普洱茶可以冰冻储藏吗？-茶礼仪网

　　普洱茶冰冻好，还是不需要冰冻呢？什么茶需要冰冻，冰冻储藏茶有哪些优势呢？

　　一、普洱茶需要冰冻吗？

　　1、普洱茶不适合冰冻，因为普洱茶越老越好。

　　2、普洱茶不怕被氧化，它越受氧化越好。

　　3、普洱茶追求的是加速茶叶氧化，越陈越好，“越陈越香”。普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。

　　4、茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。

　　5、微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化；湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。

　　6、最好能将普洱茶含水量控制在8％-10％、储藏温度控制在20℃-30℃之间。

　　二、哪些茶需要冰冻呢？

　　安溪铁观音、龙井或碧螺春等无论保存期长或短，仍应行低温保存以保持色泽和新鲜味。低温保存低温保存是将茶叶保存空间的温度经常保持在5℃以下，使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，少量保存或一般消费者可使用电冰箱。据说温度越低，保存的时间会越长。

　　以上这些就是一些茶可以放入低温里面保存，也有一些茶不必保存在低温，所以大家一定要先去了解茶的一些特点，根据这些特点来对茶进行保存。

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云南普洱茶产业入围第三批技术创新战略联盟

　　近日，云南省普洱茶产业技术创新战略联盟进入第三批云南省产业技术创新战略试点联盟名单，其责任主体单位为普洱茶研究院。围绕云南省重点产业的发展和转型升级，不断探索完善市场经济条件下联合开发、优势互补、利益共享、风险共担的产学研长效合作机制，加强产业共性技术研发和成果转化扩散，带动中小企业创新发展，完善产业链和创新链，大力提升产业核心竞争力。同时，省科技厅将完善政策措施，加强联盟的跟踪指导和服务。对试点联盟定期开展考核评估，加强试点联盟动态管理。

普洱茶为什么叫七子饼

　　普洱茶历史悠远，七子饼的名称从古代就有了，那么为什么要叫七子饼呢？是有什么特殊意义吗？今天小编为大家介绍为什么普洱茶叫七子饼。

　　云南七子饼茶亦称“圆饼”，是云南普洱茶中的著名产品，系选用云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，适度发酵，经高温蒸压而成。具有滋味醇厚、回甘生津、经久耐泡的特点。保存于适宜的环境下越陈越香。

　　七子饼茶历史悠久，可以追溯到周武王时期，“巴蜀之地有普茶，其状圆、曰：七子饼茶”，据《华阳国志》记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，鱼盐铜铁、丹漆茶蜜、皆纳贡之。”这是最早的七子饼茶的历史记载。

　　在中国的传统民族文化中，“七”这个数字，是有着很多含义的吉祥数字，比如中国的情人节是7月7日。七象征着多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财，七子相聚圆圆满满。“七子”饼茶畅销于港、澳、台及东南亚地区，七子饼茶一般都是7两一饼，7饼一提，被视为“合家团圆”的象征，也是七子饼茶的传统包装。

　　为什么七子饼只装七张饼?一种说法是七子饼茶原先是从唐代开始由边境贸易而得来的，简称茶马市，交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。另外那张分离的饼做啥用?用来上税。一饼茶为357克，一筒七饼；357克乘以7饼茶等于2499克，约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤，刚好可以负重前行，先人早已算好了，旧时马帮就是这样运茶的。

　　普洱茶七子饼方便了运输与计算，而“七”这个数字也比较吉祥，七子饼，七饼一提更是合家团圆的象征。这普洱茶从古至今，其中还是有大文化的。

老班章普洱茶历年收购价格查询表（2000-2017年）

据说茶网记者获悉，2017年的初春，老班章茶王树的成交价是320000元每公斤，被一位来自山东济南的大财主纳入怀中……老班章，在普洱茶界可谓如雷贯耳，其品质不管是茶气、回甘、生津、耐泡、条索都个性十足，口感让人喝过便忘不了。其价格，自2000以来，便一路水涨船高，到2015年班章普洱茶价格已经达到5000-10000元一公斤。本文为诸位茶友们梳理了一下，老班章普洱茶自2000年以来的价格走势，供茶友们参考。具体如下：

2000年，勐海茶厂收购老班章普洱茶价格为每公斤8元钱，当时主要是嫌它的茶芽过于硕大，且色彩也不理想，所以收购价格比外边的茶还低。

2001年，每公斤涨到11元至12元，但勐海茶厂只收了一部分就停止收购。

2002年，每公斤突然涨到80元至120元，而其他地方的古树茶每公斤才几十元。

2005年，每公斤干毛茶120元至180元。

2006年，每公斤180元至400元。

2007年春茶，每公斤突然飙升为800元至1500元!同期在市场上价格仅次于老班章茶的易武古树茶为400-600元。

2008-2009年，虽然整个普洱茶价格低迷，但老班章茶依然保持在400-600元。

2010年，随普洱茶市场回暧和干旱的影响，老班章茶又迅速升至1200元一公斤，易武古树茶为400元一公斤。

2011年，老班章普洱茶还是一样的火爆，价格居高，位于普洱茶新茶之首。老班章夏茶都接近900元一公斤。

2012年，老班章普洱茶（大小树混采）价格为2000-3000元一公斤。秋茶（谷花）价格为1700元一公斤。

2013年，老班章普洱茶春茶为3500元一公斤，秋茶（谷花）价格为2800元-3000元/公斤

2014年，老班章普洱茶春茶价格已经涨到8000元每公斤。