绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶所谓师父领进门，修行靠个人。
有一次回去的时候，与一个多年不见的朋友茶叙，在言谈之间才知道他近年也热衷于普洱茶；但他只喝熟茶不喝生茶。
为什么呢？他认为，生茶转化为老茶的时间过于漫长，无论干仓湿仓，其中不可知的变数太多，倒不如范围缩小，在熟茶里找寻自己喜欢的。
比我幸运的是，他自己90年代就从事于茶业，近几年几乎都以普洱茶为主业，云南各普洱茶产区的情况算是相当的了解。
他告诉我说，对于普洱熟茶的选择有几个不变的标准，如果符合了这些标准，那么就算是一款不错的茶了。
其标准简单分述如下：
1.看外形：压制后的紧熟茶，普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3~4级的茶料，俗称撒面；光从外表是看不出这个茶的好坏，必须拆开，从断面处观察茶料的条索是否分明，颜色是否褐红显金，闻干茶气味应该略带焦糖气味为好，绝对不能有酸，霉杂味。
2.看茶汤：以玻璃杯来观察茶汤的颜色，首先要看的是其透亮程度，标准的熟茶茶汤应该是艳红色而不是黑色，茶汤的透明度越清晰明亮越好，老熟茶茶汤非常的透净且几乎没有沉淀物。再来就是闻茶汤的气味，焦糖香，樟香为上，如果有霉味则应该放弃。
3.品茶汤：入口必须滑甜爽（有种类似米汤的甜滑），茶汤入口的香气气味必须纯正没有异杂味，其口腔回甜的感觉越快越好。
4.生津度：喝茶完毕，必须感觉一下茶的生津程度，一般来说，够标准的熟茶其生津时间可达一个小时以上，足够回味；而生津的时间越长越好。
昆明普洱两市联合开拓普洱茶国际市场
说起普洱茶，在国内几乎无人不晓，那么又如何打开国外市场？昨天，昆明和普洱两市共同推动建设的普洱茶文化科技中心在昆明泛亚科技新区正式破土动工。两市正式牵手联合开拓普洱茶国际市场，增强普洱茶出口创汇能力。
省委副书记仇和，省委常委、宣传部部长赵金，昆明市政协主席田云翔，昆明市委常委、副市长余功斌等出席开工仪式。
据介绍，自2010年底普洱市提出在昆明建设普洱茶文化科技中心的设想后，就得到昆明市相关部门的响应及配合。该项目总用地33333.34平方米，建筑面积222511.58平方米。将建成普洱茶文化展览区、交易区、商务服务区、商务广场区、茶室区、中心绿化区等6大功能区。建筑造型将突出当地特点及地方特色，充分融入普洱茶历史和文化、充分融入云南省少数民族文化。项目建成后，将搭建政府与客商之间的关系，为展示云南省的普洱茶产品提供良好平台，为云南茶农、茶产品生产企业及经销商提供全方位服务。
普洱市委副书记、市长李小平在启动仪式上说，普洱茶作为普洱市的一张名片，要真正做成富民产业需要多方支持，在和昆明市产业联姻后，也迫切希望两市能共同协力打造好这张名片。昆明作为省会城市的优势自不必说，并且是普洱茶的主销区，普洱茶文化科技中心落户昆明，通过这个平台，将能够直观地让广大客商和消费者全面体验普洱茶的产业优势。
据统计，2011年普洱市现代茶园总面积143.66万亩，其中采摘面积116.6万亩，当年新植茶园面积3.87万亩；毛茶总产量6.08万吨，比上年增加0.74万吨，增长13.86%，其中加工普洱茶1.22万吨，比上年减少0.24万吨，加工名优绿茶0.93万吨，比上年增加0.22万吨；茶叶总产值36.18亿元，比上年增加14.48亿元，增长66.7%。(记者向星权)
探讨：每年中普洱茶最佳转化期是什么时候？
在与身边茶商探讨的时间，大家都认同在一年四季的自然气候变化中，有一个自然气候时间段是普洱茶转化的最佳时间点，这样是普洱茶在一年转化中最剧烈的时候：夏季至秋季。
进入每年的夏季，通风状态下，自然气候之高温高湿，是生普洱茶品一年中变化最大的一个时间段，茶品的内质在温度和湿度的双重影响下，开始了剧烈的转化，此时间如人在上学，开始学到知识并成长，使普洱茶品之苦涩慢慢消磨去，颇似香港茶仓“入仓”之效。而之后的秋季，通风状态下，自然之高温低湿，高温则将之前的转化环境延续，而低湿而减弱其活性，使之慢慢恢复茶叶静止的状态，不再高速变化，使之更为醇滑，则如香港茶仓“退仓”之效。
自然仓储状态（通风状态下）平均温度（白天、晴天）相对湿度（白天、晴天）高温高湿：30℃80°以上，高温低湿：28℃70°左右。
而每年之夜晚状态下，温度与湿度都降低，普洱茶的转化速度是相对最慢了，这样普洱茶的转化期就只剩半年，而半年里会遇上雨天之阴雨天气，这个时期，又使普洱茶的转化也可能走向另一极端（霉变），所以茶友茶商都非常注意防护，尽量低温低湿，又使普洱茶转化时间减少，只剩一二个月的最佳转化期，这需要多少年来转化，才能达到所需的陈香。
之前香港传统仓的普洱茶入仓理念是：让普洱茶在一段时间内，处于类似每年夏季的最佳入仓期，存放一年即可有五年或六年陈放期之效果。然后转入类似每年秋季的最佳退仓期，以此为一个周期，能达到陈放一年有三年之转化。
因人生苦短，一饼普洱茶品，需十年时间，即可达到三十年之陈期口感，人生有多少三十年。而且现今市场上基本所有的茶商茶友都认可的普洱印级茶品，普洱号级茶品都是经过港仓，至今之口感已臻化境。
一道普洱茶，从烧水、冲泡再出汤倒入杯中，与二三好友分享，再闲叙几句，人生一大美事。（本文来源：普洱杂志，
雨林古树茶普洱茶官方网站旗舰店价格表加盟介绍
雨林古茶坊在西双版纳州勐海县、勐腊县各个优质的古茶园边就地建设了85座古茶坊；古茶坊用于古树鲜叶原料的采收及制作。建设古茶坊的目的：
1.统一标准（包括鲜叶原料采收标准，制作标准，设施标准）；
2.开发古树茶产能，获得更丰.富鲜叶原料；
3.精制保证品质（鲜叶采摘下来需及时精制）；
4.原料把关（靠肉眼只有鲜叶才能分辨是否为古树鲜叶）；
5.当地的师傅做当地的茶（当地的师傅了解当地的茶）。
雨林古茶坊首家在茶山古茶园边就地建立古茶坊(现已落成85座古茶坊)。首家实现古树普洱茶原料采收及精制加工全程对外公开。首家提出“一芽二叶”的古树普洱茶采摘标准。 与茶农每年协商制定古树普洱茶鲜叶收购价格并全部现款现结 ；提出“由本村寨的少数民族师傅做本村寨的茶”的制茶原则 ；实现古树普洱茶原料入库检验公开化 ；“茶山行”活动带领茶友参观古茶园及古树茶加工制作 ；提出还原古树普洱茶三种真实味型“苦茶、甜茶、苦甜茶”
雨林古茶坊选料标准：只收古树普洱茶鲜叶；一芽二叶最低标准(部分产品为一芽一叶或单芽) 。
雨林古茶坊精制标准：全程手工，规范卫生；本村寨少数民族师傅做本村寨的茶(当地师傅最了解当地茶叶特性) 。
雨林古茶坊的古树普洱茶，手工普洱茶制茶工艺，让全国茶友品饮到的古树普洱茶，改善茶山少数民族茶农的生活水平 。
2014年8月20日是雨林古茶坊产品上市一周年纪念日，雨林古茶坊得以在短短一年时间在全国发展超过1300家门店
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