态。就央视财经报道提及到的两大名山茶，即冰岛、老班章茶，皆为近年来兴起来的普洱茶。
冰岛茶以其丰富的氨基酸内含物质著称于世，从品饮感官来看，冰岛茶鲜爽度极高。而布朗山老班章茶，更有“茶霸”一说，以其独特的口感、滋味和独到的品饮价值而征服班章茶的受众群体。
而在新媒体极为兴盛的普洱茶时代，在云南各大茶区，如冰岛、老班章等知名的山头茶、小产区茶，让普洱茶客更是趋之若鹜。同时，年年涨价的冰岛和老班章更是受到媒体的关注。诸如“68万一公斤老班章”，“天价冰岛”一万多一公斤，以及被“江洋大盗”光顾的冰岛茶，李亚鹏收藏冰岛等等，这些吸睛消息一波接一波，将云南名山茶推到了极致，这些现象在没有制止的情况下大有愈演愈烈之势。
诸如冰岛、老班章一类的天价茶，让茶商们意识到茶友们的需求在哪？对于茶，懂得人少，更不会知道云茶各产区茶的区别在哪？所以，名山古树茶在被需求、被蒙上有故事的茶，有来头的茶，而真正古树茶的品质本身就不错，于是30元一饼的普洱茶也可以包装成1300元一饼，就是因为有了古树茶的名头，也有可能是古树茶园里的茶，是不是古树茶就不得而知了，反正大众需要这种名头，而我们的古树茶摇身一变就成了茶商们的“摇钱树”了！（本文系记者茶花女撰写，未经允许，禁止转载）
教你DIY花式普洱茶的详细步骤
教你DIY花式普洱茶的详细步骤，文章为您详细介绍DIY花式普洱茶材料、做法等相关知识！
普洱茶茶性温和，不伤胃，能补气血，去脂消食，颇受现代人推崇。普洱茶和谐包容，在清饮之外也宜同其他有益物组合饮用，不仅创造出丰富口感，也在平衡之中带来更加健康的功效。大家可以根据自己的喜好，加些调料添些味道，DIY出花式普洱茶。
加蜂蜜普洱茶早在唐朝时就远贩西藏、新疆等地，那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。您不妨试一试，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。
材料：3克熟普洱茶，适量蜂蜜。
做法：普洱茶入杯中，滚水冲泡；待茶汤冷却至50－60℃时根据个人口味调入蜂蜜。
加干花在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用。
材料：普洱茶3克，干花3克。
做法：将普洱倾入有盖茶杯，滚水洗茶后放入干花；重新注入滚水，泡出花香即可饮用。
加陈皮加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的治疗效果。
材料：普洱茶3克，陈皮少许，枸杞6－7克。
做法：将普洱倾入有盖茶杯，滚水洗茶后放入陈皮、枸杞；重新注水加盖泡2分钟，至可口的热度即可饮用。
普洱茶知识·8种普洱茶的功效
这20种功效 即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、搞衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其它、部分功效是与中枢有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。下面主要简术茶叶中主要物质所产生的普洱茶八大功效的作用和机理：
普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。普洱茶自古以来，除了解渴、品茗之外，更有消食减肥及去病的功效。普洱茶在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、台湾、南洋等地，皆有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之良饮神品美称。
普洱茶的功效一-减肥、降脂、防治动脉硬化的功效:茶多酚明显抑制体内胆固醇、甘油三脂（均为血脂主要成分）含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能发送毛细血管壁的弹性，因此，对防治动脉粥硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。肥壮病大都是因人体代谢失调、过多积累所引起。普洱茶的减肥功效是由于茶多酚、叶绿素、维生素Ｃ等我种有效成人的综合作用。茶多酚能去脂解油腻、叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素Ｃ有促进胆固醇排泄的作用，因而喝普洱茶可以达到理想的减肥效果。降脂（又称降血脂），是指降低血液中胆固醇的含量，防治高血脂（或称高脂血症）。由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高，所以普洱茶的减肥作用同样对降脂有效。普洱茶中的茶多酚不仅能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化的防治。楼福庆教授等研究表明，茶色素（儿茶素氧化而成）具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用
普洱茶的功效二-防治冠心病的功效:冠心病，又称冠状动脉粥样硬化性心脏病。所以饮普洱茶对防治冠心病有效。据统计资料表明，不喝普洱茶的冠心病发病率为3.1％，偶尔喝普洱茶的降为2.3％，常喝普洱茶的（喝三年以上）只有1.4％。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素，经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。
普洱茶的功效三-降高血压的功效:高血压指收缩压或扩张压增高，超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病，与高血压关系也十分密切。降压、即降低血压。普洱茶中的茶多酚、维生素Ｃ和维生素Ｐ等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素Ｉ转化的活性明显抑制作用等，都能直接降低血压。
普洱茶的功效四-抗衰老的功效:人休中脂质过氧化过程已证明是人体衰老的机制之一，采用一些具有搞氧化作用的化合物维生素Ｃ。维生素Ｅ能延缓衰老。普洱茶中不仅有较多的维生素Ｃ与Ｅ，而且茶多酚还起重要作用。所日本学者研究：向来被视为抗衰老药的维生素Ｅ，其抗氧化作用只有４％，而普洱茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高过７４％，另外，普洱茶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能。
普洱茶的功效五-抗癌的功效::普洱茶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用。我国预防科学院曾对１４０余种茶叶进行活体内。体外的科学实验、大量数据的显示肯定了普洱茶的抗癌及抗突变作用。主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用。普洱茶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活化导致癌特的酶系，面具还可直接和亲电子最终致癌代谢物起作用，改变其活性，从而减少对原致癌基因的引发和促成，使最终致癌物的数量减少。经大量的人群比较，也证明饮普洱茶都的癌症发病率较低。最新研究显示，中的化学成人还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止动作。这意味着普洱茶的抗癌能力要比科学家预测的还要强并更加多样化。多粮类则主要是间接地通过增强机休的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞目的。
普洱茶的功效六-帮助消化的功效:普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动，因而就有助于食物的消化。
普洱茶的功效七-解酒的功效:普洱茶之解酒功效，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素Ｃ作用催化剂。饮普洱茶，可以补充维生素Ｃ，有利于酒精在肝脏内解毒。另一方面，普洱茶中咖啡碱的利尿作用，使酒精而处于状态的大脑中枢、因而起到解酒作用。
普洱茶的功效八-利尿的功效:现代研究表明，由于普洱茶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微血管，增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制，从而起到明显的利尿作用。
普洱茶有很好的养胃抗癌作用。
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1.降血脂、减肥、降血压、抗动脉硬化。埃米尔&米多，法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任；卡罗比医生对云南普洱茶的临床试验:云南普洱茶具有良好的降血脂和降胆固醇作用。。中国昆明医学院还对云南普洱沱茶治疗高脂血症进行了55项临床试验，与安托万(一种降脂效果更好的药物)治疗的31例患者相比，普洱茶的疗效高于安托万。长期饮用普洱茶可以降低胆固醇和甘油酯，因此长期饮用普洱茶可以治疗肥胖。饮用普洱茶可引起血管舒张、血压下降、心率减慢、脑血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有很好的治疗效果。
2、防癌、抗癌。梁明达教授和胡美英教授用细胞培养和电子显微镜研究普洱茶的抗癌作用已有十多年。发现普洱茶的抗癌效果最强，即使浓度为1%的普通茶叶也有明显的效果。喝普洱茶可以预防癌症。
3.滋养和保护胃。在适当的浓度下，喝温和的普洱茶不会刺激肠胃。稠、甜、滑、醇的普洱茶进入人体肠胃，形成一层附着在胃表层的薄膜，从而为胃产生有益的保护层。长期饮用普洱茶可以滋养和保护胃。
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4、健康牙齿保护。普洱茶含有多种生理活性成分，具有杀菌消毒功能。湖南医科大学曹金教授用普洱茶进行变形杆菌黏附抑制试验。发现普洱茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。
5、消炎、杀菌、治疗痢疾。医学研究和临床实验证明，云南普洱茶具有抑菌作用。浓茶汁一天可以喝十次，治疗细菌性痢疾，这与云南大叶茶中含有丰富的茶多酚直接相关。
6.抗衰老。茶叶中的儿茶素具有抗衰老的作用。云南大叶茶儿茶素总量高于其他茶树品种，抗老化效果优于其他茶树品种。同时，普洱茶加工过程中，大分子多糖物质转化为大量新的可溶性单糖和低聚糖，维生素C倍增。这些物质在改善人体免疫系统功能方面发挥着重要作用，并具有强身健体和延年益寿的功效。(图片来源:cfp)
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