绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一般酒楼食肆供应的是不是普洱茶？龙园号的负责人陈先生告诉记者，可以从两方面去判断：一是看原产地，二是看冲出来的茶是否干净。他说，只有在云南西双版纳州附近出产的普洱茶才是真正的普洱茶，其他地方就算种植同一树种，但因为自然条件不如云南，所以种出来的茶树除名不其实之外，品质也大打折扣。
还有一些不法商人弄虚作假，从贵州、福建和云南其他地方出产的茶叶运到西双版纳，冒充普洱茶出售，这些消费者都不能不防。
另外，如果冲出来的茶水浑浊，喝到口里后不甘醇，并且刺喉的话，显然就不是真正的普洱茶了。
关于普洱茶相关小常识解答
对于普洱茶，那是很多人每天不可少的饮品，因为它丰富多彩，但是在购买的时候很纠结，不知道如何选择，茶叶上了年份的又有什么特点呢？今天我们一起来看看关于普洱茶的一些相关常识，文章内容仅供大家参考：陈年普洱茶都是生茶吗？
这个不一定。所谓陈年普洱茶的一个界定就是存放了10年及其以上的普洱茶。10年以上的普洱茶有生茶有熟茶，都可以叫陈年普洱茶。
现在还有一个中期茶的说法，所谓中期茶指的是3年还是5年的普洱茶呢？没有一个明确的时间界定。那么中期茶和老茶的时间分界点又在哪里？这些都没有明确的说法，只是有这个一个概念出来。
普洱熟茶的勐海味是什么？
勐海味就是在勐海渥堆发酵的普洱熟茶特殊的味道。勐海那个地方比较特殊，主要水土还有周边环境的菌群比较特殊，所以在勐海发酵出来的熟茶有股特殊的味道，我们也业界都叫这个味道为勐海味。
勐海还有一个更特殊的味，就是大益茶厂熟茶的味。因为大益茶厂里面有一口比较特殊的水井，大益茶厂的熟茶就用那口井里面的水发酵的，所以大益普洱熟茶我们就说有大益味。
20年以上的老茶真有那么多？普洱生茶如何做旧？
人工做旧老茶，生茶占的比例很高，大约95%，熟茶占5%左右。有的所谓几十年的老茶用的就是这个套路，汤色很像老茶，质感也比较润滑。再经过一些做旧的手法后也有所谓的陈味，蒙一般的茶友应该还是可以的，所以现在市场上到处都可以看到号称几十年的老茶。
以后大家遇到20年以上的老茶多个心眼，仔细观察叶底。发现茶底的颜色不均，有很少量和熟茶颜色一样的混在其中，那基本上就可以确认这老茶不靠谱了。
普洱茶的老茶一定比新茶好吗？
答案是不一定！老茶是好，但这是有前提条件的。
首先你的用料一定要好，其次得保存的好，要做到无杂味、异味。如果有杂味异味，甚至霉变，那么这老茶就要大打折扣了。
新茶老茶各有千秋，不能绝对的说谁比谁好。只要您喜欢，那就是好的。
存放10年的普洱生茶有何特点？
这个要看你的存放地。比如你放在昆明、昆明周边，或者是北方比如北京东北等，存放10年的普洱茶香气会非常的好，香气的凝聚度非常的高。这些地方普洱茶的后期转化比较的慢，因此苦涩味也下降得慢，不过茶气会非常的足。
如果存放茶的地方在江浙一带或者广东福建一带，这些地方湿度温度比较高，存放10年的普洱茶，汤就比较润和滑，但是香气就会弱很多。
存放地点不同，各有特点，不能说哪个比哪个更好。个人认为，普洱茶本性还是要在比较干燥的地方存储，就是我们说的干仓普洱更能体现普洱茶的个性，这个呢见仁见智。
经过渥堆的普洱茶能安全饮用吗？
“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”而茶，作为日常饮品，其制作过程是否符合食品安全标准，茶汤是否可以安全放心饮用？诸如此类的茶叶安全话题，自然也成为茶叶消费者关注的问题。特别是普洱熟茶，由于经过渥堆工艺的特殊处理，其卫生安全问题更是引起众多普洱茶友的加倍关注。
普洱熟茶，从晒青毛茶到制成品，离不开渥堆发酵，众多微生物在高温高湿的渥堆过程中相互作用，最终形成普洱熟茶淳滑、活顺、陈香的品质特点。而细菌也是普洱熟茶发酵过程中存在的众多微生物中的一种。细菌分为有益菌和有害菌，那普洱熟茶中存在的细菌是有益菌还是有害菌？这些细菌数量对人们健康品饮普洱熟茶造成影响吗？接下来就透过茶界权威人士提出的观点，来解答这个问题。
中国国际茶文化促进会副秘书长，云南农业大学教授周红杰先生在《云南普洱茶》一书中表示：“在普洱茶渥堆过程中，细菌数目极少，没有发现致病细菌，这是各种微生物之间拮抗作用的结果。如酵母和霉菌的大量繁衍，能抑制细菌的生长。同时，国内外研究表明，茶叶中的茶多酚也能抑制对人或动物有致病性的细菌的生长繁殖。”
中国国际茶文化研究会常务理事，西南大学食品学院教授刘勤晋，长期研究普洱茶饮用安全问题，其在学术文章《普洱茶冲泡过程中细菌的安全性分析》中表示：“以市售普洱茶为研究对象，采用国家标准方法，分别检测普洱茶茶叶和冲泡后各批次茶汤中细菌总数，并采用形态观察与生化试验对从普洱茶汤中分离的细菌进行了鉴定。结果表明，普洱熟茶细菌菌落数多于普洱生茶茶样，同时散茶中细菌菌落数高于紧压茶；普洱茶第一泡茶汤中细菌菌落数超过GB/T19296-2003小于或等于100CFU/mL的规定值，且从第一泡茶汤中能检测出致病菌，而其他冲泡批次茶汤中细菌的菌落数与种类都符合安全标准，适合饮用。”
此外，相关学者也曾表示，由于普洱茶中的蛋白质含量少，使得有害菌很难生存。在酸性环境下，能生存的大多数是有益菌，有害菌很难生存，普洱茶发酵呈弱酸性，因此普洱茶渥堆过程中存在的多为有益菌。也就是说，茶制品自身的环境是不利于不利微生物的寄存，若是茶制品中有极少数不利微生物的存在，更多是在在加工过程、茶品流通、保存不当等环节上造成的，如何正确存放、流通普洱茶的相关知识，可添加董玥微号：6480348 查看和了解。
普洱茶行业经过多年发展，普洱熟茶的加工技术基本已经达到稳定时期。国内的食品安全标准也一直在完善进步，QS合格证也是经过相关部门严格检测产品，产品合格后才发放的。故经过合格的制作工序加工，后期科学仓储流通，品饮前再经过沸水消毒杀菌的普洱茶，冲泡出的茶汤符合安全标准，可放心饮用。而经不成熟的制作工艺加工出的普洱茶，例如，渥堆时间过短，发酵不足的普洱熟茶，品饮时茶汤呈现酸味，品饮后会引起身体不适；后期流通、仓储时，茶品受潮霉变或置于不卫生的环境中，茶品易滋生、感染有害菌，不适宜饮用。（本文配图为2011年南茗佳人熟茶《氤氲》）
儿童品饮普洱茶的要点
普洱熟茶茶性温和，老少咸宜。现代医学证明，普洱茶中含有很多物质对儿童的生长发育有利。茶叶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，因此喝茶能够抗国辐射，也很适合每天与电视机、游戏机、电脑、录像机为伍的儿童。普洱茶含氟量较高，可预防龋齿;其中的灭菌万分可防治口腔炎，清除口臭，可以补充维生素C的不足，防止牙龈出血;内含胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力，这些都对现代儿童的生产发育有利。但是让小孩喝普洱茶，家长也应该注意以下三点：
1、儿童宜喝熟茶；
2、饮茶宜量，每天两三杯就可以了，且茶汤不要浓；
3、儿童宜现泡现饮，不宜饮冲泡过久的茶。
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