文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶寿命的划定

普洱茶寿命的划定

2019-03-19 访问量: 26 茶礼仪网

  普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。

  如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。

  故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是。“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。

有用+10
分享

普洱春、夏、秋茶开汤鉴别

        春茶:冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄,红茶汤色红艳显金圈,茶底柔软厚实,正常茶叶多;叶张脉络细密,叶缘锯齿不明显。

 

  夏茶:冲泡时茶叶下沉较慢,香气欠高;滋味苦涩,汤青绿(红茶暗红);叶底薄而较硬,对夹叶多,叶脉较粗,叶缘锯齿明显。

 

  秋茶:香气不高,滋味淡薄,叶底夹有绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多,叶缘锯齿明显。

为什么普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓

为什么普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓

为什么普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓


前言

中国的二十四节气是指二十四时节和气候,是中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法。

二十四节气代表着一年气候的变化,农事的劳作也根据节气进行,十二节气和我们的民间习俗饮食文化也有着密不可分的关联。

节气有冷暖,无论气候如何,泡好一壶贴切的茶,不同季节喝不同茶。让我们一起探究这一片树叶所蕴含的自然健康秘密,随着气候变迁,喝对的茶。



为什么普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓

《月令七十二侯集解》:“二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰,是蛰虫惊出走矣。”

古人称动物入冬藏伏土中,不饮不食,为“蛰”。当春天的第一声雷响起时,冬眠的动物被惊醒,人们便称这天为“惊蛰”。

故惊蛰时,蛰虫惊醒,天气转暖,渐有春雷。


为什么普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓


惊蛰之日,“桃之夭夭,灼灼其华”。

桃花在此时绽放,翠绿的树干,挂满娇艳欲滴的粉红,像害羞的姑娘,用暖声细语说着“春天快乐”。

”惊蛰“我们一起品酌“紫龙瑞贡”的味道。


为什么普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓

为什么普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓

为什么普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓


紫芽茶鲜叶呈紫色,采摘时节,满园紫色,犹如火烧,当地茶农称“紫龙烧天”,自古为皇室贡品。“紫龙”更有紫气东来、吉祥多福之寓意。其精选紫芽茶原料制作,富含“花青素”,是普洱茶中极为珍贵的稀有品种,人工晒青后呈深褐色,成品茶茶气强劲奔放,霸气明显。

一片茶林中能出现紫芽的树很少,一棵茶树上能长出的紫芽也不多,所以,凤毛麟角的紫芽茶,是人们眼中珍稀、珍贵的制茶原料。因此,普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓。


为什么普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓

紫芽茶因其独特的品种,制成的普洱茶口感独特让人念念不忘。以紫芽茶制得的普洱生茶汤色鲜亮,油润感十足,内质香气独特,浓郁幽长,渗透力强,富有层次感,汤香饱满,水路细腻、绵润,滋味浓厚、醇爽,清甘回甜,回甘生津强,后劲足。


为什么普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓

紫芽茶中富含丰富的“花青素”是一种能够消除人体内多余自由基的抗氧化剂。花青素,是广泛存在于植物中的水溶性的植物色素,它的抗氧化性能比维生素E高出50倍,比维生素C高出20倍,对人体的生物有效性100%,饮用后二十分钟内就能在血液中检测到。“花青素”的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。


为什么普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓

为什么普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓

为什么普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓

紫龙瑞贡

花香馥郁,

清雅自幽谷,飘逸而高洁的王者之气

甘甜鲜爽,粘稠琼液,

就算是文人骚客,亦难描述完美

此刻竟在这杯茶汤中

喝到了深林的芬芳,和幸福…


为什么普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓

为什么普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓

为什么普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓

为什么普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓

为什么普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓


喝完刚刚新出的“紫龙瑞贡”,那就来感受一下老年份的紫茶。

12年紫龙柱、09年紫龙圆生、06年紫龙圆熟。

岁月流金,甜柔中绵里藏针,茶气暖足,喉韵悠长……口感细腻的糖水,

茶友说“喝了有酒醉般微醺的感觉……”


为什么普洱紫芽茶,被冠以了“茶中黄金”等称谓

泡茶:喝普洱茶有学问

林智告诉记者,普洱茶的冲泡方法和功夫茶一样,用小茶碗或紫砂壶,开水即冲即饮。冲泡时茶叶分量大约占壶身20%,如果是陈年的茶砖、茶饼,可用茶刀取下部分茶叶,通风放置两星期,再冲泡味道更好。普洱茶以一天12克左右为宜,吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶量。孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速者茶量应适当减少。需要注意的是,喝普洱茶最好先洗一遍。大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用,容易沉积茶粉和尘埃,“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。

  保存时,普洱茶讲究“干仓存放”。在高温、潮湿的环境下储存,会加速普洱茶的熟化,但容易造成普洱茶的霉变。普洱茶的存放温度最好在20~30摄氏度之间,湿度不宜超过75%,此外,要隔绝有异味的食物,防止普洱茶“吸味”。