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普洱茶保质期在哪里看?

2019-03-19 访问量: 32 茶礼仪网

  普洱茶上面一般是会有生产日期的,至于普洱茶为什么没有保质期,因为普洱茶是在茶类里面最特别的,普洱茶正好与普通的茶相反,存放的越久,茶就越好,因为它在这期间进行发酵,这样会产生很多对人体很好的物质,所以普洱茶存放的越久越好。有些不太了解普洱茶的人会有很多质疑存放久了肯定都过期了,还能喝吗?这样的疑虑是合理的,因为在日常中很多的食品都是有明确的几天到几年的保质期的,没有保质期这样的说法着实有些难以理解。

 

  但是,越陈越香普洱茶它是有科学依据的,在很多的试验科学研究报告中都有明显的显示,普洱茶只要不发霉在自然良好的情况下摆放,其在存放过程中发酵会产生很多有益于人体的微生物菌类,是最健康的人类饮品之一。

 

  一些古董级的老茶(一百年以上)在如今已经是非常珍贵的国家宝藏,能喝的古董,只能是垂涎欲滴的崇拜的听着它们的传说。

 

  优质普洱茶饼越放越有价值

 

  藏家孙凤云以收藏普洱茶为乐,平日里,除了邀约茶友品茶论道,她还经常往返于南方生产厂家,无论是普洱茶大热之时,还是市场相对暗淡的今日,她都没有停下收藏的脚步。原因是她集藏的茶叶汤色略胜一筹,且入口醇厚。

 

  孙凤云说,收藏普洱茶,也并不是单单看茶有多少年,也要看原料质量的,茶叶精品或是限量生产的纪念饼更具收藏价值。她的老茶也仅限在茶友圈流通。

 

  “许多人都知道,优质普洱茶饼越放越有价值,但并不是所有普洱茶饼都可以放成‘古董’。如果是没有收藏价值的普洱茶饼,无论存放多久,都不会成为好茶。所以,要想提高鉴别力,还需多喝多体验。”

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普洱新茶价格比老茶高,合理吗?

普洱新茶价格比老茶高,合理吗?

按照存储年份的不同,普洱茶分为新茶、中期茶和老茶。因为普洱茶可以越陈越香,所以如果片面地只考虑存储年份的长短,价格排序理应是老茶最高,中期茶次之,新茶相对低一些。但其实除了年份,影响普洱茶价格的因素还有很多。

从原料的角度来看,它对于普洱茶价格的影响主要表现在原料的产地、树龄、等级等方面。

根据普洱茶国标的定义,以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺,制成的具有独特品质特点的茶品才可以称之为普洱茶。上文说到的“地理标志保护范围”,覆盖了云南省内的大部分产茶地区,因为自然环境、茶树品种、树龄的不同,从百到千,各个产茶区的茶叶价格天差地别。近年来,云南省古茶树最为集中的区域,比如版纳茶区的班章、易武,临沧茶区的冰岛,普洱的景迈山,这些地区生产的普洱茶,品质出众,不仅市场的认知度和接受度较高,茶叶价格也远远高于其他产区。

除此以外,由于芽叶比例和嫩度特征,普洱茶的制作原料从高到低分为不同的等级,数字越小,表示原料等级越高,由此制成的普洱茶内含物质更丰富、活性更好,价格也相对更高。

制作工艺对于普洱茶最终品质的形成至关重要。

普洱生茶和熟茶的制作工艺虽然有明显区别,但环环相扣,摊晾、杀青、揉捻,以及熟茶特有的渥堆发酵,每一道工序都会影响到茶叶品质。尤其是普洱茶这一类具有收藏价值的茶品,短期内可能表现良好,但存储后究竟是“越陈越香”,还是“越陈越淡”,就与制作工艺是否正确、技术是否成熟息息相关。

后期的仓储环境,对于普洱茶品质的影响也不容忽视。

普洱茶是非常少见、可以“越陈越香”的一类饮品。几乎在所有普洱茶的棉纸包装上,我们都可以看到普洱茶的保存事项:在清洁、通风、避光、干燥,无污染、无异味的环境下,适宜长期保存。但是,因为南北方存储条件、口感喜好的不同,现在又衍生出很多类型的存储方法,其中,不乏有些藏家为了加快普洱茶的陈化速度,将普洱茶存放在非常容易导致茶品发霉变质的高温高湿环境之中…

如果因保存不当,随着存储年份的增加,普洱茶的品质不仅没有越来越好,甚至逐年下降或者变质,这样的普洱老茶,价格低于预期,或者低于品质更好的新茶也就不足为奇。

除了上文提到的对普洱茶品质有决定性作用的原料、工艺和仓储之外,品牌的知名度、茶品的稀缺程度也会影响到普洱茶的最终价格。

所以,茶友们在选购普洱茶时,在可以承受的价格范围内,遵循自己的口感喜好,品质才是第一位,其余的茶树树龄、存储年份、品牌、产地等等都是附加,不必人云亦云。 ( 本文系原创稿件,撰稿:至夏,图片来源:图库,未经允许,禁止转载)

2017普洱茶市场开了倒车:大家如何看当前的市场行情?

2017普洱茶市场开了倒车:大家如何看当前的市场行情?

市场好不好,看看茶山收料的情况就知道了。今年春天大范围的冰雹影响了普洱茶春茶的产量,毛茶价格居高不下,市场的真实行情被隐藏起来。大半年过去了,一切都回归正轨,不知大家如何看当前的市场行情。

现在的市场越来越难找出一款大家都满意的产品出来,因为前2年炒茶的缘故,普洱茶市场一直不那么理性。大炒家自己出来做品牌,小炒家们纷纷站队。经过一轮野蛮发展,品牌多了不少,毛茶价格被堆高不少,可明星产品却消失不见。

我记得在2013年前,每年茶圈里都能诞生出一些明星产品成为茶客们津津乐道的谈资。大家围绕这些产品开汤、品鉴、最后托起整个市场。而现在茶客们喝的茶很杂,品牌之间互相竞争,论坛成了打口水战的地方,形成共识的产品也越来越少。

2017普洱茶市场开了倒车:大家如何看当前的市场行情?

有人说普洱茶市场需要百花齐放,这样才能丰富多彩起来。现在百花有了却未见齐放,明年行情怎么样,大部分人心里都没底。在2013年以前,一款产品上市前的试饮,基本就能确定产品的市场表现。现在谁也不知道哪款产品会是消费者喜欢的。

经销商分的太散,茶客分的太散,这就是当前市场的现状。2017年普洱茶市场开了倒车,大家应该明显的感觉到今年的山头茶特别多。很多高端品牌又回到几年前做山头茶的时期,茶客没有品牌共识,只有山头共识。所以山头茶成为高端普洱茶品牌盈利的首选对象。

2017普洱茶市场开了倒车:大家如何看当前的市场行情?

山头茶坚持到最后是死胡同,毛茶的产量放在那里,现在品牌又多。能安下心来做产品的企业是极少数,而且山头茶很多企业已经收不起了,动辄几千元一公斤的原料,占用了企业太多的流动资金。山头茶拼到最后就是比企业的财力,看谁熬得起,关键熬完之后,居高不下的毛料价格使得做山头茶成为鸡肋,茶企有的折腾喽。

名山毛茶价格涨跌茶企都很难受,要我看还是回到去山头化的道路上好些。(本文来源:普洱世家,

同为普洱茶为什么价格有高有低

同为普洱茶为什么价格有高有低

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  得空时,茶友们总喜欢好友聚在一起,聊聊天,喝喝茶。可喝完茶,时常便忘记及时清洗茶具。但是,需要提醒各位茶友,不洗茶具,绝对是一个恶性循环!本来精美的杯子或者壶,因为使用时间长了,在杯壁上或者壶底形成茶垢,不仅影响了茶杯的美观和也影响了品茶的心情。

  不过不用担心,下面为茶友献出四个洗净茶具的小妙招!

  妙方一:牙膏清洗法

  01

  如果喝完茶后不能及时清洗茶壶,等到有时间的时候再清洗茶具,这个时候的茶具已经被上色了,而且难以将残留在茶壶表面的茶垢清洗干净。

  这个时候,不妨往茶具上挤少量牙膏,然后用棉花捧将牙膏均匀涂抹在茶具表面,涂抹一分钟左右就可以用清水将茶具清洗干净了,如果不行,那不妨多试几次。

  妙方二:小苏打或热米醋

  02

  如果茶壶里堆积有较厚的茶垢,那用牙膏也很难清洗干净。不妨来试试小苏打浸泡或者是用加热的米醋来清洗,摇晃泡一会,这样就可以将尘积已久的茶垢清洗干净。

  妙方三:土豆皮清洗

  ?在普洱茶市场,各类普洱茶价格高低不一,贵的有贵到上千上万的有,低的有低到几十的,有茶友表示同时普洱茶为什么价格差异如此之大?

  只要说到价格就离不开产品、消费者和市场的影响,今天我们将从产品本身来分析影响普洱茶价格的因素。

  一、普洱茶的地域性

  普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成的散茶和紧压茶。

  一方水土养一方人,对于普洱茶而言,所在的山头地界不一样,其中所含的矿物质不同,甚至茶树日照时间、土壤、所处温度、降水等自然因素自然环境都存在较大的差异,而且往往具有独一无二的独特性,就是这种独特性造就了普洱茶的“一山一味”。可以说是特定的地域性造就了普洱茶的价值。

  二、普洱茶口感

  普洱茶有生茶和熟茶之分,因为加工工艺的不同两者口感也截然不同。普洱茶生茶茶性烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。普洱熟茶经过渥堆发酵茶性较温,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,暖身暖胃,比较适合肠胃不太好的茶友。所以产品的不同特性决定了普洱茶的受众和市场,而普洱茶受众与市场供需决定了普洱茶的价格。

  三、物以稀为贵

  “红酒论酒庄,普洱讲山头”,对于讲究山头的普洱茶来说,地域标志是决定价格的重要因素。像近年较热门的班章、冰岛、景迈等毛茶的价格都可以卖到上万一斤,而其他冷门的茶山确只能卖到一两千,为什么名山古树那么值钱?

  其实,对于名山古树而言,它的稀缺程度和不可复制性就是决定其价格的重要因素,因为物以稀为贵。云南普洱茶园有将近600万亩,但真正的古树茶确不多,像近年较热门的班章、冰岛、景迈等毛茶,在供不应求的情况下,价格自然高于其他人工栽培的台地茶。

  四、加工工艺

  除了原料本身的差异外,普洱茶加工工艺对其价格也有很大的影响。好的普洱茶离不开好原料、好工艺、好存储,因为好的原料难寻,好的工艺更难得。在制茶过程中制茶师对普洱茶的温度、时间、已及揉捏力道的把握都需要丰富的制茶经验和时间来沉淀,这些好的制茶工艺是机械化无法取代的。所以,真正的好茶一直是原料+工艺+存储来决定,并不单单是一个因素决定。

  ?价格由产品价值和供需市场来决定,从普洱茶本身来看,不同的产地、不同的口感、不同的加工工艺和受欢迎程度都决定了普洱茶的价格。但这只是决定普洱茶价格最基本的因素,普洱茶高低不一的价格,也由人为因素和市场需求而决定。

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  将土豆皮放在茶杯中,然后放入开水,盖上盖,闷上5~10分钟,再上下摇晃几下,就可以将其中的茶垢去除掉了。土豆里有淀粉,这些淀粉有很强的吸呼力,所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。

  妙方四:使用合适的清洗工具

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  清洗茶具时要特别注意一点,切忌使用一些粗糙,易伤害茶具的清洗工具来刷洗茶具,这样清洁茶具,很容易会伤害茶表面的釉质,令茶具越来越薄,茶垢也会慢慢的渗到茶具里。最后则导致茶具就会变成茶水的颜色,极难清洗干净了。

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