绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶用料：勐库大叶茶、鸡、姜、青葱、食盐、味精、酒
做法：（http://www.puercn.com）
1、将鸡宰杀、去毛、除去内脏，整理干净后切成大块，然后将鸡投入沸水锅内氽一下；
2、将茶叶用沸水冲泡滤出茶汁备用；
3、将茶汁、鸡块、葱、姜、倒入竹筒种；
4、将竹筒搁在水锅上蒸至鸡肉烂熟即可食用。
普洱茶的独特功效
普洱茶，一种特产于中国西南部云南的一种茶叶，从它的名字也能感到一种神秘。这篇文章就来讲讲普洱茶的功效。
普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、 解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿 等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目 等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备 的良药。
普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达2000年之久。民间有“武候遗种” （武候是指三国时期的丞相诸葛亮）的说法，故普洱茶的种植利用至少已有1700多年 的历史。 普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作 普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。 “普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有亲切的 “家园”的含义。 清朝中叶，古“六大茶山”鼎盛，产品远销四川、西藏、南洋各地，普洱茶从此闻名 中外，普洱茶外销之路，就是历史上的茶马古道。历史的普洱茶外销路线主要有以下几条：一条是从普洱出发至昆明、昭通、再到四川的泸州、叙府、成都、重庆至京城。二 条是普洱经下关到丽江与西康西藏互市。三条是由勐海至边境口岸打洛，再分二路：一 路至缅甸、泰国；二路是经缅甸到印度、西藏。四条是由勐腊的易武茶山开始，至老挝 丰沙里，到河内再往南洋。在江北古六大茶山境内有7条： 易武至江城道、易武至宁洱 道、易武至思茅道，此道是主要道，易武至倚邦、莽枝、革登也走此道，易武至车里再 到勐海道，易武至老挝磨丁道，易武至老挝勐悻道。於道光二十五年(公元1845年)从昆 明经思茅至倚邦通过磨者河上的承天桥再到慢撒、易武那条由石板镶成的古茶马道，约 宽2米，长达数百公里。昔日茶山有许多茶号和茶庄专门从事茶叶的收购、加工和外运销 售，呈现一派繁荣景象。
如今普洱茶名播海内外，享誉盛名；已成为中国最具特色的茶。远去的马帮悠远的铜铃声，更增添了它独有而神秘的文化，时光流转的变迁，它的气息却因此变得丰富，芬芳浓郁起来。传承文明，不因历史而湮没，就像普洱茶，散发出来的独特的东方韵味，感染着你我，感染着世界。
100个普洱茶专业术语之十
入门普洱茶，先认名。知道什么是生茶/熟茶、古树茶/台地茶、古六山/新六山……
分享100条《普洱茶专业术语》，建议收藏备用，作为普洱茶入门的字典。很快你就会知道……一入普洱深似海。
今天分享《普洱茶专业术语》100条之91-100
一百条之十普洱茶专业术语
91.沱茶
普洱紧压茶的一种，呈碗形。小金沱是沱茶的一种，时尚携带、网络最为流传，重量4克，堪称是世界最小普洱茶。
92.金瓜贡茶
压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
93.千两茶
压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名“千两茶”。
94.香菇紧茶
压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间。
95.柱茶
压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。
96.老茶头
老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。
97.广云贡饼
早期除云南省外，广东省也出产少量的普洱茶，有部分所用的茶青挑选自云南省，而部分则是广东省所出产的茶青，也称之为“广东饼”。大部门广东饼的普洱茶，在60年代后都是用广东的茶青或云南茶青和广东的茶青拼配后制成饼，故名“广云贡”。
98.纪念饼
为纪念某个事件所特别制作的小批量茶叶，带有相应编号和证书，较有名气的如：西双版纳傣族自治州成立50周年纪念茶。
99.普洱茶竹筒茶
云南特产名茶，是采用云南大叶种茶树经杀青、揉捻后装入生长一年的嫩甜竹筒内用文火烘烤制成的茶品。云南西双版纳的傣族同胞常饮此茶。
100.号级茶饼
又称“古董茶”，一般指清末到解放初期，也就是50年代中后期之前，私人商号出品的普洱茶。以圆茶为主，一般七饼一桶，一饼350克，外用竹罄包装，有制茶商号标志在竹罄顶面。而茶饼也不像现在有棉纸包装，内为裸饼但有张载有宣传文字和商号负责人姓名的内飞。典型代表人物：宋聘号、陈云号等。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
大益生肖茶套装，值得投资的普洱茶！
年终将至，茶叶作为传统的送礼快消品正在走红。有数据表明，投资茶能保持年均10%~20%以上的升值空间。而现在投资大益生肖茶，升值空间更是不在话下。
普洱茶的投资升值市场是比较乐观的，如年初购进1000元一件的普洱茶，现在已经涨到1500元了。现在市面上销售的普洱茶大部分都是两三年之前采摘的。按照以往规律，一季的茶叶采摘能影响好几年的茶叶销售，本轮新茶减产将影响未来2-3年的普洱茶市场行情。照这样的发展态势，普洱茶价格极有可能被重新炒起来。
在普洱茶中，大益茶是很多茶友们比较青眯的，对于大益茶，而大益茶自2010年开始，每年都会推出生肖纪念茶，每一年的生肖纪念茶一经推出，几乎都被一抢而空，下面看一下这几年大益茶推出的几款生肖茶：
虎饼
大益集团勐海茶厂于2010年首次推出大益第一款生肖贺岁纪念茶--虎年生肖纪念茶，“瑞虎呈祥”。值虎年来临之际，大益以茶贺岁，并祝天下茶友虎年大益，吉祥如意。精选勐海高山茶区优质春茶为主要原料，以中壮茶箐为心，拼配细嫩芽叶为盖，经多次调试研制、精心拼配而成。茶品饼形饱满、条索清晰完整，饼面色泽青绿油润，细嫩显毫；汤色黄亮剔透，滋味醇厚饱满，鲜爽回甘，口感丰富协调，韵味十足；清香高扬、纯正，持久性强。
兔饼
值2011年新春来临之际，大益集团即将隆重推出兔年生肖纪念茶--“宝兔迎财”，喜迎吉瑞之年，借此恭祝天下茶友兔年大吉，财源广进！“宝兔迎财”（生茶）是大益集团继首款生肖纪念茶“瑞虎呈祥”之后推出的又一款生肖纪念茶品，其精选云南著名古茶山优质乔木茶菁为原料，经“大益茶制作技艺”精心加工而成。选料考究，做工精细；饼形圆整饱满，芽叶肥壮显毫，色泽墨绿油润，条索舒展优美；汤色金黄透亮，富有粘稠感；滋味浓醇饱满，回甘快而显著，口感丰富协调，有层次感；香气纯正高扬。是一款极具品饮及收藏价值的特色茶品，同时也是新年之际亲朋好友间相互往来馈赠之佳品。
龙饼
大益集团值2012年春节来临之际，特别推出系列生肖纪念茶之“龙腾盛世”，喜迎吉瑞之年，恭祝中华大地龙年大吉，安康如意。茶品饼形端正，圆润厚实；条索肥硕，舒展优美，色泽墨绿油润；汤色金黄透亮，富有粘稠感；滋味浓强刚烈，口感丰富协调，回味绵长；花香纯正，优雅持久。选料的考究，做工的精细，再配以大气典雅的包装，“龙腾盛世”属茶友与消费者品饮、收藏、礼节馈赠的佳品。
蛇饼
精选澜沧江流域优质高山大树茶为原料；国家级非物质文化遗产名录——大益茶制作技艺；茶饼紧实，圆润，芽叶清晰，显毫；滋味浓厚饱满，回甘快，生津强，滋味丰富具有层次。此款茶具有很好保健作用。在去腻、清肠、减肥、美容、解酒、去烟毒、抗辐射、降三高、抗动脉硬化，抗衰老等方面均有突出表现，对MM，电脑族，老年人，公司白领、领导都是非常适合的！
马饼
“英雄骏马”(生茶)是大益集团继生肖纪念茶“瑞虎呈祥”、“宝兔迎财”“龙腾盛世”“灵蛇献宝”之后推出的又一款生肖纪念茶品，该款茶品饼形端正，圆润厚实；条索肥硕，舒展优美，色泽墨绿油润；汤色金黄透亮，富有粘稠感；滋味浓强刚烈，口感丰富协调，回味绵长，韵味十足；花香纯正，优雅持久。选料的考究，做工的精细，再配以大气典雅的包装，“英雄骏马”属茶友与消费者品饮、收藏、礼节馈赠的佳品。
从开始的虎饼到今年的马饼，不乏有茶商们在炒作，但是每一年的生肖纪念饼茶都被疯抢，特别是今年的马饼，厂家的限量生产，对经销商等的限量发售，几乎到了“一马难求”的境地。
2007年的普洱风潮让很多人还记忆犹新，大起大落的价格让普洱落下一个“疯狂”的前缀，还等什么呢？赶紧提前收藏大益生肖饼茶套装吧！http://mai.puercn.com/goods-503.html
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