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家庭如何存放普洱茶
众多茶友们可能会将注意力更多地投入在普洱茶的品饮或者工艺产地上，对于普洱茶的存放并不会花太多心思。经常会有意外偶得的好茶，兴冲冲地背回家后，随意摆放在阳台，柜子里，随着对普洱茶热爱的温度升高，家里的茶也越来越多，如果只是随便找个地方就算是存放了，那么就千万不要奢望经过几年后，时光会让它们变得柔软与惊艳起来。
为了更好地了解家庭存放普洱茶这件事，我们不妨听听一块不幸被随便摆放而惨遭污染的七子饼的悲伤告白：
我本是一块来自勐海老班章村，地位尊贵无比的七子饼，当被如获至宝一般地迎到主人家，我非常笃定自己一定会受到最好的待遇。主人确实看重我，把我放在了客厅陈列柜的正中央，我就那样醒目的伫立在那里。白天安然无事，夜晚来临，我忽然感受到一道强烈的光线刺入身体，那是熟悉的红外线和紫外线的味道，但是却不是太阳，是主人柜中的石英灯亮了。我开始感到周身的温度上升，我体内的一些物质开始慢慢变化了……实际上，光照对我们普洱茶来说是非常严重的伤害，经过晒青的阳光之后，我们是不能再被太阳光直接照射了，否则会出现“晒味”，那是一种发酸的不良口感。然而，家庭这些灯光的照射能让我所处的环境温度升高，内质发生光分解。被“光污染”过后的我，皮肤发红有光泽，有一天，主人泡我来喝，发现开汤后颜色偏红，完全失去了以往我所带来的甘甜味，茶气很淡，香味也明显减弱。
主人很疑惑，把我翻来覆去看了几遍，内心狐疑“明明就是那片喝起来非常棒的茶没错啊？”随后，令他失望的我就被打入冷宫，先是呆过厨房的碗柜，吸收了很多潮气油烟气，特别是湿气，让我浑身哪里都不对了，身上还长了霉菌。有一天，女主人终于将我收拾出来，拿到卧室里泡了一壶茶看书，却又随手丢在了抽屉里，和各类香水与乳液小姐们为伍，我这样一个汉子就凭白无故沾染了这许多浓郁的脂粉味。
说起来都是泪，人在社会这个染缸都不免会染上很多不好习性，为什么就不懂茶叶也是一样的道理呢？终于有一天，满面尘灰烟火色的我又被重新拿出来泡，每个人都从我身上喝出了类似流氓混混的江湖气息，五味陈杂感聚焦在一起，无人能识已经泯然众人矣的我了。主人非常愤怒地质问道，都放了这么多年了，怎么味道这么差？
听了我的血泪辛酸史，相信大家都能够认识到普洱茶在家庭存放的重要性了。其实我们要求并不高，只是需要能够有适合的容器来给予盛放，还没开封的成件的我们，最好保留原包装不要拆开。考虑存放的方便。如果短期内要喝且量不大，可按自身条件选择紫砂罐、陶瓦罐、纸箱等存放我。最好不要用塑料材质或瓷器密封普洱茶，这样不透气的材质会让我在里面窒息。纸箱是存放我们普洱茶最常用的包装物，由于纸箱占用空间少，方便实用，防尘，有一定的透气和防潮性，价格便宜取材方便，是理想容器，可与其他容器和包装配合使用。
有些朋友还会问放在阳台好不好？放柜子里可不可以？对这类环境变化大且极有可能出现异味的地方，我觉得都不是我心目中理想的栖身之处。其实，我这里只想提两个非常简单却不易行的小小要求——避光通风和无异味。因为我很容易吸收其他的气味。例如你的宠物大小便会令房间有异味，或者有老人在使用祛风油、跌打油、风湿膏等，那么就拜托让我离这些味道能有多远就多远吧。
氧气对普洱茶的作用对我而言是有的，但需时很长，效果不明显。通风的作用大概在于平衡室内跟室外的温湿度，防止室内温湿度过高或积存异味。对于通风时机，可选择秋冬季湿度低的季节进行对流通风，夏季高温时可进行交换式通风，即只开窗或门，防止通风量过大。请尽量避免在梅雨季节、雨后的晴天等湿度大的时间给我放风。如果房间湿度过大，可以给我配备一些吸湿剂，如木炭、石灰、吸湿硅胶等。其实，如果家里有条件，我更希望能够拥有一间单独的房间来自己生活。这样能够最大限度上降低了我被污染的几率。
喝了长金花的普洱茶有什么功效好处？
金花普洱茶中的“金花”是“冠突散囊菌”，是对人有益的酵素类菌,金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益物质，使茶叶口感等特性提高和优化。
普洱金花，难觅金花今可觅茶中金花是“冠突散囊菌”，是对人有益的酵素类菌。那么喝了长金花的普洱茶有什么功效好处？下面为您科普一下：
一、补充膳食营养
在物质越来越丰富的今天，反而越来越多的现代人营养失衡，造成了很多健康的隐患。普洱茶中的含有人体所需元素、微量元素多达三十种之多。主要有茶叶灰分、多酚类物质、咖啡碱、游离氨基酸、蛋白质和酶、色素、矿物质元素、芳香物质、碳水化合物、维生素、类脂、有机酸、微量元素钾、磷、钙、镁、锰、铝、铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。这些元素对人体作用极其大，所以常喝普洱茶，不仅能达到饮品口感，还可以补充人体元素从而达到养生保健功效。
二、助消化、解油腻、顺肠胃
知识是一回事，生活是另一回事。都知道油腻的东西吃多了不好，但能管住自己嘴的人，却是寥寥无几。有一个问题，看到这条信息的人都可以问问自己：我感觉饿吗?物质生活的富足，让人缺乏了饥饿的幸福，缺乏了饥饱的感觉。健康身体要从无饥饱的状态中脱离，恢复正常的生理感觉。泾昌盛金花普洱是后发酵茶，茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。
三、改善糖类代谢、降血压、防治糖尿病
茶多糖的口感为甜纯，金花普洱泡制后的返甜感，均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动关。
四、降脂降压、减肥、软化血管、预防心血管疾病
高血脂是导致人类心脑血管疾病的主要原因。茶多糖能与脂蛋白酶结合、促进动脉壁脂蛋白酶而起到抗动脉粥样硬化的作用。经中国人民解放军总医院的临床实验证明，以茯茶工艺制作的金花普洱茶可减少冠心病的发病率，延缓衰老。γ-氨基丁酸具有显著降血压效果，还能改善大脑血液循环，增加氧气供给，改善大脑细胞功能作用。还有报道指出：γ-氨基丁酸能改善视觉，增进肝功能，活化肾功能，改善更年期综合征等。
五、抗氧化、延缓衰老、延年益寿
茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病，治疗糖尿病等多种生理功能。实验证明，茶黄素对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、腊样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。抗菌作用与金花普洱茶不易馊变有必然的关系。
六、利尿解毒、护肝、防癌降低烟酒毒害
金花普洱中的茶皂素具有溶血作用、降胆固醇作用、抗菌作用等，同时具有杀软体动物活性、抗凝活性、镇静活性、抗癌活性和降血压功能。金花普洱茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害作用。
金花越多品质上表现为口感更加甜滑甘爽，且汤色更红艳明亮，在茯砖茶中能迅速消除粗青味和发酵中产生几年难散的“堆味”越好，且对消化系统及睡眠的改善效果显著。
什么是普洱金瓜贡茶该茶有怎样的历史
普洱金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品，在港台茶界，被称之为“普洱茶太上皇”。据传均由未婚少女采摘，且都是一级的芽茶。下面就普洱金瓜贡茶做一介绍。
生产普洱金瓜贡茶，始于清雍正七年即1729年。当时，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县(今宁洱镇)建立了贡茶茶厂，选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷。清人赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也”。
目前，金瓜贡茶的真品仅有两沱，分别保存于杭州中国农业科学院茶叶研究所与北京故宫博物院。现行世的所谓金瓜贡茶，皆是后来某些茶厂的跟风之作，不足以信。
制人头贡茶的茶叶，采下的芽茶一般先都放之于少女怀中，积到一定数量，才取出放到竹篓里。这种芽茶，经长期存放，会转变成金黄色，所以人头贡茶亦称“金瓜贡茶”或“金瓜人头贡茶”。
1963年北京故宫处理清宫贡茶，总计有两吨多。其中就有一部分是普洱茶。据中华茶人联谊会副秘书长、高级经济师王郁风先生《普洱茶与清皇朝》一文载：“本世纪60年代初，北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数吨，其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏。1963年故宫处理清宫贡茶2吨多。1963年10月23日，一次偶然机会，我在北京茶厂见到这些陈年贡茶实物，普洱团茶大者如西瓜(略扁)，小的如网球、乒乓球状，茶色褐黑，不霉不坏，保存完好。茶团表面有拧紧布纹的印痕，可见当时制茶是用布包着揉紧、干燥成型的。我曾选了一个大的普洱团茶用磅秤称了一下，重量为5.5市斤，当是清代5斤重的团茶……60年代初，茶叶减产，内销市场供应不足，这批故宫普洱团茶，打碎筛细，拼入散茶卖掉了。我于1992年11月13日在全国政协礼堂偶遇故宫老专家单士元先生，曾问故宫贡茶事，据告普洱团茶、茶膏等仍留有样品。”据称，这些普洱贡茶，曾有专家取了一些试泡，评语是：“汤有色，但茶叶陈化、淡薄”。这也正好印证了邓时海先生之说：“大多数的普洱茶品茗高手，都公认无味之味，是普洱茶的最极品。”
怎么把普洱茶饼弄碎？教你绝招
问：普洱茶饼为了携带方便，所以制作得很硬很紧，那普洱茶饼怎么弄碎呢？
答：泡普洱茶饼时必须先得把茶饼弄碎，而拆饼茶的方法有很多种，有人把茶上锅蒸，回软之后拆散，备用。不建议使用这种方法，家里的食器可能会让普洱茶染上杂味。
有些压得较松的饼茶，徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘，散落的茶叶就够一泡，还能维持饼茶的外形;对于有撒面的茶习就用手掰取，能得到成分均匀的茶叶。
对于压得较紧的普洱茶饼怎么弄碎呢？可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧，拆开都不困难，注意不要扎到手就行了。沱茶因其形状和工艺的原因，有些会很结实，不易拆散，这时候更要注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法，实行撬动原则，基本上没有难开的茶。
一、使用茶刀撬饼茶
1.把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。
2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。
3.向上用力，把茶饼撬开剥落。
4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。
5.就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。
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