古树普洱茶功效有几个-茶礼仪网

　　古树茶树龄一般达百年以上，是不经过人工干预与自然和谐共生的乔木，可见它的生命力很顽强。古茶树周边地区植物的多样性、原始性保存非常好，生态环境的优渥也造就了古树茶纯净天然的特质。那么，今天我们就来看看古树普洱茶功效有几个？

　　为了适应自然环境，古茶树树根比一般树木扎得更深，一般而言古茶树树长多高根扎多深，无论是地表枯枝落叶花果滋养的腐殖质土壤里的养分，还是地下深层土壤中富集的各种矿物质都转化成为古茶树自身的营养物质。因此古树茶，内质更丰厚，滋味更醇厚。

　　另外，古茶树是喜阴植物，莫不生长在山高谷深，云雾萦绕之处。自古有言“高山云雾出好茶”。植被繁茂、漫射光多、昼夜温差大等气候特点，让古茶树芽叶有机质含量、果胶含量、芳香物质及含氮类鲜爽物质增多，粗纤维含量减少，涩类物质的茶多酚相对平衡。

　　那么，古树普洱茶的功效有几个？

　　1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化

　　法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱茶沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱茶沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，云南普洱茶的疗效高于安妥明。

　　长期饮用云南普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用云南普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用云南普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

　　2、养胃、护胃

　　在适宜的浓度下，饮用平和的云南普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的云南普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用云南普洱茶可起到养胃、护胃作用。

　　3、健牙护齿

　　云南普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用云南普洱茶健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现云南普洱茶健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳。

　　4、消炎、杀菌、治痢

　　医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

　　5、抗衰老

　　茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。

　　同时，云南普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

　　古树普洱茶特点：

　　（1）古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。

　　（2）古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。

　　（3）香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长。

　　（4）叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。

　　（5）潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高；台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性。

　　（6）韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。

　　通过上述内容的介绍我们可了解到，古树普洱茶在对人体五个方面的功效都是十分不错的。其次，古树普洱茶具有自己独特的特点，同时这个特点可作为购买古树普洱茶时所鉴别的一个方法。

有用+10

赏

云南普洱茶古茶园之班章茶山

　　“班章王，易武后”是版纳人对班章与易武这两个茶区的封号，而班章能在普洱茶中称王，想必有它有的质地，“入口苦，慢慢化开，幽幽的茶香在口中回转，丝丝的回甘在喉头打轻。”以上的形容应是品过班章茶的人最深的记忆。

　　新班章与老班章的界定

　　班章位于西双版纳州勐海县布朗山系，距离勐海市区约60多公里，平均海拔约1800米。班章在傣语里意思是有桂花飘香的地方，这个桂花树飘香的地方分为两个寨子，一是新班章另一个是老班章两寨均为哈尼族寨。据老班章的前村长杨三爬指出，老班章目前有120户，500多人口，而新班章是在60几年前由老班章分出去的一个寨子，目前有87户人家，距离老班章约有17公里，当时分寨时把部分老茶地分给新寨，后来新班章人为了方便采收茶，在新寨附近也种了部分新茶树。另外在46年前老班章又分出去一个寨子，名为卫东村，目前有84户人家，距离老班章约有40多公里之远，且路程遥远，所以在当时就没有分出老茶地，他们就在新寨附近种植新茶树以方便采收茶叶。

　　班章茶的区分

　　一些茶书或报道常把布朗山茶称为班章山茶，，严格来说班章茶只能说是老班章及新班章两寨子的茶才算班章茶，两个寨的古茶园约有2000多亩，主要分布在新班章到老班章的古道两旁。

　　班章茶若要从行政区域来分，那就要算上老曼峨寨了，它有3200亩古茶树，，所以勐海人都知道新班章村委所在地，行政区域上老曼峨、老班章均被班章村委会管辖，因此当地人说的班章茶一般指的是老曼峨、老班章、新班章三个寨子的茶。

铁观音也来学普洱茶越陈越香的概念了

普洱茶发展太快，十余年已到达俯视群伦的山巅。

普洱茶的成功，让整个茶界震撼。普洱茶的成功，不仅是茶的成功，更是中国30多年发展的成功，以前人们对生活的追求是不被饿死，现在人们追求的是生活的品质。

产自云南的普洱茶个性独特，品味千变万化，于是顺势而上，让每个追求个性和自由的人找到了释放的载体。

普洱茶的成功，让其它茶类表情各异，惊魂失魄之余，他们开始全面学习普洱茶圣经，比如从形制和概念上，但很多时候是缘木求鱼。

首先是形制。市场上见到的普洱茶以砖、沱、饼、膏等形态出现，这样有利于运输、存放以及另外一个概念的延伸。黑茶压制有历史原因，目前出现一个流行的趋向是，白茶开始压制、乌龙茶开始压制，连红茶也开始压制；

其次，越陈越香的概念。普洱茶的文化人率先提出这个概念，给普洱茶高速发展装上一个助推器。黑茶当年也被运往西藏边地，越陈越香勉强可以说的过去，可如今白茶、乌龙茶、红茶也提出越陈越香的概念，多少有点别扭。

因为这和我们的常识不符，一般的红茶绿茶，特别是绿茶，我们喝的是那种鲜味，如果也追求木香、陈味，恐怕有点变味了吧。经验告诉我们，绿茶红茶放个2年以上，口味就要大打折扣，何况存放十几年呢？

即便普洱茶这种后发酵茶，超过20年恐怕也是收藏价值更高于品饮价值，故宫流出来的那点普洱茶虽然价值连城，但如果说有多好喝，恐怕也要让人怀疑你的动机不纯了。

能和时间抗衡，这一向是艺术品的评判标准之一。普洱茶除了耐泡和口感千变万化，越陈越香，也是投资这个行业的心理驱动。试想，两年后品质就下坠的茶，谁敢将大把的银子投资进去呢？

普洱茶越陈越香，为什么其他茶就不能呢？难道小尼姑的屁股，和尚摸的，我阿Q摸不得？

是啊，谁叫人家是后发酵茶啊，红茶你已经完成了发酵，绿茶你的卖点是不发酵，鲜味，说越陈越香不是自打嘴巴吗？稍微懂点逻辑的人都能悟清这个道理。

普洱茶的越陈越香，不是商家炒作那么简单，理论上争得脸红脖子粗也没有用处，能说服你的方法只有一种，去对比着喝一杯就知道了。

其实，普洱茶也大可不必担惊受怕被其它茶类模仿，你可以模仿我的形状，你可以模仿我的概念，但不要忘了，绿茶，可以产自云南，红茶可以产自云南，其它茶均可产自云南，但唯独普洱茶决不能产自六堡、产自安化，产自西湖、产自福鼎……

铁观音也来学普洱茶越陈越香的概念了

如若不信，富有想象力的你，给我来一片越陈越香的西湖普洱卖卖？

铁观音这几年市场有点吃紧，今年有个新闻倒是比较有卖点——“安溪县委、县政府向国家标准递交陈香型铁观音标准申请报告。自古以来陈年铁观音就以很高的饮用价值流行于产区和销区，保存得当的“老铁”越来越受市场欢迎，在陈香型铁观音标准即将出台之际，安溪县茶农、茶企嗅到发展商机，纷纷开始关注老茶、涉足陈茶市场。”

当然，铁观音也不好意思说越陈越香，仅强调“老茶最大特点就是药性。”例如，加入咸橄榄、陈皮、红枣、桂圆肉等物质，可以产生消积解胀、排油解腻、清热降火、安神助眠、暖胃健脾等作用……

疑惑之余，我呵呵一笑……