云南普洱茶四喜方茶-茶礼仪网

云南普洱茶四喜方茶

2019-03-19 访问量: 29 茶礼仪网

　　于“云南省茶叶进出口公司志”提到，中华人民共和国成立后在砖面压印“中茶”二字、背面压印“普洱方茶”四字，然此批茶在今年市场并未见过。市场所谓“福、禄、寿、喜”四喜砖，重量有250克与500克。昆明茶厂于1980年代初期，为庆祝建国40周年所压制，使用一至四级茶青，重量500克x4，一盒净重2公斤，外销时以十盒一箱，每箱净重20公斤，以熟茶为主。1980年代四喜砖渥堆熟茶，多数销往日本。除昆明茶厂外，下关、勐海、德宏州南宝等茶厂亦都有生产四喜砖，亦有单一片包装，生、熟茶都有生产。

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普洱新茶老茶的区别

普洱新茶老茶的区别：冲泡后从颜色看，陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵，茶汤的颜色较深，但绝非黑如漆;而新的普洱茶的茶汤则较浅。至于味道，新制的普洱茶有白毫，未经过陈化，会有苦涩味，但不是苦涩不堪;好的陈年普洱茶不会有霉味，陈化后，茶性温和，不刺激，味道较甘醇。

诠释普洱茶压制形态

请问：普洱茶有几种压制形态？

饼茶:扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼。

　　沱茶:形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克至5克。

　　砖茶:长方形或正方形，250克至1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。

　　金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。

　　香菇紧茶:压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间。

　　柱茶:压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至干克以上。

　　七子饼:圆形的茶饼通常七饼包装成一提，所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤。

　　小沱茶:圆形的沱茶，时尚携带、网络最为流传。

　　老茶头:老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的漫堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。陈年茶头紧结，发酵充分，非常耐泡，为熟茶中精华，口感汤色极佳。