秋冬季节喝普洱茶的好处-茶礼仪网

　　《本草纲目拾遗》记载：“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒……苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。”清朝满族祖先是中国东北地区的游牧民族，以肉食为主，入关称帝后养尊处优，饮食珍馐，长期如此，影响身体健康，故普洱深受皇族青睐。

　　秋冬季节多喝普洱茶有许多好处。

　　1、促进胃肠蠕动。普洱茶富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而喝杯普洱茶，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

　　2、保护肝脏、适合饮酒的人。普洱茶含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。

　　3、低血压、养阴清热。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些普洱茶大有益处。

　　4、有助肾脏排泄。普洱茶有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

　　5、促进食欲，助消化。普洱茶能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

　　普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。普洱茶还有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效。

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喝普洱茶有什么技巧？

　　众所周知喝普洱茶减肥，那么喝普洱茶有什么技巧呢？

　　品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的“评味温度”；三是评茶前不吃刺激性食物。

　　人体的味觉器官———舌头，各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的“甜味”；舌的两侧前端主要评定茶的醇和度；舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”；舌心（中央部位）主要感受普洱茶的“涩味”；舌根则重点体会普洱茶的“苦味”。由于舌的不同部位对滋味的感觉不同，品评普洱茶时，茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，充分感受各种滋味物质的状况，这样，才能正确地、较全面地辨别普洱茶的滋味。

　　品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味。茶汤太烫，味觉受高温刺激而麻木，影响正常评味；茶汤温度过低，则是低温滋味由可能的协调而到不协调，影响评定的准确性。

　　以上就是对喝普洱茶有什么技巧这问题的概述，希望对大家有一定的帮助。

普洱茶收藏最好经ABC三个阶段

文/阿牛
　　品饮普洱茶的好处很多，它不但是保健饮料也可以感染味蕾审美能力、点亮主人品味、作为社交媒介、还能产生投资的状态。近十年来，普洱市场交易日趋热络，让普洱茶收藏及投资受到高度注意。但在这同时，大家也最容易被众多且纷乱的讯息所影响而不知该如何是好。事实上，普洱收藏的养成最好是经A.B.C.三个阶段：A是Appreciation欣赏，B是Buying购买，C是Collecting收藏。而做投资时必须注意五大关键：喝的到、看得懂、买得起、藏得住以及卖得掉。

　　A是Appreciation欣赏：提升品茶功力，用喝的到、看得懂来满足。

　　要如何提高品茗功力？什么是品味好茶的途径？其实，品茗就是要多喝、多看、多问、多读,多比较。其中又以多喝茶品为最重要的功课（老茶及新茶）。多喝茶品，可以到茶庄茶行多作比较、欣赏行家收藏、到茶区茶厂或多参与品茶会活动及茶叶博览会。因为多喝茶品，才能培养味蕾敏锐度、口感判断力、解析力。刚开始多逛茶庄茶行是最佳的选择。

　　要怎么喝？进入茶庄后选定1-3款想试的茶品，不要贪心想把所有茶品喝遍。因为那只是走马看花，口感会混淆错乱。首先，在茶品中快速浏览一遍，参考茶品旁的说明，听听老板的建议，挑选有指标性茶品,如特定年份,特定茶厂,特定编号批次相互比较。接下来，静下心来品茶,用心留意喝茶时的感官感受，身体反应.将茶品的香气、口感、特色加入你的味觉记忆库中。味觉记忆库累积的东西越多，你的品茗功力越能提升，辨识力越好。这时，挑出你最喜爱的几款茶品用心回味或与朋友分享（试着先购买散块几十克），这就是培养解析力。此时，你的口感判断力会渐渐提升。接着多与几位信任的茶商接触喝茶学习、参与同好品茶活动、多向藏家交流请益,吸收知识，再转化为自己的养份。

　　B是Buying购买：买得起，有正确资讯与财力才能增加选购自信。

　　在具备品茗功力后，要如何利用慧眼押对宝：A.R.T－AimtheRightTarget，也就是挑对好的茶品。并具备胆识在对的时机出手：T.R.A－TaketheRightAction。如此完善规划，才能降低风险。

　　如何挑选对的好茶品？他要有：1.鲜明的风格：在同系列及同年份茶品中独树一帜2.难以取代的口感：上等佳茗口感岂能仿得3.良好的品牌形象与易于辨识：品牌形象关系市场认同度.独特商标,年份批号批次标示及防伪辨识尤其关键！

　　去哪里买？茶庄茶行批发商代理商、或在同一时间、地点，集合了各地茶商参加的茶叶博览会交易会、还有属于较低调行事的收藏家。藏家应该要经常出入这些场所，除了充实自己眼光与收藏知识外，更重要是获得市场讯息与人脉。你可以透过茶商及藏家得到许多资源，减少投资风险，所谓不会看货请人看，不会看人死一半，所以看人的能力也相当重要。如果因为自己刚入门品茶功力尚不足，但在有财力的支持下，你可以依靠一位普洱收藏顾问来帮忙。一个良好的普洱收藏顾问除了有丰富的人脉与通路外，还必须具备三项要素：1.能够判断真假好坏，2.能辨别合理价格，3.预测未来前途。让顾问来帮你分辨值得收藏或投资的茶品。但必须慎选顾问，可尊重专业、相信专业，但不可迷信专业。

　　C是Collecting收藏：藏得住以及卖得掉。

　　买到茶品后，要懂得藏得住，它需要的是眼光及见识，这样才能提升收藏的质与量。藏得住也就是不会因为目前市场波动，而动念头将茶品在不对的时机抛售。要知道，好茶品的价值只会涨不跌，如果因为一时的诱惑而卖出，之后要再买回，其代价将会是好几倍。最后，收藏的活力也是相当重要，当收藏者不断审视自己的收藏内容，并且具备一定的购藏实力，就会选择释出某些茶品以换取可购得更佳精品的资金，并且提升自己的收藏内容，使收藏脉络逐渐完整成熟。此时，卖得掉，就是验收藏家眼力及眼光的时候了。