绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
中国的六大基础茶类分别为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶，普洱茶与黑茶都属于后发酵茶，而且粗略地从干茶颜色、汤色、口感品赏，二者相似度较高，所以很多人将普洱茶归为黑茶类。二者在原料和加工工艺等方面有着许多不同，普洱茶应该独立于黑茶。
第一，普洱茶和黑茶的原料不同
地理气候环境和茶树品种不同，使茶叶原料的品质存在区别：湖南黑茶原料取自安化群体中主要品种，有安化云台山大叶种、小叶群体品种、无性系新品种炒青后制成。湖南黑茶选料较粗老，含梗量较多，甚至茶叶碎是安化黑茶传统的特色，也是与其他茶叶的不同所在。而云南普洱茶原料取自云南大叶种茶树，制成晒青毛茶，成为再加工成普洱茶的基础原料。原料较嫩，含梗量少。
第二，普洱茶和黑茶的工艺不同
湖南黑毛茶就是把采割上去的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥而成黑毛茶。黑毛茶加工成茯砖经过选料、筛制、渥堆高温发酵、高温汽蒸、紧压、发花、干燥等二十多道工序，工艺过程连续，产品一气呵成。云南普洱茶鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、日晒干燥之后，成为晒青毛茶—滇青（晒青绿茶）。至此，完成了绿茶制作。普洱茶制作的过程是在以晒青毛茶为原料基础上重新制作。因其后续工序的不同分为熟茶和生茶。经过人工渥堆催熟的，就成为普洱熟茶。晒青毛茶（晒青绿茶）散茶或紧压茶（等同于绿茶紧压茶）经自然后发酵加工成普洱生茶。工艺过程间断，从原料到产成品分为两个工艺过程。
第三，后期陈化中的表现不同
湖南黑茶原料是用七星灶明火烘干的，温度较高，大部份活性酶被杀死；云南普洱茶原料是晒干的，温度较低，活性酶仍有活力。在以后的陈化过程中，云南普洱茶的变化更丰富。存放到一定年份后，两种茶的口感区别比较明显，两种茶都比较滑、润；云南普洱茶的层次感、回甜感更强，茶气更足，湖南黑茶陈香味更强，并带有很明显的松烟香。
黑茶是基本茶类，普洱茶是再加工茶类。基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别。黑茶，是以茶鲜叶为原料经过加工制造形成的一个基本茶类。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料，普洱生茶（紧压茶或散茶）经较长时间自然后发酵熟化；普洱熟茶经过人工渥堆速成后发酵而形成的再加工产品（紧压茶或散茶）。尽管黑茶和普洱茶制造工序中都有“渥堆”后发酵过程，但是，普洱茶是以晒青茶为原料，而黑茶是以茶鲜叶为原料，两者显然不同。因此，普洱茶不能归于黑茶类，普洱茶属于再加工茶类，是再加工茶类中的后发酵茶。
产后喝普洱茶瘦身行吗?
产后减肥从饮食上开始，虽然普洱有奇特的功效，但是靠普洱茶恢复身材却有些困难，如果要瘦身成功，怎么做好。运动的不错的选择，搭配饮食绝对事半功倍。
普洱的功效
普洱近几年得到越来越多的人的亲睐，不仅是因为它口感很好，而且还有很好的减肥效果。在过去，大家都知道喝绿茶和乌龙茶能减肥，因为茶叶中所含的茶多酚，能去脂解油腻，叶绿素能阻碍胆固醇的消化吸收，而维C能促进胆固醇排出，这些都是减肥利器。而普洱茶的减肥效果超过绿茶是因为普洱的原料是云南的大叶种茶，它里面的茶多酚、儿茶素和咖啡碱都要远远的高于其他茶叶。
无论是人工发酵，还是自然陈化发酵，微生物及其代谢产物都是形成普洱茶品质、构成普洱茶汤色滋味、实现普洱茶保健功效的重要组成部分。普洱茶发酵过程中产生的有益菌群，主要是黑曲霉、酵母属一类的，能够帮助消化，促进代谢，从而实现减肥的效果。
产后肥胖的常见类型
肥胖类型1：水肿型
这种类型不怎么吃也会胖。拍打腰腹时会有清脆的“啪啪”声，腰腹像一个游泳圈，肥胖最明显。即使天气热也很少出汗。小腿、脚踝甚至下半身经常浮肿，下半身沉重。
水肿型肥胖的产后妈妈肥胖的原因主要是因为脾胃虚寒引致的水湿不利。因此这些产后妈妈减肥方法主要在饮食上多加注意。应该避免生冷食物，多喝温水，排出身体积聚的毒素，消除下半身水肿，排出毒素，缓解腰腹肥胖情况。
在运动上，可以多做抬腿动作，加速下半身新陈代谢，保持血液循环，也能有效解决水肿问题。平时可以选择瑜伽作为产后减肥方法。
肥胖类型2：坏习惯型
产后妈妈因为坐月子的关系，整个月都是坐着或者躺着，很少运动，因此最容易养成能坐着绝不站着，能躺着绝不坐着的坏习惯。甚至为了照顾小孩，不再在乎别人的想法。吃完就睡，睡醒又吃。wnr普洱中国
有这些坏习惯的产后妈妈，想要成功恢复产前身材，产后减肥方法最重要的就是严格要求自己。照顾孩子固然重要，但是让自己保持好身材也同样重要。坏习惯型的产后妈妈要制定详细的减肥计划，规定自己每天做什么运动，同时还要改掉躺着和坐着的坏习惯。
肥胖类型3：紊乱型
有时吃很多有时又没胃口，挑食。大便没有规律，有时腹泻有时便秘。小腹轻轻按下去有时会硬邦邦。wnr普洱中国
有这些特点的产后妈妈主要是因为肠胃紊乱造成的。这类产后妈妈减肥方法要从调节肠胃开始，多吃易消化的促进排毒的食物。可以多吃酸奶、青菜、粗粮等。保证定时定量进餐，避免暴饮暴食。同时平时多进行适当的运动来辅助调理肠胃。
产后瘦身怎么办
动作一：站姿转体
步骤1：基本站姿。双脚打开与肩同宽，吸气缩腹夹臀，双手拉毛巾，保持比肩略宽，拉紧，双手伸直与肩同高，并与地面成平行。
步骤2：半身保持平稳，先向右转，转动时肩部保持平衡不耸起。旋转角度可视个人身体状况而定，可逐渐增加转动幅度。
步骤3：边做完后完到中间，再向左转，反复进行3-5次。拉毛巾侧转时，转到自己能承受的程度即可，之后再慢慢进步难度，让腰转到更后方，且静止在这个腰部减肥动作。留意做此动作时，脚尖与膝盖仍保持向前，不可随着腰部向后转动。
动作二：站姿体侧下弯
步骤1：基本站姿。双脚打开比肩略宽，吸气收腹夹臀，双手置于大腿两侧。
步骤2：从右边开始，双眼直视前方，身体上半身往右边侧下，右手贴着大腿往下滑，肩膀保持平衡，不可往前倾斜，至个人的极限定点后略停。
步骤3：回到中间换左边继续进行。侧弯那一侧的手可再拿哑铃，加强下拉的气力。可视个人能力决定转动幅度，柔软度越好者，可转越后面。
动作三：坐姿转体
步骤1：基本坐姿，背部挺直，头与颈部抬高，肩膀放松，腹部收缩。
步骤2：双手拿着面纸盒或其它替换物，先将身体向右转，将面纸盒置于地上，停留约10-15秒，回到中间后，再转向左边，反复进行3-5次。当持续练习后可将面纸盒放置在较远的位置。（节选）
普洱茶膏是如何产生的？
其实，只要注意中国茶叶发展历史，尤其是制茶工艺演化历史，就可以看出，普洱茶膏是在借鉴唐朝与宋朝制作茶膏的工艺的基础上演化而来，也是唐宋茶膏的延续。
1、茶膏的雏形始于唐朝
在中国的历史发展中，唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上一个重要时代，史称“茶兴于唐”。陆羽作《茶经》、建立茶政收税、茶马贸易、民贡与官贡茶品的出现，都标志着茶业在唐代出现了前所未有的繁荣。
这期间，茶膏也做为贡品悄然出现，所不同的只是以民贡方式出现。
唐代的贡茶分为民贡与官焙两种；所谓民贡是由地方官吏将上等的好茶主动向朝廷进献，属于土贡性质，据《新唐书。地理志》记载，庐江郡（今安徽合肥、六安一带）在武德三年（公元620年），也是唐王朝建立后的第三年，向朝廷进贡茶叶，这在唐代尚属首次；而官焙是朝廷直接设立贡茶院，官营督造，专业制作贡茶。大历五年（公元770年），唐朝在湖州长兴与常洲宜兴交界的顾渚山建立顾渚贡茶院。
茶膏则是沿着民贡这条线浮上水面的。据吴任臣《十国春秋》记载，早在南唐闽康宗通文二年（公元937年），就有贡品茶膏进献，即“贡建洲茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”。从这段文字中，我们不难发现：第一，“茶膏”字样正式出现；第二，外部用金丝芽装扮，显示贵重；第三，数量极少，只有八枚，而不象其它贡茶以多少担计算。凸显珍贵。
因此，茶膏一亮相，就具备一种显赫的身份，是其它贡茶所不能比拟的。我们也可以这样认为，正是由于这种特殊的尊贵，使它在贡茶中处于上品，被纳入史书的记载之中。
2、那么，唐代的茶膏是怎么制作出来的呢？
我们在仔细研究陆羽的《茶经》及唐代的制茶工艺后，可以做一个初步判断：茶膏的出现与唐代作饼制茶工艺有直接的关系。
蒸青作饼的制茶工艺在唐代已经逐渐完善，这种陈茶制作方法是唐代乃至以后的宋代茶叶加工的主流。陆羽在《茶经》中对这种制茶工艺归纳为十四个字，即“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”；这里的“蒸、捣、拍”三个工序极易将茶叶中的部分茶汁与纤维物质分离，在空气氧化作用下，出现膏化现象。陆羽老先先在他所处的年代已经发现这一现象，并在《茶经》中多次提到“膏”字，如“畏流其膏”、“出膏者光”、“含膏者皱”等文字。
而且陆羽认为，真正的好茶一定是“含膏者皱”的外形，这里指的“皱”，是含膏的表现，即外形褶皱，茶汁流失少、茶味浓。《茶经》中列为第一位的好茶“胡靴”，就是“含膏者皱”的代表。
但是，有一点需要指出的是，虽然陆羽在制作饼茶中发现了茶汁溢出后出现“膏化”现象，并认为这个“膏”是茶叶中的好东西，但他没有将茶汁与茶叶中的纤维物质彻底分离，而只是让“膏”仍然保持在茶饼的表面，与真正意义上的“茶膏”还有一定的距离。
即使后来出现民贡的“茶膏”，都没有脱离茶叶的原始形态，都属于“含膏”的性质。唐代《国史补》记载唐代官贡茶品有十几亇品目，其中“岳洲邕湖含膏”就列其中。
【魅力云南世界共享】王毅部长特赞云南普洱茶养胃安神功效
云南网讯（记者张蕊）2月20日下午，在外交部云南全球推介会上，外交部部长王毅在致辞中不仅回首云南“茶马古道”的历程，他还向全球推介云南的咖啡和普洱茶。王毅部长说，“云南的普洱茶我每天都在喝，因为喝普洱茶不影响晚上睡觉，这跟其他茶非常不同，而且对胃非常有好处。”云南网记者发现，在蓝厅的品鉴区内，摆放着“天赋”、“地道”、“里程碑”（生）、“里程碑”（熟）、“尚品陈韵”（熟散茶）、“叶禅”（熟散茶）这6款普洱茶，均是云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司特意从云南带来的珍品。而且，其中的“天赋”和“地道”均是采自西双版纳勐海县布朗山。
作为八大茶山之一的布朗山，漫山的小乔木在初春开出了第一批次的春茶，茶叶浸入热水，汤色红浓明亮，香气馥郁，品尝起来滋味顺滑厚重却又层次丰富，回甘明快的同时还能尝到那杯底余留的麦芽糖香味。从1964年至今，勐海八角亭茶业有限公司陪伴了多少代人，“云南名牌产品”、“云南省著名商标”??一件件荣誉，都是省内外消费者对八角亭品牌和产品坚定的认可。
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