绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、晒青没有经过高温的加工过程，最能保留茶叶的原始风味。这也是越陈越香概念赖以建立的基础。
原产地——地方特产
原生态——绿色、健康、有机
原住民茶文化——云南少数民族茶文化
原味——天然风味
2、原生态茶文化的商业价值
(1)怀旧价值：
现代社会是强调进步的社会，社会在快速进步的同时也丢弃了很多宝贵的东西，而这些东西都值得我们留恋，因此，伴随进步而来的也是一个怀旧的社会，人们需要从现实生活中找到一些貌似陈旧的物品与生活方式来寄托思古之幽情。普洱茶就是这样一个好东西，遥远的马帮、诸葛武侯遗留下来的茶种、传统的晒青的那股淡淡的太阳味道、古老的石模压茶工具等等，都是绝好的怀旧与寻根题材。所以，古老的马帮一走进现代的北京城就引发了京城各路媒体的追捧，不但热透了天子脚下，还将其余波扩散到整个中国北方，从而形成了全国的普洱茶热。
(2)异域价值：
对于内地来说，云南是边疆;对于中原来说，云南是化外之邦。相对很多国人来说，云南就是异域，就是别样的风情，很多人来云南旅游是抱着猎奇的心理来的。而普洱茶是中国茶类中异域价值最足的茶类。首先，从茶叶的本身而言，在种植方面云南有很多野生与野放的的茶叶，在加工方面云南的晒青与传统石模工艺，在产品的形态方面拥有独特的饼、砖、沱形式，还有背离的贵新茶的茶叶传统主张越陈越香的价值，这些信息对第一次接触普洱茶的人来说，与其经验价值截然相反，面对以传统茶叶革命者姿态出现的普洱茶，消费者往往有错位感而产生强烈的异域感。其次，在普洱茶身上附加有很多神话、传说及少数民族茶文化，这也是产生异域感的一大原因。将普洱茶的异域感与旅游相结合，可以开启巨大的茶旅游产业。
(3)健康价值
现代人追求健康，所以现代社会的健康趋势越来越明显，未来社会无疑是健康社会。现代人追求健康，其实是被现代社会不健康的生活环境与生活方式逼迫的，越是稀缺的东西越有人追求。当社会普遍追求健康时，一方面说明大家物质生活水平提高了，有了更高的需求，另一方面也说明，健康本身就是一种稀缺品。而普洱茶本身就蕴涵着丰富的健康特性，其绿色、健康、有机的特征正好可以满足时代的需要。健康社会必然要催生庞大的健康产业，普洱茶怎样与健康产业相结合，是普洱茶产业研究的一大课题。
原生态茶文化，只是说明普洱茶是一个充满个性与特点的茶类。普洱茶可以依据原生态的特点大打特色牌，从而采取差异化的竞争策略与中国的其他茶类开展竞争。差异化竞争的结果是，有助于形成特色的品类与品牌，其发展的最高境界是成为中国强势的地方茶类。
普洱茶的时尚
言多必有失，戏长必穿帮。这些“专家”们居然把“蛋白质、氨基酸、生物碱…”这些化合物通通说成是“天然营养元素”，相信门捷列夫的在天之灵肯定不会同意这种胡说八道的：只要上过高一的人都知道化合物和元素是截然不同的两种东西。
现时下的国人喜欢追风，一追风就流行，一流行就成时尚，一成时尚就难免要“翻案”，一如文革时期最怕说自己出身于“剥削阶级”，现在而今眼目下却忿忿于别人竟敢把自己看成工农子弟。一经发了财各路人等便来攀龙附凤套家谱，这人间时尚喜剧的种种，普洱茶都毫无例外地赶上了。
普洱是一个在昆明西南方向300多公里，思茅北边约60公里的小县城，紧*着北回归线，较高的海拔、酸性的土壤和温带湿热的气候，很适宜茶的种植。苦于经济和文化的贫穷，当地一直采用比较落后的工艺，以黑茶、晒青和红茶的副茶为原料，经过杀青、揉捻、晒干，制成极为普通的大叶青茶，又叫普洱散茶，可以想见，这种茶的品相是很差的。将普洱散茶经过蒸制、压模后，因模子形状的不同，可以有方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”和心形的“普洱紧茶”，当年因这类茶价廉物美而在省内小有名气。这些形状各异的茶都归于“黑茶类”，叶子粗糙也未精心择去叶梗，甚至还有少量不明成分混迹其间，用茶叶行档的话来说是一种粗茶，难登大雅之堂。如果你去过糖厂并看见第一道轧出来的原糖浆，估计你对糖的洁白就不会那么有底了——不断翻滚地冒着浑浊泡沫的糖浆里混有草根、纸屑等各种杂质，乃至牲畜的排泄物！基于同样的原理，你最好不要去看压制普洱茶的过程，反正你喝普洱茶时，一定不要忘了洗两遍再喝，其实喝任何茶都要洗一次或以上，不要相信什么“茶艺师”说的神乎其神玄而又玄地那一套，洗茶不为什么，就为了干净点儿。
最早最常喝普洱茶的是藏族同胞，游牧民族主食肉类，民谚道：“可三日无粮，不可一日无茶”，普洱茶就这么被人们喝着，主要还是没有什么钱的人喝着，平平静静地喝了几百年。到了市场经济并不发达的中国的今天，就有“专家”发话了，根据他们的研究发现：“新鲜的茶叶中除却水分还含有20-25%的物质（原文使用了‘干物质’这样的词汇，我怕亵渎科学没敢直接转录），这些物质中含有极为丰富的天然营养元素，主要有蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。”“专家”们特别指出：“在这些营养元素中，茶多酚是最重要的。茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一，实验证明：（普洱茶所含的）10微克/毫升的茶多酚的作用可以相当于200微克/毫升维生素E的作用”，普洱茶通过自身的发酵使原来的生茶逐渐转换为熟茶，从而不断地增加着各种有效成分。总之，普洱茶了不得、不得了的好。遗憾的是，茶叶的成分无论多复杂终归是有限的，即使不经过堆闷工序完全*自然转化而成为熟茶，最多5～8年就完成了自然转熟的进程，这时也就完全停止了发酵。于是“专家”们便牢牢把握与时俱进的精神，不断地“发现和扩大”普洱茶的各种神奇功效，从最早的可以减肥、降血脂发展到目前为止，已经具有“暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等”，几乎一切可以使人百毒不侵长命百岁的功能，即使是顶级保健品也不可能有更多的功效了。就这样，经过“专家”们翻来覆去地造神话，一个原料混杂、工艺落后，原产于小小普洱县城的土茶、粗茶，经过炒作哄抬，竟然身价百倍，奇货可居，一跃而成为时尚新宠，茶被捧到这样一种异化的地位，怕是陆羽先生当年写《茶经》时始料不及的吧。
从普洱茶的原料和制作工艺看，正因为它成分的粗糙和复杂，有一个由生茶自然发酵转化为熟茶的过程，就有可能使它含有专家们已经发现和还没有来得及发现的诸多天然营养成分，尽管其他种类的茶叶在这方面未必比普洱茶逊色。例如，最为推崇的有利于抗衰老的茶多酚，普洱茶的含量就要排在绿茶和黄茶之后（黄茶属于轻发酵茶，具有“黄叶黄汤”的特色。最负盛名的是湖南洞庭湖中君山岛上的“君山毛尖”）。普洱茶是依*蒸气烘软后加压而成形的，这就可能使其内部较之其他的茶叶含有更多的水分，从而为普洱茶得以继续发酵提供了必不可少的条件之一，所以，才有普洱茶越存越香越好的说法传世，不过，这种功能也并非普洱茶的专利，像湖南黑毛茶、广西六堡茶等黑茶也同样是越陈越香。应当看到，无论普洱茶或类似的茶的成分有多复杂，能够发酵的成分和数量终归是有限的，不可能无休止地发下去，通常也就是5～8年而已。新近的研究表明，上述黑茶都具有“陈茶香气浓，新茶香气淡”的特点，但是，即使是在适宜的条件下，如果存放时间过长则会适得其反，不仅香味消失殆尽甚至连茶味都有可能发生异变。
普洱茶是中国无数好茶中的一种，在减肥效果方面也符合越粗的茶刮油效果就越显著的道理，没有理由不喝，不好好地喝，只是心态要平和一些，要做好思想准备，与你平时喝惯了的茶不一样，普洱茶的口感怪怪的，得很喝上一大阵子才有可能适应，然后再坐下来慢慢地盘点效果，自己的爱好和感受才是最可取的。
普洱熟茶，为什么要用春茶发酵？
普洱茶作为我国传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵，是以云南大叶种晒青毛茶为原料加工成散茶、紧压茶两类形态。
按制作工艺来区分，普洱茶又可分为生茶和熟茶；按鲜叶采摘时间上划分，普洱茶又可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶等。今天，我们就来聊聊润元昌为什么坚持全线熟茶产品都采用春茶发酵：
1、什么是普洱春茶？
普洱春茶，是指在二十四节气立春至立夏期间(一般是本年11月到次年的3月)采摘加工成的成品茶，主要靠风力和少量雨水发芽。其中，春茶包括了“明前茶”“雨前茶”“春尾茶”等。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶。
“明前茶叶是个宝，芽叶细嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶叶。这和润元昌一直坚信关于普洱熟茶"品质上的追求和突破要基于好的原料的前提”这个理念十分相符。春茶发酵，就是要选用一年中最好的茶叶。
2、普洱春茶的主要特征有哪些？
由于茶树在冬天生长的部位主要是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。
因此，普洱春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明。
3、春茶发酵的熟茶品质特点
普洱茶中所含的营养成分主要有碳水化合物、蛋白质、氨基酸、茶多酚、维生素、食物纤维、矿物质、糖类等物质组成。其中氨基酸是构成普洱茶汤味的主要成分，如果茶叶当中氨基酸含量较高，那么口感就会表现出鲜、爽、甜，如果具有刺激味的茶多酚的含量也比较恰当，那么这个茶的口感就表现出醇爽的特点。
在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢的情况下，特别是氨基酸和多种维生素的含量更加丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈。采用春茶发酵的熟茶，在工艺控制得当的情况下，会体现出内涵物丰厚的优势，在香气、滋味、回味等方面有更佳的品质表现。
普洱茶的冲泡方法步骤流程
普洱茶茶香温和，口感好，但是要经过正确的冲泡，普洱茶正确的冲泡会让香气、滋味、口感都会俱佳，所以说，如何冲泡普洱茶很重要，下面我们就来看普洱茶的冲泡方法步骤流程有事哪些。
普洱茶的冲泡方法步骤流程1，准备茶具
对于好品质的普洱茶，建议选用身圆、壁厚、砂粗的紫砂壶冲泡。紫砂壶的透气性非常好，冲泡普洱能很好的保留住茶叶的香气和口感。而要是一般品质的普洱茶，可以使用瓷茶具或玻璃茶具冲泡，这样能更加突出普洱茶汤的特点，一睹其清秀风雅之色。
普洱茶的冲泡方法步骤流程2，定投茶量
普洱茶的茶量应根据饮茶人数和个人口味来定，3到5人可投茶6～9克，6到10人可投茶10～13克。喜欢喝淡茶的人群可以适当少投一些茶量，口味偏浓的话则可以适量多投些许。至于茶与水的比例，可以控制在1：40左右。
普洱茶的冲泡方法步骤流程3，水源水温
冲泡普洱茶的水源以山泉水最佳，没有的话用纯净水、矿水泉也不错。除了水质，水温也是影响普洱茶色泽、香气和口感的重要因素。为了能将普洱茶的丰富内涵物质充分浸泡出来，冲泡的水温以95～100°C的沸水为宜。如果中途水温下降了，再次冲泡前也应重新将水煮沸。
普洱茶的冲泡方法步骤流程4，洗茶醒茶
普洱茶的冲泡讲究一洗、二醒、三品，即第一泡洗茶，第二泡醒茶，第三泡才开始品饮。因为普洱茶在长期存放的过程中，难免会惹上灰尘杂质，需要通过洗茶来将其去除干净，而醒茶是为了让普洱茶的本质重新焕发出来。并且，有些普洱茶出汤慢，需2～3次冲泡后才可见馥郁芳香的茶汤。需要注意的是，洗茶、醒茶的速度要快。
普洱茶的冲泡方法步骤流程5，浸泡时间
普洱茶具有耐泡的品质特点，对普洱茶而言，泡茶时间很重要。一碗茶可冲泡10～20次。5泡之前，茶叶可浸泡5到7秒钟。从第6泡开始，浸泡7～10秒。10泡之后，浸泡时间可以依据茶汤的浓淡度适度延长，直到茶汤的口感很淡为止。一杯饮完后，记得滤干茶汤，敞开壶盖，下次饮用时再加沸水冲泡。
普洱茶的冲泡方法步骤流程6，出汤品饮
品饮普洱茶要细致、有耐心。茶汤入口后，闭嘴唇，将口腔上、下拉开，让牙齿上、下分离，尽量增大口中的空间，使茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。吞咽茶汤时，将口腔的范围缩小，让茶汤压迫入喉，接着咽下。
普洱茶的冲泡方法步骤流程7，舌底鸣泉
在将口腔范围缩小的过程中，舌头底下的茶汤和空气会被压迫出来，使舌底产生“冒泡”的感觉，这就是所谓的“鸣泉”。在品饮数十年的普洱陈茶时，极致柔和的茶汤在经过口腔，接触到舌头底部时，舌底会缓缓生津，仿佛在不断“冒泡”，这种现象正是正宗的“舌底鸣泉”。
以上七步骤就是全部的普洱茶的冲泡方法步骤流程，通过我们的介绍，相信大家对如何冲泡普洱茶有了进一步的了解了。
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