绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶 对于普洱茶来说，熟普基本一产出来就能喝，但放个三至五年口感更好，主是是它有个渥堆的过程。渥堆就是将茶叶加湿加热，让茶叶变得有点熟，但加了热之后，茶叶不是变化完了，在与空气接触的过程中，它还在发展。与生普不同的是，这种发展变化不如生普明显，只是滑度增加，香气变化则进展得不多，因为它基本已经定型了。
让茶叶加温多长时间，就是渥堆的程度，是熟普生产的最关键环节，一般好点的茶叶，是不可以搞太熟的，要留一点发展的空间给它，如果茶叶是些普通台地茶，茶梗多，叶子不肥厚，那么就要发得熟些，让它喝起来没那么苦。
如果是叶底差的茶，你再放它，它也不会变好喝，因为已经熟得很厉害了，最多滑一点点，但也意义不大了。中间的，你放个三到五年，也变化到尽头了。上好的，放个十年十五年，才显出它的最好的一面出来。
而普洱茶存放的几个要点：
避氧气
普洱茶储存方法中最主要的是要避免氧气，因为普洱茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因此其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，就会散发普洱茶的清香。
避湿气
普洱茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮;当含水量超过8%以上时，普洱茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。
但是湿度却也应该适度。湿度过高，容易让茶叶变质、长霉；过于干燥茶叶转化又会太慢。
避高温
生普存放温度不宜过高或过低，保持在20度—30度之间最合适，温度过高会使茶叶变酸。高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，据研究，温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质。
而且普洱茶不能存放在温度有骤然变化的地方，如果温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。
避污染和异味
存放普洱茶的环境一定不能有污染。污染，是储藏任何茶叶都非常忌讳的，普洱茶的储藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸，能很快的吸收其他物质的气味而掩盖或改变茶叶本身的气味，所以，家庭储藏普洱茶，应该严格防止油烟、化妆品、药物等常见气味的污染。
避光线
夏季时的光线要比其他季节强，普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味，高级普洱茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色，所以需要避光贮藏茶叶。空气流通有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶陈化。
但是普洱茶存放该不该通风这个问题，其实是因地制宜的，在气候潮湿的地方，一般是密封保存，以此来避免湿气；在气候干燥的地方，却应该适当保存，以此来避免普洱茶转化过慢。
如何提升品鉴普洱茶的能力？
普洱茶是有生命的茶，其妙处就在于它历久弥新，经年累月却仍保持着旺盛的生命力，像是一件用时光雕琢的艺术品，让人领略它的“陈韵”。但如何品鉴一款普洱茶，如何鉴别一款普洱茶的陈化潜力是很多新茶友都不太了解的，那么我们该从哪些方面培养自己的品鉴能力呢？
抓住本质，建立口感标准
对于很多刚接触普洱茶，或者对普洱茶有一定兴趣，还在观望阶段的茶友，他们对普洱茶还处在一个懵懂的阶段，不太了解好的普洱茶应该是一种什么滋味。对于这一类的茶友，想要培养自己品鉴普洱茶的能力，首先要明确影响一款普洱茶品质的本质因素，通常我们认为是这三点：原料、工艺、仓储。
其中原料的本质（内涵物质）差异很大程度上决定了茶品的后期品质差异，工艺和仓储决定了茶品后期陈化的潜力。在明白了影响品质的本质因素以后，就可以开始试喝了，建议不要从高端茶入手，选一两款品质比较均衡的生茶和熟茶，耐心的多喝几泡，以此建立自己对普洱茶口感的一个正确标准。
感受不同年份茶的口感差异
经历了第一个阶段的学习后，对普洱茶口感已经有了一个初步的认识，这时候可以进入第二阶段的学习了，试着感受普洱茶在陈化后口感上的变化差异。茶友们可以试着对比不同年份的茶，如果喜欢，甚至还可以直接入手一整提，边放边喝，这样我们对普洱茶的陈化变化，会有更明显、直观的体会。
一般来说，生茶的陈化每五年为一个阶段，但每一年又或多或少会有些改变。通过比较不同的茶叶，喝懂它们之间相似的东西。同时也试着区分它们的不同点，了解原料等级对口感的影响。
找到自己的口感喜好
当我们已经初步掌握了普洱茶的口感规律以后，我们就可以尝试更多各种各样的普洱茶了，并以此来确定自己的口感喜好和收藏策略。这个阶段推荐茶友们可以尝试一些小产区、小山头茶，如孔雀系列就是一款有着独特烟味的特色小产区生茶。最后还可以试试一些纯料或名山茶，说不一定还有惊喜哦！
经历完上述三个阶段的学习后，就算是新人也差不多已经算是普洱茶入门了，但不要自满，普洱茶品鉴是一个非常庞大且复杂的体系，要时刻保持空杯以待的心态才能学到更多东西，但我们已经掌握了学习普洱茶的方法，所以后面的路也会变得通畅的多。
喝普洱茶养胃，保护胃体棒
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长期饮用普洱茶可以滋养和保护胃。
普洱茶不仅味道醇厚，而且有益健康。大量的科学研究指出，普洱茶可以调节血液中胆固醇和脂肪的浓度，起到预防高脂血症和动脉硬化的作用。
虽然其他种类的茶也有降脂作用，但普洱茶在所有种类的茶中具有最显著的降脂作用。这与它的生长环境和加工技术有很大关系。只要我们长期坚持饮用一定浓度的普洱茶，配合科学饮食和适度锻炼，我们一定会取得显著的效果。
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此外，夏天喝普洱茶有助于消化和缓解油腻感。《本草纲目》记录及现状；普洱茶尝起来苦，尝起来苦，解除油腻的牛羊毒素& mdash& mdash包括肠道排水。，具有消化功能。普洱茶口感温和，饮用适当浓度的普洱茶对肠胃没有刺激作用；甜、滑、醇的普洱茶进入人体肠胃后，可以形成保护膜附着在胃表层；因此，长期饮用普洱茶可以起到养胃和保护胃的作用。
随着时间的推移，优质普洱茶的价格越来越高。因此，普洱茶的保鲜方法成为决定普洱茶价值的关键。对于一般家庭收藏，只需将其放在无异味、干燥、通风、避光、适合温度和透气的容器中即可。如果有更多的茶叶，可以将旧茶和新茶打开，放入广口陶罐中混合，使旧茶的茶菌能顺利繁殖到新茶中，旧茶能促进新茶的生长。陶罐口可以用棉布覆盖，便于通风。不要把它放在铁罐里，也不要像保存绿茶一样把它放在冰箱里，这会严重影响普洱茶的质量。
要喝掉存放在陶罐里或刚刚买回来的旧茶饼，茶饼应该先被打碎成散茶，然后放入紫砂罐(而不是金属罐)中制作。回风。，& ldquo清醒茶。饮用一到两周后，味道最好。(图片来源:cfp)
收藏普洱茶三部曲
说到普洱茶，人们首先想到的就是老茶，它以一种安逸、恬静的生活方式，给予你心的歇息，品的享受。让你从烦燥的人事环境、生活压力中解脱出来，慢慢人生路上有它相伴而感到幸福。普洱茶收藏过程是要经历三个阶段;欣赏、购买、收藏，而做投资时必须注意五大关键;喝的到、看得懂、买得起、藏得住以及卖得掉。欣赏——提升品茶功力，用喝得到，看得懂来满足
要如何提高品茗功力?什么是品味好茶的途径?其实，品茗就是要多喝、多看、多问、多读、多比较，其中又以多喝茶为最重要的功课(老茶与新茶对冲)，多喝茶品，可以到茶庄茶行多作比较、欣赏行家收藏、多参与品茶会活动及茶叶博览会。
因为多喝茶品，才能培养味蕾敏锐度、口感判断力、解析力，刚入门新手多逛茶庄茶行是最佳的选择。要怎么喝茶?
进入茶庄后，首先，在茶品中快速浏览一遍，参考茶品旁的说明并听听老板的建议，挑选出1-3款想试的茶品，如特定年份、特定茶厂、特定编号批次相互比较。接下来静心品茶，用心留意喝茶时的感官感受，身体反应。，将茶品的香气、口感、特色加入你的味觉记忆库中，味觉记忆库累积的东西越多，你的品茗功力越能提升，辨识力也就越好。
这时，挑出你最喜爱的几款茶茶样，回去用心回味或与朋友分享，加深培养解析力的同时，你的口感判断力会渐渐提升。接着找几位懂普洱茶商多接触喝茶学习、参与共同好茶友品茶活动、多向藏家交流请教，吸收知识再转化为自己的养份。
购买——有了正确资讯，品茗功力，增加选购自信
在具备品茗功力后，要如何利用慧眼押对宝;也就是挑对好的茶品。并具备胆识在对的时机出手;如此完善规划，才能降低风险。如何挑选对的好茶品?
其一，鲜明的风格，在同系列及同年份茶品中独树一帜;其二，难以取代的口感，上等佳茗口感岂能模仿;其三，良好的品牌形象与易于辨识的标志，品牌形象关系市场认同度，独特商标，年份批号批次标示及防伪辨识尤其关键!
去哪里买普洱茶品?茶庄茶行、品牌代理商、还有属于较低调行事的收藏家。收藏家应该要经常出入这些场所的，除了充实自己眼光与收藏知识外，更重要是获得市场信息与人脉交往。你可以透过茶商及收藏家得到许多资源，减少投资风险。
所谓“不会看货请人看，不会看人死一半”，例如;同一茶区，同样是乔木茶，有人卖20一片，有人卖50一片，都是同年份的生普洱茶，告诉你价格都很合理，而且，卖50一片的不见得赚得多，卖20一片利润也许高于卖50一片的，在这，你选择的茶品，后期转化好与坏是显而易见的。但重点是，在你不了解茶质和价格有所区别时，你花了50元购买的确是20一片茶就杯具了，有明白人在你旁边指点的话，就是不一样结果了。所以看人的能力也相当重要。
如果因为自己刚入门，品茶功力尚不足，但在有财力的支持的话，你可以依靠一位普洱收藏顾问来帮忙。一个良好的普洱茶收藏顾问，除了有丰富的人脉与通路外，还必须具备三项要素;一是能够辨别出茶真假好坏;其二能判断出合理价格;三能预测出未来前途，让顾问来帮你分辨值得收藏或投资的茶品，但必须慎选顾问，可尊重专业、相信专业，但不可迷信专业。
收藏——藏得住，卖得掉
买到向后看好的茶品后，要藏得住，它需要的是眼光及见识，这样才能提升收藏的质与量。藏得住也就是不会因为目前市场波动，而动念头将茶品在不对的时机抛售，要知道，好茶品的价值只会涨不会跌，如果因为一时的诱惑而卖出，之后要再买回来，其代价将会是好几倍。
其次，收藏的活力也是相当重要，当收藏者不断审视自己的收藏内容，并且具备一定的购藏实力，就会选择释出某些茶品，以换取可购得更佳精精品的资金，并且提升自己的收藏内容，使你所收藏脉络逐渐完整成熟，此时，卖得掉，就是考验收藏家眼力及眼光的时候了。
收藏普洱茶，首先要从心里喜欢它，懂它生命轨迹的同时，更要珍惜自己的时间生命，如你对自己不负责，所收藏的普洱茶，十几年后普洱不是普洱，茶不是茶，所期盼值蒸发掉了不说，过去了的人生时间，可就不再还了。
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