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2012年细说普洱—历史(30)《一百一十二》

2019-03-19 访问量: 27 茶礼仪网

  前文说到,04年勐海茶厂的茶一路飙升,带动了整个普洱茶行业的发展。勐海茶厂的订造茶,一方面数量有限;另一方面原有茶商保护既得利益,其他人不易打进勐海茶厂。这样的局限,加快了市场的扩散和分化。产地云南,很多人看准了市场的发展,在勐海地区开办茶厂,生产普洱茶。市场的茶商,进不了勐海茶厂,到其他茶厂,订造茶。这就催生了其他茶厂的发展,和许许多多订造茶的出现。市场开始了过渡繁殖,花式、品种、版本繁多杂乱的时代。

  在勐海茶厂订造茶原有的一帮茶商,他们为了在市场上突出自已;推出自己新的概念;自身产品不同的档次,一个茶商就会推出许多品种,版本。一帮茶商有的相互效仿,有的自己创新,这可是一个排列组合的数学题,品种和版本一下就变得繁多起来了。加上许多其他的茶厂,许多的其他茶商,更加进入了一个更大的排列组合的数学题,品种和版本更是多得不可胜数。品种和版本繁多杂乱,令不成熟的市场更加地乱。乱可以渔目混珠,良莠不齐,优劣难分。

  我们了解这段历史,对理解现今的普洱茶市场很重要。品种和版本繁多杂乱一直延续和维持到现在。不是说人的智慧太低了,而是经济的力量太大了。乱既然可以渔目混珠,人当然会罔顾质量,以最小的成本,攒取最大的利润,以乱中取胜。从04年开始至今,普洱茶的品种和版本实在是层出不穷,多到不可胜数,令人眼花缭乱,目不暇及。使不够专业的茶友很难分清优劣。

  普通的茶友原本就是应该不专业的,术业有专工,茶友只是品茶和享受茶而已。如果产品需要顾客像专家一样才能分辨其好坏优劣,那么该行业是极不成熟,发展不起来的。我们并不是说,花式、品种不应该多,而且我们还赞成品种的丰富性,因为这是符合人性、天性的。品种越丰富,人所得到的享受就越多,因此,人都应该赞天地育化。我们说的花式、品种是每个茶所具有的特色、风格,给予人不同的感受和享受,这样的多,是越多越好。

  但市场上普洱茶的品种、版本多是包装纸印刷的花样名称多,里面的茶却是差不多,或者是一样,甚至是连造茶人本身都搞不清是什么味道的劣质茶。这样的多是杂乱,乱来、乱搞、添乱的多,是不应该的,是不好的。

  04年之前的普洱茶,品种和版本不会太多,而且还算有规有矩,看它的名称、型号、版本,大概是知道它的档次和特色的。04年后的茶,基本被打破,和搞乱了。我们说合理的回归,不是说简单机械的回归,而是继承和发扬的回归,每个茶应该回归到既具有特色、风格又名实相符,又向丰富性发展。

  历史是可以让人明鉴的,现在很多茶友还迷信于茶的包装,版本;很多茶商还是沉迷了做包装、版本,而在困局里没有走出来,不知怎么做茶,不知道市场为何停滞不前,市场为何淡静不动的原因,找不到前进的方向。我们了解历史,知道其起源、发生、经过,是不难找到原因,找到方向的。
文/无非妙道

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普洱茶为什么特别经久耐泡?

  普洱茶为什么特别经久耐泡?所谓耐泡,指的是茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕,这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。

  普洱茶为什么特别经久耐泡?云南的普洱茶是大叶种茶,内含物质和其他小叶种就是不一样所以经久耐泡。

景迈版比腊告普洱熟茶品质特征

  景迈版比腊告普洱熟茶品质特征
  宫廷普洱茶:外形条索紧直细嫩,金毫显露。内质汤色金红明亮,陈香浓郁,滋味浓醇,叶底细嫩,褐红。
  普洱茶一级:外形条索紧结稍嫩,较显毫。内质汤色红浓,滋味醇厚,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。
  普洱茶三级:外形条索紧结,尚显毫。内质汤色红浓,滋味醇厚,香气浓纯,叶底褐红柔软。
  普洱茶五级:外形条索紧实,略显毫。内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀尚柔软。
  普洱茶七级:外形条索肥壮,紧实,色泽褐红稍灰。内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红。
  普洱茶九级:外形条索粗大尚紧实,色泽褐红稍灰。内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红。
  综上所述,景迈古茶版比腊告熟茶外形显毫,条索紧结,重实,色泽褐红,润泽,调匀一致。
  内质四项因素:
  汤色―红浓、浓红、褐红、金红色、清浊、明亮,杯边有一圈金边,茶汁上有一层雾状。
  香气―陈香味,茶叶有樟香、荷香、蜜香,茶杯留香有兰香、蜜香。
  滋味―滋味浓醇、爽滑、回甜,"滑口"不涩,茶汤浓而刺激性不强,醇和,韵暖甜,回甜味持久。
  叶底―叶底褐红柔软,不花杂,匀度好。

大圆普洱新创“茶+金融”模式

近日,大圆普洱交易中心的“重遇普洱 大圆普洱探秘之旅”在云南落幕,从线上走到线下,从茶金融寻到茶源头,探秘小组走访了原始的茶山,参观了茶园及大圆普洱仓储中心,并考察了陈升号、六大茶山等知名茶企。探秘之旅中,大圆普洱更与14家知名茶企签署了战略合作协议,用实际行动向投资者全面展示了企业的实力和决心,其创新的商业模式更是对当下普洱茶产业的完善和升级提供了强劲动力。

商业模式创新凸显竞争力

自去年大圆普洱交易中心成立至今,平台的交易额稳步上升,上线藏品广受投资人喜爱,平台交易日渐活跃,吸引了越来越多茶企的关注,纷纷寻求合作。“互联网+普洱茶+金融”打破了传统的普洱茶交易模式,为当下普洱茶产业的发展探索出了新的方向,并逐步完善了整条普洱茶产业链,使普洱茶产业向着良性、健康、更加多元的方向发展。

随着大圆普洱平台在整个普洱茶行业的影响力日益增强,不少茶企表示,将围绕大圆普洱平台对于上线藏品的要求,调整自身的生产计划,使其纳入大圆普洱平台的合作范畴中。在保障普洱茶品质的同时,使整个普洱茶产业链更加稳定和完善,而强强联合更是给众多投资人最好的定心丸。

交易平台透明保障知情权

大圆普洱交易中心将普洱茶交易透明化,通过探秘之旅活动,实地考察藏品的品质,亲自走访上线藏品的企业,现场感受到来自第三方专家团队对藏品的严格把关,并实时地在平台上看到互联网金融带来的价值。观测普洱茶数据变化,无论是交易价格还是交易量都清晰透明,这种投资模式保障了投资者的知情权。

大圆普洱推进普洱茶进入大众投资时代,将原来的小圈子扩大,为所有普洱爱好者提供了一个可从小众品饮进入大众投资的时代,而在这样一个集消费、收藏、投资于一体的新平台。大圆普洱的优势全方位、立体式展现出来。

融合共生护航长久发展

普洱茶金融的路还很长,本次探秘之旅是大圆普洱迈出的一大步,但对于整个普洱茶产业来讲,只是一小步。未来的普洱茶金融将是一个系统严密的生态圈,需要多方共同努力。透过此次活动不难看出,为普洱茶产业的良性发展,大圆普洱正一步一个脚印地探索新道路,并逐步加大与茶企的合作力度,力求深度融入普洱茶产业发展的环节中。

未来,普洱茶产业、茶文化和茶金融的潜力将得到进一步释放。产融模式的深度融合为茶企、爱茶人及投资者带来的不仅仅是眼前效益,更能推动以普洱茶金融为产业的创新升级。