绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、喝普洱茶可以代替喝水？
虽然喝普洱茶有保健功效但是绝对不能当水喝。因为茶水中含有大量的其它物质，摄入过多的微量物质身体不会吸收，反而会产生一些反作用，就像我们吃鸡蛋一样，人体每天只能吸收一个鸡蛋的营养物质，吃多了，一些身体不适便会随之而来，喝普洱也是这个道理。而且普洱生茶咖啡碱的含量比较多，如果喝得太多会影响睡眠。
2、新茶一定要放几年才能喝？
对于新茶，有些观点认为，生普要存放十年左右才能喝，熟茶要一两年后才行。这种说法也有一定的片面性，事实上，对于日常生活来说，作为新茶的生普熟普，并非要十年八年和一两年后才能喝。普洱茶的关键是原料基础，原料好的生普，当时做好刚从石磨上取下，有何不能喝呢？有何不好喝呢？
并且浓浓的山野阳光味沁人心脾，人们说，新有新的不同花香味，老有老的醇香就是这个道理。另外，刚压制好的熟茶不同程度的有点新味，（行内也称“堆味”）但质量好的，经过两三个月后口感就很不错了，如发酵技术精湛的熟茶，才出厂三两个月，却经常让品饮者以为是两三年的茶了。
3、台地茶是农药茶？
全民重视食品安全的今天，现在种植台地茶的大部分地区都已实施生态茶园改造，不喷洒农药，不施化学肥料，建立生物多样性立体复合园林，有一些有机台地茶园已连续数年获得欧盟有机认证。
4、普洱茶保健功能是因为选料上乘？年份越老保健功效越大？
任何茶叶发酵后都能产生有益成分，这个和选料无关。从前的普洱茶只是价格低廉的边销茶，远销边地，后来科学发现普洱茶具有降血脂、降血压、减肥、美容、防止动脉硬化甚至还能抗癌等等。
普洱茶的保健功能与茶树资源、生长环境以及制作工艺有关。年份越老的茶在品饮的感官愉悦和保健功效上都有一定提升，但只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。
一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都很难脱胎换骨。
5、喝普洱茶一定能减肥？
普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：
一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30%～34%，儿茶素总量达到18%～24%，且其耐泡，茶浸出物达46%～50%）。
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
但是普洱茶毕竟不是药品，只是有一定保健功效的饮品。而且减肥是和多种因素有联系的，其中最关键的因素就是饮食，如果您每天吃那么多油腻的东西，喝多少普洱都是没有用的。
晚上还能喝普洱茶吗
喜欢喝茶的茶友，无论什么时候都想泡一杯茶品饮。因此，有的人就会在晚上也泡茶喝。此时，就有人说晚上喝茶会引起失眠，喝普洱茶也会出现这样的情况，所以晚上还是不要喝普洱茶。那么，晚上还能喝普洱茶吗？具体问题我们来详细了解下。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶叶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
晚上还能喝普洱茶吗？晚上睡前冲一杯普洱茶熟茶喝，不可以喝生茶，熟茶有助于睡眠，这个养胃还去油，但是最好也在饭后半小时时喝，因为马上喝会冲淡胃液影响消化。生茶可是具有兴奋作用，喝过会睡不着，兴奋作用，茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。两者普洱茶喝法一样，但是晚上喝是冲不是泡，用沸水冲一下就可以。
为什么有的人喝普洱茶会导致失眠？
这是因为茶能提神是因为它含有咖啡因,，那就是让你兴奋的东西。咖啡因含量越高,，它越容易让你兴奋。茶叶里的咖啡因较稳定，不会因为发酵过程而损失多少。很多人感觉绿茶的咖啡因更高,是因为绿茶里的茶多酚没有被氧化，咖啡因处于游离状态；而茶叶发酵后，茶多酚会把咖啡因包裹起来,，对肠胃的刺激较小，但是含量并未减少。
晚上喝普洱茶注意事项：
1、晚上尽量饮用普洱熟茶或者红茶
我们都知道普洱熟茶和红茶都是发酵过的茶，因此，在发酵的过后，茶叶中的茶多酚转化后，含量也相对较低一些，刺激性也就不那么明显，茶性也比较温和，更适合晚间饮用，是不易导致失眠的。平时情绪容易激动或比较敏感，睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。尤其是对脾胃虚弱的人来说，喝熟茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。
2、冲泡普洱茶浓度不宜过高
普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续冲泡二十次以上，冲泡普洱茶时浓度不宜过高，尤其对老年人和肠胃较差的人而言，浓茶不仅会伤害肠胃，更会使神经兴奋，出现失眠。只有科学正确的冲泡，才能发挥普洱茶的保健功效，也能降低失眠出现的风险。尽量不要煮茶来喝。对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但煮着喝，浓度容易过高，不仅增加夜间失眠的危险而且会累及脾胃。
3、适量饮茶
在晚间的时候饮茶，因为快要睡觉了，建议就不任性喝过多的茶了。因为茶多酚的含量过高，不但会引起失眠，严重的话，还有可能会对身体造成一些伤害。而适量饮茶是指的渗碳体健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右是适宜的。
对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的，因为这样能够让茶叶参与人体代谢，充分发挥利尿与排毒的作用。所谓的适时，饮茶时间尽量安排在白天，避开饭前饭后各一小时。当然具体的情况还要决定于本人的年龄、体质、健康状况、生活环境等因素。
晚间喝普洱茶技巧：
1、提前至睡前3-5小时饮茶
如果晚上11点钟睡觉，那就在白天和晚上8点钟之前喝茶(注意要餐后1小时再饮茶)，一般对晚上睡觉都是不会有明显影响的。因为对于健康成人来说，咖啡碱在不到一个小时的时间内就开始在身体里发挥作用，摄取剂量温和的咖啡碱，在3到4个小时内作用就会消失。
2、洗茶1-2遍
因为咖啡碱极易溶于热水，热水冲泡2分钟，大约70%—80%的咖啡碱就已溶解到水中，弃去主要是咖啡碱的前2道茶汤，对避免喝茶失眠也有一定作用。
综上所述，晚上是可以喝普洱茶的，但是要注意适量的饮用，并且喝熟茶较好。而对于容易失眠的茶友而言，晚上就不要喝茶了，特别是睡前，否则喝了茶你就更睡不着了。因此，大家晚上喝茶需要正确看待。
三解冰岛茶疑惑：如何判断真假冰岛普洱茶，这些绝招你会吗？
图为：冰岛不同的品种
一、好冰岛普洱茶的过人之处在哪里？如何鉴定冰岛老生茶的品质
提问：李扬老师，如何从外形，香气，汤色，滋味，叶底来从何判断冰岛茶区的茶？老的冰岛茶（老生茶）怎么鉴定？
李扬：对一个茶做出山头上的精确判断，确实不那么容易，一般来说只能通过经验的积累慢慢增加猜对的概率。
如果从外形、香气、汤色、滋味来判断一个茶是否是冰岛，则恰恰走入一个误区，不管你说出什么样的外形、香气、汤色、滋味、叶底，我都可以用其他地方的茶做出如你所说的冰岛味。
说得再直接一点，用勐库大叶种做出冰糖甜不要太容易。但高级的冰糖甜，并不仅指茶汤的甜，而是余韵的冰糖甜——
茶汤下咽后，口腔留存的生津感持续不断，在口腔表面形成一层水膜，加上回甘愈发明显，就如同口腔被一层薄薄的冰糖水覆盖住。
图为：冰岛辣椒地
冰岛茶与其它勐库大叶种茶有一个很特异的区别，在于冰岛茶的喉韵。冰岛大树茶在新茶阶段就可以表现出极深的喉韵。
而这需要满足至少3个条件：
1、勐库黑大叶种。
2、在冰岛这个地区种植生长的。
3、正确加工。
那么冰岛的老生茶你怎么鉴定呢？同理，只要它是正确工艺，它本来该有的喉韵还会在原来的基础上不断加强。但如果工艺不正确，那就没有办法，越存越不好。
二、答疑解惑：冰岛茶中的“冰糖甜”是怎么来的？
知识星球成员“诗云”提问提问：李扬老师好，请问如何理解冰岛茶滋味中的“冰糖甜”以及“冰凉感”？
茶叶进化论李扬答：其实喝一个品质较好、工艺正确的普洱生茶，都会很容易感觉到有清凉感跟甜味。
这是因为茶里面一般都会含有水解类单宁，水解类单宁在你口腔中分解时，一方面会产生出葡萄糖，于是你感觉到甜味，这就是回甘；
另外一方面，它在分解的过程中会吸收热量，于是你感觉到了清凉。
当某个茶中的水解类单宁含量足够高时，清凉感就会很明显。回甘呈现时，会让人觉得这就像是在吃冰糖。
PS：冰糖在口腔中融化时，也会吸收热量，所以冰糖的口感滋味，就是清凉与甜的组合。
冰岛茶，尤其是冰岛黑大叶种，刚好是一个水解类单宁含量极高的茶，在加工正确的前提下，它的清凉感和回甘就会表现的很明显，确实像极了在吃冰糖。
三、答疑解惑：有人说06年的冰岛都是假货，怎么理解？
知识星球成员“杨大帆”提问：有人说06年的冰岛都是假货，因为那个时候冰岛还没出名。这个观点怎么理解呢？
茶叶进化论李扬答：这个是最近的一个梗。“06年的冰岛茶基本都是假货”，这句话没错。可是，哪怕你说2018年的冰岛茶基本都是假货又有什么错呢？
这个梗的意思其实主要是说，包装为06年或以前的冰岛茶主要是后期仿制的。
你现在百度搜一下“冰岛精制茶厂”，明确搜得出来是2006年注册的，2006年一个位于坝区的茶厂就知道用冰岛这个山头做品牌了，说明冰岛其实在当时已经小有名气了。
再早一点有没有哪些小厂或者个人在用这个包装呢？实际上是不好说的，你只要能论证它就有一定的可信度。
就以我为例。
我最早接触冰岛茶就是06年，当时圆通寺高僧还专门去给相关品牌取了名字。08年终于涨价到800块/公斤的时候觉得太贵了，于是就有几年没去碰冰岛，所以之前的一些情况我也没有仔细地去了解。
但是06年肯定是已经有冰岛这个山头，而且当时就很火了。
直到前些年我才再次接触了冰岛，不过不是凑热闹了，而是为了把勐库大叶种品质摸清楚。要研究勐库大叶茶黑大叶种，冰岛确实有独特之价值，绕不开。
关于勐库大叶茶黑，我们下次继续聊。
云南普洱茶集团：茶之源，道之始
茶之源，道之始
云南普洱茶集团
皇家贡茶之自信
普洱祖庭之气派
2017是不平凡的一年，普秀人向着梦想前进,一年的结束也是全新开始。哪怕捡起地上的一粒砂子，地球也不再是它原来的模样。为了新的每一天，普秀人从不停歇梦想的脚步。今年，普秀以“三新”标准，开启了新元年。
换装新形象
江南灵秀之气质，宁洱质朴花纹之装束是普秀新形象标志。
普秀馆今年增加了中岛台展示区，以时装发布会的理念，让普秀新品走上“T台”，在茶博会期间，向茶友展示产品风采。
增设毛茶展示区，是自营的两万七千亩有机生态茶园的实力示例。
普秀自营六大茶山的毛茶料，拥有骨秀神清的大条索。显露令人驻足的壮硕姿态，描绘茶山云遮雾罩的绝尘美世。
这是普秀独特魅力，拥有丰富的基地资源和地道的濮氏传承制茶工艺，为出产茶品质优量丰提供了保障条件。
踏上新起点
今年，普秀的产品得到了更多茶友的青睐，云南普洱茶集团又向前迈进了一大步。
在这点点滴滴的付出下，茶博会上普秀吸引到大批茶友烹茶、聊茶；更有客户加入到普秀的阵营中。在此，我们也诚挚邀请更多有识之士加入普秀，与我们共同迈向全域普洱茶产业链整合运营的辉煌前程。
奔向新征程
2017年，茶友们感受到普秀带来的惊喜，这是便是对创新、求新最好的诠释，2018年前夕，我们将牟足劲，推出优质产品回馈市场，感谢一直支持普秀的茶友，来年，我们将带着期盼，踏上新征程。
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