普洱茶冲泡时用什么壶？-茶礼仪网

　　普洱茶冲泡时用什么壶？一般来说，普洱茶的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时茶叶份量大约占壶身20%。将茶砖、茶饼拨开后，暴露在空气中2星期，然后再冲泡，味道更好。

　　冲泡普洱茶时，要先冲一次热水。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中杂质一并洗净的作用。第一次的冲泡速度要快，只要能将茶叶洗净即可，不要将它的味道浸泡出来；第二次以后，浓淡的选择就可依照个人喜好来决定了。

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盘点普洱茶6大常见功效

　　普洱茶的功效千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。同时普洱茶还是减肥瘦身的良品哦!喝普洱茶能降脂减肥、防癌、抗衰老等功效。

　　1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。专家对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

　　2、防癌、抗癌。用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。

　　3、养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

　　4、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。

　　5、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

　　6、抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

烟味——烟气被茶叶吸附所存留的气味。

焦糊味——茶叶被部分炒糊的气味。

炒青味——茶叶杀青后不是被晒干而是直接被炒干所产生的类似青毛豆或炒栗子的气味。

烘青味——茶叶杀青后不是被晒干而是直接被烘干所产生的类似炒板栗的气味。

红茶味——茶叶鲜叶采摘后没有及时摊凉，造成部分红叶红茎，所产生的类似橙花气味。

水闷味——茶叶鲜叶杀青后没有及时晒干所产生的被捂过的不新鲜气味。

霉味——茶叶保存不好发霉所产生的气味。

异杂味——茶叶放在有异味的地方所吸附的其它非茶气味。

普洱茶的储存必须知道生茶和熟茶是否可以一起储存。

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普洱茶的贮藏必须为人所知

普洱茶越长，越有米卡的特色。正是由于这一特点，“留新茶，喝老茶”，形成了普洱茶饮用趋势的共识。众所周知，生普洱茶和熟普洱茶由于不同的制作工艺而具有不同的品质、口味、口味和香气。生茶和熟茶可以一起储存吗？

生茶和熟茶的香气类型不同，具有随储存时间变化的特点。普洱茶生茶大多是毫香、荷香、香、栗香和古香。普洱熟茶大多带有人参、豆类、陈、枣和樟脑的香味。由于香气类型的不同，如果将生普洱茶和熟茶混合存放，香气物质不可避免地会相互交叉吸附、掩盖或变化，很难获得纯净自然的香气。它还会影响储存茶叶的价值。

生茶和熟茶在叶底部有不同颜色的“茶渣”。随着贮藏时间的延长，生茶叶的底色由浅绿色-浅黄色-杏黄色-深黄色-棕红色逐渐变化。然而，对于发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般为“猪肝色”，并随着贮藏年限的增加逐渐变为深棕色。如果生普洱茶和熟茶混合存放，散落的茶叶会相互混合，即使叶底“混有花”，也会影响存放茶叶的价值。

有条件的收藏者(Conditional collectors)，同类型的普洱茶，如普洱茶熟茶或生茶，由于茶叶的基本风格相似，可以将同一年和不同格式(散茶或压茶)的茶叶产品分类、收藏和储存在一起，这样收藏的普洱茶可以分成不同的批次。不同年份的类似产品最好分开存放，以防止旧茶污染新口味，但少量旧茶可以与新茶一起存放，以促进有益微生物的“接种”，加速老化。

不同年份的普洱茶不能存放在一起。同样，即使是其他普通的茶也不能储存在一起。不管是哪种茶，我们都需要分开存放，以免味道交叉，所以在储存茶的时候，我们应该多加注意。

普洱茶的保存应注意:无异味，光线不太强，甚至不直射阳光，集中存放，通风适中，室温和湿度正常。

通过以上介绍，我们已经分别销售普洱茶生茶和普洱茶熟茶。生普洱茶和熟普洱茶分开存放可以吗？

一些普洱茶爱好者问道:“生茶和熟茶分开储存还不够吗？为什么我把生茶放在一起，当我喝一会儿的时候，它的味道有点奇怪？”。也许，仍然有许多茶友对此有所怀疑。今天我们将讨论同一个普洱茶生茶贮藏方法中的注意事项，并总结以下三点。

一、不同年份的生茶

即使是普洱茶生茶，不同陈年期的新茶和老茶也不能大量混合存放在罐中。对于相同的普洱茶生茶，陈年10年以上的老茶和新茶的味道和香气完全不同。如果这两种茶产品储存在一个罐子里，旧茶很容易被新茶的新味道所污染，而新茶也很容易吸收旧茶的气味来产生旧味道。

陈茶在时间的洗礼下，经过均匀全面的氧化发酵，由内向外转化，口感醇厚纯正。然而，被新茶污染的旧茶的陈腐味道是局部的和不均匀的。虽然它有陈腐的味道，但它既不醇厚也不纯正。

另一方面，由于考虑到防止水分和霉变，老茶的水分含量在长期储存后较低，而新茶的水分含量稍高，因为它只是制作出来的。如果它在相对干燥的环境中是好的，如果它在潮湿的环境中，新的和旧的茶混合并储存在罐子中，这容易增加旧茶中水分的可能性。

建议:

年龄相差不大的茶叶可以存放在同一个罐子里，但是如果年龄相差很大，一般来说，相差10年以上的茶叶不应该存放在同一个罐子里。

然而，如果你不急于短期饮用和长期储存，你可以一起储存“少量”的新旧茶叶，以促进有益微生物的“接种”，加速老化。请注意，这种做法短期内并不急于饮酒，而是基于长期储存的考虑。

二.不同香气类型的生茶