绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一、普洱春茶选购要诀
首先，春茶的价格不是选购的第一标准，而口感才是最应该关注的点。最好是先尝后买，是自己喜欢的口感再下手。每年春茶上市，很多人会担心下手晚了茶会被人抢光。春茶热并不一定代表春茶少，一款茶在被抢购完之前，有足够的时间供茶客品饮，喝茶还是适口为好。
二、检验普洱春茶好坏都有哪些步骤呢?
1、观外形
春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。
2、查汤色
茶叶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会被缓慢分解或氧化。就拿绿茶来说，隔年茶的茶褐素的增加，会使汤色变得黄褐不清，失去原有的新鲜色泽；另外春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高。
3、品茶香
在贮藏过程中，茶中的各类构成味道的物质，有的分解挥发，有的缩成不溶于水的物质，因此不管何种茶类，新茶的味道都醇厚、鲜爽，而陈茶喝起来淡而不爽口。
4、看茶底
茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感。
5、关于“染色茶”
专家表示，染色的茶叶往往显得过于鲜艳。大家在购买时，可把手指用冷水浸湿，然后捏一下茶叶，如果手指很快留下明显绿色痕迹，就说明有问题。将这种茶叶冲泡后，如果茶水颜色碧绿，放置一段时间后有比较明显的分层现象，这种茶叶就很可能是“染色茶”。
三、普洱春茶怎么喝？
新茶（采摘下来不足一个月茶叶）没有经过一段时间放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还未被完全氧化，饮后可能会出现腹泻、腹胀等症状，还会刺激胃黏膜，易诱发胃病等不适。新茶要先放半个月再喝，尤其是有胃肠道疾病的人。
好茶用好水，水分硬水和软水两种。泡茶如果用自来水，自来水中含有用来消毒的氯离子容易与茶中的多酚类作用，从而使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。而用纯净水泡茶，净度好、透明度高，无异杂味儿。而且春天也很适合于喝绿茶，冲泡时加入3克茶叶再冲入150毫升80℃-90℃的纯净水，5分钟后品尝绿茶正香气高爽。
四、普洱春茶存储应注意：
对于茶叶的存储，也是有一定技巧的。储藏茶叶一般是冷藏，而不是冷冻。储藏茶叶时要在茶叶外面多套几个袋子，放在干燥的地方。在潮湿环境下，茶叶很容易吸水变质；需要和蔬菜、水果、肉类等味道性很强的食物分开放，因为茶叶会吸味道；要避光储存，茶叶长期接受阳光照射，会变色、变质。
普洱茶的“层次感”究竟是什么？
大家有没有这种感觉
从开始接触普洱
到喜欢上普洱
会感觉自己是越来越懂普洱
但是很多时候。
我们并说不出个所以然来。
亦或是自己知道。
但是表达不出来。
就像“层次感”！
一、这个层次感究竟是什么意思呢？
茶汤的层次感，
表面的名词解释，
是用来品评茶汤香气和滋味
在口腔中不断变化转变的感觉。
具体来说：
就是由苦化甘、
口中有茶香蕴，
在同一泡茶中先后出现。
二，层次感包含哪些方面？
各位茶友在品尝的时候应该注意这些地方：
1、香气层次，有香型变化，香气持久性和由强到弱的变化。
2、口感层次，必须饱满而有前后。
3、韵底层次，必须滑重而有深浅。
三、如何体验茶叶的层次感？
对于刚刚喝茶的新手来说。
层次感是不容易被捕捉到的。
需要长时间的品尝才可以捉摸得到。
想要体验到一款茶的层次感，
首先要改掉一杯接一杯的牛饮习惯，
在每一口喝完以后可以稍微静待片刻，
让茶叶的滋味在口中慢慢散发，
去感受茶叶的流动。
这样，一泡喝完，
就可以捕捉到整个冲泡过程的滋味浓淡，
香气回甘。
当然
在这个过程中回甘和生津是比较容易感受到的
但是茶汤的饱满度和层次感
对于各位茶友来说还是比较抽象的
但只要注意品饮的方式，
并且经常去锻炼感受，
就能够慢慢体会到这种层次感的变化。
-END-
话说普洱茶叶底部有红梗是怎么回事呢
普洱茶叶底红梗红叶产生的几方面原因：
1、红梗其中一种，长在树上就红，也就是紫茶或者紫芽。这是茶树品种本身造成的。
2、早晨采摘的茶叶没有来得及摊凉，悟着热量大，烧热了叶片;这是普洱茶的萎调工艺问题，在寻茶过程中，一些树龄很大，茶叶品质极好的古茶园距离茶农家很远，大清早上山采茶，采完茶后回家要步行2，3个小时，无法及时萎调而出现红梗，实属无奈，深山里的古茶园，不可能每个古茶园现场都做萎调槽，对茶农来说，投资太大，因此现在暂时没办法解决因采茶路程遥远而无法及时萎调的问题,茶本身是好茶，可由于这些客观原因而形成的瑕疵，还需要时间去慢慢改进和完善。
3、茶叶在杀青揉捻时水份揉得不干净，所以水份滞留在茶叶中晒干后显红叶红梗;这个原因还是可以归属为第二点，萎调工序做得不够到位或根本来不及做萎调使得杀青时叶片和叶梗的含水量过多。从茶叶采摘后到进行萎调，间隔时间过长，茶叶被捂到后再进行萎调造成杀青揉捻后红梗红叶比较多
4、纯手工制作的毛茶，容易出现杀青不匀或摊晾不当而产生红梗红叶的现象，机器杀青揉捻制作的毛茶不易产生红梗红叶的现象，但纯手工制作的普洱茶，口感更加有活力，机器制茶，茶品口感活力不足，略显呆板。
因此，评判一款普洱生茶品质好坏要用一系列的综合指标来作为参考，而不要以综合指标的其中一项或几项来评判。
叶底有红梗是什么原因?简单的说是由于采摘后没有及时杀青，茶山来来回回一次要好几个小时。跑一次山不容易。少量的不可能没有这样的情况。伤口氧化造成的,而有红边是因为采摘后放在箩筐里背下山的路上不停的颠簸,部分茶叶叶边经过碰擦后造成了氧化发红。
普洱茶叶底的红梗是不是决定一款普洱茶好坏的标准。
令人感悟的普洱茶
从某种角度来看，人生就如同普洱茶，人生的喜怒哀乐，爱恨情愁都象普洱茶一样，被时间氧化成一壶茶汤，在不断地磨练与感悟中少了涩刮，多了和平……
从五彩斑斓的普洱茶烫中体会到人生旅途中对荣华富贵、名利地位的取舍心态。
从普洱茶由清香转化到陈香这一过程可以体会人从稚嫩到成熟的渐渐蜕变。
从普洱茶丰富多样的滋味中能体会到人生旅程的辛酸与快悦。
从普洱茶的“无味便是味”中体会到“无便是有”的涵义。
从普洱茶千姿万态的外个形、外貌中可以有感悟到人间种种现象及世间万物之形。
从普洱茶的内质转化过程可以体会到“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”及“漫道锈远、苦尽甘来”的真正函义。
从普洱茶由柔嫩的鲜叶转变为柔软的叶底这一过程，可感知人生起点回到原点这一过程的痕迹。
从也底转变成泥土的过程可明白“人来赤裸裸来，去赤裸的去”。明白“从起点的赤手空拳”到原点的一无所有”，皆是大自然和宇宙万物恒古不变的大道法则。
故此，为人在世不可惰、燥、贪、奢、骄、虚、耻、淫、恶。
而应勤、进、俭、谦、善、信、诚。
如此，方能从原点归到原点时没有遗憾。
使人沉思的普洱茶、令人感悟的普洱茶……
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