绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶买普洱茶的要点有以下几个方面：
第一要点：闻其味，味道要清，不能有霉味
不论是普洱茶品的生熟、新旧、形状、价格，第一先是要闻茶，陈化一定时间的茶品，一定有其陈年老味，但不该有霉味的产生，霉味的产生是因为茶品在后期的存放空间受潮或不通风所造成的，所谓陈而不霉。霉菌陈年的老味会在醒茶时通风散去，而霉味是因为茶质变坏，由内而外受潮湿而散发出来的味道。
第二要点：辨其色，茶色如枣，不能黑如漆
可能很多的业者或消费者大多会有错觉，就是普洱茶放久了，普洱茶冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑.其实真理只有一个，那就是普洱茶越陈越香，普洱茶陈放后发酵是缓慢的由淡黄(茶黄素)转化为枣红(茶红素).略带油光性，在正常情况下陈化的普洱茶是一定不会变黑色或不透亮的。
第三要点：存放干仓，不可潮湿
普洱茶虽说越陈越香，可越陈越香是一个存放的过程，在存放过程中它的存放环境也决定最后茶品的好坏，潮湿的存放环境，会使茶霉变，若是在潮湿或不通风的地下室所存放的茶，那无论生、熟、陈、旧都无济于事。
第四要点：品其汤，回味温和
茶气的气与生气的气字形一样，但意思却完全不同。生气的气有形而难看，茶气的气无形而感觉舒服，因为这样的形容能让我们更好的领悟，茶的吸附性是很强的，现在也有很多人发现它可用做除臭剂，证明它是很容易吸收到周围的其它味道，因此茶气也就代表了茶本身经长年累月陈放环境空间与时间所表现的好坏真伪。
那么，普洱茶有什么作用呢？
1、喝普洱茶减肥
由于普洱茶中含有的茶多酚，这种物质能够去脂解油腻，从而促进机体内脂类化合物从粪便中排除。所以，经常喝普洱茶，能够起到一定的减肥作用。
2、喝普洱茶提高人体骨密度
普洱茶叶中含有较多的物质，虽然其中含有咖啡因的成分，会促使钙随着排尿而流失，但是含量却是极低的。它含有的物质更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。经研究发现，经常适量喝普洱茶，可提高人骨密度较高，降低髋关节骨折机率。
3、喝普洱茶降低血脂
普洱茶的降脂作用，主要是降低其血液中的胆固醇的含量。因为在普洱茶中，不仅有叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的消化和吸收，其含有有的茶多酚、维生素C等物质能够有效的促进胆固醇排出体内。
4、喝普洱茶能够防治冠心病
普洱茶中有较多对人体有益的物质，其中的茶多酚物质，在煎煮过程中可不断氧化形成茶色素，有明显的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成的作用。因此，养成喝普洱茶的习惯，对冠状动脉供血不足及栓塞引起的冠心病具有良好的保健作用。
5、喝普洱茶护胃养胃
普洱茶能够暖胃养胃，在适宜的浓度下，饮用普洱茶可在人体胃肠形成附膜，对胃肠产生有益的保护层，并且，其中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可增加胃肠的蠕动功能，有利于促进食物消化。
最后，看看普洱茶冲泡方法：
（1）普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保持普洱茶的香气和滋味。
（2）先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个
（3）水原则上应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡，才能泡出普洱茶的香。
（4）沸水冲洗茶具后，用小刀翘一块下来放在杯子里(其实是有一种专门的钢刀来捣碎，像侠客的红布飞镖一样的东西，超市有卖，不过目的是捣碎，不用那么麻烦)，放茶入壶或盖碗。然后用刚烧开的水冲泡，几分钟后把水沥干。再倒入开水泡，再过几分钟再沥干（这个过程叫醒茶，具体洗几次看你的口味浓淡来定），然后再倒入开水就基本可以喝了。
普洱茶一般用功夫茶的泡法来喝。为了使茶香更加纯正，要进行温茶，即第一次冲下的沸水立即倒出，温茶可进行1～2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。正式喝普洱茶时，1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，茶底继续喝，随着喝的次数增加，喝的时间可慢慢延长，冲1分钟作用逐渐增加至数分钟，这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。喝普洱茶时，为了充分品尝到普洱茶的特点，需要有正确的普洱茶喝法。
了解了上述内容之后，大家应该也都会初步去挑选普洱茶了，我们在挑选的时候要反复的进行，多次确认是否是一款品质好的普洱茶。普洱茶内含的营养元素丰富，如果能够长期的坚持饮用普洱茶，对我们的身体健康是有益的。
普洱茶耐泡，可以一直浸泡着吗？
大家在喝普洱茶的时候，有没有觉得普洱茶比其它茶类是要耐泡些，投茶量在8克，从洗茶后第一泡算起，有些茶可以泡10-12泡后茶香还有，甚至有些普洱茶泡数比这还多些，所以觉得普洱茶就很耐泡。那么普洱茶能一直浸泡吗？一直泡着会不会影响口感或者有其它的呢？1、一直泡着不好,普洱茶是大叶种茶,它的茶多酚和生物碱的含量很高,味道比较重,如果长时间浸泡在水里,它的很多物质都会跑出来,这一道水的味道很重,就没有一道水一道水的味道了,它不像绿茶,很多绿茶是小叶种茶,是属于不发酵茶,它喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉稳圆润,长时间浸泡苦涩味重就品不出它本来应该品出的味道了。
2、浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关。经由紧压的普洱茶较好先在1～2周之前将其全部拨开透气、回性;1～2周后待旧味退去,使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内,普洱茶之原味将会慢慢呈现,泡茶时茶叶只要放置冲泡茶壶的五分之一茶量即可(散茶需要多放一点,约四分之一或三分之一的量)。但并不是所有的普洱茶都这样,如果质量好一点的普洱茶能泡到15次之久,如果是上好的陈年老普洱茶冲泡次数可达20次之久,普洱茶泡几次,要因其品种和年限而定!所以最好不要一直泡着。
普洱茶冲泡时间
冲泡时间的长短，对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。一般而言：新茶，散茶，饼茶，砖茶、陈茶等，这些茶冲泡时间的长短，还要根据茶性来定。冲泡时间的长短，直接关系着茶汤中可浸出物的量与质，也会直接影响茶汤的品质。
一般冲泡普洱茶常用的时间标准是：第一泡在开水冲入后快速倒出来（洗茶），洗茶可以唤醒茶叶；第二泡冲入开水后浸泡15秒即倒出茶汤来品尝，当然必须依照个人的口感来适当延长或缩短时间……第四泡以后，每增加一泡即增加15秒的时间，以此类推。
所以，普洱茶不能一直浸泡，一直浸泡的话会使茶汤过浓，而长期饮用过浓的普洱茶茶汤会伤及脾胃，对身体不好。泡普洱茶的基本准则是茶水分离，所以普洱茶不能一直浸泡，要有泡以一次，喝完在冲泡第二次的习惯，这样才能喝出每一泡带给味蕾上不一样的感觉。
为什么喝了普洱茶会出汗？
喝了普洱茶你会出汗不，你是否有过类似的情况呢？
喝了普洱茶发热，出汗是很正常的事情，不用担心是自己身体不好，也不用担心是茶有问题。出汗是因为身体的新陈代谢，还因为热量的产生。茶多酚这种物质会引起人体肌肉的收缩，神经系统也会收敛，这个过程会让人体产生大量的热能，因此就会出汗，目的是散热，把多余的热量排出体外，人是恒温的动物，通过出汗可以调节体内的温度，让身体维持平衡。
喝普洱茶的时候，出汗多就能证明喝的是好普洱茶吗？出汗能证明普洱茶的好坏吗？的确有一些人这样宣传，说喝了打嗝放屁，出汗都证明是好茶，其实只能证明含有的茶多酚比较多，和普洱茶的好坏并没有什么直接的关系。如何判断普洱茶的好坏，最重要的还是口感，还是要喝。普洱茶的好坏，最重要的就是原料的好坏，好的料，加上合理的存放，味道才会越来越好。
普洱市普洱茶获联合国粮农组织授牌
云南普洱古茶园与茶文化系统被联合国粮农组织列入全球重要农业文化遗产保护试点
人民网北京9月5日电（记者魏炳锋）由中华人民共和国农业部国际合作司、联合国粮农组织、中国科学院地理科学与资源研究所主办，中科院地理资源所自然与文化遗产研究中心、农业部国际交流服务中心、全球重要农业文化遗产中国项目办公室承办的全球重要农业文化遗产保护试点授牌仪式在北京举行。云南普洱古茶园与茶文化系统被联合国粮农组织批准为全球重要农业文化遗产（GIAHS）保护项目试点。
云南普洱古茶园与茶文化系统产生于被誉为“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”的普洱市。普洱茶所生长的环境具有生物多样性的生态系统和独特的制作工艺，是一个内涵十分丰富的农业文明遗产系统。普洱市森林覆盖率达67%，原始森林中分布着117.8万亩野生茶树群落，是我国乃至世界茶树资源的重要宝库，被誉为“世界茶源”。这些野生茶树群落是茶叶原产地的活化石，是茶叶的种质资源库，是普洱重要的自然和历史文化遗产。
2011年，普洱市现代茶园总面积143.66万亩，占云南省茶园总面积的24.7%，茶叶总产值36.18亿元。依托资源禀赋，新开发出了普洱茶速溶茶粉、普洱茶膏和普洱茶珍等产品。打造了“帝泊洱”、“帕卡”、“普洱茶蕊”等一系列品牌，普洱是名副其实的“中国茶城”。据史学家考证，1800多年前普洱市就有人工栽培茶树。唐朝时，普洱茶已作为商品销往西藏等地，明清时已大批运往海内外。普洱是茶马古道的源头，普洱茶因普洱而得名，普洱因普洱茶而名扬天下，“普洱茶都”浑然天成。
普洱茶具有降脂、降糖、消食、和胃、健脾等功效，赢得了“降脂佳品”、“美容茶”、“益寿茶”等美誉。普洱茶因具有长期收藏品饮价值和良好的保健作用而深受国内外许多“饮者”所喜爱。藏普洱、品普洱渐成时尚，成为一种独特的“普洱文化”。
在授牌仪式上，中共普洱市委副书记、市长、申遗领导小组组长李小平代表普洱市接受了由联合国粮农组织Mueller先生、Misika先生、中国科学院地理科学与资源研究所院士、研究员李文华为云南省普洱市颁发的“全球重要农业文化遗产保护试点”牌匾。
李小平说，通过上下齐心努力，云南普洱古茶园与茶文化系统已被列入全球重要农业文化遗产，这是普洱市全市人民的大事喜事，也是普洱市通过两年申遗工作的重要成果之一，为推动景迈山古茶园申报世界文化遗产起到积极的促进作用。今后，将进一步加强对普洱古茶园科学、合理地保护和管理，努力延伸普洱茶产业链，将传统概念的普洱茶，经过科学、系统的研究和开发，使其功效进一步明确、工艺进一步改进、产业进一步升级等，重点做好云南普洱古茶园与茶文化系统的保护、传承和开发工作。
参加授牌仪式还有来自联合国粮农组织驻中国、蒙古、朝鲜代表处代表PercyMisika，联合国粮农组织全球重要农业文化遗产项目秘书处项目官员MaryJaneDelaCruz,联合国粮农组织驻中国、蒙古、朝鲜代表处项目官员戴卫东，农业部国际合作司巡视员屈四喜，中国科学院全球重要农业文化遗产中国专家委员会专家，云南省农业厅副厅长王常明，北京市西城区人民政府副区长孙硕，国内已获全球重要农业文化遗产保护试点的浙江省青田县、云南省红河州、江西省万年县、贵州省从江县代表及列为候选点的河北省张家口市宣化区、陕西省佳县代表，以及普洱市委常委、副市长彭远国，市政府副市长、申遗领导小组副组长童书玮等。
相关链接：农业遗产与世界遗产
对于人们所熟知的世界自然遗产、世界文化遗产与全球重要农业文化遗产有何区别，中国科学院地理科学与资源研究所自然与文化遗产研究中心、全球重要农业文化遗产协调领导小组闵庆文教授介绍说：它们都是属于联合国下属组织的重要工作之一，世界自然遗产、世界文化遗产是向联合国教科文组织申报，全球重要农业文化遗产则是向粮农组织申报。
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