普洱茶与电脑辐射的对抗-茶礼仪网

　　现在迷于网络的人越来越多，甚至很多人年轻人可以几天都不离开电脑，那听越来越多的人说普洱茶可以抗辐射，是不是真的呢？我们就一起来看看普洱茶到底可不可以抗辐射？茶多酚是普洱茶主要成分之一，它抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界、医学界的重视。

　　实验证明10μg/ml茶多酚的作用相当于200μg/ml维生素E的作用。实验中使用茶叶中提取的多酚物质饲喂大白鼠，再用致死剂量的放射性锶90(90Sr)进行处理。

　　结果发现：茶叶约可将其吸收90%，而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间短，大大减少了人体吸收这类物质的风险。乔木普洱茶的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素含量达到18-24%，且其耐泡，水浸出物达46-50%，对抗辐射无疑是有很大的作用。

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云南普洱茶饼的价格是多少？

　　云南普洱茶有多种茶类，有常见的散装茶，砖茶，坨坨茶，普洱茶饼等等，普洱茶饼古代就出现了，方便计算以及骡马驮运。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。那么云南普洱茶饼的价格是多少?

　　普洱茶作为后进产业，就必须利用口碑宣传来为普洱茶正名。之所以选择口碑的方式来正名，是因为时代的传播方式已经发生了巨变，口碑不再是小范围里的传播，因为网络的存在口碑可以形成大众的声音——网络民意，很多获得不当名声与利益的人视网络民意为洪水猛兽，称之为多数人的暴政，或曰民粹主义。普洱茶必须重视网络民意这块阵地为普洱茶正名，重新建立普洱茶的口碑。

云南普洱茶饼的价格

　　云南普洱茶饼的价格是多少?千百年来普洱茶都是一种非常质朴的茶叶，带着山野的气息走向大众。这是普洱茶的发展主流。但到了前几年的普洱茶热，特别是07年云南普洱茶饼的价格经历了过山车，价格暴涨暴跌。现如今云南普洱茶饼的价格回归到理性中，云南普洱茶饼市场运作正常。

实操：大益茶道师手把手教你轻松撬开普洱茶

　　喝一杯好的普洱茶，撬茶是第一步。

　　但是无论对于新手还是老茶客，稍有分神，“撬坏茶”这种尴尬事就很容易发生——

　　·茶针、茶刀、水果刀甚至菜刀都用上了，有些茶就是撬不下来；

　　·一针戳下去，好好的茶叶被戳了个细碎；

　　·一个不小心，茶没撬好还把手给弄伤了……

　　普洱茶形态多样，不同产品在选料、制作方法上又各不相同，不掌握点门道可撬不出一泡好茶！

　　今天，益信君请来大益茶道院三阶茶道师黄娴燕给大家“讲点干货”，针对大益茶产品的不同特性，以图、文、视频结合的形式，解析普洱茶的撬茶方法。

　　▲黄娴燕，国家高级评茶员，国家高级茶艺师。第一届职业茶道师大赛八强，第二届职业茶道师大赛亚军，第三届职业茶道师大赛茶席设计评委，2017勐海茶厂成品品鉴技能竞赛第一名。现任大益茶道院讲师，主讲《茶叶基础知识》、《茶叶审评》、《普洱茶品鉴》。

　　准备工作

　　撬茶前洁净双手，以避免污染茶叶。

　　因为撬茶时双手要直接接触茶叶，清洁双手可以保证茶叶的干净卫生；其次，茶叶具有很强的吸附性，如果双手擦有香气的护肤品或护手霜，则茶叶易吸附这种外来香气或异味，从而影响茶叶品质，因此撬茶前必须将手清洗干净，尤其是爱美的女生，与茶接触时尽量避免使用高香护肤品。

　　工具

　　选择撬茶工具时要优先选用合手、适用、省力且安全的，不能只注重美观而忽视了实用性。专业撬茶可以使用专门的工具，如茶刀、茶针或茶锥。

　　黄娴燕老师个人推荐：平时撬茶过程最常使用的是茶针，方便又实用！今天她为大家演示的便是茶针撬茶法。

　　不同的茶有不同撬法

　　撬饼茶

　　饼茶近似圆形，饼面比较圆整，在当今的普洱茶产品中最为常见。代表茶品：7542、7572、益原素等。

　　撬茶方法：撬饼茶时，将饼茶正面向下，一只手压住茶饼，并使茶饼倾斜一定角度，方便使力。撬茶时从茶饼背面中心的窝心入手，以窝心为着力点，从窝心边缘寻找茶叶间隙并插入茶针，然后顺着茶叶的纹理往外一层层撬散。

　　这里要重点强调一下拼配茶的撬法。通常拼配茶按不同原料分为撒尖、心茶、盖茶三层，撒尖在面上，嫩度最高；盖茶在底面和边缘，嫩度居中；心茶在中间，嫩度稍差。心、盖、尖三层呈现的品质特征各有差异，为了保证拼配茶取样的均匀性、口感的协调性以及品质特征的稳定性，撬茶时需确保心、盖、尖三层都撬到，而不能只撬取其中一层。需要多少撬多少，从窝心向边缘呈扇形或三角形形状撬取，约取茶饼的1/4部分。

　　撬砖茶

　　砖茶，顾名思义其外形为“砖”型，表面比较平整。代表茶品：庄园有礼、九二方砖、7562、大益老茶头等。

　　撬茶方法：通常把砖茶竖起来，从茶砖侧面“见缝插针”，然后顺着茶叶纹理往下，将茶层层撬开，逐层剥离。

　　由于砖茶的表面比较平整，撬茶时还可以选用贴合砖茶形状的扁平状的茶刀撬茶，也很方便。

　　撬沱茶

　　形似倒置碗状是云南沱茶的经典形态。代表产品：V93、旺财元宝沱、大益甲级沱茶、大益熊猫沱茶等。

　　撬茶方法：将沱茶正面向下，沿着底面窝边缘，找到茶叶间的间隙插入茶针，再顺着茶叶的纹理及弧度往下撬取，将茶叶向外逐层剥离。

　　沱茶形状特别，沱面有弧度，茶条弯曲呈弧形，背面窝心深陷，类似窝窝头，撬取难度相对较大，需要耐心。另外，沱茶撬取选用茶锥也很方便实用。

　　沱和饼、砖一样是紧压茶，在撬取时都要注意观察茶的纹理，按纹理来撬取。这种撬法可以最大程度的保持茶叶条索的完整性，使冲泡滋味更佳。

　　解散柑普茶

　　生长周期不同的柑果，会有不同的大小和味道，制作柑普茶时，所搭配的熟普也各有不同。因此，大益金柑普产品种类繁多，代表产品包括：7益果、益粒醇、柑益宝等。我们可以把常见的这几种产品划分为小青柑和大红柑。

　　处理方法：对于每颗净重10g左右的小青柑来说，用茶针将柑皮钻孔后整颗放入盖碗或茶壶直接冲泡，既方便又能保证柑、茶融为一体的美好口感。