普洱茶是不是年代越长越好-茶礼仪网

　　品质优良，储存保管正确的老茶口感滑润、汤色瑰丽，并具有独特的香气，为许多茶友所追捧。但老茶毕竟存世有限，价格也自然不菲。有的老茶因当初的制作工艺欠缺，或者保存不善，也就失去了它的价值。所以单纯地追求年份长的老茶，是不科学和不经济的做法。

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普洱春茶也讲明前春茶吗？

　　三月春茶将上，茶圈子定会刷屏得厉害。

　　天气转暖，茶已发芽，却不是什么茶都讲究春茶，六大茶类中绿茶和普洱茶犹推春茶，特别是绿茶，分明前、雨前、明后等，时间相差没几天，茶叶的滋味和价格却是相差悬殊。

　　普洱茶虽也讲究春茶，因为地处高海拔低纬度，普遍是小树茶和台地茶发芽的早，古树茶发芽晚，虽然也有少数茶区可以明前采摘，很多茶区的云南大叶种茶却要等到三月底四月初才采摘，有的甚至要四月中旬才采摘。

　　而且如果前面日子的雨水少，发芽量就会骤减，形成茶叶采摘大面积减产，就像2017年春季雨水少发芽低形成春茶减产，如果普洱茶不分茶区也像绿茶一样只讲明前雨前就贻笑大方了。

　　但是，如果春茶开始采摘再碰到雨水天却会严重影响茶叶品质，造成滋味淡薄，加上普洱茶是晒青工艺，没有云南的大山阳光照射也做不出香扬味厚的普洱茶来。

　　所以说普洱茶的春茶，不是按明前、雨前来分，而是从春茶开始采摘到谷雨来临前为正春茶。“正”是指“纯，不杂”的意思，这个时间段采的春茶相对来说品质上乘。

选购一款好的普洱茶，从哪几个方面着手？

在我国，茶文化为非物质文化遗产，有着源远流长的历史文化。茶有分红茶、绿茶、普洱茶等等，有一种茶，储存时间发酵越长，味道越好，那就是普洱茶。普洱茶不管是古代还是现在，都是比较流行的茶品种之一。那么如何才能挑选到茶质优越，口感细腻的上等普洱茶呢？我们一起来了解一下吧！

要选好茶，首先要了解它的来源。

普洱茶的产地是云南。在云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州市、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域为普洱茶的保护区域。不是以上保护区域生产的茶，都不是普洱茶。

普洱茶茶叶不同于红茶、绿茶，上等的普洱茶色泽润绿，色泽越偏黄褐，品级越低。生茶外形白毫显露、墨绿油润。熟茶色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。

在以上所述的保护区域中有分小叶种、中叶种和大叶种，但是生产普洱茶的，只能是大叶种。什么叫大叶种呢？一般成熟老叶里，如果叶长10~14cm，叶宽4~5cm的则称为大叶种。普洱茶在新叶采摘之后，通过晒青、自然发酵或通过渥堆工艺制作而成。

吃到嘴里的，是食品。日常生活中，我们挑选蔬菜、肉、水果等食品时，也会观察它的外形、颜色、气味等方式来筛选采购。好的普洱茶，也可以通过它的外观、汤色、气味等方法来辨别它是否上等好茶。

辨别普洱茶，可以从以下几个方面来辨别它的好坏：

1.外观

挑选普洱茶的时候，首先看外观。为了区分生茶与熟茶，外包装绿色一般为生茶，红色一般为熟茶。一般外形匀整端正，厚薄一致，松紧适度，不起掉面；条索都是整齐紧结。生茶外形白毫显露、墨绿油润。熟茶色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。可以试着轻轻一拉条索，会回弹的就是好茶。茶叶是老还是嫩，主要看茶叶的大小，老叶比较大，嫩也则细小。如果看不出明显的条形，那么它很有可能是次级品。

2.茶叶的颜色

3.普洱茶汤色

普洱茶汤色及茶香也是辨别普洱茶等级的方法之一。好的普洱茶茶汤干净，随年份的增长汤色与茶香也会不同。并不是颜色越黑，就代表它的年份越长越好，优质的普洱茶，汤色透明，发亮，表面有油光。在储存条件很好的情况下，即是放了几十年的普洱茶，汤色也会透明干净，无异味，无杂质。颜色由金逐渐变成枣红色。劣质普洱茶茶汤发黑、发乌。因此，不能仅看开汤颜色的深浅，色泽越深，也并不代表茶越老越陈。

4.储存方式

好的普洱茶，影响它品质的好坏，储存的方式尤为重要。普洱茶的储存方式必须干燥、不潮湿。要保证储存条件为避光、通风、干燥、无异味。要在这种优质条件下保存的普洱茶才是上等好茶。有人说好的普洱茶要有霉味，这才是正宗的古树茶。这个说法其实是错误的，有霉味和异味的普洱茶因为储存不当而导致变质，这种茶不能买，也不要喝。

古树茶由于产量少，好的普洱茶存世少，因此显得如此珍贵。普洱茶吧是您学习和交流普洱茶文化的乐园，市面上的普洱茶好坏参半，如果你不知道如何挑选好的普洱茶，请关注普洱茶吧，我们将依托最完备的茶叶专业知识，最靠谱的茶山资源，最合理的供应渠道，帮助您挑选到称心如意的高性价比的古树茶。