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世界上面积最大,年代最古老的千年万亩栽培型普洱茶古茶园

2019-03-19 访问量: 27 茶礼仪网

  在思茅市生长在澜沧县惠民乡芒景、景迈衬原始森林中的古茶园,开创了世界上面积最大,年代景古老的千年万亩栽培型古茶园。据芒景布朗族种系“功德碑”的傣文记载,这片古茶园的种植始于傣历57年(公元695年),距今已有1310年的历史。整个古茶园在海拔1400m的山区,占地1866h平方米,实际采摘面积667平方米。

  古茶树为乔木型,与高大常绿阔叶林交错生长。走进古茶园,只见古木参天,高大的古茶树形态各异,树身裹满了厚厚的苔衣。古茶树寄生着一种“螃蟹脚”的植物,具有药用价值.被誉为“茶茸”,是景迈、芒景古茶园独有的,从前茶叶交易时以此证明茶产地的特殊标志。

  景迈万亩千年古茶园——这片迄今为止发现的人类最早和面积最大的栽培型茶园的使用权已经有偿转让给美国101茶叶股份有限公司经营管理50年。1994年.曰本名古屋茶叶协会理事长、国际著名茶叶专家松下智失生来到景迈、芒景古茶园考察,把万古古茶林赞誉为人类最早开发利用茶叶的珍贵的“茶树自然博物馆”,是中国的“国宝”。

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普洱茶为什么叫普洱?

普洱茶为什么叫普洱?

在现代生活中,喝茶似乎也是一种很好的养生方法。

注重健康的人已经开始忙着贴秋膘,可是如果没有把握好度,贴秋膘的过程中就隐藏着三高的风险。为了平衡秋膘和三高的关系,很多人选择了喝单糖含量很低的普洱茶。今天就先来和大家分享一下,“普洱茶”这个名字的前世今生吧。

关于普洱茶,历史上的记载可以说很丰富了,不过简单来讲,可以说普洱茶是由东汉时期开始制作,在唐朝开始进行商贸活动;到了明朝,普洱茶已经很出名了;清朝时期,普洱茶名声最旺。

其实普洱这个名字在历史上是经历过几次变换的,各个朝代的具体细节如下:

唐朝时的银生茶就是在思茅地区生产的,可谓当时的普洱茶。而在西藏等地,普洱茶是被称为“普茶”,“普”字同音“濮”字,濮人是种茶时间最久的民族。元朝时,统治者更改地名又导致濮茶变回普茶,明朝的朱元璋地名“普日”改为“普耳”,后来又在耳字旁加了三点水。

明朝的著作《本草纲目》里,李时珍将普茶定名为“普洱茶”,当时是万历年间,但是这种称呼一直沿用至今,也是很重要的一个时间点。清朝时,普洱茶名声最旺,雍正时期的普洱府商贸业十分发达。乾隆时期,普洱茶成了人人追捧的养生茶。

永年普洱:普洱茶最上乘生态原料


  永年普洱自2002年成立伊始,专注于珍藏、消费、运营高质量普洱茶。为进一步控制质量和传承普洱茶文化,2005年,永年在云南施甸建厂,进入茶树开发和消费范畴。

  永年负责人赴沧江沿岸各茶山,与乡府茶农严密协作采摘百年以上乔木春茶,传统手工生菁,古法压制,据守七年而成临沧茶区模范之作"沧江贡瑞".与此同时,永年普洱在沧江两岸选取三百年以上特定区域古茶树,开发出"沧江明珠"、"七子之歌"等沧江系列普洱产品。

  据引见,澜沧江位于云南流域内,群山起伏,河谷纵横,地形多变。加上低纬度高海拔的地质特性,使这一地域植物品种极为丰厚,至今仍保存了原始的生态环境。大量汇集的山茶科植物,普遍散布的野生乔木茶树和越来越多的生物、地质研讨证明,这里是茶叶故土。历代先民在这一区域开发茶园种植茶树,这些古茶树阅历千年之后与野生乔木茶树在原始生长环境下共同成为普洱茶最上乘生态原料。

永年普洱集团成立于2002年1月8日,是一家集普洱茶生产、存储、销售及普洱茶文化推广为一体的专业化集团公司。以“不肥而坚,是以永年”作为公司经营理念。凭借对普洱茶产业化的专注精神和对公司经营理念的深刻理解,集团近年来取得了长足的发展。集团拥有云南普洱茶厂、保山施甸由旺茶厂、云南猛腊古茶山基地、永年茶业昆明办事处、深圳永年贸易发展有限公司,形成以普洱茶基地开发、茶叶加工、仓储、销售、茶文化推广及生态茶园开发和保护为主的大型普洱茶产业集团。
  普洱茶厂是一家集普洱茶生产、销售、出口及茶文化传播为一体的特色企业,具有30多年悠久历史。新厂区位于普洱茶都—普洱县风景秀丽、依山傍水的东洱河水库旁,占地72亩,注册资金500万元,固定资产1181万元,现有专业技术人员及员工120多人。2005年永年普洱集团入主后,实现了强强联合,茶厂日新月异,蓬勃发展,经过全面建设后的新厂区环境优雅,空气清新,茶厂拥有普洱茶系列产品成套加工设备及规范的加工工艺和加工流程。工厂驻足普洱茶源头,依托世界茶源、中国茶城思茅,着力于弘扬普洱茶文化,开发稳定的普洱茶基地,建立高质量的、文化型的生产加工厂基地和展示销售中心。
  云南普洱茶厂位于思茅市普洱县城南郊东洱河水库旁,占地5000多平米,依山傍水,风景秀丽。是生产加工普洱茶的专业制茶企业,思茅市茶叶骨干企业和历史名厂。   永年保山由旺茶厂位于保山市施甸县由旺镇,处于滇西交通要冲,辐射滇西三大宜茶区德宏、保山、临沧,拥有10余万平方米的厂区和1.2万平方米的现代化厂房,年生产加工能力达3000吨,为集团生产加工中心。
  深圳永年贸易发展公司为集团营销中心,全面负责产品的海外销售及批发业务。经过近些年不懈开发,年出口超过500吨,总销量超过2000吨,销售额达6000万元人民币,形成以粤、港、台市场为基础,辐射全国,积极稳固和深入开发欧洲、东南亚市场的格局。由于普洱茶后发酵的特殊性,专业化仓储成为不可或缺的重要一环。深圳永年公司在学习吸收港台等地仓储经验的基础上,不断总结、反复试验,逐步形成了自己的仓储陈化风格,并建立了超过4000平方米的专业化仓储陈化库房,从真正意义上实现了“云南普洱,广东存储”。
  品牌和销售优势:永年普洱集团“永年”牌系列普洱茶,以其可靠的质量、成熟的工艺享誉中外,客户遍及法、意、韩、日、港、澳、台等国家和地区。集团“濮女”牌系列工艺普洱茶以其独特的设计倍受消费者青睐。集团旗下深圳永年贸易发展有限公司在历年的经营中形成了稳定高效的销售管道,在业界有着良好的信誉,建立了稳定的顾客群。 

普洱茶膏成收藏新宠大云祥揽业界盛名

近年来,普洱茶受到了收藏界关注,引来了人们的追捧,但很多人不知道的是,普洱茶膏作为普洱茶的浓缩精华,正悄悄掀起茶类收藏热潮。

2004年,一块由鲁迅保存的普洱茶膏,仅重3克,最终以12000元成交。2007年,一块82克的清宫普洱茶膏被人以85万的高价收购。2010年6月,一盒清宫普洱茶膏被拍,以100.8万的天价成交。普洱茶膏也能拍出百万天价,这可能让很多人咂舌。但一经仔细了解,人们会发现普洱茶膏其实一直在茶类里占据高位,收藏价值极高。

普洱茶膏历来流传于皇室,经清朝宫廷所设“御茶坊”对茶膏制膏工艺的升级,普洱茶膏的制作工艺才随之成熟,普洱茶膏由贡品变为宫廷制品,专供皇室。乾隆五十七年,普洱茶膏第一次荣登“国礼”的名单,以后的历任皇帝都有向外国使臣或友人赠送普洱茶膏的记录。直至现在,我国仍将普洱茶膏作为茶礼,赠送给外宾。

也正是由于后世对普洱茶膏制作工艺的钻研和挽救,才使得普洱茶膏有机会走近大众生活,成为赠礼和收藏的新宠。普洱茶膏的制作极为考究,其原茶产地、树种、制作工艺、陈化时间及陈化技术都对茶膏的质量有影响,这些因素也决定了普洱茶膏的收藏价值。

大云祥作为茶膏生产领域的领先力量,致力于传承清代皇室茶膏的优秀品质,在茶膏生产的每一个环节都精益求精,生产的大云祥普洱茶膏受到业界认可,引起了收藏家的关注。

大云祥普洱茶膏的原茶主要生长于云南勐海茶区,勐海茶区年均雾天为107.5~160.2天,云雾将充足的紫外线折射,有助于茶叶含氮物质的积累,形成丰富的内质。勐海茶区土壤由火山沉积变质岩形成,富含硅酸盐成分,偏酸性,在地理学上被称作“原始土壤”,极为肥沃,最适合茶树生长。这一区域的原茶,为高山内质,茶多酚含量高,氨酚比(茶多酚与氨基酸含量之比)合理,香气浓郁,花果香尤为明显。制作大云祥普洱茶膏的原茶采用手工采摘,严分级别,上等级别的茶膏,则完全采用明前特级古树茶芽叶作为原料。

大云祥普洱茶膏制作过程中采用的是常温浸提工艺,仿生条件下采用高科技将温度控制在32~45摄氏度之间,一方面保证芳香物质能够充分溶解到茶汤中直到成膏,不因高温而过度挥发;另一方面保证了茶叶有益成分的充分溶解,活性成分不因高温被破坏。充分保存茶叶原香,使儿茶素、茶红素、茶褐素、茶多糖、茶皂甙、茶多酚、有益酶等有益成份含量达到最高,活性物质保持存活,使其后发酵得以自然延续。常温仿生浸提工艺不仅远远领先于过去的高温制膏工艺,也明显优于目前普通企业采用的低温萃取工艺。

茶叶的陈化过程令普洱茶在色、香、营养价值等方面产生变化。制作茶膏的原茶加工成生茶、熟茶后,还要经过至少两年的自然陈化,原茶陈化是缓慢的发酵(酶化、氧化、络合作用)过程,对自然环境极为挑剔。大云祥采用高科技仿生工艺,调节醇化环境的温度、湿度、气压等条件,让茶叶的醇化环境始终保持最佳状态。

大云祥普洱茶膏在原茶、制作工艺、陈化技术等环节的严格要求,保证了它的绝佳品饮感受、营养价值和保健功效,强化了普洱茶越陈越香、一年更胜一年的特性,使得大云祥普洱茶膏收藏价值远高于传统普洱茶,随着近年绿色养生理念的推广、对传统文化的回归,大云祥的优秀品质也将更彰显于收藏界。