绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶重申一下，后面所有内容都是本人自己总结，非权威，非定律。普洱茶发展到现在，是中国主流的两大茶种之一。一是普洱茶，二是铁观音。大滇飞扬一直顽固的坚持一个理念，要想在茶叶行业有所作为，你必须选择这两种茶，才能做大。因为这两种茶目前的市场份额都占据了10%左右，而且市场总额都在数十亿元以上，具备做一个产业的市场规模。
当然，如果只是为了吃饭，随便做点绿茶什么的，那都没有问题。但有趣的是，这两个茶种，都是后来居上，都是从非主流发展起来的。铁观音成市场规模，也是自1997年后，发展到现在。而普洱茶，我认为这个时间，是在2007年才开始发展。而更早时间，包括云南本地人，喝普洱茶的人固然一直少，到现在为止，也是知道普洱茶的多，但喝普洱茶的人，比起喝滇绿，仍然很少。
这样奇怪的一个怪胎，到底是怎么成长起来呢？大滇个人觉得这跟普洱茶历史上的三次浪潮有关系。谁开始热衷于喝普洱茶的？ 这个问题，谁能给我答案？
我们知道，1938年，中茶公司成立，当初不过是为了搞点滇红换外汇，其实，就普洱而言，一直居于次要地位。到1949年前的历史，我没有看见民间普遍喝普洱茶的说法。
回溯1840年，鸦片战争以来的状况，似乎，中国人民一直生活在饥寒交迫中，而京城的少爷们，本来最具备玩茶的风范，但在战乱事情，好像也没有了这个雅兴。所以，我们只能把目光放到和平年代，而且是经济发达的地区。
解放后刚开始的时期，和平而繁荣的地区，自然不是中国大陆，也不是战火随时可以烧到的台湾地区。别无选择，这个地点落到了香港。由此造成了普洱茶现代史上的第一次浪潮。
50年代-70年代，香港的繁荣，当然不是台湾所能比。大陆需要这个窗口，世界各国需要这个转口贸易的基地，以及全世界间谍的天堂。总之，香港很繁荣，很安定。这使得资产阶级的腐朽之花在这里盛开，其中最糟糕的是，我们在大炼钢铁的时候，人家居然在消磨着不革命的青春----泡茶楼。类似现在的泡吧，总之，我必须声讨这种行为，泡在茶楼里一坐就是一整天喝茶，喝什么茶呢？当然不是绿茶，绿茶性寒，喝多伤身体，而且贵。这帮看似小资，实际没几个钱的香港市民，喝的是一种最没出息，最没品味的，廉价的云南大叶茶——普洱茶，这种茶，因为廉价，耐泡而流行。喝一整天，也不要很多钱，而且不伤胃，性温，所以得到了普及。
我认为，如果香港的经济当时进一步发达，进一步繁华，那么喝茶的这种行为，是一定被打压的。就没有后面普洱茶的浪潮。当时，新技术革命尚未兴起，所以生活节奏没那么快；香港人均收入也不是很高，还卖不起可口可乐喝，跟中国90年代初以前一样的，吃麦当劳，肯德基，是一种奢侈的行为。所以，90年代以前的人，也是喝茶多。香港市民漫不经心地喝着普洱茶，这种茶，就是我们现在说的，乔木茶，而且更夸张的真相可能是：超过80%都是大树茶。为什么？因为当时没有台地茶。。。
其实，我对香港人稍有偏见，觉得西方化过于严重，中国传统文化方面不如台湾人深厚。体现在普洱茶方面，就是——暴殄天物！当时喝茶，喝的并非是纯正的普洱茶，而是 菊花+普洱茶。我服了你们！菊花+普洱茶（大树纯料，至少是老树茶青），而且，以散茶为主。
这就是普洱茶在香港的开始，真相是作为一种普通的茶饮，而且是低端的茶饮，开始的。因为，高端的龙井我没听说过谁去加菊花的，或者加点桔子皮，但不管怎样，历史最古老的茶种，就这么在香港普及了。虽然，最初的身份是大碗茶性质。但，王侯将相，宁有种乎？没有这个时期的蛰伏，怎会有后来的惊艳？所以，我对港仓普洱，不敢批评太多，其实来源于对这段历史的敬畏！
普洱茶在香港的这段经历，相当于，毛领袖，在井冈山时候的星星之火，起码，有了一个普洱茶的根据地——香港。以反动派口中，土匪或者山贼的形式，顽强地生存了下来。 大滇说，这是普洱茶的第一次浪潮！
第二次浪潮，我想这次要把台湾推到前台，时间是1995-1998。大滇为此感慨：人这种动物，真地不能有钱。有钱就一定会变坏。当然，喝茶的男人不变坏，喝大滇茶的人更加难以变坏，因为大滇每晚说茶，大家都在电脑前，没空去干坏事。 所以大滇茶油的家属们，你们要感谢大滇！
话说，台湾经过1970-1990年的发展，口袋里难免有了几个钱，而大陆，在1980年代，推行了裁军百万的措施，极大地给予台湾人民巨大的安全感，加上新得了美帝国主义一些武器，总算是可以安心过日子了。但某些有远见的台湾同胞，坐上了直升机，爬到台湾上空一看，一眼看去，都是边际，啥都木有。要赚钱，没资源怎么行？哦，毕竟同是炎黄子孙，这点小事怎能难倒？祖宗早就给过了答案：书中自有颜如玉，书中自有黄金屋。
先读书，后发财，最后找到了2个发财的东西：第一，紫砂壶；第二，普洱茶。当然， 紫砂壶这个事情是主要的，因为毕竟这玩意更易建仓，把古代名家的壶都搞完，当时也不要什么钱，而且收集较容易，所以，很快，紫砂壶价格上到了几十万一把。壶用来干什么的？泡茶啊。泡什么茶？只能泡普洱茶。那么，就把炒紫砂壶赚来的钱，分出一部分来搞普洱茶吧，天赐良机啊，香港要回归了。感觉宣传，回归后如何如何之不利吧，配合各种反动派，把香港的茶老板吓跑，乘机低价收购很多老茶，有了这些最稀缺的资源，老茶，基本就掌握了话语权，然后照搬紫砂的全套炒作方法，写书，收集低价筹码，然后，在台湾范围内，狂炒，而且波及到韩国 ，日本 ，东南亚的华人圈子，最终，胜利结束。
为何不在大陆炒？为何，大陆人当初一无所知？其实，90年代，几元一饼的茶，是在台湾卖到数百元的价格，大陆当时自然是一无所知的，因为，我就是典型代表。我们在关注什么呢？自从89年的官倒事件后，1990年，我们亚洲雄风，全民办亚运，92年，小平南巡，然后我们等待香港，澳门回归，其间，还搞了几次抗洪救灾，好忙的，然后，朱总量又是搞下岗，又是打走私，吸引了大部分人的眼球，我们真忘了，原来可以囤积普洱茶，这可以归结为普洱茶的第二次浪潮。
这次浪潮的成果巨大，首先，从理论上站住了脚，提出了越陈越香这个致命武器，大量台湾版本的普洱茶书开始出现；第二，在香港、台湾、澳、马来西亚等华人社会做了大量普及，造就了第三次浪潮时候的燎原之势！
这个时候，兴起了我们目前所称的各位专家，大师, 当然，在这个时候，这些专家大师们，也许口袋里的人民币并不超过5万元。而我所知道的，某些茶人，也是在这个时候进入了普洱茶行业，虽然并未赚到第一桶金，但却为06-07年的时候，暴赚上千万到上亿打下了坚实的基础！
关于普洱茶春茶的6大疑问
春茶为何好？
1、是茶树经过冬、春的休养，营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的。
2、是冬天气温相对较低，有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味也都会较好。其次是低温病虫害发生比较少，会使春茶的品质得到提高。
3、是在冬、春季节阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素，因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。特别是早春茶，往往是一年中茶品质最好的。
为什么春茶那么“贵”？
贵在早
早采，是为了保证春茶的品质，在春茶开采的时候都必须与时间赛跑。如果晚采那么几天，茶芽生长迅速，长开了，茶叶的品质就会下降。
贵在少
物以稀为贵，春茶量少而贵也是显而易见的。春茶一般是指越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶受到时间、气候等限制，每年的产量都是有限的。
贵在品质好
春天就是一个万物复苏的季节，茶树经过休养，储存了更多的养分，所以刚抽出的新芽蕴含了茶树的营养精华，茶芽肥壮嫩绿，叶质柔软。其营养成分丰富，使得春茶滋味更加鲜爽，香气更加清幽怡人。
为什么原料要首选春茶？
普洱茶春茶由于茶树生长旺盛，芽叶肥壮，内含有效物质丰富，果胶质含量多，条索紧实，身骨重，滋味浓醇，叶底较嫩；夏、秋茶由于气温较高，茶叶生长快，对夹叶多，易老化，果胶质含量少，条索较松，身骨较轻，滋味稍淡，总体上讲，外形和内质都不如春茶好。
如何更好的采摘春茶？
根据采茶和制茶的经验，要早一点采摘的茶做出来才是最好喝的，所以在雨水和阳光都充足的情况下，在3月中下旬就差不多开始采摘了。然而每个区域有其各自的地理、气候和树种条件的不同。所以，采摘的时间也就会不一样，有的会提前，有的会推后，其采摘手法一般是用手采。
不过，采摘时切忌用指甲掐下茶叶，在手中不可紧捏，要使芽叶完整，严防采光叶片，也不可折断枝条或老嫩一把捋；应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来放置茶篮中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温增高；采下的鲜叶要放置在阴凉处，并及时收青，运送鲜叶过程中，堆放时不可重压。
春茶越新鲜越好吗？
就春茶来说，不能盲目求新，春茶并不一定越新鲜越好。普洱茶是越陈越好，而追求新鲜也并非需要新鲜到现采现喝。
如何辨别春茶？
（一）观外形。春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。
（二）察颜、闻香。不同茶类汤色各异，各具特色。茶的各种滋味给人一种味觉上的感受，不同地区不同种类的茶叶，具有各种各样的滋味，有的鲜爽，有的纯厚，有的浓醇，有的富有刺激性，丰富多彩……
（三）品滋味。在贮藏茶叶过程中，茶中的各类构成物质，有的分解挥发，有的缩成不溶于水的物质，因此不管哪种茶类，春茶的味道都比较纯正、鲜爽。
大滇说茶（10）：普洱江湖那些帝国--中茶篇下
今天的滇疯茶语是这样滴，一个人讲十夜，是不难滴；难的是，讲一千零一夜，与诸君共勉。
回到正文，我们昨天讲了80年代前的一些外销茶，主要是散茶，除了麻袋装还有纸箱装，或者是盒装的，都是散茶，散茶是主流，而且是熟茶，表明那个时候，紧压茶的消费并未成为主流，更不会成为专门的藏品。今天我们讲的第一个内容，就是那个时候，到底有那些紧压茶呢？我翻开中茶的历史一查，看见了这样的一些茶品，请记住，这个是80年代前的茶品。
看看，这些紧压茶，勐海饼，下关沱，昆明砖。这些东西有用吗？当然要活学活用了，如果有人拿出一片茶，7542、7262什么的，说是1980年前的茶，你完全可以拿出一片什么文革砖之类的，1公斤那种，2012年压制的大砖，拍他的头！让他清醒点，然后进大滇群里学习下再去江湖上混！品种就那么简单。80年代前的普洱，水，真清啊！！！一如18岁之前的我，那么的单纯。。。
可惜，人是一定要长大的，普洱也注定要进入80年代。80年代，中国开始进入经济转型期，中茶也从中央企业开始分解，云南省公司，受北京中茶总部和云南省外经贸厅双重领导，名义上是这样的。双重领导的结果就是，距离远的，渐渐的疏远了。云南中茶基本成为云南企业，北京的一帮爷们不是很爽了，总觉得被云南占了便宜，占了什么便宜呢？商标的便宜。我不知道谁是那么的高瞻远瞩，那么重视知识产权，想到了要收费，完全合理，大滇完全支持！使用了人家中茶那么著名的商标，给钱是天经地义的啊，NO,云南那些茶厂的土鳖们一想，商标有价值么？NO，于是纷纷注册起自己的商标了，结束了中茶商标一统天下的格局，省公司注册了吉幸，勐海茶厂注册了，大益下关茶厂注册了，宝焰火。。。还有很多小茶厂也注册了自己的商标，比如土林。。。
当然，咱们聪明的同胞，绝对不会死脑筋的，理由是不浪费，那些包装是原来就印刷好的，用完了就好。因此，勐海茶厂的砖在80年代就打上了大益，饼却在90年代才打上大益的商标，我们省公司，则使用吉幸商标出口了，LUCKY，多好的名字啊，嘿嘿。刚才我看到二群还有人在讨论吉幸的商标，我来补充一点，在云南中茶被禁止使用中茶商标的时候，一直是用吉幸商标的，内销和出口都是这样的，而在2006年3月昆明茶厂恢复生产后，一直有使用吉幸商标用于出口，迄今为止，一直都有使用吉幸商标，但2007年，普洱市场的火爆，中茶总部为了统一形象，要求吉幸不再用于内销的普洱茶，所以，2007年其实中茶只有一个砖，是使用吉幸商标的，当然，又有人惊奇的发现，07年还有一个茶饼，也是用的吉幸商标，恭喜你，你太棒了！那个熟饼是用06年的一个吉幸包装的茶换了过来的，为什么换？因为包装纸印得不好。目前，吉幸商标还用于绿茶、红茶以及部分特殊的茶品或者出口的茶。。。OK，休息片刻，稍后继续解析中茶的典型茶品。
让我们回到中茶的光辉岁月，了解那些你所不知道，却又光芒四射的茶。。。让我来历数中茶的精华，一号明星7581，这个我不说了，说什么都是多余。。。，然后，很多菜鸟就说，没有了，中茶完了，除了这个就没有了，NO,让我主观地告诉你，绝对主观，我喝过的好茶421，有谁知道这个茶？五大金刚不算，那些东西仅仅是台湾佬搞出的所谓印级茶，忽悠成分大于实际意义。中茶也好，其他茶厂也好，在国营经济时代，那些茶品的用料和做工并不是很出色，省公司强大的地方在于熟茶，毕竟，当初第一个搞出现代渥堆发酵的，是在昆明茶厂，所以，如果要找中茶的老茶里，老的熟茶绝对是在三大巨头里排名第一的。为什么这么讲？因为当时各茶厂的主要技术人员，都调到省公司了，茶厂只是生产而已，当然，这个会有很多分歧，比如很多人会说，发酵高手喜欢呆在勐海县城，而不愿意回到繁华的省城，这样的高尚情操固然值得钦佩，但事实上，我想大家还是宁愿从基层干出成绩，调到省城的。省公司很多老同志都是从下面调上来的，每年分配下来的，文化水平高的，也是留在省公司不愿去县城的，所以，当时的熟茶发酵，从出口的数量和比例来说，是1字头居多的。
回到那个20年的老熟茶，真正的老中茶，喝过后，我懂了，也从此对熟茶有了信心，虚的东西说了那么多，回头说点实用价值高的，就是大家目前在市场上所能看见的中茶正品，如果是打着吉幸商标的，我没有喝到什么差的茶，总之品质都在及格以上。但对于中茶商标的茶，我就要简单评论几句了，06年的中茶常规货，非常OK，也许你会说价格的问题，但我从品质的角度来讲，在几个大厂里，无论跟谁比，都不差，生茶熟茶，都很出色，当然，定制货要除外。到今天，我自己来做茶，我依然认为，06年给我印象深刻的好茶如下：
第一吉幸7581（98原料与非98原料的），2006年5月；
第二中茶98年原料7581，2006年6月批次；
第三2006年6月11月7581，普通版本；
第四中茶Y0512、0515、55周年散茶；
第五中茶55周年7581熟茶；
第六中茶6881生饼，中茶第一饼生饼、熟饼，中茶赢饼生饼、熟饼；
第七激动人心的中茶100克小方砖。
这些属于优秀级别的茶，而说到06年败笔的茶，我认为，常规货里，没有。。。
07年是一个杯具的时代，品种非常多，好茶非常少。。。，但我仍然可以傲然排出一个名次：
第一名中茶大叶青饼
第二中茶第一饼（出口版本）
第三中茶赢饼（生）奥运生
熟茶方面，我就只能看到2007年3-5月的7581了。。。
轻轻的，就这么走过那个跌宕起伏的2007年，居然说得出不错的茶是那么的少。。。，2008年的印象里，只有一个茶，2001年布朗砖；
2009年茶。。。。，空缺；
2010年的茶，第一批7581；
然后，OVER。
就在这样一个惆怅的时刻，告别中茶，告别普洱江湖曾经的大佬，背靠中粮集团的，日不落帝国，中茶。明天，我们走入另一个帝国，勐海茶厂以及大益，大滇为你解密那些所谓的国家机密，同样，还有关于那些所谓的勐海老茶。。。，让你有无数期待，却又只能淡定的茶。。。，无疑，勐海茶厂是目前最强大的茶厂。
文/大滇飞扬
勐库戎氏普洱茶09年乔木王青饼
勐库乔木王青饼是公司重点推介的优质产品之一。是公司研究人员通过多年考察发现，生长在不同茶山的云南勐库大叶种茶因生长环境各异，茶叶风格特点也明显有别。为此，研究人员在勐库茶区几座远近闻名的茶山上，精选树龄上百年的老乔木鲜叶为原料，通过优良科学组合，按传统工艺精制而成，其口感..滋味都极具特色，充分体现了勐库普洱茶豪放.厚重.饱满的特点，是云南普洱茶中的上上品。
【茶品名称】09年勐库戎氏勐库乔木王青饼
【茶品原料】勐库大叶种春尖
【茶品规格】包装时净含量500克/饼（一提7片，整件6提/42片/件，纸箱装）
【茶品工艺】生茶，经特殊工艺制作
【生产厂家】云南勐库茶叶有限公司出品
【生产日期】2009年
【生产许可】通过QS认证，
【合理售价】市场价135元左右(仅供参考)
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
