山哥普洱大学堂第四节大树茶与台地茶的区别-茶礼仪网

　　经过了07年普洱茶的洗礼与推动，逐步让更多的消费者、收藏家、茶商走进了普洱茶的世界，就像坐过山车一样，瞬间给很多人带来了起起落落一趟经历，到站了或者要重新选择游戏了，可能还有很多人并不清楚，原来普洱茶是什么？欣慰的是从08年开始，虽然是普洱茶市场的低谷，但消费开始趋于理性，茶价也开始趋于稳定，那应该如何去认识普洱茶？什么是大树茶？什么是台地茶？什么是乔木茶？什么是古树茶？什么是基地茶？什么是茶园茶？什么是灌木茶？什么是小树茶？……等等一连串关于普洱茶制作原料的名词被问起了…

　　有问题了，当然有人回应，看看网上关于大树茶与台地茶的一些回应观点：

　　“大树茶是茶商忽悠用的标准，60年的树，地道的商家标小树茶，普通商家标大树茶，JS标古树茶，自己分辨吧！”

　　“大树就是很高的树，相对于台地的小树来说的。”

　　“大树一般是有些年头的树，树木高大，树龄长的可称为古树，只是叫法的问题，其实就是乔木和灌木。”

　　“台地茶由于多数采用机器采摘，所以茶梗断口平整；大树茶由于生长环境原因，相对比较高大，一般用人手采摘，所以茶梗断口处不平整，有人手采摘的痕迹。”

　　“大树茶大树料也是没几年的概念，云南大叶种的茶树即使生长了很多年也还是云南大叶种。再小的树也是乔木种。只是因为口感和茶园茶叶有略微所区别，被另一类有另一类口味需求和心理需求的人追捧，成了目前这个局面。”

　　“小树--大树--老树--古树，乔木是这几种树的总称。”

　　“台地茶就是生态茶园茶。”

　　看了这些答案感觉还是有点晕吧！不知你如何？反正我是有点…既然话题引开了，回到我们普洱茶大学堂来吧！看着你的样品，顺便也泡一泡，跟着山哥探讨去，让我们一起看看大树茶和台地茶的实况吧！

有用+10

赏

中茶普洱-茶文化交流会精彩上演

　　由市茶文化学会、华洲茶城、中茶普洱主办的保定茶文化交流会近日在华洲戏楼精彩举行。当天，中国饮食文化大师、茶文化学者谢美生教授应邀前来，为茶文化爱好者现场传授茶文化知识。

　　谢教授以“谈保健、喝好茶”为主题，详细介绍了茶的起源、分类以及茶的冲泡方法等。他说，喝好茶要控制水温、茶具。茶具不当，有时也尝不到好滋味。同时，谢老师还结合绿茶、红茶、白茶、普洱茶等饮用时间及功效进行了详实讲解，让人受益匪浅。现场，茶文化爱好者们还品鉴了由中粮集团推出的中茶普洱产品7581、2014年中茶普洱生肖茶一马当先。茶友们边喝茶边分享买茶经验，香气四溢的好茶，令茶友们赞不绝口。同时，举行了互动问答活动，现场茶友们认购了“一马当先”，现场气氛十分热闹。
中茶普洱-茶文化交流会精彩上演
　　中茶普洱保定经销商马辉介绍，7581寓意：“75”代表1975年研制生产茶砖配方的年份；“8”代表主要的茶叶选料与拼配的等级；“1”代表昆明茶厂。今天，普洱茶如火如荼，得以走出国门，走向世界。所谓百年普洱，经久不衰，得益于中国土产畜产进出口公司（云南中茶茶业有限公司），真可谓功不可没。

　　7581砖是中茶普洱的主打产品，被称为最具代表性的普洱熟茶，采用精选云南大叶种乔木晒青毛茶为原料，经传统工艺制作而成，砖形端正，厚薄均匀，松紧适度，汤色红褐，滋味醇浓润滑，陈香显著，极具品饮及收藏价值。
中茶普洱-茶文化交流会精彩上演
　　首发的茶饼“一马当先”沿袭生肖纪念茶系列产品风格，精选北回归线3°内生物优生带云南西双版纳勐海县，临沧市境内海拔1600-2100米以上高山云南大叶种乔木茶茶菁，经过传统晒青工艺加工，自然醇化，专业茶师精心拼配，精工压制而成，每饼净重357克，是圆饼状的普洱生茶。（萧雅）

普洱茶膏更适合哪些人使用

普洱茶膏更适合哪些人使用？普洱茶膏始于唐，成于宋，盛于清，曾是清朝皇室贵族的专享饮品和馈赠外国使团的国礼，后随清皇朝的瓦解而消失，2006年前后，又随普洱茶的兴起再次复出，逐渐成为普洱茶爱好者关注的新焦点。

复出的普洱茶膏，被很多商家蒙上了一层神秘的面纱，在其冲泡和饮用上设置了很多繁琐的程序，以增添产品的贵重感。我们认为，好的普洱茶膏，虽然在口感上超越了普洱茶，但冲泡和饮用都比普洱茶方便（见《普洱茶膏的冲泡方法》一文），完全没有必要故弄玄虚，而且令我们最感兴趣的是，正是这种方便，给普洱茶膏这一古老神秘的产品赋予了最时尚的意义，下面就是我们总结出来的普洱茶膏的几种时尚应用：

一、长途驾驶：

夏季长途驾驶最可怕的是犯困，而中途泡茶很麻烦。如果出发前泡两矿泉水瓶茶膏，途中累了困了来一口，清爽香甜，醒目解乏，即时尚又保证行车安全，可谓长途驾驶最佳伴侣。笔者甚至试过困乏难敌的时候，口含一粒生膏，苦涩异常，睡意全无，虽然后期回甘阵阵，但胃有些受不了。

二、户外运动：

时尚的户外运动少不了时尚饮料的陪伴，可是与众不同的你却发现可选择的范围不多，大多数的饮料都甜得腻人，矿泉水又淡而无味，这时候，如果有人拿出一粒茶膏放入矿泉水中，稍后一瓶鲜爽香醇的茶饮料就像变魔术一样出现，只有一个字可以解释：“酷”。（生膏化得慢，熟膏化得快）

三、旅游休闲：

旅游休闲也是个到处跑的事，夏季旅行者手中总有一瓶饮料，如果您的手中是一瓶现冲现饮的茶膏，一定能得到团友们羡慕而敬重的眼光。另外并不是每一个休闲的场所都有整套的泡茶装备，把那些瓶瓶罐罐放在车尾箱也是很麻烦的，这时候只要有茶膏，您就能在任何地方畅享禅茶一味的意境。

四、出差跑业务：

出差跑业务是很幸苦的，特别是在炎炎烈日下，如果业务不顺利，更是心烦意乱，这时候喝一口普洱茶膏吧，清爽的茶香能让你很快平静下来，以平和的心态投入下一段征程。

五、坐办公室：

坐办公室的您不用到处跑，但也很烦恼，老板可以在办公室支个茶台，而坐卡座却爱茶的您却难以在忙碌的工作间隙品一口普洱茶，这时候冲泡简单的茶膏可以帮你解决问题，还能让同样喜欢普洱茶的老板对您刮目相看哦。

六、上课开会：

曾有报道说某公务员因为开会打瞌睡而被勒令辞职，为了此类悲剧不在您身上上演，请随身携带一小盒茶膏，以备不时之需。