什么是普洱散茶？应该如何存放？-茶礼仪网

　　一说起普洱茶，首先想到的便是饼茶、沱茶、砖茶，却很少想到普洱散茶。其实散茶也是普洱茶中的一种，它在外形上没有多大的特色，不过这样更显得此茶的随意、安静、自然朴实，而散茶的滋味却不比任何一款普洱茶种类差。

　　所说的普洱散茶其实是普洱毛茶，从茶山采摘鲜叶，然后经过摊晾，杀青、揉捻、再到晒干的过程，在高温杀青这一步，使鲜叶中的酶促反应钝化停止，这就是茶叶杀青后仍然保坚着绿色的原因。刚晒干不久的茶叶，茶味清香回甜，这个时候的毛茶其实和绿茶差不多，茶性也较寒。

　　普洱散茶由于处于松散状态，后陈化的速度较快，同时香气亦较易发散，在保存时应注意相对封闭和避免其他异味沾染。可以存放在没有异味的陶罐，紫砂罐，土罐……但需要注意的是，有些新买的容器会有异味，因此，一定要先祛除异味之后再使用。

　　要特别注意的就是，茶一定不能长期放在塑料袋里。因为塑料袋是不透气的，且塑料袋里面可能会聚集部分水气附着在茶上，这样的茶是不能达到存放的目的的，并且喝起来会有不好的味道。其余的存放细则与普洱茶的存放相同。

　　在冲泡的时候，洗茶时间不宜过长，同时也要注意根据散茶的细嫩程度，从而进行冲泡手法、水温的调整，以期达到最佳的品饮效果。

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普洱茶减肥到底靠不靠谱？

　　网传大量普洱茶减肥帖

　　网络上流传不少普洱茶快速减肥法，号称常喝普洱茶能够快速还你苗条身材。记者百度搜索关键字“普洱茶减肥”时，查找到相关网页386000个，其中不少都是普洱茶瘦身食谱、普洱茶如何瘦身的网帖。一些网帖中还全面剖析普洱茶减肥的原理，如普洱茶中所含的茶多酚能去脂解油腻，叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C能促进胆固醇的排泄，而且这些物质都是纯天然的、对身体没有任何副作用。

　　针对一些消费者喝普洱茶后没有达到减肥的效果，一些网帖还进行答疑，比如说普洱茶减肥没有效果主要是量不够。要达到减肥、保健等药用效果每天需要喝10克以上的茶叶，而且要坚持每天喝、长期喝。

　　业内人士透露，普洱茶减肥网帖泛滥于网络的背后，主要是一些商家在背后作为推手，以此推动普洱茶销量。

　　普洱茶不能分解脂肪

　　普洱茶是一种将绿茶经过细菌发酵成的后发酵茶，属于黑茶类。所以，普洱茶和绿茶的成分其实很接近，都含有丰富的黄酮类抗氧化物质，如茶多酚、儿茶素等。不过，由于工艺的不同，普洱茶中抗氧化物质也略有差异。另外，茶叶中也都含有较多的咖啡因。

　　一些商家宣传茶叶里的咖啡因能使人兴奋，可以帮助减肥。食品与营养信息交流中心

　　专家阮光锋介绍，咖啡因使人兴奋，人体的基础代谢能量消耗增加，运动能力增强，能量消耗是会多一些，但是，它对基础代谢的影响很小。所以，茶里的咖啡因也不能帮助减肥。

　　另外一种认为喝茶可以减肥的理由就是“喝茶可以帮助分解脂肪”，阮光锋表示，喝茶加速分解脂肪并没有临床依据，没有任何一种食物能够替你燃烧脂肪。

　　减肥要“吃动两平衡”

　　阮光锋介绍，减肥这件事没有什么“捷径”可走，最有效的办法就是“吃动两平衡”。

　　一方面需控制能量摄入，也就是“少吃”，不过需要提醒的是，“少吃”可以是晚饭少吃些，每顿饭吃八分饱，少吃高热量的垃圾食品等，不能是干脆挨饿或只吃菜不吃饭。要在合理减少能量摄入的同时保证营养均衡，这样才能实现真正的健康美。

　　“吃动两平衡”的另一方面则要通过恰当的运动将“过剩”的能量消耗掉。如果吃得多、身体摄入能量过多，又没有合适的方法将其消耗掉，那么多余的能量就会以脂肪的形式储存起来，而定期体育运动则可以有效帮助消耗掉这些多余能量。

　　阮光锋说，“有氧运动可以消耗大量热量，因此各种形式的有氧运动应当是首选，如跑步、球类运动等。只有适合自己，才可能将这种运动当成锻炼习惯而坚持下去，才有可能收到理想的锻炼效果。”

普洱茶中的新秀——薄荷塘

近些年，古树茶渐为茶友熟知。在易武，落水洞，刮风寨、麻黑寨这些都是大名鼎鼎的村寨，但是易武纵横七百五十平方公里，除了我们熟知的沧海一粟般的几个村寨，绝大部分都是原始森林，这些森林，就是古树茶的天堂。

很多茶友或许觉得易武最好的茶也就是这些名气赫赫的地方，其实不然，只是认识这些地方的人多，了解的人更多罢了。

易武薄荷塘因其惊艳成为易武茶区的新贵。据2015年春茶资讯报道，薄荷塘因其品质上乘和产量有限，在春茶收购季，招致很多商贩涌上茶山拦路抢收，以致前行车辆受阻绕道百公里，成为当年重磅消息。自此，薄荷塘在业界的名声又上升一个台阶，身价也随之涨了起来，成为人们口中的“新秀”。而于一般人而言，对它又了解多少呢？下面我们就具体来了解了解普洱茶中的新秀——薄荷塘。

普洱茶中的新秀——薄荷塘