绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一提起“宫廷”很多人都觉得是高端大气上档次，一定是当年进贡过皇帝老爷子的茶。其实大家都知道普洱茶熟茶是1973年试制，1975年试制成功。而“皇帝”在辛亥革命之后基本上就不存在了，中间跨度这么大，怎么可能进贡过给皇帝老爷子喝呢？
说起“宫廷熟茶”很多人认为它又紧又小，显毫还是金色的，看起来很漂亮，特别有皇家之风范，卖相符合大众的审美观。所以在送礼时，很多朋友都喜欢用“宫廷”熟茶做伴手礼，就这样大家口口相传，“宫廷”就火了。
很多人都认为“宫廷”熟茶是等级特别高的的原料，还认为“宫廷”、“特级”都是人工一个个捡出来的，其实不然。如果真的是人工捡出来的，成本造价会非常之高。其实“宫廷”的原料大都来自机器筛分之后所得到的成果。因为大多都是一些芽头，还有一些小梗和一些老碎的叶片，那这种的“宫廷”真的属于高档次的茶叶吗？普洱茶熟茶的“宫廷”是特别好的茶吗？
这不是绝对的，“宫廷”熟茶的品质并不高于低档次的熟茶。比如说料子级别比较低的熟茶，它的香甜感会更好。“宫廷”熟茶的芽头嫩度相对比较高，发酵的成熟度并不完全，发酵时也比较困难，并且发酵层次不一。所以有时候会出现偏青，有苦涩感。在冲泡上，“宫廷”熟茶汤色比较饱满，但芽头过嫩不耐泡；相反像级别比较低的熟茶，比如七级料、九级料其内含物质相对比较多，当然也比较耐泡。
普洱茶的“宫廷茶”我们尽量不要用绿茶的标准做对比，“绿茶的‘宫廷’芽头是最好的，那普洱茶熟茶的‘宫廷’也是最高级别的。”这种想法是不正确的，其实二者并没有可比性，不要被绿茶的概念误导了。普洱茶熟茶的“宫廷”是特别好的茶吗？
说到这里还有一个不为人知的故事，据多人证实“宫廷”的名字起源于上世纪九十年代末期，是那时候新到任的勐海茶厂的厂长为了促销高级别的原料，就用营销的手段说出了“宫廷”二字。这个事情在坊间很早就有传闻，并得到了很多人的证实。也就是说，“宫廷熟茶”的名字决然早不过1998年，说得再确切点，决然早不过1998年12月。这件事虽然没有在云南普洱茶界的正史上载录，但是在坊间却得到了当事人的证实。就像我们现在知道的“傣文7542”是一样的，它也是在原国有茶厂时代，一个“五朵金花”的厂长之后，才有了“傣文7542”。
“宫廷”并不是皇帝老爷子喝的，“宫廷”也不代表普洱茶的熟茶品质就一定会高，它唯一能代表的就是芽头相对比较细，撒面比较好看，感官上比较好看。换句话说，您用古树发酵之后可以筛出来“宫廷”，您用台地发酵之后也可以筛出来“宫廷”，所以“宫廷茶叶”并不代表“宫廷品质”。普洱茶熟茶的“宫廷”是特别好的茶吗？
沱茶和普洱茶的功效
都知道沱茶和普洱茶在茶市场非常受欢迎，因为普洱沱茶的功效与作用是可去脂减肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔异味、保护牙齿、降低血脂和胆固醇、防辐射等。除这些功效外，经现代科学研究，普洱茶还有降压、减轻烟毒、减轻重金属、预防便秘、等功效。那么，你知道“沱茶和普洱茶的功效”吗?如果不知道的话，就随小编来了解一下沱茶和普洱茶的功效吧!
沱茶和普洱茶的功效：减肥效果显著。
普洱茶比较温和，可以达到暖胃而不伤胃，这点在熟普洱的身上尤为明显，普洱茶在发酵之后是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。容易暴躁肝火旺盛的人喝普洱茶就非常适合，因为普洱可以帮你降火，每天都喝上4杯普洱茶，你的座疮和瘙痒症就可以得以缓解。
沱茶和普洱茶的功效：帮助改善心血管。
研究者指出，普洱对于人的血压心率有一定的影响，而在普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中指出普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。所以饮用普洱茶可以预防心血管疾病的发生。
沱茶和普洱茶的功效：普洱茶可以杀死癌细胞。
研究人员通过研究发现，普洱茶竟然可以杀死癌细胞，而且效果尤为强烈，强烈到平常人喝喝百分之一的浓度就有明显的作用，因为实验表明普洱茶内含有非常丰富的抗痛成分，像Q-胡萝卜素，维生素B1,B2,C,E等。对人体有益的成分很多。
沱茶和普洱茶的功效：抗衰老。
在普洱茶的茶叶里面含有大量的儿茶素类化合物，这种化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。
同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
一个困惑你很久的问题：普洱秋茶到底去哪儿了？
金秋十月，云南结束了漫长的雨季，此时小阳春秋高气爽，普洱茶树迎来一个生长的很健康、茶质很好的第二个高峰期，普洱茶山开始了最美的季节，秋茶也正在采摘中。
昆明几大茶城，作为云南普洱茶集散中心，近日一些商铺打出秋茶上市的广告牌，甚至有茶企在两三个月前已经开始预售秋茶。
说到普洱秋茶，就不得不提春夏茶
普洱茶作为我国传统名茶，有着极为悠久历史和丰富内涵，其“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。
通常来说，云南普洱茶按照采摘季节分为：春茶、夏茶（雨水茶）和秋茶。茶友们都知道，普洱的春茶比夏茶和秋茶更好，那么，春茶到底好在哪里呢？
春茶，是一年之中品质最好的茶。这要从春天之前的冬天开始说起，因为春天都是在冬天里开始酝酿的。冬天，虽然是万物萧瑟的季节，茶树却得到了酝酿和生长，茶树主要生长部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。
经过整整一个冬天的休眠和缓慢生长之后，第一拨春茶，就在这个时候形成，内部储藏了许多营养成分和香气物质。普洱春茶香气馥郁，内质丰厚，茶汤有厚重感，滋味沉稳内敛，非常具有收藏价值，是生普的最佳原料，也是藏家收藏的首选。
而夏茶，由于采制时正逢炎热漫长的雨季，虽然茶树新梢生长迅速，但营养摄入完全跟不上，从而使滋味显得苦涩。夏茶少部分用于拼配中，大部分用于发酵制作熟茶，它有充分的茶多酚转换为茶黄素、茶红素和茶褐素，在后期可转化的物质较多，转化空间自然也就大。
最好的普洱茶，肯定是春茶。秋茶的协调度比起春茶就差了很多，但多了一分醇厚的滋味，厚度和香气也还算可以。
较之夏茶，秋茶又更好一点，也更为清爽，甘甜适宜的茶味和不那么袭人的淡淡茶香，品饮别有一番滋味。
总的来说，无论哪一个方面，春茶都是最优秀的，最差的是夏茶，秋茶比不上春茶，但又比夏茶好了很多。
普洱的秋茶都从哪里来？
关于秋茶采摘的时间，石昆牡先生的《经典普洱名词释义》中说道：“云南所称秋茶，应为雨季停止后采摘的，应该是9月下旬至11月底之前......”
这时，作为动植物王国，美丽的彩云之南正是丰收季节，云南是立体气候特点，一山有四季，十里不同天，但大部分茶山上都是秋高气爽，远望茶山之下，谷花飘香，田野一片金黄，这个时候，正是采摘秋茶和加工晒青毛茶的最好天时。
茶农们往往很早就出门采茶，用摩托车、马车、背篓送到山上的初制所，而初制所，这一段时间也会彻夜工作加工晒青毛茶。
“春茶和秋茶各有各的滋味，就看每个人的口味了，有人偏爱春茶，但我自己更喜欢秋茶，比较醇厚，价格也比春茶便宜一些。”在昆明雄达茶城购买秋茶的李先生告诉记者。
秋茶去处多：压饼、拼配、发酵做熟茶
家住在景迈山的拉祜族茶农，二十多岁的小扎笑着告诉记者：“作为著名的普洱茶产区，承载着景迈两个字的茶不愁销路，今年的秋茶早已被茶商订购一空，采摘杀青揉捻之后，就直接开车送往签合同的茶厂。”
易武，作为普洱名山，今年秋茶的行情也看好，通往易武这一路上都能看到越野车和私家车，除了茶商和茶贩，也有许多人专程驱车来到易武，只为了在茶农手里购买最源头的易武秋茶。
谈起今年的秋茶，易武老街上世世代代以茶为生的刘先生说：“今年的秋茶行情还好，几个老板拥上来，我的茶价就上去了，而且卖的都是毛茶，很开心，还没来得及做饼，就卖得差不多了。以前的秋茶，我们大部分卖给茶厂，茶厂拿去拼配明年的春茶或者发酵做熟茶，当然，我们也留一些自己卖自己喝。”
秋茶都用来做什么了？《新普洱茶典》的作者杨中跃先生这样回答：“秋茶一部分用去发酵熟茶，一部分和第二年的春茶拼配在一起变成拼配茶，剩下的就是做成茶饼、茶砖、龙珠等各种形态的普洱茶出售。”
做普洱茶生意多年的马女士也说：“我们经营的普洱茶，百分之四十是春茶，春茶香但是产量少，价格也比较高，品质也比秋茶好得多，舍不得拿来做熟茶，剩下百分之六十是秋茶，秋茶也有秋茶的好处，最明显的就是秋茶比春茶更厚重，每年的秋茶我们收到毛料之后，就蒸一下拿来压饼卖，也会和第二年的春茶混在一起压饼，更多的是拿去发酵，至于夏茶，品质不太好，茶客口味也越来越刁钻，我们很少用。”
总的来说，普洱茶作为一种农产品，生长于云南得天独厚的山野之间，受自然祝福，当我们面对秋茶的时候，不必比较，以虔敬之心感受自然的造化与四时变幻，当你喝懂后就会发现秋茶品质不输给春茶，而无论是春茶还是秋茶，只要寻找到适合自己的那一款，才会拥有更多品饮的乐趣和惊喜。
普洱茶适合泡着喝吗
由于经过特殊工艺制作，茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化，因此普洱茶品质别具一格，且有着较好的药理作用。但正确冲泡和饮用才能发挥普洱茶的功效与作用。
普洱茶不适合煮着喝，因为浓度会过高，会累及脾、胃，对身体造成一定的影响，这样的话，不仅享受不到普洱茶的功效，反而还适得其反。同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。
普洱茶可以冲泡很多道，一般能够泡到10~15道，好的普洱茶则可以泡到20道以上。但是，第一道茶一定要倒掉。因为普洱茶在人工种植、加工、包装的过程中，难免会受到农药、尘土等污染，因此，在泡第一道茶的时候，只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟，将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可，不应将茶叶中的味道浸泡出来。
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