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其他茶关于普洱茶怎么喝养颜，冬天到了，多喝茶好处多，暖身、暖胃还对皮肤很好，普洱茶加上红枣、玫瑰、桂圆，味道清香，不管是哪个年龄段的男性，女性都会喜欢饮用的。
一、“加料”法
1、加蜂蜜
普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。
2、加干花
在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用。
3、加陈皮、干桔皮
加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果
二、调配法
材料：取八颗玫瑰、三颗红枣、四到五颗桂圆和少量熟普洱茶叶
冲泡方法：
1、取出红枣、玫瑰花用水洗净备用。
2、取出桂圆，剥去其外壳，留其桂圆肉核。
3、取少量的熟普洱茶叶，洗茶(第一次用开水冲泡)后快速倒掉水，可以清洁茶叶，起到温茶、醒茶的作用，散发的茶香味会更浓。
4、将红枣、玫瑰花、桂圆肉核、熟普洱茶放入茶杯(最好用带盖子的)，用刚烧开的沸水冲泡，盖上杯盖，稍后即可饮用。
红枣含有大量的糖类物质和丰富的维生素，具有养血补气、健脾益胃的功效。玫瑰花富含维他命C，香味浓郁甜美，具有舒肝解郁，和血调经等功效。桂圆即龙眼，营养丰富，能入药，补益心脾、养血安神、润肤美容等功效。普洱茶具有降脂、降压、养胃、护胃，抗衰老的作用。
与微生物关系最密切的普洱茶
生物界是由动物界、植物界和微生物界三界构成的。日常生活中人们往往很少注意微生物界，然而，微生物给生活带来的影响又是极其重大的。在茶叶大家族中最奇特，与微生物关系最密切的就是普洱茶。
黑曲霉与普洱茶
黑曲霉是一种低等真核生物，作为世界公认的安全可食用性，在工业生产和学术研讨中占有重要的地位。作为参与普洱茶品质形成的重要菌种，研究其生命周期极其代谢产物变化有着重要意义。
在普洱茶大生产发酵渥堆过程中，黑曲霉数量始终处于优势地位，黑曲霉数量始终处于优势地位，黑曲霉可以生产胞内、胞外两类霉，有20种左右的水解霉，其中葡萄糖淀粉酶、纤维素酶和果胶酶，可以分解包括多糖、脂肪、蛋白质、天然纤维、果胶和非可溶性化合物等有机物。水解产物大多为单糖、氨基酸、水化果胶和可溶性碳水化合物，使茶叶内含有效成分易于渗出、扩散，为增强茶汤的滋味和形成普洱茶干滑、醇厚的品质特色奠定了坚实的物质基础。所以说，在普洱茶发酵过程中黑曲霉代谢产生的有机酸和酶对普洱茶品质的形成有着重要的作用。并且在普洱茶渥堆过程中黑曲霉始终是以优势菌群作用于普洱茶。
青霉属与普洱茶
在普洱茶渥堆过程中青霉产生多种酶类及有机酸，同时，产黄青霉代谢产生的青霉素对杂菌、腐败菌可能有良好的消除和抑制生长作用。因此，我们认为产黄青霉对普洱茶醇和品质的形成有辅助作用。
根霉菌与普洱茶
根霉菌的淀粉酶活力较高，能产生有机酸，还产生芳香的酯类物质，但由于分泌果胶酶能力强，普洱茶在渥堆中茶叶软化也与该霉滋生有关。在渥堆中的每个阶段，控制好适当的温度和湿度，提高根霉菌的比例，有利于普洱茶粘滑和醇厚品质的形成。
灰绿曲霉与普洱茶
该菌种会使食品腐烂变质。生产中应尽量避免菌群的滋生。经试验可知，在大生产中出现得较多，而模拟、灭菌渥堆试验加工的普洱茶中出现的很少，后期消失。因此，控制堆温、改善制茶环境卫生有利于纯正普洱茶品质的形成。酵母属与普洱茶酵母属是普洱茶品质形成的重要菌种。
在普洱茶渥堆中，由于湿热作用为酵母菌的代谢活动创造了良好的环境，增强了酶的活性，同时也给茶叶的化学成分变化提供了热源。加之霉菌能利用各种多糖作为碳源进行糖代谢，并产生大量的多糖和单糖，为酵母提供足够的营养后迅速繁殖。当提供有利于酵母菌滋生的环境，使其迅速繁殖，加工中茶叶的品质表现为香甜、醇滑的特点。可见，普洱茶甘甜、醇厚品质特点的形成直接与酵母菌消长相关。也就是说，普洱茶所表现出的陈香、醇、甘、滑等品质特点与发酵过程中的优势菌种是分不开的。
在发酵过程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，可溶性糖是构成普洱茶汤滋味和粘稠度的重要物质，同时，表现在感官上所谓的“甘”。茶叶中所含蛋白质占物质量的15%~30%，经加工后分解为多种氨基酸，赋予茶汤营养及新鲜口感；芳香物质及糖类经复杂生物化学反映产生萜烯醇化合物，并表现出陈香味；茶多酚是茶叶中最有特征性的物质，发酵后形成的茶色素，赋予茶汤独特的颜色以及普洱茶古朴的红褐叶底色泽。
由此可见，酵母菌在普洱茶品质形成过程中起着重要的作用。如果在普洱茶渥堆过程中数量控制得当，可以增加普洱茶的有效营养物质以及对人体有保健作用的物质，赋予普洱茶区别于其他茶类的有独特疗效的品质特点，而且有利于形成普洱茶甜、醇、香等品质风格。但是，如果控制不当，则会形成辣、刺、叮、麻、挂、锁、酸等不利的物质，影响和降低普洱茶的品质。所以，良好普洱茶具有的甘滑、醇厚、活顺、陈香等品质特点与酵母在普洱茶渥堆中的作用有密切的关系。
细菌与普洱茶在普洱茶渥堆过程中，细菌数目极少，没有发现致病细菌，这是各种微生物之间拮抗作用的结果。如酵母和霉菌的大量繁衍，能抑制细菌的生长。同时，国内外研究表明，茶叶中的茶多酚也能抑制对人或动物有致病性的细菌的生长繁殖。
在普洱茶渥堆过程中，除上述几种微生物外，还有少量和极少量未检出的微生物。结合普洱茶渥堆过程中主要微生物的消长变化与品质关系的研究结果可知：普洱茶制作过程中微生物的菌种变化是极其复杂的。从不同处理比较分析可知，黑曲霉始终处于优势地位，酵母菌的总数居次，细菌数目极少，没有发现有致病细菌。在普洱茶渥堆过程中，这些微生物都对普洱茶的品质形成产生作用。有的微生物自始至终对普洱茶品质形成发挥着重要的作用，有的微生物是在普洱茶加工的某一阶段发挥着形成普洱茶独特风格的作用，有的微生物则不利于普洱茶品质的形成。因此，在普洱茶加工过程中从原料入手，研究普洱茶品质形成的水热条件，分析普洱茶渥堆过中微生物的生理特性是揭示普洱茶品质形成机理的核心内容。
微生物生命活动和代谢产物是普洱茶形成的重要因子。在渥堆的过程中，由于湿热作用为微生物的活动和代谢创造了良好的条件，同时也给茶叶的化学成分变化提供了热源，加强了酶系活动。又因霉菌能利用各种多糖作为碳源，进行糖代谢，产生大量的多糖和单糖，为酵母提供足够的营养后迅速繁衍，酵母和霉菌的大量繁衍，抑制了细菌的生长。同时，这些微生物所分泌的酶对茶叶内含成分进行了各种各样的转化作用。由此可见，良好普洱茶具有的甘滑、醇厚、活顺、陈香等品质特点与黑曲霉和酵母在普洱茶渥堆中主从优势有密切的关系。
在微生物作用、酶促作用和湿热作用下，茶多酚的氧化、缩合，蛋白质和氨基酸的分解、降解，碳水化合物的消耗与分解以及各产物之间的聚合、缩合等一系列反应，使得色泽黄绿、滋味纯正尚涩、香气清鲜纯正的晒青毛茶转变为色泽红褐、滋味纯正回甘、香气陈醇的普洱茶。所以，微生物是云南普洱茶品质形成中起决定性作用的重要因子。这也是科学地证实了普洱茶独特品质形成和独特的保健功效与微生物是分不开的。
普洱茶坨怎么泡,4个步骤要牢记
相信大家都知道普洱茶饼怎么喝。普洱茶饼压缩得不是很紧，只要找到规律，按照它的顺序就可以掰开。而普洱茶坨则是整颗直接泡。普洱茶坨和普洱茶饼的泡法也不一定，那么普洱茶坨该怎么泡？
一、冲泡前记得先热杯
热杯的步骤是少不了的，不管是泡普洱散茶，茶饼还是茶坨都要经过这个步骤。热杯不仅仅是为了卫生，还能让普洱茶更好地发挥出它独特的香味。
二、投茶与洗茶
把买到的普洱茶坨把外面的包装拆开，整颗茶坨直接放进盖碗里。然后开始洗茶，由于冲泡的第一和第二遍是洗茶，冲泡完立马倒掉。注意一点的就是洗茶时注水力度必须得猛，出水一定要快。
三、冲泡普洱茶坨的水温
泡普洱茶茶坨一定要用100度完全开的沸水。只有用沸水才能把普洱茶的物质发挥出来。不管是洗茶还是冲泡，都要用沸水。
四、开始冲泡
当洗完茶就可以开始冲泡了。冲泡的时间一般第一泡为3-5秒，第二泡为10-20秒，第三泡为1分钟左右，随着冲泡次数的增加，时间相对要延长，这个时间也只是参考，具体的可以根据自己喜欢的浓度进行冲泡时间的调整。
总结：以上就是关于普洱茶坨怎么泡的4个详细步骤。其实跟普通的普洱茶泡法很相似，就是普洱茶坨更方便一些，直接投入盖碗里就可以泡了，而普洱茶饼还要掰开，但是冲泡的原理都是一样的。
短短四年，这款巅峰级拼配茶成为茶界每年必有的重磅期待！_普洱茶
据说，有土豪欲购买一件2016巅峰之斗用于新春送礼，被茶叶店老板拒之门外。只因，老板只卖给懂的人。这不由得让我们联想起连续剧版的《西游记》，菩萨化身和尚卖宝，袈裟、锡杖要价很高，但也有意外的条件：识此宝者分文不取，不识此宝者，重金不卖。
当然了，我们不讨论锦斓袈裟与九环锡杖，我们今天讨论一款同样有些传奇的茶：2016年巅峰之斗。
这款茶，在今年广州茶博会上，有幸蹭得的老茶客感慨地说 ：“比2014年巅斗还要好喝！从2013年的低调、2014年的踌躇，再到如今的勃然而发。不管是选料之严、拼配之精，表现之霸气，俨然成了目前无法逾越的拼配经典！”
事实上，这款茶被奉为“高端拼配”经典案例的巅峰之斗，早在2013年、2014年就震动了圈内。
巅峰之斗，十余年潜心于普洱茶产区的回报与证明
巅峰二字，代表着一种难以跨越的高度，而巅峰级别的拼配茶，应该拥有最好的原材、最好的配方及最协调优秀的滋味和口感。
2013年一上市，巅峰之斗就被茶友定位为高端拼配茶，因其选用来自版纳茶区知名顶级山头的早春大树纯料，并将这众多充满个性的原料驾驭得如此协调，也成为茶友们迷恋巅峰之斗的原因之一。
2016年推出的巅峰之斗，凭借愈发考究的用料、拼配技术与制作工艺赢得了茶客们的赞许，在业界树立起“顶级拼配”茶参照系，并成为代表斗记拼配技术最高水准的一款形象产品。
这款茶，光是说“好喝”可能还略显单薄。在这一点上，作为“斗记最顶级的拼配茶”的巅峰之斗，颇有些高处不甚寒的意味。以口感而言，巅峰之斗是斗记在拼配技术最高等级标杆，口感之协调却又丰富劲道，香、韵、汤感齐头并进，对原料发挥得酣畅淋漓。
有资深茶客总结：“集合了石模饼、紧饼及铁饼拼配的优点。可以从中喝到玄花斗的韵、金斗的香、魁星点斗的饱满顺滑……这个2016年便是巅峰之斗。”
这是评价，是斗记掌门人陈海标连续十余年潜心于普洱产区的回报与证明，一个轮回过后他终于用自己苦心磨练的拼配技术，在普洱茶上打下了不可磨灭的烙印。以至于，经典，却很难被喝懂。而一旦喝懂，那种情不自禁想要分享的雀跃，是只有面对真正巅峰才会有的心情，而巅斗用它的滋味证明了其价值所在。
把赚来的钱，全都用来做标准，铁杆粉丝来之不易
用最好的精品茶回馈市场，这是斗记这十多年来跟茶友们“打交道”的方式，在这之前，斗记就用一批批具有意义的经典之作牢牢抓住了茶友们的心，比如历年来成功塑造出的“上、大、玉、金”拼配系列四大佳作。
当然了，品质带来粉丝，对于茶企而言，拥有一帮忠实粉丝也是极其重要的。这说明，他们有足够好的茶品及资本来吸引粉丝，占据一席之地。即便在自己最优秀的茶品还未上市的时候，也能通过每年的各款常规茶频繁刷脸，吸引新晋粉丝聚拢，让大众知道他们的茶依旧优秀。尤其是像斗记这样的企业，每当他们跳出来宣布一些事情的时候，也是做足了准备。
然而，能做到这一点绝非易事。斗记将这几年所赚来的钱，全部用在做初制所和标准之上。在版纳最顶级的产区，建立初制所从源头把控每一片茶叶的质量；对工艺的精益求精，形成苛求的斗记标准体系。
也许，正是因为有了标准，才不会造成遗憾和不足。也因为这个标准的所在，促使着斗记不断地督促、提升自己所出品的每一份茶品质量。如同巅峰之斗，选料之严必须是最好，哪怕差一丝一毫也不行。当老天不给力，斗记只能遗憾放空了整个2015年，每当有斗粉追问2016年巅峰之斗问世日期时，斗记总会以各种借口推辞，比如，“好茶急不来、我们希望呈现在大家面前的是更好的巅斗”。
所以，当茶友们喝到2016年巅峰之斗的时候，才会产生珍惜之情。只因，大家知道来之不易。
小饼中和谐相生，互为补益，缔造出巅斗迷人口感
一位资深茶人在品饮过2016年巅斗之后，高兴地评价道：“仿佛感觉到班章的苦蛮霸气，那卡的山野高香，刮风寨的刚柔并济，就在这一个200g小饼中和谐相生，互为补益，缔造出了丰富协调、回味隽永的迷人口感。”
2016年巅峰之斗采用石磨压制，饼型圆整。即使是200g小饼也始终如一地采用了斗记十八褶包装工艺。打开包装，可见干茶呈黑褐色，条索肥硕细腻，古树原料特有的蜜甜果香萦绕鼻息，茶毫明显。
清籁茶叶专业组的小伙伴们在品鉴这款茶的时候，发现其汤色若淡金，通透油润，茶汤入口即化。甜度高，鲜爽生津。第三水开始，茶汤之中可谓五味俱全，香甜、苦涩、生津、留韵，那扎实饱满的感觉，让茶汤呈现出有骨有肉、有血有筋脉的口感。
到了第五水，茶气上行于眉心头顶，下至于双手脚心。这种舒畅的体感，甚至对于许多老茶客而言，都是很少体验过的。
伴随着愉悦的品饮感受，饱满质厚的茶汤从口腔滑入喉咙，呈现出一丝丝清凉感。十二泡后，观其叶底肥壮，幼嫩，有弹性，多芽头，相当漂亮。
曾经离经叛道的卖茶方式：2013年巅斗，买得越多反而越贵
而关于价格这件事，斗记还任性地划定出2013年巅斗“买得越多，价钱越贵”的门槛。比如2013年巅峰之斗问世之初，200g一片的小饼，一共只出了5000片。单买一片是1380元，买一小提（含5片），却要7500元（即单片价1500元）；买一箱（含20片），却要33000元（即单片价1650元）。
在市场上买东西，一般是买得越多，价格越便宜。但只有2013年的巅峰之斗，反其道而行，买得越多反而越贵。一方面，是因为作为当时的顶级拼配茶，市场供不应求，而且这是代表当时斗记最高拼配茶。它值得每个人都为之品尝。另一方面，则是斗记掌门人陈海标的一个执念。“我宁愿一片片的卖，让更多人喝到这款茶，也不愿意一下全卖光，让人囤积或者炒作。”
当然，除了2013年款，现在的巅斗售卖价格已经回归到了正常状态，这而一款2016年的巅峰之斗，除了在品饮价值及收藏价值上给予我们一贯的惊艳之感外。200g，1280元的价格也让茶客们觉得开心。
结语：
2013年横空出世的巅峰之斗，为斗记高端拼配茶立下了新的标杆，也让茶友们有了惊喜和期待。但茶友们永远期待更好的滋味，每当翻过一年，他们就会期待第二年的产品何时问世，甚至更多……
事实上，每一年递进的巅峰之斗，也代表着斗记自我超越与挑战的试练，而关于未来巅峰之斗的传奇还会不会上演，我们不得而知。
撰文/胖紫、桑田
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