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其他茶普洱熟茶的功效
清代赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普雨茶，蒸之成团，西蕃市之，最能化物。普洱味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩，逐痰下气，利肠通泄。”在其卷六《末部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。”
普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。再者，普洱熟茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
普洱熟茶的鉴别技巧
一、陈香
我们都知道，普洱茶的核心价值是：越陈越浓，越陈越香，这同样也适用于普洱熟茶。普洱茶的香气，能考察到普洱茶制作中发酵工艺，发酵工艺有三种：重度发酵、适度发酵、轻度发酵，最适宜收藏品饮的就是适度发酵，因为只有这一种发酵工艺才能将普洱茶的优点完全展现出来，也只有这种发酵工艺才能使普洱熟茶拥有纯正的陈香。一款好的熟茶，展现出来的应该是浓郁持久及其纯正的陈香。
二、甜度
甜，是普洱熟茶的灵魂。甜度，是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，并且，茶汤入口后，口腔能直接感受到的甜度，而这种甜度能达到非常明显而且能够持续几泡不改变。
三、茶汤粘稠顺滑感
熟茶的粘稠感是辨别熟茶品质高低最重要的关键，如果您喝一款熟茶它的汤水粘稠感能达到像喝米汤一样粘稠顺滑、厚实丰韵的话那一定是值得收藏的。
四、回甘
熟茶讲究甜而不讲究生津，但熟茶不能忽略他的回甘，上面三点都能展现的非常不错，在加上一个持久的回甘那就是普洱熟茶中的上乘之品了。
普洱茶熟茶的辨别
普洱熟茶茶汤以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。历史上正式出现熟茶应该从1973年始，1975年年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生散装普洱熟茶产的新篇章。
人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。
普洱茶为什么要压成饼？
普洱茶区别于其它茶类的一大特点便是手工石磨压制。对于普洱茶的制作工艺，很多茶友也是非常感兴趣。那么普洱茶为什么要压成饼？
一方面，普洱茶压成饼便于储存，不占地方，走亲访友的带上一饼两饼也方便。
另一方面，普洱散茶放久了，原有的干茶香气就容易散掉，而饼茶能长久保持香气，越陈越香。从后期转化来说，散茶与空气接触面大，更容易转化，但随着时间的推移，饼茶转化更稳定持久且醇厚甘甜。
普洱茶从散茶(毛料)到茶饼(紧压茶)的过程，我们称为压茶，压茶又分为手工压茶和机器压茶，手工压茶一般是指手工石磨压制，是传统工艺。石磨压制又分为称茶、蒸茶、揉茶、定型……今天，就让我一起看看一饼普洱茶究竟是怎样诞生的。
1、称茶。把散茶装进去铁桶里面。
2、蒸茶。蒸半分钟左右，只要茶软下来就可以。
3.装袋。把铁桶里面蒸好的茶倒进布袋。根据需求选择合适的布袋，如要压制357克一饼，就装357克的布袋。当然你还可以选择压200克一饼的小饼，或者500克一饼的大饼。
4.揉饼。揉成圆形就可以。
5.定型。把揉好的饼压在石磨底下固定饼形，一般压铁之后，等差不多3-5分钟就可以把饼拿出来(一般压饼都会有10多个石磨，所以正常情况下是这一轮的饼全部固定定型之后，我们再换新揉的饼摆进去)
6.冷却。等饼冷了之后，就把布袋拆开，一片200克或者357克的饼就出炉了。
7.晾干。一般饼晾干需要2-3天时间。
8.包饼。一般用常规白棉纸包装。
9.扎笋叶。7片一提装，这样就完工了。
从工序上算下来，一般最快是3天左右。所有工序中最耗时间的是晾干，需要等茶饼晾干才能包饼。
喝普洱茶的好处普洱茶的副作用一次冲调多少普洱茶适合
喝普洱茶的好处
1.普洱茶中常含有的茶氨酸，可以合理的除去油腻感，可以推动人体的基础代谢，有利于胃肠的肠蠕动，进而能够将身体的长链脂肪酸化学物质排出来。
2.可以合理的减少血夜中的碳水化合物的含水量，阻碍人体对碳水化合物的消化吸收和吸收，有利于人体将碳水化合物排出来身体之外，有利于人体的身心健康。
3.普洱茶中常含有的茶氨酸可以空气氧化成茶色素，可以合理的防止静脉血栓的产生，还可以对心肌梗塞拥有非常好的防止功效。
4.普洱茶中常含有的茶氨酸，维他命c都能够功效于毛细管，改进毛细管的作用，合理的减少心率。非常合适身患血压高的人服用。
5.普洱茶中常含有的维他命c和维他命e等化学物质，可以合理的防止衰退。而且普洱茶中常含有的全是营养元素对抵御衰退也是作用。
6.普洱茶中常含有的多酚类化合物和儿茶素物质可以抑止致癌物的活性，进而可以合理的减少肿瘤细胞的微生物特异性，降低癌症的产生。
7.普洱茶中常含有的化合物可以维护胃肠的一切正常作用，对胃肠拥有一定的维护保养功效。还可以促进胃肠的肠蠕动，有利于人体对营养元素的消化吸收和吸收，有利于排便的排出来。
8.常常服用普洱茶可以合理的除去口臭，消灭口腔科的病菌，可以非常好的维护人们的门牙。
9.普洱茶中含有很多的维他命c，可以做为肝部醒酒全过程的金属催化剂，进而有利于乙醇在人体中的溶解，非常合适喝醉酒服用。
10.普洱茶能够用于做有机肥，它可以为绿色植物出示她们所必须的碳酸盐和糖分等营养物质。有利于植物生长生长发育。
普洱茶的副作用
尽管喝普洱茶有许多的益处，可是万事万物常有多面性，它也拥有一定的负作用。针对喝普洱茶的益处，大伙儿早已从上边的內容掌握来到，可是喝普洱茶的弊端你又是不是掌握呢?下边就为大伙儿详细介绍一下。
首先，喝普洱茶会影响消化吸收作用，它可以稀释液胃酸，进而减少胃里对营养元素的消化吸收和吸收，并且普洱茶中的单宁酸会防碍肠胃粘膜对铁制的吸收，危害人体对含铁的吸收，不利补血补气。
此外，尽管普洱茶拥有缓解疲劳的作用，可是不利镇定安神助眠。针对失眠症病人而言，喝普洱茶会加重失眠症状。
针对一些对茶叶较为感性的人而言，茶叶泡得过浓，物品吃少了，将会会造成晕茶。有的人喝普洱茶会拉肚子，它是人体对新生事物的融入全过程，大伙儿无须担忧，還是能够再次喝的，普洱茶最好喝第二遍泡的，那样人体较为融入。
也有就是说对于一些女性而言，她们的独特阶段是必须非常照料的。在独特阶段时，挑选喝普洱茶的情况下是必须留意一些的。经期来临时性，月经会耗费到身体许多的铁制。普洱茶中的单宁酸会防碍肠胃粘膜对铁制的吸收，危害人体对含铁的吸收，不利补血补气。
一次冲调多少普洱茶适合
普洱茶一次泡是多少适合最关键是看本人习惯性的，一般来说，针对云南人的喝茶习惯性而言，冲调一切正常质量的茶叶，茶叶和水的占比是1：45或是1：40。
针对160ml的盖碗而言能够放进6到8克茶叶，假如是普洱散茶得话，可以提升茶叶的量，做到8到10克，由于普洱散茶必须渐渐地的跑开，必须大量的茶叶量。
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