好的普洱茶判断标准是哪些？-茶礼仪网

　　说起普洱茶，大多第一印象是一个圆圆的"饼"。茶饼的诞生最早是为了便利运送和存储。现在，从普洱茶自身保藏陈化特性动身，饼茶仍然最经典、最具美感的样式。

　　普洱分为生茶和熟茶两大类。怎样选择质量好的普洱，不要一而定论“合适就好，合适自己的茶才是好茶”，说不定有人是要选择质量好的普洱送礼呢，怎么去选择一款质量好的普洱：

　　第一步：看

　　老练的制造应该是工艺安稳，外形上匀整规矩，饼形圆润，饼窝天然；边缘规整，不缺边少角;厚薄共同，松紧适度;模纹显着，油润光亮，条索明晰，饼面清新;规范普洱茶直径19.5公分，通常情况下分量357克。熟茶茶饼色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常;生茶茶饼依据年份由墨绿色(年份短)→棕褐色(年份长)。

　　第二步：摸

　　摸摸紧实度，茶体疏松，依据平等贮藏条件则陈化速度较快，茶体紧实，则陈化速度稍慢。

　　撬茶看表里，洒面指茶体外表撒上一些等级较高的茶叶，卖相更好，一口料指整个紧压茶都是一种等级的茶叶。

　　第三步：闻

　　望文生义，用鼻子细细闻感觉。普洱茶越陈越香，但假如存储不妥，如将普洱茶与其它一些杂物胡乱堆积在一起，就会串味，吸附有其它异杂味，如发作的水闷味、草席味，烟熏味、霉味，调料发作的各种刺激性滋味等等。

　　当然，普洱茶在制造的过程中工艺发作失误也会发作各种异味。总归，有异味的普洱茶绝不是好喝的茶！喝这样有异味的茶会令你发作不愉快的感觉。

　　第四步：开汤闻香

　　取茶6-8克，洗茶1-2泡，倒出茶汤后，闻杯底香。有的茶杯底无香味，有的若隐若现，有的香气飘散，有的直澈内心即为高锐。比方景迈的古树茶香气显示，耐久潇洒，冰岛的古树茶浓艳幽香悠远如丝。

　　有的香气则是制造中呈现失误导致的，比方青草味是因为采摘的鲜叶炒得很不熟导致的，而采摘的鲜叶炒时欠火候则闪现生青味。戏弄一句，不扫除有些茶友就喜爱这样的香气，仅仅要买到这样的茶叶恐怕也很难。

　　第五步：开汤观色

　　熟茶汤色为依据发酵程度汤色改变如下：

　　红艳→红亮→红浓→红褐→褐色→黑褐。

　　普洱生茶依陈期改变繁复，观之养眼。

　　色泽度：黄绿→酒红1~2年汤色黄绿，如儿童稚气未消→3年左右汤色金黄→3~5年汤色橙黄→5~8年汤色橙红→8~15年汤色石榴红→15~30年汤色宝石红→30年以上是为酒红，有如佳偶天成。

　　通透度：污浊→晶莹剔透污浊(汤体犹如山洪之水，悬浮物显着可见，台地茶多如此)→不明晰(汤体有如黄河之水，悬浮物不显着)→明晰(汤体有如6月长江之水，1米可见游鱼嬉戏)→通明(汤体犹如滇池之水，水生万物一目了然)→通明发亮(汤体有如云南墨江双胞井之水，寒冷且身着光荣)→晶莹剔透(汤体犹如九寨溪水之水，精美之极巧夺天工)

　　粘稠度：流水→粘稠流水(就是自来水样)→油状(有丝滑感觉)→粘稠(稠密极富质感)。

　　第六是看叶底

　　评叶底（即审评冲泡后剩下的茶渣。审评叶底主要有三个指标，分别为嫩度、色泽和匀度。叶底最能反映出茶叶品质的高低。）

　　（1）嫩度。叶质的老嫩可以从软硬度和有无弹性来区别：手指压叶底时柔软，放手后不松起则嫩度好；质硬有弹性，放手后弹起表示粗老。

　　叶脉隆起触手的为叶质老，叶脉不隆起平滑不触手为嫩。叶边缘锯齿状明显的为老，反之为嫩，叶肉厚软为嫩。叶的大小与老嫩无关，叶片的大小常与茶树品种有关。

　　（2）色泽。如生普茶叶底以嫩绿、黄绿、翠绿明亮为优；深绿较差；暗绿带青张或红梗红叶为差。

　　老生茶叶底以红艳、红亮为优；红暗、乌暗花杂者为差。

　　（3）匀度。主要从老嫩、大小、厚薄、色泽和整碎去看。上述因子都接近，一致匀称的说明匀度好，反之则差。

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普洱茶养颜的喝法普洱茶养颜怎么喝

关于普洱茶怎么喝养颜，冬天到了，多喝茶好处多，暖身、暖胃还对皮肤很好，普洱茶加上红枣、玫瑰、桂圆，味道清香，不管是哪个年龄段的男性，女性都会喜欢饮用的。

普洱茶养颜的喝法普洱茶养颜怎么喝

一、“加料”法

1、加蜂蜜

普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。

2、加干花

在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用。

3、加陈皮、干桔皮

加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果

二、调配法

材料：取八颗玫瑰、三颗红枣、四到五颗桂圆和少量熟普洱茶叶

冲泡方法：

1、取出红枣、玫瑰花用水洗净备用。

2、取出桂圆，剥去其外壳，留其桂圆肉核。

3、取少量的熟普洱茶叶，洗茶(第一次用开水冲泡)后快速倒掉水，可以清洁茶叶，起到温茶、醒茶的作用，散发的茶香味会更浓。

4、将红枣、玫瑰花、桂圆肉核、熟普洱茶放入茶杯(最好用带盖子的)，用刚烧开的沸水冲泡，盖上杯盖，稍后即可饮用。

红枣含有大量的糖类物质和丰富的维生素，具有养血补气、健脾益胃的功效。玫瑰花富含维他命C，香味浓郁甜美，具有舒肝解郁，和血调经等功效。桂圆即龙眼，营养丰富，能入药，补益心脾、养血安神、润肤美容等功效。普洱茶具有降脂、降压、养胃、护胃，抗衰老的作用。

　　昔归古茶山茶区地理位置:茶区位于澜沧江畔的昔归芒绿山，得天时地利之美，茶叶品质历来优秀，因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素，使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富，此茶年产量极低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上极少有售，弥足珍贵。

　　生长形态和茶种：云南大叶种茶。

　　特色：汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。

　　昔归普洱茶的功效：

　　1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

　　2、防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用，饮普洱茶能防癌。

　　3、养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

　　4、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳。

　　5、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

　　6、抗衰老。茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。