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普洱茶七子饼内飞与质量鉴别

2019-03-19 访问量: 27 茶礼仪网

  七子饼的内飞比较具有鉴别意义。为什么?因为内飞是埋在茶饼里面的,一直跟着茶饼走,除非有人故意把内飞挖出来,贴到另外一个茶饼上面,或有人根据这样一个内飞重新印刷再重新做饼,这样才有可能出现名不副实的情况。

 

  就内飞来说,台湾茶人发明了很多术语,比如:尖出美术飞,西双版纳飞,粗体美术飞,还有平出美术字飞,平出美术字朱砂红,平出美术字颜料红,还有薄纸的、厚纸的等等,术语非常多。概括地说,有一种内飞底下两行字中“西双版纳自治州”的那个“州”字,三点是同方向的,另一种第一点与其他两点方向不一样。我们将三点同方向的叫做细字尖出美术飞,一点不同方向的叫做西双版纳飞。西双版纳飞出自73青饼,出现在20世纪80年代中期,其他的出现在它前面,有可能是70年代中期到80年代中期。80年代中期以后出现粗体字美术飞七子饼,特征很明显,即底下那两行字的字体是粗体字,“出”字还是尖出,但“出”字上面的那个“山”字和下面那个“山”字并没有很好对正,有一点歪向一边。另外,“西双版纳自治州”的“州”字的竖和横是交错的。

 

  需要提醒大家的是,好的茶一定有它相对应的价格,如果我们以很便宜的价格买到细字尖出美术飞,那买到假货的可能性很大:如果“州”字是粗体字,“出”字的上下两个“山”不太对称,我们称做粗体美术飞。从现在可考的一些茶样来看,这种粗体美术字大概出现在20世纪80年代中期到末期。接下来出现的就是所谓的“平出”,“出品”的“出”字上下两个“山”是对称的,长得一个样子,叫平出内飞。从现在我看到的资料来看,是从20世纪80年代延续到90年代中期。从90年代中期包装纸上的字体变成方体明体字开始,里面的内飞就乱了,特别是90年代末,包装纸五颜六色,里面的内飞五颜六色,简体繁体都有,各种字体都有,到这时,内飞就不太具有识别意义了。以上这些虽然类似烦琐考据,在当时也不是有意这么做的,但由于与当时的历史条件、印刷技术、纸张技术等密切相关,对这些特征综合考虑,对识别假冒还是很有帮助的。

 

  买茶不是买那个包装,更不是去买那张内飞,茶最终是要喝的。就算包装纸都是对的,它也真的是那么老的茶,还可能是市场评价很好的茶,可是你喝了以后心里的感受就是不喜欢,我建议你还是不要买。反过来说,如果喝了自己喜欢,那年份的意义也就不是那么重要了。所有七子饼的外包装鉴别方式,其实都是辅助的,最终一定要自己喝,喝了自己喜欢,又符合卫生条件,不会有什么身体不适的反应,这饼茶才最适合你。至于那些年份,那些断代,那些很专业的术语,甚至茶叶的价格等等,不必过于执著!

 

  普洱茶无真假之分,但有优劣之别。因为市场的需求不同,而且消费层次不一,所以市面上普洱茶品的档次和品种也比较多,价格上也有较大的差异。普洱茶爱好者可以根据自身的消费能力进行选购,不要盲目跟风。而且普洱茶造假做旧的有之,造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度,制造出所谓的“陈年老茶”,或者把茶的包装做旧,以表现出陈旧感;鉴于陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难,以免上当。建议大家购买时先少购多尝,因为不同厂家出品的普洱茶在口味是有所差异的,一定要合自己的口味,购买后多请教懂行的人或者请他们一起品饮。

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大益玫瑰普洱茶的功效

  玫瑰花茶的功效:中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天,即使不是月经期,也可以多喝点玫瑰花,安抚、稳定情绪。那么下面就和小编一起来了解一下大益玫瑰普洱茶的功效吧。

大益玫瑰普洱茶的功效

  材料:玫瑰茶6克,普洱茶、蜂蜜各适量。

  作法:

  1、将普洱茶放在杯中,冲入热开水,第一泡倒掉不喝。

  2、在第二泡中加入玫瑰花,冲入热开水,待玫瑰花香传出。

  3、再依个人口味,加入适量蜂蜜即可。

  功效:一般人饮普洱茶大多加菊花,然而玫瑰花加普洱茶一起冲泡,气芳香宜人更胜菊普,而且能纾解胸闷、气烦的心情。夏日肝火旺、易发怒,不妨多饮,效果不错。

  泡玫瑰普洱茶的时候,可以根据个人的口味,加入冰糖,以减少玫瑰花的涩味,加强功效。需要提醒的是,由于玫瑰花活血散淤的作用比较强,月经量过多的人在经期最好不要饮用。

  功效

  玫瑰花茶的功效: 玫瑰花含丰富的维生素a、c、b、e、k,以及单宁酸,能改善内分泌失绸,对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血,调理女性生理问题,促进血液循环,美容,调经,利尿,缓和肠胃神经,防皱纹,防冻伤,养颜美容。

  普洱茶的功效:经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素c、维生素e、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。

  而普洱茶的功效与作用在中医中,就已经有很多用来做药的例子。中医认为普洱茶具有消食、消脂、清热解毒、养气补中益气、延年益寿等功效。

  其实并非是所有普洱茶都可以做到和玫瑰花放在一起饮用,只有品质内涵丰富、水溶物质快好的普洱茶,才能和玫瑰花放在一起冲泡。一般来说,要做上好的、具有好疗效的玫瑰普洱茶,就应该要有乔木型、古树型普洱茶。云南则道茶业生命之叶普洱茶商城,所生产的每一款普洱茶,均是精选于勐海茶区倚邦老曼松茶王子山上的茶叶,无论是用来清饮或者是加入菊花、玫瑰花、茉莉花,皆会有别样风情和韵味,其的功效更是与众不同。

关于品饮普洱茶的几点基本常识

关于品饮普洱茶的几点基本常识


怎么感受茶香?

  实际上我们对于香气的判别,既不是干茶,也不是叶底,主要是基于口腔的感受。用鼻子闻干茶,是感受干茶的香气,判别是否晒青,是否有异味杂味,闻叶底,也主要是看日光臭是否充分,是否有仓味、杂味。而我们说的茶香,实际上是茶汤入口后,在口腔运动过程中,上颚舌面、舌下、两颊、喉咙对茶汤的感受过程。在每一泡的过程中,感受着茶香。不同的茶,有不同的茶香。对于烘青茶,感受到豆香。对于晒青过度的茶,会感觉有糊味。这个算是对茶友问题的解答。

关于茶的层次感

  什么是茶的层次感呢?这些,只能讲个人感觉了,非标准答案。所谓层次,是一种顺序。先后顺序,即一个茶,第一泡到第N泡,呈现出不同的口感,而这种口感,有规律性,且这种特性很容易辨别。层次感,在好的拼配茶里应该能逐一体系。对于纯料茶,茶的层次感,则主要体现在茶汤浓度,苦涩度的次第变化,总体而言,我认为,一个好的拼配茶或纯料茶,都应该是有层次感的。太多胡乱拼凑的茶,感觉出来的综合口感是混杂。

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普洱熟茶常见汤色有哪些?

普洱熟茶常见汤色有:

红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。

红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。观察叶底,多呈暗红微黄,滋味较“酽”。

红浓:汤色红而暗,略呈黑颜色,欠亮。观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和。

红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和。

褐色:茶汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和。

黑褐:茶汤呈暗黑颜色,有鲜活感。观察叶底,色多呈黑褐质硬,滋味较醇和。

黄白:茶汤微黄,几乎接近没色。观察叶底,色黑而硬脆似“碳条”,滋味平淡,是发酵过度,已经“烧心”的普洱茶。