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普洱茶存放的有哪些误区需要注意?

2019-03-19 访问量: 30 茶礼仪网
  在一片越陈越香的叫卖声中,你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陈越香了吗?或者说,你手中的普洱茶还好喝吗?存“废”了没有?

 

  越陈越香,一直是普洱茶最大魅力所在,存上一批普洱,随着时间的流逝,品尝普洱茶味道、香气,口感的不断变化,是很多茶友的一大乐趣。

 

  而且由于到了年份的普洱茶不但价格昂贵,还经常一片难求,所以存茶既是一种乐趣,也是出于经济考虑和好茶难寻的状况。

 

  如果你有以下存茶习惯中的一种,那么你最好拆开自己的普洱茶品尝一下,因为它很可能已经无法越陈越香了。

  一、露天放置

 

  不少茶友喜欢把普洱像战利品一样展示出来,偏安于书架或客厅一隅,但这种存放方法恰恰对普洱茶的伤害最大:室内的异味、过于干燥或潮湿的空气、日光中的紫外线都是普洱茶陈化的大敌。

 

  二、生熟混放

 

  很多茶友了解到普洱茶应当避光避异味之后,将普洱茶装箱封存,但如果将生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中,由于生熟茶的香气有较大不同,反而会相互污染,导致串味,最终同一箱中的生普洱茶和熟普洱茶都会“废”掉了。

  三、过度通风

 

  很多关于普洱茶储存的文章中单纯强调通风,但事实上,过度通风不但有可能使普洱茶含水率急剧降低,后转化停止,也容易将空气中的有害病菌带入普洱茶,所以普洱茶并不适合在通风环境下长期存储。

 

  【存放环境】

 

  1、湿度:环境相对湿度不要长时间高于80%,处于60%左右最好。

 

  2、保管茶叶的环境中不要有异味,特别是挥发性强的味道,因为茶叶要吸味。

 

  3、茶叶不要处于阳光直射下,阳光长期直射会破坏茶叶品质。

 

  4、通风:普洱茶陈化需要氧气参与,因此普洱茶不要用塑料袋套牢,需要适度的呼吸。

  在干燥环境下存放普洱茶满足上述条件比较容易,但在湿度较大的环境下存放普洱茶,要特别注意以下事项:

 

  首先是防止茶叶受潮。当普洱茶的香味明显闷人的时候就是环境湿度大了,可以用风扇吹一吹,把环境湿度降低,如有抽湿机,也可以启动一会儿,这样茶的香味会降低到正常。如果长时间下雨可以关好门窗,降低外部湿度对房间内的影响,如有条件也可以使用抽湿机;如果没有抽湿设备,存放普洱茶的房间要尽量向阳,阳光也能够降低环境湿度。

  其次是,有条件的家庭可以把普洱茶放到陶罐内保存,实践证明,放在罐里茶叶陈化得更香,因为陶罐既能透气,又能保持一个比较稳定的内部环境,对普洱茶陈化有利。

 

  再其次是,尽量不要打开笋壳包装,并尽可能多的把一类茶放在一起。

 

  普洱茶保管需要实践做支撑,关键是要用心和茶交朋友,同样的普洱茶放在不同的地方、经不同的人收藏,经过一段时间后味道会有差别,从这个意义上讲,我们每个普洱茶收藏者都参与了普洱茶的生产和品质的创造,你用多少心就有多少回报。存放的经验是在观察中积累起来的,目前这方面无特别权威的专家。

  秋冬季存茶“四防”

 

  1、防湿气

 

  茶叶容易吸收空气中的湿气,可能导致变质。所以在秋冬天应该适时的开窗通风透气,排湿气,平衡内部环境。

 

  2、防低温

 

  普洱茶存放,防止室内温度过高是大部分人的常识。只有做好防高温,才能使茶叶的内含物质免受破坏,保持茶叶的特性。

 

  防低温也是普洱茶储存中不可忽略的环节,尤其是在冬季,气温非常低时更要特别注意。

 

  众所周知,普洱茶需要一定温度条件下才能很好转化,不可太高或太低,高温会使茶叶加速发酵变酸,低温会使茶叶转化慢,所以茶仓内最好常年保持在20-30摄氏度之间。若秋冬季室内温度过低,有条件的可以适当用保温灯调节室内温度,但切记,无论什么时候,都不可以将普洱茶放到太阳底下照晒,以免伤了茶叶。

  3、防异味

 

  秋冬季节,防异味也是不可忽视的一环,特别是家庭存茶。

 

  天气寒冷,人们大多数都是大门紧闭防止寒气入侵室内。密闭的环境下,日常生活中产生的各种杂异味不容易散开,久而久之会使室内的茶叶吸收异味变质。

 

  因此,冬季家庭存茶应该密封茶叶,且不能与其他物品特别是有异味的东西放一起。

  4、防强光和紫外线

 

  冬天的紫外线和光很强。茶叶长期受强光线直接照射,容易发生化学反应,使其内含物质流失,质量下降或变质。

 

  特别是存放于高楼或靠窗的茶叶,容易受强光长时间照射。所以在阳光容易照到的地方尽量用帘子遮起来,避免一部分茶因强光而变质。

 

  储存是普洱茶第二次生命的诠释,茶是有灵性的,只要你给它精心周到的呵护和养育,他一定会回报你生命的力量和迷人的芬芳。

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普洱茶个性化定制---熟茶原料篇之二

  1、名称:一级熟茶

 

  年份:2014年

 

  本品选用云南勐海茶区景迈乔木茶为原料,适度发酵,经普洱熟茶轻发酵工艺生产而成,外形条索紧结肥嫩,金毫显露,属于“一级普洱散茶”,一级普洱散茶在普洱茶等级中仅次于“宫廷普洱散茶”。茶汤红润透亮,十分诱人,入口绵绸柔滑,唇齿留香,滋味饱满厚实,叶底褐红肥嫩。以传统工艺纯手工制作,陈化适当,口感醇绵,自饮馈赠皆宜。

 

  2、名称:三级熟茶

 

  年份:2014年

 

  本品选用云南勐海茶区景迈乔木茶为原料,制作上秉承传统工艺,外形条索紧结,尚显毫。开后汤色明亮清澈,陈香浓纯,滋味醇厚,兼有回甘生津,叶底褐红柔软,作为日常品饮,这是一款性价比极高的好茶。

 

  3、名称:五级熟茶

 

  年份:2014年

 

  本品选用勐海茶区景迈山乔木茶为原料,经传统工艺精制而成,外形条索紧实,略显毫,颜色黑褐油润。内质汤色深红,陈香纯正,香高持久,滋味醇和,入口甜。叶底褐红欠匀、肥壮、油润有弹性。

 

为什么普洱茶养胃

  普洱茶除了具有收藏价值,独特的口感外。普洱茶的诸多保健功效也受到众多茶友的青睐。普洱熟茶和普洱陈茶茶性温和有养胃、暖胃、护胃的功效。普洱茶养胃是为什么呢?今天小编为各位茶友介绍为什么普洱茶养胃。

 

  普洱茶不仅口味香醇,对健康还颇有好处。大量的科学研究都指出,普洱茶能调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度,起到预防高血脂、动脉硬化的作用。普洱茶熟茶确实有养胃护胃的功效,可以生津止渴,消暑,解毒,通便。

  《本草纲目拾遗》记载,“普洱茶,消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”普洱茶是种发酵茶,性偏温,长期适量饮用合适浓度的普洱茶,不仅不会对肠胃产生刺激,还会对其产生保护作用。

 

  专家特别建议,过量进食肉类等肥腻食物时,易伤脾胃,普洱茶可以起到解腻消食、降脂减肥的作用。

 

  养胃原理之一:在医学临床试验的证明下,普洱陈年老茶、熟普确实有着保护胃的作用,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

 

  其原理是普洱茶经发酵后,产生大量的衍生物质,将大分子分解成小分子,有利于人体的胃肠道的吸附,刺激性小。绿茶与乌龙茶内含的茶多酚高于普洱茶,但茶多酚属于大分子,空腹饮用,会对人的胃肠产生强烈刺激。

  同样,未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(即新制成的普洱生茶),也不能大量空腹饮用。因此,自然发酵并达到十年以上的普洱茶和陈化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效,其主要原因都与小分子有关。

 

  养胃原理之二:普洱茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化。

 

  对患有胃溃疡或胃炎的人而言,普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。

  养胃原理之三:普洱茶刚开始它跟其它茶一样是属于弱碱性,但是随着储存时间的增长,它的茶性也会开始改变。主要看茶的汤色,当汤色转到葡萄红的时候,这个茶已经比较具备了人体的保健作用,这个茶已经由弱碱性变成了碱性,对于酸性体质,肠胃比较虚的人喝了以后肠胃、消化系统会越来越好,所以才会有养胃的功效。

 

  法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明:“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此,坚持饮用普洱茶,可以达到减肥、降脂、降压的疗效。此外,夏天喝点普洱茶还有消食解腻的作用。《本草纲目拾遗》记载,“普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒——括肠通泄”,具有消食的功能。普洱茶味性温和,在适宜的浓度下,饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用,甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后,能形成保护膜附着于胃的表层,因此,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。

  大量的科学研究证明,普洱茶养胃是真的,小编提示各位茶友以普洱茶养胃,胃不好少喝生茶,宜喝浓度淡,少量浓茶或陈茶。另外普洱茶养胃是一个长期的过程。

喝普洱茶副作用与原因

喝普洱茶副作用与原因

喝普洱茶副作用有哪些呢?其实普洱茶副作用是不存在的,只是有的人说喝普洱茶会出现头晕、腹泻现象。

产生以上的普洱茶副作用有三个方面的原因:一、个人体质,本身对茶叶比较敏感;二、茶叶泡得的太浓了;三、东西吃得太少了,肚子空也可能引起晕茶的副作用。大家出现了这种情况要及时调整茶的浓度以达到好效果。

普洱茶副作用还表现在第一次喝普洱茶时会有腹泻反应,这是身体对新食物的一种适应过程,就象水土不服一样,因人而异,不是所有人都会出现腹泻的副作用。只要身体适应了,还是可以继续喝的,不过建议喝泡第二遍的普洱茶,或者喝泡得淡一点得普洱茶,这样身体比较容易适应。

普洱茶是山茶科的植物普洱叶,苦涩寒,功用是消肉食,泻热,解毒,等,能解油腻牛羊毒,逐痰下气,刮肠通泻,禁忌是虚人禁用。