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普洱茶中含有药效成分，是茶叶成为人类重要饮料的决定因素。茶的药效十分复杂，且茶叶的治病作用，往往是许多药效成分和营养成分综合作用的结果。《药茶》一书中载，茶叶中所含的药效成分有咖啡硷类物质、酚类衍生物、芳香类物质、维生素类物质和其他物质。茶叶中的咖啡硷，能兴奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率，能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用，对心脏及中枢性未梢性血管系统，有兴奋作用和强心作用，能增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，有利尿作用，对平滑肌有驰缓作用，有调节体温的作用。
普洱茶中含有维生素P、B1、B2、C、E等。这些维生素，用开水浸泡十分钟后，平均有80%可以浸出，所以普洱茶是人体维生素的很好来源，尤其B2和C最为重要。B2又称核黄素，是我国人民膳食最易缺乏的维生素。缺乏B2会引起代谢紊乱和口舌病，在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有1.2毫克。维生素C又称抗坏血酸，具有多方面的生理功能，尤其是对于防治动脉硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎的意义，已引起普遍重视。茶中的维生素C含量高，而且都溶于水，能充分利用。茶叶的酶，按它们在机体中的生理效应来说，有相似之处，而且有些维生素就是酶的组成部分。
茶叶中的蛋白质由氨基酸组成，嫩茶叶含氨基酸2-5%，有20多种，多数对人体是有益的，其中氨酸含量较高，是茶叶的特殊氨基酸，其他还有赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸等。上述几种氨基酸，能促进人的生长和智力发展，对预防人体早衰和老年骨质疏松症以及盆血等都有积极作用。茶叶中的碳水化合物含量约为30%，能冲泡出来的大约5%左右。脂类在茶叶的含量为2-3%，其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。茶叶中的脂防酸，主要是亚油酸和亚麻酸，都是人体所必须的，是脑磷脂和卵磷脂的重要组成部分。
茶叶中含有4-7%的无机物，多数能溶于水而被人体吸收，其中，以钾、磷最多;其次是钙、镁、锰、铝等;再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。医学专家指出：无机物可维持人体液(渗透压)平衡，对改善机体内部循环有重要意义，又是人体“硬组织”(骨骼、牙齿)的原料，与骨、牙等的生理关系十分密切。钾为细胞内液的重要成分，茶叶不但含钾高，而且容易泡出。经湖南医科大学实验室证实，普洱茶中的氟化物对防龉齿有重要作用。茶中的锰可防止生殖机能紊乱和惊厥抽搐，锌可以促进儿童生长发育，防止心肌梗塞与暴卒，并有抗癌作用。茶叶中的铜、铁对造血功能有帮助。
央视财经：选普洱茶不被忽悠，你需要知道这些知识！
普洱茶一般指的是，以特定区域内种植的云南大叶种晒青茶为原料，经特殊的加工工艺生产的，具有独特品质，尤其是近年名山名寨的古树茶受到追捧，一饼古树茶的价格少则三、五千，多则上万。这名山名寨的古树茶究竟有什么特点能卖到这样的高价呢？今年普洱茶的行情如何？作为普通消费者，该如何买到性价比高的普洱茶呢？
名山名寨的古树茶
新班章位于西双版纳，紧邻老班章，都属于班章村委会。大二是云南孟海县哈尼族村寨新班章的村长，他们家制作的是以云南大叶种茶树为原料的普洱茶。
大二：（鲜叶是）今天早上采的，采回来以后要有一道工序叫萎凋。
萎凋是普洱茶在初制环节的一个步骤，目的是让鲜叶采下来之后变柔软，在炒制的过程中不会折断，保持茶叶条索的完整和美观，同时防止茶“内物质”的散失。萎凋的时间一般是2小时到半天不等。
早上采来的鲜叶经过萎凋后，就可以进行下一道工序——杀青。
锅加热到一定温度后，把鲜叶倒进去，开始翻炒起来。炒茶叶时，一般4到4.5公斤的鲜叶才能炒出一公斤的干茶。手工炒制茶叶，全凭炒茶人的感觉。火候和炒制的成熟程度都需要靠经验来把握。
炒了30多分钟后，茶叶就可以出锅了。炒好的茶不能有焦边、糊边，没有了鲜叶中的青草味，却多了一股熟香味。
揉捻、晾晒就成了干毛茶，可以饮用和销售了。
由于在喝普洱茶的客户中，名山名寨的古树茶受到追捧，价格也是节节攀高。据说还有数百年树龄的茶王，价格则更高，茶王是什么样子，什么价格呢？
因为有上百年的树龄，班章村的这片古茶林里的茶树大多能长到一人多高。树龄更久的，采摘茶叶的时候就只能爬到树上或者借助梯子才能采到茶叶。
这片5000多亩的茶林，以300多年树龄的茶树居多，是一片地地道道的古茶林。
这棵据说有800多年树龄的古茶树被命名为“班章一号茶王”，个头明显要比周边的茶树高出很多。已经被用栏杆和铁丝保护了起来。
记者：像这么大一棵树，一年能采多少公斤？
大二：一年的话具体我也不太知道，应该干茶就是3公斤左右。
由于近年来古树茶遭到很多茶友的追捧，这些原料的价格也特别高。
大二：价格今年的话，涨到5000元到6000元（每公斤），比去年是稍微涨了一点。
今年由于气候原因，村里的古茶树的产量低了很多，再加上今年又是闰六月，采摘新茶的时间和市场需求有了时间差，今年的普洱茶春茶的价格上涨了不少。
班章村的古树茶，因为生长在独特的自然环境中，产生了苦味重、回甘快的特点，因此还产生了“班章为王，易武为后”的说法。古树茶独特的口感受到一些茶友的喜欢，再加上每年的产量有限，价格自然不菲。
普洱茶的市场行情
记者来到了位于云南省普洱市茶城大道的一处茶叶专业市场。在这个茶叶专业市场里，有300多家普洱茶店铺，各家店铺主打的产品也各不相同。
在一家店铺里，一位姓秦的店长给我们介绍了一下普洱茶近两年的行情。
秦店长：班章那几种茶有点贵了，班章去年是1.3万元1公斤，冰岛是1.6万元（每千克），今年还要更贵些，今年减产了，卖得比较多是这个金福驿站，这个大概是260元一饼，因为现在市场是大众化一点，太贵的茶卖得不多，走得一般些，这个中等茶叶走得差不多。
在一位姓何的茶商店铺里，店铺里的柜子上摆了300多种普洱茶产品。品种非常丰富。每种产品都用红纸条写上了名称和价格。在这些普洱茶中，最便宜的只有70元。这些茶是什么茶，为什么和古树茶的价格有这么大的区别呢？
何女士普洱茶经销商：因为这些是以前的，当时收购原料价格会比较低，现在卖得也低，虽然我们现在去收购原料已经涨价了，但是我们这个以前的茶叶，也就没有涨什么，今年的新茶比往年的新茶最少要涨30%。
记者看到，店里的300多种普洱茶中，既有70元一饼的，也有几千元一饼的。那么，这几千元的茶是不是古树茶呢？
何女士普洱茶经销商：你看我们这个曼松古树茶，1600元一片，是100克，一公斤是1.6万元。
记者：这个茶为什么会这么贵呢？
何女士普洱茶经销商：因为它是古树茶，这个也是一款贡茶。
接着，何女士又拿出了自己家的一饼2015年的老班章普洱茶。
何女士普洱茶经销商：3800元一片这个是357克的，算下来也是1万多元一千克。
何女士说，普洱茶的价格最直接的影响因素就是茶叶原料成本的价格。而原料的价格，则取决于是否出自名山名寨以及当年茶树鲜叶的产量。
虽说都是名山名寨的古树茶，各个山寨出产的普洱茶还是会有差别的。何女士给记者介绍了今年新收的几款受到市场热捧的古树茶的区别。
何女士普洱茶经销商：一个山头有一个山头的（特点），它的产品是不一样的，你看这个老曼娥，它比较肥壮，比较粗壮，你看这个芽，一根一根都比较肥。
何女士普洱茶经销商：冰岛茶是属于大树茶中的中叶种，你看就不一样，叶片要小一些，芽头要稍微小一点点，懂行的都能区分得开，不懂行的都（认为）是一样的茶叶。
何女士普洱茶经销商：老班章就要肥壮得多，比冰岛的还要肥壮一些。
还有一些商家为了适应新的消费人群和消费趋势，开发出了不同的普洱茶产品。
在这家店里，既有散装的8克重的小普洱茶饼，又有加入了其它花草香的调配普洱茶产品，以适应不同的客户口味，每公斤大多200到300元，属于比较亲民的消费价格。
记者在市场上走访发现，受到市场普遍认可的产自名山名寨的古树茶价格较高，以班章、冰岛、曼娥等为例，每公斤市场售价都超过的了一万元，不过，由于售价较高，再加上这些产地的古树茶产量也有限，消费者购买的少。所以市面上的普洱茶还是以单价几百元的普洱茶为主流。
几百元的普洱茶
那这几百元的普洱茶的生长环境是什么样的，它们喝起来和古树茶又有什么区别呢？记者又来到了云南普洱茶的另一个重要产区临沧市的双江县。
这里的茶林属于亥公村的村民，茶林里的茶树不像是在班章村的古茶树那样高大，一般是一人高左右。也不像平时见到的台地茶那样修剪得低矮整齐。这是什么茶树呢？
记者：这个茶树树龄有多长时间了？
小李茶农：这个大的有100多年，小的差不多几十年，40、50年的样子。
记者：这一百多年的树看起来不是很大，这块（地）不是很肥。
小李茶农：这个有机茶它又不让用化肥，它就用一点农家肥，长得比较慢一点。
小李是茶农，这片2000多亩的茶林里，有十多亩地是他的。小李和附近村民所有的这片茶林是有机茶，也就是采用有机农业的方法生产加工的茶叶。
这里的茶树，有的是最近几十年种植的，也有的是老辈人一代代传下来的，有200、300年的历史。一般百年以上树龄的茶树就可以称为古树茶，而30到100年的茶树称为老树茶，30年以内的称为小树。
何龙然是双江县勐库镇亥公村有机茶叶专业技术协会秘书长，也负责在这里收购茶叶。茶农们送来的茶叶鲜叶，由他来评定等级并且定出相应的价格。
记者：这个茶叶给的价钱是多少？
何龙然勐库镇亥公村有机茶叶专业技术协会秘书长：12元一公斤。
记者：今年这个茶叶最贵的是什么时候？
何龙然勐库镇亥公村有机茶叶专业技术协会秘书长：最贵的就是清明节前一段时期，那时候20多元一公斤。
记者：价格差别还挺大。
何龙然勐库镇亥公村有机茶叶专业技术协会秘书长：50%嘛。
茶农们在给鲜叶称重结束之后，会抓一把放到收购站一边的墙壁上挂的小竹篓里，竹篓外面还写上了茶农的名字，这是做什么用的呢？
原来每一家的鲜叶称重后都会留样。一旦在某一批次的茶叶里发现农药残留超标，就可以以此追溯到这一批次茶叶的来源，最后追究到具体农户。
收购的鲜茶叶经过萎凋、杀青、揉捻等初制步骤后，还要进行精制。
初制好的干茶叶经过计重、蒸汽软化、之后再套在布袋里团袋，团好的布袋放进石墨下进行压制。
压制好的茶饼经过一段时间和温度的烘干后，这些普洱生茶就可以上市销售了。
生普和熟普的区别
除了树龄和培育方式，市面上的普洱茶还可以分为生普和熟普两种，两种茶的区别在于熟普还有一道渥堆发酵的环节。
同样是普洱茶工程师的蒋红旗告诉记者，生普的汤色黄绿明亮，滋味醇厚，回甘快，喝在嘴里的口感和香气层次复杂。
而熟普的汤色红浓明亮，看起来像红酒的颜色，喝在嘴里有陈香味，比生普更少干涩味，消费者可以根据自身体质的状况，选择生普洱还是熟普洱。
关于普洱茶的消费主张：古树茶稀缺，价格贵，对于普通消费者并不一定是最合适的。压制工艺的优劣，往往会影响普洱茶的品质和后期的转化，好的普洱茶饼大多采取古法手工石模压制，形态工整，松紧适度，条索分明。普洱茶香气丰富，不能一概而论，如果有霉味、腥味以及其它闻上去感觉不舒服的味道，建议不要购买饮用。
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关于孕妇能喝普洱茶吗的介绍
关于孕妇能喝普洱茶吗的介绍
孕妇能喝普洱茶吗? 对于怀孕期间孕妇不要喝普洱茶，对生完孩子的妈妈恢复身材有好处，下面茶与健康小编和大家解答解答孕妇能喝普洱茶吗这个问题：
孕妇怀孕期间，最好不要喝包括普洱茶在内的任何茶。但如果孕妇有茶瘾，非喝不可，那可以适量喝些淡的普洱茶熟茶，经过发酵的熟茶茶性温和，养胃暖体，经过加工，已经几乎不含咖啡碱。
但孕妇如果饮用普洱茶生茶的话，则宜泡得清淡，因为如果茶叶过浓，所含咖啡碱浓度高于10%时，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，还会加重孕妇的心与肾的负荷量。这也是为什么孕妇在怀孕期间不宜饮用其他种类的茶和咖啡的由来。一般我们也不会建议孕妇喝普洱茶生茶。
中国云南第七届普洱茶国际博览会现场报道
中国云南第七届普洱茶文国际博览会2012年4月20日至4月23日在昆明举办，中国普洱茶网（http://www.puercn.com）将作现场报道。
云南作为世界茶的原生地和世界茶文化的发源地，26个民族种茶制茶的历史十分悠久，茶文化的内容和形态也极其丰富多彩，云南又是普洱茶的故乡和唯一产地，其普洱茶文化更有着极富个性与活力的深厚内涵。云南省首届茶文化博览会的举办，将向世界展示这些无比宏丽博深的独特资源及文化特质，大力促进和推广云南普洱茶及其文化的丰富魅力。本次茶博会将举办包括二十二集大型电视片《云南普洱茶》首播式暨电影《茶缘》开机仪式等活动在内的大量内容丰富、极具特色的活动。此次博览会将是我省茶产业及茶文化的一大盛事，可以预见，他将为进一步推广弘扬中华茶文化、宣传云南、宣传普洱茶作出巨大贡献。
中国普洱茶网（http://www.puercn.com）以其一贯的对茶文化的极大关注，并充分发挥网络快速及时、互动性强的优势，将在整个博览会期间对大会动态进行现场报道，届时，中国普洱茶网（http://www.puercn.com）将派出资深记者和技术人员深入各活动现场及展示交易区，及时准确地对博览会进程及现场花絮、背景资料等展开连续报道，并在此期间以论坛、博客开通专家咨询，邀请著名普洱茶及茶文化专家为广大网友提供现场咨询及实时交流。欢迎本网站会员及广大网友届时积极关注参与。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
