绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶云南普洱沱茶选用“普洱茶”作原料，适度发酵，经高温蒸压而成，汤色红黄鲜亮、香气纯高、滋味醇厚，具有问甘之特点;饮之清凉解渴、帮助消化、祛除疲劳、提神醒酒。
沱茶外径厘米，高4. 5厘米，外观显毫，形状跟饭碗一般大小，从表面上看似圆面包，从底卜石似厚壁碗，中间下凹，每个净重l100－250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2一5克。
如何辨别普洱熟茶的香气？
人的嗅觉是相当灵的，只要用闻就可以辨别其物品。每种东西都有其物别的气味，就算同一种在不同时候所发现的味道或气味也是不一样的。茶叶是当下人们日常生活中的健康饮料，而茶叶的香气有的浓郁、有的淡淡的;普洱是现在品茶之人的最爱，而普洱茶汤的香气是浓郁的。普洱茶有分生茶与熟茶，而熟茶是经过渥堆发酵的，所以香气会有些差异，以下是几种辨别普洱熟茶香气的方法。通过不同时间阶段来分辨熟茶的香气。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。按产品的特性，有自然分类和学科分类。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。
辨别普洱熟茶香气的方法其实与其它茶叶的嗅香基本相同，不同的是经过"渥堆发酵"的普洱熟茶，香气独特，总的规律是："以陈香为主导，透其它植物特殊香气。"
一、刚出产的普洱茶，"陈香"低淡，多带"水味"，这是"渥堆发酵"后普洱熟茶香气的正常表现。此时，高嫩度茶品(如普洱芽茶、普洱皇等)，常出现令人愉悦的"奶酪香"("奶酪香"是茶叶香气、"鲜爽"味及"水气"相伴一起产生的特殊香气);
二、三级原料发酵的普洱茶常出现"参香"、"果香"(是茶叶香气和"水气"相伴一起产生的特殊香气);四、五级原料发酵的普洱茶常出现"豆香"(豆香是茶叶香气和"水气"相伴一起产生的特殊香气)。随着干燥储存时间延长，香气逐渐醇和，"水味"渐次减退，"陈香"凸显。
三、出产半年左右的普洱熟茶，"水气"基本消失，"陈香"凸显渐占主导香型。此时，香气类型因原料差异和储存环境的变化而复杂多样，主要有"枣香"、"参香"、"果"、"桂圆香"、"槟榔香"等。
四、一年以上的普洱熟茶，陈香浓郁，香气渐趋纯正。受不同储存环境影响，香气类型复杂，常见的有"樟香"、"桂香"、"枣香"等。
以上就是辨别普洱熟茶香气的方法，普洱有着越陈越香、越陈越有价值的说法，所以存放时间的不同直接导致香气的不同。熟茶是经过渥堆发酵的，没什么刺激性，而是有很好的养胃、暖胃功效，胃不好的朋友，可以选择熟茶进行品尝。
普洱茶很涩吗？让人又爱又恨的普洱茶涩感
喝过茶的朋友都知道，茶汤喝起来，有一股涩感，尤其普洱茶，涩感较其他茶类更重。
可以明确的是，不管是哪一类茶，涩感都是无法避免的。茶叶有很多内含物质，主要成分包括蛋白质、氨基酸、咖啡因、维生素、多酚类等，茶汤中的涩味，则主要来源于多酚类、儿茶素、咖啡碱等本身就具有涩感的内含物质。
而普洱茶比其他茶类涩感更明显，也是有原因的。普洱茶由云南大叶种晒青毛茶制成，由于得天独厚的地理优势，加上茶树品种的原因，其内含物质比其他茶类更丰富，相应的，多酚类、儿茶素、咖啡碱等含量更多，以此为原料压制而成的普洱茶涩感更重也就不足为奇。
原料导致的涩感，是普洱茶在品饮环节的正常表现，但若是不正常的涩感，则要警觉。普洱茶汤入口后，苦涩快速褪去，产生生津回甘的感受，且迅速、明显、持久，这是品质好的表现；若茶汤入口后苦涩不化、分离，涩感挂舌，则需要追溯到这款茶的原料优劣、工艺缺陷等方面，毕竟普洱茶是入口之物，是否安全十分重要。
普洱茶虽然有涩感，但品质足够好的生茶在经过时间的陈化后，涩感会逐渐褪去，茶汤更醇厚顺滑。熟茶经过渥堆发酵，涩感更是微弱，品饮感受更佳。（主讲人：周云川，滇红茶叶科学研究所首席研究员，国家高级评茶师，来源：云南经济日报，图源于图库中心）
普洱茶的呼吁普洱茶人的心声！
茶产品的质量并不在于抓一时一刻，而在于坚持不懈。
既要注重产品的原料、生产流程质量监管、跟踪溯源等各个环节。
也要努力建立起了具有自身特色的一种自上而下的普洱文化。
市场的竞争也是质量的竞争，产品要赢得市场，
要赢得消费者信赖，靠的就是质量，
有了质量，普洱茶的发展空间才能更遥远更广阔。
总而言之，我们应树立
“提供不合格产品就是不负责任、就是一种耻辱”
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