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2013年细说普洱——再伤(一百五十)

2019-03-19 访问量: 31 茶礼仪网

  2013年的茶市风起云涌,年头经过一阵大炒作,宣传,造势,将个别品种炒高了二、三倍,造成了投资赚钱的效应,引诱了许多人盲目跟风,吸引了大量的外围资金入市。由于没有实际饮用,消耗的支撑,如同炒股没有实际业绩的支撑,就像击鼓传花一样,很快就停下来了,到最后接手的人,自然就成了大闸蟹。

  茶价到了某高位,严重脱离其价值,恐慌心理形成。价位越高,恐慌越严重。万物都有其极限,实际的资金,永远无法满足贪婪的欲望。资金一旦承接不了不断高涨的茶价,成交马上就停下来。成交一停,恐慌加剧,发财梦破灭,心理马上转变为尽快套现。市场由投资转变成套现心理,茶价立马下跌。而且越跌越有,越跌越底。跌得越底就越没有成交,把越多的人在高位套住。外围资金更是望而生畏,没了外围资金进入市场就成了死水一潭。

  市场的这波炒作,参与的人不少,真正赚了钱的却是极少数的人。大部分跟风炒作的小商户,充其量是赚了一堆茶而已。这些人经历了06、07年,其实当其时心水也很清,他们心理也只是想跟风赚点快钱,所以也没有动用他们的根本,少买快卖,有钱赚就走掉。只不过到后来,越来越好赚,他们的胆子就大起来,越进越多。这大概离市场停下来就不远了,普洱茶市场不同于其他市场,说停就停,而且停下来,是一动不动,没有成交的,他们帐面是赚了不少钱,但实质只是一堆成交不了的茶而已。

  这些人倒没有什么损失,赚了一堆茶,表面上还赚了不少心理安慰,心想自己没有错过这波行情。但其实不然,他们出钱出力,劳心卖力地参与到这波行情中,最后只是为他人作嫁衣,中饱了极少数人的私馕。他们表面是没有什么损失,但这样一炒作,伤害的是整个普洱市场,起码又透支了几年。今后这几年其市场恶果,是需要大家慢慢来承受的。事物是平衡的,因缘业报,无所遁形。从四月份打后这两个月以来的市场已经是很好的说明了。而且才刚开始。

  明显损失的是那些跟风盲目入市,最后接货,接了货又没卖,卖不出去的人。这些人只能慢慢等待,等待市场帮他们解套。看得见是这些人损失,看不见是更多不敢再入市的人,资金。06、07年之后,市场经过几年慢慢回复元气,应该可以渐渐走向正常,这次炒作无疑是重新挖开原来的伤口,让它再痛一次。伤口要慢慢愈合,再伤的伤口要更慢的愈合。从这次赚到钱的人,你们真的很开心吗?

  茶是用来喝的,无论能显生什么功能,产生什么价值。都应该以品饮为根本,以质量为基础,再多的花样,版本,概念最终都是自欺欺人。让有参与没参与这场炒作的人再次吸取这一教训,齐来祝福普洱茶明天更好吧!
文/无非妙道

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普洱茶有效清肠排毒

  其实,在众多茶类中,普洱茶是最有效的清肠排毒茶饮,它能有效清肠排毒,排清体内囤积垃圾,也受到很多养生人士的追捧。不过普洱茶有生、熟茶之分,不同体质的人,不同时间喝生熟普洱茶也有一定的讲究,否则不仅达不到养生功效,还会损害身体健康。

 

  一方面,生普洱茶是发酵时间较短或是没有经过发酵存储工艺的茶类,其主要成分是丰富的茶多酚。茶多酚具有独特的去除油腻的功效,对于长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾,有很好的深层清理作用。饭后1小时喝生普洱茶最佳,它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解,促进体内毒素在第一时间排出体外。值得注意的是,普洱茶叶中含有咖啡碱,如果空腹时期大量饮用,茶水会直接进入脘腹,导致肠道吸收过多的咖啡碱,致使肠胃产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状,出现心慌、尿频等不良反应。因此,空腹不宜多喝生普洱,以免损伤肠胃健康。此外,生普洱性属寒凉,胃寒、肠胃不好者也不宜空腹饮用。

 

  另一方面,熟普洱茶是经过特殊工艺发酵过的,其富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质。熟茶中减少了生茶中对肠胃刺激物,因此空腹喝熟茶不会引起身体不适,对于长期便秘和排毒不畅的女生来说,空腹喝普洱熟茶能有效、快速达到清肠排毒,缓解便秘的功效,所以建议大家饭前选择喝熟普洱茶。值得注意的是,女性朋友在特殊时期,包括生理期、怀孕期、孕妇临产期、产妇、更年期均不宜过量饮用普洱茶,以免影响身体健康。

云南大叶种普洱茶方位味道


  普洱茶叶和香烟长度对比

  美丽的大叶种普洱茶
  中国著名茶树良种,云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等。原产云南省西南部和南部澜沧江流域,主要分布在该省双江、澜沧、勐海、凤庆、昌宁、云县、保山、元江等县(市)。

  植株乔木型,树冠高大,自然生长树高5-6m,最高达20m以上。树姿半开展,部分开展或较直立,分枝部位高,分枝较疏。叶片属特大叶类,叶长平均13cm,叶宽5cm,最大叶面达26.0×10.5cm2,叶形长椭圆形、椭圆或近倒披针形。叶片多为水平状着生,叶尖渐尖,叶色浓绿,或黄绿,光泽性好,叶面隆起或显著隆起,叶肉厚而柔软,侧脉明显,多为10对以上,叶缘背卷,锯齿较深尚齐,芽叶肥壮。茸毛特多。叶片栅状组织一层,栅状组织与海绵组织比约为1∶3。发芽期早,生长期长,育芽力强,1年萌发5-6轮,新梢持嫩性强。花多数单生,部分丛生或呈假总状花序,花冠短径为25mm,长径为45mm,花瓣6-7片,花萼5片。抗寒性弱,-5℃以下便遭受严重冻害。适制红茶。鲜叶中茶多酚与儿茶素含量丰富。

  一、云南大叶种普洱茶在北部茶区(苦):

  高纬度,高海拔的自然环境使得这一茶区的茶树多为中芽茶,光合作用合成较多,夜晚温度低,茶树呼吸产物消耗减少,营养物质得以积累,昼夜温差大,较大的提高了茶树的生物产量,因此,这一地区的台地茶树不亚于其他地区的大树茶;

  土壤以黄、白壤为主、PH值在4.5至6之间,矿物质的含量高,“营养”丰富;

  阳光直射,受以青蓝光为主的短波光影响,茶叶的光合产物、茶多酚、生物碱的含量相对较高,非常利于普洱茶的后期生物降解。

  二、云南大叶种普洱茶在东部茶区(柔):

  东部茶区受金沙江、澜沧江、元江的包围,大部分地区的山势平缓,气候宜人,茶树生长环境良好,内含物质丰富均匀,品质柔和顺畅,鲜爽宜人,没有明显的刺激感;

  在东部分布着大片的古茶树群落,他们分别是景东,镇源,古六大茶山(攸乐、革登、倚帮、蛮枝、蛮砖、曼撒(易武));

  古六大茶山是云南有典籍记载最多的地方,是茶马古道的发源地,其悠久的历史,繁荣的茶市,是澜沧江顶端辉煌的亮点;

  北京故宫的[金瓜贡沱],以及清代皇家贵族享用的普洱茶大多来自古六大茶山,其清逸柔和的品质使得“夏饮龙井;冬饮普洱”在民间广为流传,而今成为一种时尚。

  三、云南大叶种普洱茶在南部茶区(涩):

  澜沧江中下游大部地区山势平缓,纬度低,受热带及南亚热带季风的影响,光照充足,雨量充沛,相对湿度都在85%以上;

  温润潮湿的环境非常适合茶树的生长,酚性物的含量异军“凸”起;

  海拔低,气温高,昼夜温差小,热带雨林特征显著;

  土壤为黄红壤,大部分地区有机质含量均在3%以上,为一等优质茶园土壤;

  高大阔叶乔木生长茂盛,古茶树生长期间享受漫射光的淋浴。

  种茶历史悠久,古茶园分布广,百年以上的古茶园随处可见;三高一低的大叶种普洱茶在这一地区最为明显(茶多酚含量高,生物碱含量高,水浸出物含量高,氨基酸含量低);

  勐海的地下水聚集在白沙岩层中,不仅矿物质含量高,而且有益菌群丰富,用这里的水发酵的熟茶具有“勐海味”。

  四、云南大叶种普洱茶在西部茶区(刚):

  澜沧江进入大理州后一个急转穿越了东经100度经线,在这一线上从北到南贯穿了凤庆、雪山、双江、澜沧、景迈、巴达、布朗山的著名茶区,生在在这一地区的茶被称为100度茶。

  生长在这一地区的茶树享受着澜沧江的滋养,占尽了天时、地利其内含物质丰富,粘稠度好,水浸出物含量高,一般可以冲泡20泡以上,各种内含物质间比例关系协调,口感顺滑,香气持久,是云南普洱茶的品质标志。

  这一地区的茶不论生熟都有浸出延时,冲击在后的地域特点;

  在东经100度附近,生长着5个国家级优良品种,他们是:凤庆大叶种、勐库大叶种、勐海大叶种、云抗10号、云抗14号。 

普洱观察:2014年普洱茶需要挤泡沫


  中国普洱茶网讯:现在,普洱茶已经是一个群众基础极为雄厚、爱好以及收藏的人群越来越多同时还在不停扩大的朝阳行业,未来发展潜力非常大。因此2014年的普洱茶市场虽然有泡沫,但不是全面泡沫,只是局部泡沫。2014年可以被看做普洱茶的自我回调年,只要普洱茶市场挤破局部泡沫。

 

  经济学中的“泡沫”及案例

 

  泡沫,经济学上是指“价格背离了价值”,而泡沫经济通常由大量投机活动支撑,本质就是贪婪。

 

  17世纪荷兰的郁金香效应,是人类历史上有记载的最早的炒作投机活动,最疯狂的时候一株稀有品种的郁金香达到了与一辆马车加几匹马等值的地步。然而,当泡沫破灭,许多人倾家荡产,巨债缠身,住在荷兰政府的收容所里避债。说到“郁金香泡沫”,不禁让人想起前些年的“兰花泡沫”。几年前,一夜暴富的梦想吸引着动辄数千万计的资金流入兰花市场。然而当爆炒过后,尘埃落定,本来一盆能换一栋别墅的名贵兰花,却跌倒不过1000元钱。

 

  与兰花炒作几乎同步的,是2007年“疯狂的普洱茶”。从几年前开始到2007年,普洱茶在疯狂上涨后遭遇了剧烈的下跌,许多行业人士至今记忆犹新。疯狂的上涨泡沫吸引了不同行业不同人群扎堆涌入普洱茶行业,然后随之而来的巨大的下跌也令到许多人伤心地离开了这个行业。

 

  2014年普洱茶市场到底有没有泡沫?

 

  2014年普洱茶市场到底有没有泡沫?许多经历过07年“普洱茶风暴”的行业人士,非常关注这一点。笔者就此采访了一些专业人士。06年到芳村经营茶普洱茶生意的方明先生,刚入行懵懵懂懂这时就经历了07年风暴,经历这些年不断的摸爬滚打,对普洱茶行业有了更深的认识。方明认为:普洱茶泡沫,可以说任何时候都存在,因为毕竟普洱茶的特性就是越陈越香、越来越贵,它有这个升值的概念在里面。但是今年普洱茶的泡沫和07年完全是两码事儿,07年那会真正懂茶的不多,所以不管什么垃圾茶,只要沾上普洱茶的边都会在市场上爆炒。而到了现在,大家都清醒的发现只有高品质的普洱茶才具有收藏价值,垃圾茶放到现在还是没人要。所以这两年的普洱茶仅仅是少数口碑较好的品牌和少量品质较高的茶品在上涨,绝大多数的品牌都没怎么涨,熟茶也大都消耗掉,没怎么涨。我们可以这样看,07年的普洱茶市场猛涨暴跌是市场泡沫全面溃灭的局面,而2014年只是局部的泡沫体现。局部泡沫,它就影响不了大局,即使泡沫破灭,也不会像07年那样动摇到整个市场的根本。

 

  芳村南方茶叶市场的福建茶商张福志,从1999年来到芳村开始经营茶叶,2004年转做普洱茶,亲身经历了2007普洱茶的起伏跌宕,每年都会亲自上茶山一趟收些原料回来,他对此也深有感触:要说2014年的普洱茶市场,泡沫的确存在,这点从源头就有体现了,我今年春天去勐海收料,原料价格相比去年几乎都翻了一番,有的名寨翻了两三倍的都有。用这样的原料压制的普洱茶,价格相应也会上涨,但这是市场规律决定的,原料上涨带动成品茶价格,算不上泡沫。2014年普洱茶泡沫只存在于那些价格虚高的品牌,当我们深入各大普洱茶市场的时候,你会发现似乎普洱茶价格没有像外界传言的那么离谱,反而觉得还是蛮实在的,口碑较好的古树普洱茶一饼也不过几百元。业内已经有人预言,今年那些价格虚高的品牌,将会经历一个去泡沫化的过程,回归到一个理性的价位。过后普洱茶行情趋向稳定,就将迎来一个良性持续的发展。

 

  挤破泡沫,回归本质,走健康发展之路

 

  普洱茶,虽然具有“越陈越香、越来越贵”的收藏价值属性,但是普洱茶毕竟脱离不了茶的范畴,它最终还是要回归到品饮属性这个本质的。经过2013年的疯狂上涨,2014的普洱茶泡沫已经在局部得以体现,而经历过2007年“普洱茶风暴”的人们显得格外的谨慎,并没有被丰厚的盈利冲昏头脑,人们学会了选择性的投资和收藏。只有是高品质、高性价比的普洱茶才值得收藏,大家都深知这一点。这使得那些自我高潮的虚高品牌和部分产品,后继相当乏力,相应的局部泡沫也就不攻自破了。2014年上半年的普洱茶市场,部分虚高品牌和品种已经开始下跌。

 

  普洱茶行业的“龙头”大益在2014年渠道服务商会议上,提出了“寻找真正的消费者”年度营销主题。长期以来,大益茶更多地是被当作投资品,而不是真正地被消耗掉。大益近些年的一系列动作布局和策略调整,包括渠道改革、推行体验馆、创立茶道院、研发快销产品、举办嘉年华活动等,无一不是努力培养和寻找真正的喝茶群体,让大益茶真正消化在消费者手中而不是沉睡在投资藏家的仓库里。大益这一系列的策略调整和布局,我们可以将其看做厂家主动挤破泡沫,以图长远发展的举动。

 

  长期以来,普洱茶所具有的投资收藏的属性,加上2013年普洱茶疯狂上涨让许多经营普洱茶的人盈利颇丰,令许多茶庄老板都忘记了普洱茶的品饮本质,热衷于投机炒作,从而导致了价格虚高的局部泡沫。这与2007年的情形相去甚远,2007年之前,普洱茶的受众群体非常小,但经过这些年茶文化复苏和普洱茶品牌的推广传播,喝普洱茶甚至迷上普洱茶的人群,已经比2007年增多了无数倍。到现在,普洱茶已经是一个群众基础极为雄厚、爱好以及收藏的人群越来越多同时还在不停扩大的朝阳行业,未来发展潜力非常大。因此2014年的普洱茶市场虽然有泡沫,但不是全面泡沫,只是局部泡沫。2014年可以被看做普洱茶的自我回调年,只要普洱茶市场挤破局部泡沫,抑制投机炒作的风潮,终将走上一条更加健康平稳的发展路线。