用普洱茶制作的三十八道菜（十八）：勐库大叶茶盐水虾-茶礼仪网

　　用料：勐库大叶茶、虾、食盐、姜、葱、酒

　　做法：

　　1、把勐库大叶茶用沸水分3次冲泡，虾剪须洗净；

　　2、锅中放茶叶、水，加葱、姜、食盐煮沸后投入虾，加酒烧至虾壳转为红色，离火冷切后1小时，捞出装盘即可。

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8年普洱茶怎么样?

　　随着普洱茶市场的不断培育成熟，消费群也转向了更为专业的成熟阶段。那么，8年普洱茶怎么样?对于越陈越香的普洱茶来说，8年普洱茶不算最好的但也不算最差的!其实，8年普洱茶也算是时间比较久的年份茶。

　　据相关公开报道分析，经销商选择再度加大普洱茶的市场收储，除了包括年份茶本身的市场价值重新被挖掘，保值增值空间相对较大，更重要的原因还在于目前包括房产，股市等投资市场持续低迷，存钱不如存茶。

8年普洱茶

　　这种高性价比，也让走大众品饮路线的年份茶在市场表现中尤为突出，“普洱茶的特性，也决定年份茶在口感和品味上最佳。”云南省内知名茶企八角亭茶业的工作人员介绍，从他们的茶品销售来看，销量最好的也集中在200元/饼左右、5年时间左右周期的年份茶上。

　　“对于本地市场来说，消费成熟度偏高，选择年份茶的消费者比重较高。”一位经销商告诉记者。不仅是本地市场，同样在普洱茶成熟的广东市场，年份茶也是销售占比最高的产品。“不仅是成熟市场，在新兴市场的开拓中，性价比更高的年份茶关注度也逐渐增长。”八角亭方面表示，以他们去年在北方市场的几次展销为例，在达成的成交意向中，3—5年左右的年份茶也是最高的。

　　“未来普洱茶调整期继续，大众品饮路线也是未来一直坚持的方向。”一位业内人士表示，而这种市场方向，根本还是品质和性价比的竞争。8年普洱茶怎么样?对于喝茶的朋友来说，8年普洱茶已经很好了哟!

　　最早接触普洱是幸运的，一是跟一个台湾茶人蹭到不少老茶喝，比如73厚砖、大口中、88青饼等大名鼎鼎的茶，想当初为能喝到这么一泡茶而激动兴奋；二是这个台湾茶人比较早的认识并制作大树普洱，所以幸运的是没有走多少弯路。当然可能也丢失了几件乃至几十件某些大厂茶几年间的价格（不是价值）的翻倍乃至几倍行情，对于这点鄙人也没什么好后悔的，曾经的钢筋铁胃在某一年春天的台地折腾下，费了几年的功夫在惴惴不安小心翼翼下总算养的差不多了，所以也就没有为没去追求别人心目中圣茶而丢失手中藏品的升值而后悔。

　　很多事物都有个传承过程，在这传承过程中某些地区某些人的作用是不能抹杀或选择忘却的，而该秉笔直书大写一笔。历史上普洱茶的传承过程，港仓茶是很值得今日普洱茶友尊重的一个阶段，没有港仓茶的这一阶段，可能普洱茶的传统会丢失的更彻底。今日我们还能有幸品饮到几十年的老茶这是这帮香港茶人为我们留下的一笔丰厚遗产，该好好的感谢他们才是。

　　但是事物是发展的，大部分茶友的口腔一般会越来越敏感、越来越刁。到今日些许的闷味、尘土等杂味在口中怎么觉也觉得不舒适，喉咙的点点紧紧锁锁也总是越来越难以接受，毛病是越来越多。所以当今天偶尔碰到的这些老港仓茶也就没有了当年的那种崇拜、那种兴奋，这也是可以理解的。所以我选择了尊重但抱拳。

　　当普洱茶解禁以来，制作普洱茶不再是某些国营公司的专利，大量的普洱茶存世。10几年过去了，这些10几年茶龄的产品在以南方两个城市为代表的不同储存地理环境的同一款茶茶友有了广泛可以对比的可能，顺势而来的自然是不同的人群对同一款茶不同环境存储结果的选择，所以或许很多人以后也会有类似鄙人历程和选择也不定。

老班章普洱茶历年收购价格查询表（2000-2017年）

据说茶网记者获悉，2017年的初春，老班章茶王树的成交价是320000元每公斤，被一位来自山东济南的大财主纳入怀中……老班章，在普洱茶界可谓如雷贯耳，其品质不管是茶气、回甘、生津、耐泡、条索都个性十足，口感让人喝过便忘不了。其价格，自2000以来，便一路水涨船高，到2015年班章普洱茶价格已经达到5000-10000元一公斤。本文为诸位茶友们梳理了一下，老班章普洱茶自2000年以来的价格走势，供茶友们参考。具体如下：

2000年，勐海茶厂收购老班章普洱茶价格为每公斤8元钱，当时主要是嫌它的茶芽过于硕大，且色彩也不理想，所以收购价格比外边的茶还低。

2001年，每公斤涨到11元至12元，但勐海茶厂只收了一部分就停止收购。

2002年，每公斤突然涨到80元至120元，而其他地方的古树茶每公斤才几十元。

2005年，每公斤干毛茶120元至180元。

2006年，每公斤180元至400元。

2007年春茶，每公斤突然飙升为800元至1500元!同期在市场上价格仅次于老班章茶的易武古树茶为400-600元。

2008-2009年，虽然整个普洱茶价格低迷，但老班章茶依然保持在400-600元。

2010年，随普洱茶市场回暧和干旱的影响，老班章茶又迅速升至1200元一公斤，易武古树茶为400元一公斤。

2011年，老班章普洱茶还是一样的火爆，价格居高，位于普洱茶新茶之首。老班章夏茶都接近900元一公斤。

2012年，老班章普洱茶（大小树混采）价格为2000-3000元一公斤。秋茶（谷花）价格为1700元一公斤。

2013年，老班章普洱茶春茶为3500元一公斤，秋茶（谷花）价格为2800元-3000元/公斤

2014年，老班章普洱茶春茶价格已经涨到8000元每公斤。