普洱茶受潮怎么办-茶礼仪网

　　普洱茶是一种后发酵茶，一定的湿度和温度，是后发酵的必要条件。当遭遇了高温多雨的天气后，万一保存不当，让普洱茶受潮怎么办呢?全面为您解答。

　　因为广东的湿热天气，一直以来就被认为是普洱茶好的储存地。普洱茶(生茶)是一种后发酵茶，一定的湿度和温度，是后发酵的必要条件。有人说普洱茶在广州放置一年相当于在云南陈化三年的效果。

　　普洱茶受潮怎么办?当遭遇了高温多雨的天气后，普洱茶收藏爱好者应特别注意观察藏品的变化，要及时增加藏茶室环境的通风透光，尤其是要加速空气的流通(可以用电风扇来帮助空气的流通).尽量降低室内的温度。

　　对于已经发生受潮霉变的茶，进行分类，设法进行晒、焙干等干燥处理，处理后的藏品，应转移在阴凉干燥的环境下分开来储藏。普洱茶是神秘的"生物食品",按理说微生物的繁育的结果对于在发酵的茶品来说不见的就都是毁灭性的破坏，有些可能却有利于茶品的。在有些普洱茶专着里有介绍，微霜状的"白霉",在普洱茶里有"贵族之霉"的美誉，经干燥退霜处理一段时间后，茶品滋味醇和、甘滑度明显增强。黄色的"金花霉"数量多少，历史上曾作为"老青茶"品质鉴定的重要指标。但黑色的霉变对茶品却有不利的影响，常有"麻，挂喉，叮喉"感，使人不悦。其中的奥秘，只有待专家进一步研究了。

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喝普洱茶的12条理由，总有一条是你想要的！

　　喝普洱茶，真的需要理由吗？如果需要，那么，笔者可以告诉你12条！总有一条能戳到你心窝。不信吗？我们来看看吧！

　　1、普洱茶能抗衰老，这与洋参差不多，和红景天差不多，和拥有积极乐观的心态差不多；

　　2、普洱茶能抗癌，这和中华灵芝宝差不多，和一些号称能抗癌的产品差不多，和大米饭差不多；

　　3、普洱茶能送礼，这和脑白金差不多，和手表差不多，和钢笔差不多，和钞票差不多；

　　4、普洱茶能交朋友，这个网易交友平台差不多，和婚姻介绍所差不多，和家庭舞会差不多；

　　5、普洱茶能做纪念品，这和结婚时的婚纱照差不多，和纪念金币差不多，和邮票差不多；

　　6、普洱茶能调节心态，这与喝酒差不多，喝酒会打人，喝茶不会打人；

　　7、普洱茶能解渴，这和喝水差不多，和喝饮料差不多；

　　8、普洱茶能提神，这个一些以提神为主的茶差不多，和咖啡差不多，和烟差不多；

　　9、普洱茶能减肥，这和高纤维蔬菜差不多，和一些健康的减肥药差不多，和少吃饭菜差不多；

　　10、普洱茶能降血压，这和一些降压的食品差不多，和一些降压的蔬菜差不多；

　　11、普洱茶茶能降血脂，这和一些减脂产品差不多，和一些减脂的蔬菜差不多；

　　12、普洱茶能抗辐射，这和一些防止辐射的装备差不多，和一些抗辐射的化妆品差不多。

　　这么多条喝普洱茶的理由有没有一条让你动心的呢！

如何用紫砂壶泡普洱茶？泡茶该选多大的紫砂壶？

该选多大的紫砂壶？

泡普洱茶的紫砂壶容积一般要比泡乌龙茶的大些。由于云南大叶种茶本身叶片比较大，大一点的壶有利于叶片充分伸展开、内涵物质的开释，而乌龙茶讲究小壶，逼出香气。所以壶不能大。泡普洱一般宜选择180亳升～200毫升左右的茶壶，当然也可选择更大一些的壶，视喝茶人数的多少而定。

适合泡普洱茶的紫砂壶外形

其次，谈一下壶型。泡普洱茶宜选择脖大、耳桶丰满的壶型。出水一定要好，流以直流，剑流最好，口盖一般不宜过小，过小不利于壶内温度披发，尤其是品饮新制作的生茶时，紫砂壶型中苦涩就会增加。口盖过大也不好，象虚扁一类的壶型，饮用过程中口盖过大，热量披发太快，茶香就不能饮满，常用的壶型推荐象景洲石飘，仿古，尺度水平，巨轮珠等。方型壶因为是方流，出水一般都较慢，不推荐。还有象药型等实用性都可能会差一些。

紫砂壶的质地

再次，谈一下壶泥料。这里有一个条件就是喝普洱茶的目的是为了试茶仍是为了饮用。有时候我们喝普洱茶就是试一下茶质的好坏来决定是否有继承存放的价值。这时该用目数高的朱泥壶就好，基本上比较能如实地反映茶质的好坏。正常饮用的话选择朱泥段的泥料为宜，紫砂可以吸附一部门与普洱茶质中不好的苦、涩、抽烟味，用紫泥壶来泡渥堆味会减少良多，老的入仓茶也可以用紫砂来吸附一定的杂味。

还有就是烧结温度与壶壁厚度的题目。假如是泡干仓老茶，本身茶质就很好，苦涩度也低，水甜，就不必选用烧结温度低的壶，而宜选用烧结温度高、壶壁薄的壶，这样可以更好表现干仓普洱好茶的香、醇、滑、厚来。吸附异味就不是太重要。熟茶来讲，窑温低、粗砂壶壁厚吸附堆味的能力最强，熟茶因为要迅速降低茶的温度来减少清涩味、壶壁厚薄一点，烧结温度低一下为好，宜选用红泥本山绿泥、降坡泥一类泥料所制的壶。

选用合适的紫砂壶来获得最大的品饮乐趣，目的是为了把普洱茶最好的方面显现出来。

【CCTV-2】“普洱江湖”水深莫测老手也曾交过十几万元“学费”（一）

　　中国普洱茶网讯：老班章村的李学东本来希望秋茶收购能让他家赚到盖房子的钱，不过，他却没有盼来像春天那样的抢茶大军。一个重要的原因是因为今年古树茶春茶价格已经被散客炒了上去，现在好多茶商手里还有大量的春茶没卖掉，秋茶自然也就收得少。而且，因为价格高，古树茶市场水也很深，稍有不慎，就会花冤枉钱。很多茶商也是非常谨慎。普洱茶发烧友陈刚，就在这个市场交过数十万的学费。

　　“普洱江湖”水深莫测老手也曾交过十几万元“学费”

　　这几天，陈刚一直在跑茶山，寻好茶，秋尾的茶，在他看来品质并不比春茶差。每次跑茶山，都是老任开车，老任也一位普洱茶爱好者。为了收到好茶，他俩经常一开就是十多个小时。

　　普洱茶爱好者任紫明：一想喜欢看那个武侠小说了、武侠电影，行走江湖呢。的确是。第一呢，就是说山高路险，有的时候呢我们自己带干粮、自己带帐篷，走哪儿住到哪儿，可能来说住在那些茶园里面、雨林里面，或者又住这种农家乐，蚊叮虫咬，这个呢，就说一直行走在路上。

　　跑茶山的时间久了，老任发现，随着这些年喜欢普洱的人越来越多，普洱市场也越来越像个江湖。

　　任紫明：特别是有些外地人，为了一片普洱茶，为了一口正宗茶，他就会有几千里飞过来的可能都有，甚至来说还会就是说来这个地方交通不便嘛，他就租个车就跑几天，如果他没有这方面的经验的话，很可能一不小心就会花了很大的精力和金钱，买到不地道的茶。

　　这个村子已经是陈刚和老任今年第三次来了。

　　陈刚：就是大树、小树、古树都行。

　　收茶，门道也很多，就连拿茶叶这个简单的动作，都藏着学问。

　　就连拿茶叶这个简单的动作都藏着学问

　　陈刚：这个，这个啊有个讲究的，不看上面，抓中间，要抓中间，晃一晃啊。

　　任紫明：我们试着喝一下好吧。

　　陈刚：这个不抓上面、不抓下面，抓中间。

　　十多年的茶山跑下来，现在只要一入口，他俩就知道是不是真的古树茶。

　　陈刚：第一个杯底留香，这是古树茶的一个标准。第二个苦涩能化得开。现在嘴巴已经很舒服了。

　　央视财经《经济半小时》记者：就是跟你之前喝的那个口感不一样？

　　陈刚：对。

　　记者：不一样在哪儿，那个喝起来是什么感觉，现在想一想。

　　陈刚：老任你说说刚才那感觉。

　　任紫明：刚才那个茶，第一汤色就没这个亮。第二呢，就是说这个香气的话也没这个香。

　　老任提到的大树就是古树，作为发烧友，陈刚他们只收古树茶。然而，能判断出茶的真假，并不等于买走的就是眼前喝到的。前些年收茶没经验，陈刚他们的茶就被调过包。

　　陈刚：你到一个名寨以后，你可能你喝到的就不是。那么可能你收的茶就不是这个寨子的茶，而是从别的不知名的，茶叶品相较好的一些不知名的寨子混过来的茶。那么这是第一个；第二个呢，就是现在很多名寨里面普遍实行的大小树混搭这么一种情况，大小树混搭对茶农是，对他来说也是个好处，对他来说也是方便的，因为一款茶嘛，一个茶园地里面有古树，有大树，有小树。那么这是两个问题。那么第三个最严重问题就是，就是个别的现象，有可能他觉得你不太懂，他有可能就换茶了。

　　每个环节都要小心翼翼，陈刚觉得自己收茶就像老司机，车越开，胆越小。

　　陈刚：普洱茶收茶每个人都有这样痛苦的经历，我有将近两年这样的经历，就是说收茶被调包的、换茶的，压饼也被换掉的很多，这个必须要交学费。

　　记者：交了多少钱的学费？

　　陈刚：前前后后有几十万吧。

　　记者：几十万呢？

　　陈刚：对，因为当时价格，茶的价格都比较高嘛，当时追寻一种高端的古树，结果呢发现根本不是什么古树，或者就是用台地茶来混古树茶了。

　　就连陈刚都有过被换茶掉包的经历

　　怎么能寻到好茶，现在的陈刚已经逐渐摸索出一套方法。首先，就是要亲眼看到树。

　　陈刚：那种很高的那些树，对。

　　央视财经《经济半小时》记者：就是旁边的那样的树？

　　陈刚：对，它一定不是一个很标准的茶园，它是东一棵，西一棵的，它是和其它树木混生。第一个像这古茶树，它是超过四百年以后，它首先它的免疫力就很好；第二个呢，它在这里跟那个其它树木混生的话，就无形中造成一种就是说我们那个，在农业上说的一种叫是多树木混生，这样的话它们各自有天敌，然后但是呢，各自又可以约束对方，所以基本上古树是不可能有病虫害产生的。

　　除了判断古树的真假和年份，还要看茶树周围土壤的特性。

　　央视财经《经济半小时》记者：那你看这你现在挖了这个土，你感觉这个土的成分怎么样？

　　陈刚：这样挖一块看一下。非常的肥沃。

　　记者：怎么个肥沃法？

　　陈刚：这个很多落叶，包括那个很多种子。很漂亮的，你看随便都有茶果在里面。

　　记者：就看着很松软是吧？

　　陈刚：对，然后感觉到很湿润，很油润那种感觉。你看像这种就是落叶它会就变成浮土的一部分，这是天然的有机肥。

　　除了查看古树陈刚还要看茶树周围的土壤

　　看完树和土壤，接下来重要的一步就是观察附近的野草，有没有打过除草剂、有没有频繁松土的迹象，都要认真考察。

　　陈刚：实际上喝古树普洱就是在喝它的原生态，喝它的山头，喝它的周边的环境，喝它的自然。

　　这棵树，就是陈刚在选好了树、确认土壤和环境都没有问题以后，常包下来的。每年这棵树上产的所有茶，都归陈刚所有。包树的价格核算下来，每斤茶叶价格要比零售价高出50%。虽然贵，但保真、喝着也放心。收货季节，即便是包下来的树，陈刚也会坚持亲自来采茶。

　　陈刚：辛苦是辛苦，但是总比遭遇到假茶或者别人给我那个大小树给我混的好吧。